Adat Istiadat
Adat Istiadat
Papeda khas papuaini adalah makanan yang berupa bubur sagu khas Papua, makanan ini biasanya
disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Makanan khas papeda
berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Di dalam makanan ini
terdapat serat yang banyak, rendah kolesterol dan bernutrisi.
Ikan bungkus khas papua ini dibuat dari dua bahan yaitu ikan laut dan daun talas sebagai bahan untuk
membungkusnya. Bumbu khasnya rempah yang digunakan pun hanya garam untuk memberikan rasa
asin dan untuk menghilangkan getah pada daun talas yang digunakan. Bahan dan bumbunya sedikit
dan cara membuatnya pun sangat sederhana dan mudah. Dalam pembuatanya pertama bersihkan ikan
kemudian dimasukkan kedalam daun talas dan ditutup. terakhir dibakar diatas api kecil hingga masak.
Kalau sudah masak ya diangkat dan langsung disajikan saat hangat.
c). Aunu senebre Khas Papua/Irian Jaya
Aunu senebre ini dibuat dari bahan dasar ikan teri nasi yang dicampur dengan irisan daun talas.
Makanan ini memiliki tekstur yang tidak kering. Daun talas yang diiris juga menambah rasa gurih dari
aunu senebre. Di Papua makanan khas ini biasanya disantap dengan sepiring papeda atau umbu-
umbian.
Ikan bakar manokwari ini merupakan makanan khas masyarakat manokwari, Papua. Ikan bakar ini
biasanya menggunakan ikan tongkol. Kalau biasanya, Anda menemuki ikan bakar dengan bumbu
kecap. Dalam penyajian makanan ini cukup berbeda dengan daerah lainya. Ikan bakarini mempunyai
rasa yang gurih ditambah dengan siraman sambal
e). Sate Ulat Sagu Khas Papua
Yang terakhir Yaitu sate ulat khas papua, sate ini ber bahan dasar ulat sagu sebesar jempol orang
dewasa ini biasanya diambil dari hutan. Ulat ini dihasilkan dari pohon sagu yang batangnya dibiarkan
hingga membusuk. Ulat sagu dapat dimakan mentah ataupun dimasak. Agar terasa mantab,
masyarakat Papua biasanya mnyantap ulat sagu bakar sebagai camilan.
a). Tifa
Tifa adalah alat musik yang berasal dari maluku dan papua, Tifa mirip seperti gendang cara
dimainkan adalah dengan dipukul. Terbuat dari sebatang kayu yang dikosongi atau dihilangi isinya
dan pada salah satu sisi ujungnya ditutupi, dan biasanya penutupnya digunakan kulit rusa yang telah
dikeringkan untuk menghasilkan suara yang bagus dan indah. bentuknya pun biasanya dibuat dengan
ukiran. tiap suku di maluku dan papua memiliki tifa dengan ciri khas nya masing-masing.
Tifa biasanya dimainkan untuk mengiringi tarian tradisional, seperti Tarian Perang, Tarian Tradisional
Asmat, dan Tarian Gatsi. Alat musik tradisional Tifa ini, banyak digunakan oleh penduduk Papua dan
Maluku.
Ada beberapa macam jenis alat musik Tifa seperti Tifa Jekir, Tifa Dasar, Tifa Potong, Tifa Jekir
Potong dan Tifa Bas.
c). Fu
Terbuat dari kerang dan ditiup untuk mengeluarkan suara.