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V. 9, n. 1, p. 01-08, jan - mar, 2013.

UFCG - Universidade Federal de Campina Grande. Centro de


Saúde e Tecnologia Rural – CSTR. Campus de Patos – PB.
www.cstr.ufcg.edu.br

AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO –


Revista ACSA: ISSN 1808-6845
http://www.cstr.ufcg.edu.br/acsa/
Artigo Científico

Revista ACSA – OJS:


http://150.165.111.246/ojs-patos/index.php/ACSA
Os sistemas alternativos de produção
de base agroecológica
RESUMO

Através da agroecologia pode-se construir


1* agroecossistemas sustentáveis. Essa ciência adota
José Ozildo dos Santos
como princípios básicos a menor dependência possível
Rosélia Maria de Sousa Santos2 de insumos externos, visando à preservação dos
recursos naturais. A agroecologia engloba orientações
Almair de Albuquerque Fernandes3 de empregar métodos alternativos, como por exemplo,
inseticidas biológicos e fertilizantes alternativos,
José da Silva Souto4 visando combater pragas específicas ou deficiências do
Maria da Glória Borba Borges5 solo. Espelhados nos princípios agroecológicos, vários
sistemas foram criados. Trata-se dos chamados
Reginaldo Tácio França Vieira Ferreira6 sistemas alternativos de produção de base
agroecológica, que possuem como característica
Alberto Bandeira Salgado7 principal a utilização de tecnologias que respeitam os
princípios ecológicos, primando pela preservação dos
espaços naturais, estimulando a reciclagem de
nutrientes e conservando a biodiversidade. Esses
sistemas podem ser classificados como agricultura
biodinâmica, agricultura biológica, agricultura natural,
agricultura, orgânica e permacultura. Todos esses tipos
de agriculturas alternativas priorizam o uso de
cobertura morta ou viva do solo e têm como base a
reciclagem dos recursos naturais presentes na
transformação dos resíduos vegetais em húmus. É
importante destacar que entre todos esses tipos de
sistemas alternativos de produção de base
agroecológica, a agricultura orgânica é a forma de
cultivo que se preocupa com a manutenção da
qualidade do meio ambiente e dos alimentos,
___________________ apresentando-se como uma forma de tentar equilibrar
*Autor para correspondência
Recebido para publicação em15/12/2012. Aprovado em 02/02/2013.
os exageros da agricultura convencional. Por esta e
1
Graduado em Gestão Pública. Integrante da Equipe Técnica da outras razões, tem sido o tipo de sistema alternativo de
Empresa Soluções Consultoria & Projetos. E-mail: produção mais difundido no mundo, servindo,
ozildoroseliasolucoes@hotmail.com. Rua Vidal de Negreiros, 695, inclusive, sinônimo para designar os demais sistemas.
B. Brasília, Patos-PB. CEP.: 58.700-330.
2
Graduada em Gestão Pública. Integrante da Equipe Técnica da
Empresa Soluções Consultoria & Projetos. E-mail: Palavras-chave: Agroecologia. Sistemas alternativos.
ozildoroseliasolucoes@hotmail.com Agricultura orgânica.
3
Mestrando em Sistema Agroindustrial, Universidade Federal de
Campina Grande. Email: almairalbuquerque@hotmail.com.
4
M. Sc. Em Agronomia. Rua Odilon J. de Assis, nº 256, Pombal –
PB. Silva_agronomo@hotmail.com.
5
Licenciada em Estudos Sociais e M. Sc. Em Gestão Ambiental e The alternative systems of production
professora da Secretaria Estadual de Educação do Estado da Paraíba.
Email: borbagloria@hotmail.com. base agroecological
6
Bacharel em contabilidade pela UFCG - Campus de Souza. Email:
Reginaldo.tacio@bol.com.br.
7
Médico Veterinário da EMATER-PB. Email: ABSTRACT
betobandeira2@gmail.com.

ACSA V. 9, n. 1, p. 01-08, jan - mar, 2013.


Os sistemas alternativos de produção de base agroecológica

Through agroecology can build sustainable importância, cedendo espaço para os chamados
agroecosystems. This science adopts the basic sistemas alternativos de produção de base
principles lower dependence on external inputs, agroecológica. Fruto de um processo de
aiming at the preservation of natural resources. conscientização ecológica, a sociedade vem preferindo
Agroecology includes guidelines employ alternate mais os produtos oriundos dos sistemas alternativos de
methods, such as biological insecticides and fertilizers produção de base agroecológica, em detrimentos aos
alternative to combat specific pests, or soil produtos da agricultura convencional.
deficiencies. Mirrored on agroecological principles, Cada vez mais está aumentando entre os
various systems have been created. These are called consumidores a preocupação acerca de como os
alternative production systems based agroecological, produtos foram produzidos, se são produtos 'limpos',
having as main characteristic the use of technologies ou seja, produzidos sem agrotóxicos e/ou fertilizantes
that respect the ecological principles, striving for químicos. Essa preferência tem aumentado a transição
preservation of natural areas, stimulating nutrient da agricultura convencional para a agroecológica.
recycling and conserving biodiversity. These systems Vários são os sistemas alternativos de
can be classified as biodynamic agriculture, organic produção de base agroecológica. E, essa variedade
farming, natural farming, agriculture, organic and possibilita ao agricultor escolher aquele que melhor se
permaculture. All these types of farming alternative adapte a sua realidade. No entanto, é de suma
prioritize the use of mulch or ground alive and are importância que os agricultores tenham conhecimento
based on the recycling of natural resources present in sobre as características apresentadas por cada sistema
the waste processing plant in humus. Importantly, alternativo, antes, portanto, de fazer a escolha para a
among all these types of alternative production sua transição.
systems based agroecological, organic farming is the No passado, tais sistemas de produção
cultivation of which is concerned with maintaining the recebiam a denominação de sistemas alternativos e
quality of the environment and food, presenting itself caracterizam-se, principalmente, por não utilizarem
as a way of trying to balance the exaggerations of agrotóxicos nem adubos químicos. Atualmente, tais
conventional agriculture. For this and other reasons, it modelos são conhecidos como sistemas alternativos de
has been the kind of alternative system producing base agroecológico, por adotarem os princípios
more widespread in the world, serving even estabelecidos para o desenvolvimento sustentável.
synonymous to designate other systems. O presente artigo tem por objetivo
apresentar os diferentes sistemas alternativos de base
Keywords: Agroecology, alternative agriculture and ecológica, bem como suas principais características,
agricultural production levando em consideração as implicações técnicas,
INTRODUÇÃO sociais, legais, filosóficas e éticas que permeiam tias
sistemas.
Nos últimos anos, o sistema de produção da
agricultura convencional vem perdendo cada vez

REVISÃO DE LITERATURA o entendimento do funcionamento de


agroecossistemas complexos, bem como
Os sistemas alternativos de produção de base das diferentes interações crescentes nestes,
agroecológica tendo como principio a conservação e a
ampliação da biodiversidade dos sistemas
Os sistemas alternativos de produção de agrícolas como base para produzir
base agroecológica possuem como característica autorregulação e consequentemente
principal a utilização de tecnologias que respeitam os sustentabilidade.
princípios ecológicos, primando pela preservação dos
espaços naturais, estimulando a reciclagem de Através da agroecologia pode-se construir
nutrientes e conservando a biodiversidade. No entanto, agroecossistemas sustentáveis1. Essa ciência adota
antes de enumerar os sistemas alternativos de como princípios básicos a menor dependência possível
produção de base agroecológica é importante definir o
que é agroecologia. 1
Os sistemas agroecológicos são aqueles que
Segundo Romeiro (2007, p. 303), a
“procuram maximizar a reciclagem de energia e
agroecologia:
nutrientes, como forma de minimizar a perda destes
recursos durante os processos produtivos. Com a
[...] pode ser considerada uma ciência, que
resulta do esforço para estabelecer uma diversificação, estes sistemas tornam-se mais estáveis
por aumentarem a capacidade de absorver as
base teórica para diferentes movimentos
de agricultura alternativa que ganharam perturbações inerentes ao processo produtivo da
agricultura (sobretudo as flutuações mercadológicas e
forca a partir da segunda metade da
década de 1960. É uma ciência que busca climáticas), aumentando assim sua capacidade de
autorreprodução” (ROMEIRO, 2007, p. 304-305).
ACSA V. 9, n. 1, p. 01-08, jan - mar, 2013.
Os sistemas alternativos de produção de base agroecológica

de insumos externos, visando à preservação dos sintomas, trabalhando com os ciclos e os sistemas
recursos naturais. A agroecologia engloba orientações naturais, que administra.
de empregar métodos alternativos, como por exemplo, Entendem os adeptos da agricultura natural
inseticidas biológicos e fertilizantes alternativos, de que um solo sadio fornece culturas sadias. Os
visando combater pragas específicas ou deficiências do praticantes dessa modalidade de agricultura procuram
solo. plantar aquilo que facilmente é produzido em suas
Segundo Altieri e Nicholls (2007, p. 146): regiões.
No que diz respeito à agricultura orgânica,
Os princípios da agroecologia podem ser Miyasaka (1993, p. 13) afirma que a mesma tem como
aplicados para implementar a eficiência dos princípio básico a liberação plena da potencialidade
sistemas agrícolas através do uso de várias das forças naturais do solo, objetivando mostrar que "a
técnicas e estratégias. Cada uma destas terá harmonia e a prosperidade dos seres humanos, e de
diferentes efeitos na produtividade, todos os outros tipos de vida, podem ser assegurados
estabilidade e resiliência dentro dos através da preservação do ecossistema".
sistemas de produção, dependendo das Por sua vez, a agricultura biodinâmica é
condições locais, limitações de recursos e, uma corrente agroecológica que se originou na
em muitos casos, do mercado. Alemanha, em 1924, tendo como idealizador Rudolf
Steiner. Nesse sistema, segundo Quijano-Kruger e
O tratamento e a recuperação do solo, na Câmara (2008, p. 43),
agroecologia constituem um processo orientado por
um conjunto de princípios específicos e de diretrizes [...] a produtividade e a qualidade dos
tecnológicas. Em síntese, a agroecologia resgata vegetais resultam de influencias cósmicas
aqueles conhecimentos, que, de certo modo, são como a luz, o calor e o fenômeno global
desprezados pela agricultura moderna, que adota, ‘Lua’, e também das influencias terrestres
preferencialmente, conhecimentos científicos. É como biologia do solo, adubação,
oportuno registrar que por meio de práticas compostagem e o papel dos animais na
agroecológicas, agricultores familiares têm a empresa agrícola. O agricultor biodinâmico
possibilidade de agregarem valor aos seus produtos, desenvolve um relacionamento harmonioso
em função de sua diferenciação ecológica. e equilibrado com a natureza, segundo os
Registra Mazzoleni e Nogueira (2006), que princípios básicos da Antroposofia, e a
os sistemas alternativos de produção de base capacidade de julgamento, que lhe
agroecológica surgiram em resposta às grandes permitem agir de acordo com as situações,
transformações que ocorrem no mundo a partir da evitando raciocínios mecanicistas.
década de 1920.
Tais sistemas surgiram em locais distintos, A agricultura biodinâmica embora se
simultâneos e independentes entre si. No entanto, fundamente nos princípios acima citados, difere das
todos possuem um ponto em comum: privilegiam uma demais correntes, porque prioriza a utilização de
agricultura que respeita o meio ambiente. preparados biodinâmicos, produzidos observando os
De acordo com Campanhola e Valarini princípios da homeopatia e que são aplicados no solo,
(2001), os sistemas alternativos de produção de base nas plantas e nos compostos, possuindo uma conotação
agroecológica podem ser classificados como: de ciência espiritual antroposófica.
a) agricultura biodinâmica; Ferreira et al. (1998, p. 13) afirmam que a
b) agricultura biológica; agricultura biológica é:
c) agricultura natural;
d) agricultura orgânica; [...] um modo de produção agrícola que
e) permacultura. procura ser ecológico tanto quanto possível,
Acrescentam Campanhola e Valarini baseado no funcionamento do ecossistema
(2001), que todos esses tipos de agriculturas agrário utilizando práticas agrícolas que
alternativas apresentam as seguintes particularidades: fomentam o equilíbrio desse ecossistema e a
a) priorizam o uso de cobertura morta ou manutenção e a melhoria da fertilidade do
viva do solo; solo.
b) têm como base a reciclagem dos recursos
naturais presentes na transformação dos resíduos Através da agricultura biológica é possível
vegetais em húmus; se produzir alimentos e fibras de forma ambiental,
c) uso de rotação cultural, consorciação, de social e economicamente sustentável. Noutras
esterco, de quebra ventos, bem como de outros palavras, a agricultura biológica preocupa-se com o
elementos e práticas agrícolas. equilíbrio do ecossistema, desenvolvendo práticas e
Primavesi (1997), explicar que a agricultura técnicas de plantio, que preservam a fertilidade do
natural tenta restabelecer o ambiente e o solo. E, que solo.
tal prática previne causas, mas não combate os
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José Ozildo dos Santos et al

Da forma demonstrada, além da agricultura Vista como uma síntese das práticas
natural, da orgânica, da biodinâmica e da biológica, agrícolas tradicionais que ao mesmo tempo congrega
existe a permacultura, que segundo Mollison (1991, p. ideias inovadoras, a permacultura possibilita a união
3): do conhecimento secular às descobertas da ciência
moderna. Essa união proporciona ao agricultor um
[...] é baseada na observação de sistemas desenvolvimento integrado de sua propriedade rural,
naturais, na sabedoria contida em sistemas fazendo com que o desenvolva uma agricultura viável
naturais, na sabedoria contida em sistemas e segura.
produtivos tradicionais e no conhecimento Mollison (1991) também destaca que na
moderno, científico e tecnológico. Embora Permacultura, desenvolve-se o planejamento através
baseada em modelos ecológicos positivos, de uma cuidadosa observação, levando em
a Permacultura cria uma ecologia consideração os padrões naturais e as características de
cultivada, que é projetada para produzir cada lugar, em particular. E, que o objetivo dessa
mais alimentação humana e animal do que observação é permitir a implementação de métodos
seria encontrado naturalmente. que possibilitem uma integração entre as instalações
humanas e sistemas naturais de produção.

De forma sucinta, o Quadro 1 apresenta as características dos principais sistemas alternativos de


produção de base agroecológica.

Quadro 1 - Características dos principais sistemas alternativos de produção de base agroecológica


SISTEMA ALTERNATIVO CARACTERÍSTICA
Agricultura Natural Método no qual o sistema de produção toma a natureza como
modelo.
Agricultura Biológica Trabalha o processo de compostagem na superfície do solo.
Permacultura Associa práticas antigas com as modernas, na busca de construir
um modelo de produção ecológico.
baseia-se na rotação de culturas, manejo e fertilização do solo,
Agricultura Orgânica além do manejo da matéria orgânica como geração de boa
fertilidade e estruturação do solo.
Possui ligação direta entre a natureza e as forças cósmicas,
Agricultura Biodinâmica tratando a unidade produtiva como um organismo único em
harmonia com o seu habitat, utilizando-se dos preparados
Biodinâmicos, elaborados com plantas medicinais, esterco e
silício.
Fonte: Upnmoor (2003), adaptado.

O que é agricultura orgânica ambiente. E, quando se define essa modalidade de


Existem inúmeras definições para o termo agricultura surge um novo termo: sistema de produção
'agricultura orgânica'. Contudo, todas fazem uma orgânica. Este pode ser entendido como uma forma de
correlação com o uso de adubos orgânicos nas áreas de manejo sustentável do meio ambiente.
plantio. Schimaichel e Resende (2007, p. 2),
Menin (2000, p. 18), informa que a asseguram que o sistema de produção orgânica,
agricultura orgânica pode ser conceituada como sendo "devido as suas práticas leva em consideração a
o "tipo de agricultura que utiliza métodos, como o uso promoção da qualidade ambiental, a não utilização de
de adubos orgânicos e a aplicação de rotação de compostos sintéticos (agrotóxicos e fertilizantes),
culturas”. componentes que causam desequilíbrios e são
Com uma visão mais técnica, Schultz (2007, agressivos ao meio ambiente".
p. 623) afirma que a agricultura orgânica: Desta forma, pode-se concluir que a
produção orgânica se enquadra no que se entende,
[...] Trata-se de uma proposta de revisão das popularmente, por modelo de produção alternativo de
formas de produção, onde a busca pelo alimentos e insumos. Por essa razão, a utilização da
desenvolvimento deverá ocorrer sem a agricultura orgânica representa uma alternativa na
destruição dos recursos naturais, estando o busca de soluções para se conter os impactos
seu conceito e a suas práticas presentes no ambientais produzidos pela mecanização da
debate das questões relacionadas à noção de agricultura convencional, bem como pela utilização
desenvolvimento sustentável. excessiva de fertilizantes, visando o aumento da
produção. E, pela aplicação continuada de agrotóxicos
A agricultura orgânica além da produção de no combate às pragas e doenças registradas no setor
alimentos saudáveis prioriza a preservação do meio agrícola.
ACSA V. 9, n. 1, p. 01-08, jan - mar, 2013.
Os sistemas alternativos de produção de base agroecológica

Quando comparada com a agricultura


convencional, pode-se constatar que a agricultura
orgânica apresenta significativas particularidades.
O Quadro 2 apresenta as características
desses dois tipos de agricultura, sintetizadas por
(ALTIERI E NICHOLLS 2007).

Quadro 2 - Características da agricultura convencional e orgânica


Característica Convencional Orgânica
Dependência do petróleo Alta Média - alta
Necessidade Baixa, contratada Média - alta,
de mão-de-obra usualmente contratada
Intensidade de manejo Alta Média - alta
Intensidade de preparo do solo Alta Média - alta
Diversidade de plantas Baixa Baixa - média
Variedade - culturas Híbridos Híbridos ou polinização aberta
Origem das sementes Todas são compradas Compradas,
algumas são próprias
Integração lavoura-pecuária Nenhuma Nenhuma Pouca (uso de
resíduos orgânicos)
Dependência de Alta Média - alta
insumo externo
Manejo integrado de MIP, biopesticidas
Manejo de insetos pragas (MIP) - químico e alguns biocontroles

Manejo de Químico - preparo Controle cultural,


ervas daninhas do solo preparo do solo
Químico, Antagonismos,
Manejo de doenças resistência vertical resistência horizontal,
cultivares múltiplas
Químicos, fertilizantes Biofertilizante
Nutrição de plantas aplicados em pulsos microbiológico,
fertilizante orgânico.
Sistemas semiabertos
Manejo de água Alta escala Aspersor e gotejamento
Fonte: Altieri e Nicholls (2007).

Com base no Quadro 2, constata-se que o danos produzidos nos ecossistemas que demonstram a
manejo de doenças e a nutrição das plantas, constituem necessidade de conscientizar os agricultores quanto à
dois pontos onde a agricultura orgânica e a importância da agricultura orgânica.
convencional se mostram bem diferentes. Na primeira, De acordo com Schoenhals; Follador e
o manejo de doenças é promovido com a utilização de Winck (2009, p. 272-273):
cultivares múltiplos, enquanto que na convencional
este é promovido através da utilização de produtos Considera-se agricultura orgânica um
químicos. sistema holístico de gerenciamento da
Quanto ao aspecto da nutrição de plantas, na produção que fomenta e melhora a saúde do
agricultura convencional também se prioriza a agroecossistema e, em particular, a
utilização de produtos de natureza química. Algo bem biodiversidade, os ciclos e as atividades
diferente ocorre na agricultura ecológica, onde, de biológicas do solo. Empenha-se no uso de
forma exclusiva, utiliza-se biofertilizante práticas de manejo preferindo-as ao uso de
microbiológico e fertilizante orgânico. insumos externos à propriedade rural,
Na agricultura convencional, a justificativa considerando que as condições regionais
para o uso de fertilizantes químicos e agrotóxicos é requerem sistemas adaptados localmente.
justificada por seus defensores como meios para se
conseguir uma mais produtividade No entanto, se por Por sua natureza, a agricultura orgânica é
um lado, os fertilizantes e os agrotóxicos aumentam a um modelo produtivo recomendado para ser instalado
produtividade na agricultura convencional, por outro, e desenvolvido em propriedade de pequenos portes,
trazem grandes perdas aos ecossistemas. Assim, são os pois esse tipo de propriedade facilita, principalmente,

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Os sistemas alternativos de produção de base agroecológica

o combate às pragas. Sua prática busca através de uma intensificação dos processos naturais para incrementar
visão holística da agricultura promover a a produção.

A agricultura orgânica como prática ecológica Dissertando sobre a origem da agricultura


orgânica, Penteado (2000) afirma que o modo de
O movimento da agricultura orgânica possui produção orgânico se desenvolveu a partir de estudos
menos de um século de existência. Sua expansão de compostagem2 e adubação orgânica3, realizados por
acentuou-se a partir da década de 1970, quando se Albert Howard, na Índia, a partir de 1925. Howard
intensificaram as campanhas em prol da preservação ressaltava a importância da utilização da matéria
do meio ambiente, após a realização da Conferência de orgânica e da manutenção da vida biológica do solo e
Estocolmo sobre o Ambiente Humano, promovida pela seus estudos foram aprimorados por Lady Eve Blafour,
ONU. na Inglaterra, ainda na primeira metade do séiculo
Contudo, ao longo desse processo de passado
formação, a agricultura orgânica vem somando várias
experiências de sucesso, ou seja, vem se
fundamentando como uma prática agrícola, voltada CONSIDERAÇÕES FINAIS
para a preservação do meio a partir do relacionamento
harmônico com a natureza. A análise do material bibliográfico
De acordo com Altieri e Nicholls (2007, p. selecionado para fundamente a presente produção
142), a filosofia original que guiou a agricultura acadêmica permitiu concluir que a agricultura orgânica
orgânica: é bem distinta da chamada agricultura convencional.
Enquanto que a não faz uso de agrotóxico e nem de
[...] enfatizava o uso de recursos disponíveis fertilizantes químicos, a segunda modalidade privilegia
ou próximos da propriedade agrícola. Esses a utilização destes produtos, sob a alegação de que os
recursos internos incluem energia solar e mesmos contribuem e asseguram uma maior produção
eólica, controle biológico de pragas, fixação por área plantada.
biológica de nitrogênio e outros nutrientes Na agricultura convencional, ignora-se os
liberados pela decomposição da matéria impactos que a utilização de fertilizantes químicos e
orgânica ou oriundos da reserva mineral do agrotóxicos podem causar ao meio ambiente,
solo. A ideia era que os agricultores diferentemente do que ocorre nos sistemas alternativos
baseassem a produção, principalmente, no de produção de base agroecológica, onde existe uma
uso de rotação de culturas, resíduos preocupação constante com o meio ambiente.
culturais e orgânicos, adubação verde, Através da presente pesquisa, determinou a
dejetos orgânicos de fora da propriedade e existência dos seguintes sistemas alternativos de
aspectos de controle biológico de pragas, produção de agroecológica: agricultura biodinâmica,
plantas daninhas e doenças. agricultura biológica, agricultura natural, agricultura
orgânica e permacultura. Percebe-se que cada sistema
Na agricultura orgânica deve-se priorizar a deste possui suas características próprias. No entanto,
utilização de resíduos orgânicos vegetais e animais, todos observam os princípios estabelecidos para o
visando manter o equilíbrio biológico, permitindo que desenvolvimento sustentável.
o ciclo de nutrientes no solo seja sempre possível. É importante destacar que entre todos esses
Informa Altieri (2002), que um sistema de tipos de sistemas alternativos, a agricultura orgânica é
agricultura orgânica inclui: a forma de cultivo que se preocupa com a manutenção
a) adubação verde, da qualidade do meio ambiente e dos alimentos,
b) capina mecânica, apresentando-se como uma forma de tentar equilibrar
c) composto, os exageros da agricultura convencional. Por esta e
d) fertilização com pó de rocha garantindo o outras razões, tem sido o tipo de sistema alternativo de
fornecimento de nutrientes às plantas. produção mais difundido no mundo, servindo,
e) plantas protetoras, inclusive, sinônimo para designar os demais sistemas.
f) rotação de culturas,
g) uso de adubos orgânicos,
h) uso de leguminosas para fixação de REFERÊNCIAS
nitrogênio atmosférico e de gramíneas e árvores a fim
de promover a ciclagem do fósforo,
Assim sendo, nota-se que a adoção de tal
sistema exige do agricultor um certo
comprometimento e a conscientização de que a
natureza deve ser preservada, sob todos os aspectos.
ACSA V. 9, n. 1, p. 01-08, jan - mar, 2013.
Os sistemas alternativos de produção de base agroecológica

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