resep semur daging sapi

Bahan

250 g daging sapi, potong-potong

2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu agak besar

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 buah cabe merah, buang bijinya

½ buah tomat, potong-potong

Jahe, memarkan

1 lembar daun salam

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Kecap Manis Bango

Gula merah jawa

Gula pasir

Garam

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Tumis hingga harum.

Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.

Masukkan kentang, tumis kembali hingga bumbu tercampur.

masukkan air hingga merendam daging dan kentang.

Tambahkan kecap manis Bango, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.

Tutup wajan, kecilkan api.

Masak hingga air meresap, dan daging matang serta empuk.

Hidangkan selagi hangat.