INTRODUCCIÓN

Hace referencia a las variables que se tiene en cuenta para el seguimiento de las
condiciones de crecimiento y desarrollo y rendimiento productivo de la palma de
aceite y la forma de realizar los reportes de la labor ejecutada. El primer núcleo
temático nos habla de las condiciones climáticas normales para el crecimiento y
desarrollo de la palma,. El segundo hace referencia a los factores
medioambientales que afectan las condiciones fisiológicas.
 OBJETIVO

GENERAL

Investigar la importancia que tiene conocer las condiciones normales para el

crecimiento y desarrollo en el cultivo de palma de aceite.

ESPECÍFICOS

- Conocer las condiciones climáticas adecuadas del cultivo de palma de aceite

- Distinguir los factores influyentes positiva y negativamente en el desarrollo

de un cultivo de palma de aceite

- Saber los factores medio ambientales que afectan las condiciones

fisiológicas de la palma.
 VOCABULARIO

Aerobios: Capacidad de algunos organismos de permanecer vivos en el aire de

largo periodo de tiempo.

Amplio aspecto: Productos químicos herbicidas que abarcan una amplia gama de
plantas a las que afectan.

Angulo de inserción: Inclinación de una hoja con respecto al tallo.

Antesis: Etapa anterior a la floración

Bifurcaciones: partida en dos sesiones de una raíz

Improductividad: Medida de la producción en la plantación

Cierre estigmático: Proceso por el cual los estomas de las hojas se cierran.

Dosel: diferentes alturas de las etapas de los árboles que dan sombra al cultivo.

Arruinamiento: anormalidad de las hojas en la palma, la cual esta se caen sobre el

tipito o tallo.

Este medioambiental: Alteraciones de la planta debido a características

ambientales adversas.

Estriación: Alargamiento anormales de bullosos por causas determinadas.

Dilatación: Nivel de organización y distribución de las hojas en las palmas.

Fitotexico: Causa alteraciones químicas en la fisiología de la palma.

Meristemo apical: Yema terminal que permite el crecimiento de la planta.

Metabólicos: procesos fisiológicos internos de la palma.

Microclima: Condiciones climáticas especiales de una pequeña área determinada.

Micro elemente: Sustancia química nutricionales requeridas por la planta en

pequeña proporciones.

Necrosa miento: Color negro que toman los tejidos por muerte de la misma.

Nivel freático: Profundidades del suelo que la cual encontramos presente de agua.

Sustracción: Vena que su capacidad está calmada.

 CONDICIONES NORMALES PARA EL DESARROLLO

DE LA PALMA DE ACEITE.

Para tener un buen desarrollo en la palma de aceite tenemos que tener un buen
terreno y un buen volumen hídrico, y una buena asistencia de control de maleza
tenemos que tener una cuenta los factores y los elementos, los cuales influyen
mucho en el buen desarrollo de la palma.

La latitud de 15°C, Norte 15°C sur con una altitud de 500 msnm y con una
temperatura mínima de 20°C 23°C y máxima 32°C – 33°C.

Los factores que influyen son:

>Clima. > Radiaciones.

> Precipitaciones. > Humedad relativa.

> Aguan. > Brillo solar.

> Temperatura. > Nudo Sido.

> Nivel freático.

> Inducciones.

Condiciones climáticas.

Clima: Variación al tiempo.

Se entiende por el clima, el conjunto de manifestaciones, de los fenómenos

metrológicos, que ocurren en la atmosfera terrestre, caracterizando el estado
atmosférico y su evolución en lugar determinado.

El clima está constituido por:

Elementos y factores o componentes climáticos.

Los elementos son:

Altitud y latitud:
La altitud es muy importante es muy importante ya que afecta el comportamiento
anual de la radiación solar y con temperatura de una región.

La latitud parece que influye más sobre la composición de los acedos que producen
las plantas crea y se desarrolla muy bien en las zonas ecuatoriales entre 15°latitud
norte y 15° latitud sur. En cuanto a la altitud se adopta muy bien hasta la altura de
500 mts sobre el nivel del mar, las condiciones óptimas del mar del clima para el
crecimiento y desarrollo del cultivo de aceite son:

Precipitaciones de 2000 milímetros por año distribuido uniformemente sino

estaciones secas.

Temperatura máxima: 32° a 33°

Temperatura mínima: 22° a 23°

Brillo solar 5 horas por día en todos los meses del año y que alcance 7 horas por
día en algunos meses.

Factores climáticos:

Clima: Variación del tiempo

Precipitaciones: Variaciones

Agua: factor indispensable el proceso fisiológico de las especies.

Temperatura: Variaciones del mismo clima

Nivel freático: Profundidad de conseguir la humedad

Humedad: Es la humedad que hay en suelo

Humedad relativa: Es la proporción de vapor de agua en relación con el que podía

contener el punto de saturación.

Humedad del aire: Cuando se condensan las nubes y se forman lluvias

Radiaciones: La caída directa de los rayos solares a la tierra

Irradiaciones: Es el desprendimiento de hondas caloríficas de la superficie

terrestre

Brillo solar: Cantidad de sol que llega a la superficie terrestre

Nubosidad: Cantidad de nubes que se presentan en la atmósfera, las que se
originan por contracciones de vapor de agua las cuales algunas veces se
condensan y producen lluvias

Agua: Factor indispensable en el proceso fisiológico de las palmas, los procesos

metabólicos en las palmas dependen de la disponibilidad de agua y su escasez se
puede restringir o suspender el crecimiento.

La cantidad de agua disponible para las raíces de la planta depende del factor
meteorológico y la evapotranspiración del suelo.

Micro Clima

Es el espacio cercano al suelo donde se desarollan las plantas y depende de la

actividad fotosintética tales como la transpiración, el sembrado, cultivos de
cobertura húmedas, dirección, drenaje, nivel freático.

Radiación Solar

La energía solar es la fuente primaria de energía para la fotosíntesis y la

bioproductividad sobre la tierra, determinando la temperatura funcional de los
procesos fisiológicos, las palmas interceptan para la fotosíntesis menos del 5% de
la radiación solar incidente la cual también afecta el crecimiento y desarrollo en
palma de aceite, la insolación influye directamente sobre el proceso de maduración
de los racimos.

El ángulo de inserción de las hojas sobre el tallo es muy importante en la

producción de cultivos ya que de él depende la exposición de las láminas foliares a
los rayos del sol y la distribución uniforme de la luz a través del dolce vegetal

Radiación E Irradiación

Radiación: Es la caída directa de los rayos solares sobre la superficie terrestre

Irradiación: Es el desprendimiento de hondas caloríficas de la superficie terrestre

para dispersarse en la atmósfera.
Intensidad de la Radiación

La intensidad de la radiación solar influye directamente sobre el proceso de la

fotosíntesis determinando su eficiencia e inclusive bloqueando dicho proceso, si la
radiación sobrepasa de cierto límite.

Duración de la insolación

La duración del tiempo de insolación a radiación solar es un factor importante en la

producción. Es necesario que la plantación de palma tenga una insolación bien
distribuida superior a 1500 horas sol bien distribuida durante el año dado que su
insuficiencia puede afectar la madurez de los racimos.

Temperatura

Es el elemento climático que más relación tiene con la distribución de los cultivos y
se originan de la energía radiante del sol, las que se trasmiten por ondas
electromagnéticas, medio por el cual la clorofila absorbe longitudes de ondas
mayor a las cuales los cloroplastos fabrican alimentos que viene a construir la sabia
elaborada que luego circula por el floema de las plantas para su crecimiento y
fructificación

Temperatura máxima: 32° a 33°

Temperatura mínima: 22° a 23°

Brillo solar

Es la cantidad de sol que llega a la superficie terrestre lo que es variable sobre la

mayor o menor radiación solar, dependiendo ésta en gran parte de la mayor o
menor presencia de nubes en la atmósfera.

El brillo solar se mide en un instrumento llamado heliógrafo

Humedad relativa:

Es la proporción de vapor de agua en relación con el que podría contener en el

punto de saturación cuando se dice que la humedad del aire es del 70% se está
indicado que dicho aire 30% menor que la podrá contener.
Nubosidad

Como su nombre lo indica es la cantidad de nubes que se presentan en la

atmósfera, las que se originan por concentraciones de vapor de agua las cuales
algunas veces se condensan produciendo lluvias.

Viento

Los vientos son movimientos de masa de aires entre áreas de diferente presión,
cuando son muy fuertes producen efectos devastadores en los cultivos,
edificaciones y en el suelo removiendo partículas lo que se conoce como erosión
eólica en zona de vertiente, este tipo de erosión no es frecuente.

HUMEDAD DEL AIRE

Es el agua existente en forma de vapor y está relacionada directamente con la

temperatura, un aumento de 15°C de temperatura dobla la cantidad de vapor de
agua del aire con relación su peso y al contrario una pérdida de calor produce una
pérdida de vapor de agua en forma de neblina, llovizna o lluvia la cual afecta la
temperatura de la palma.

FACTORES MEDIO AMBIENTALES QUE AFECTAN LAS CONDICIONES

FISIOLÓGICAS DE LA PALMA

Factores de naturaleza física

Entre el estrés de naturaleza física que afecta las condiciones fisiológicas y

vegetativas de la palma de aceite, tenemos el clima, el estrés hídrico, condiciones
aerobiosis por inundaciones y encharcamiento, estrés mecánico producidos por
heridas, por manejo de agroquímicos inadecuados, el viento (fracturas y
doblamiento de coronas por vientos fuertes) plumas muertas por descargas
eléctricas.

Estrés hídrico

Se considera como estrés hídrico la deficiencia de agua al cultivo o por mucha

agua o encharcamiento. El estrés hídrico genera en el cultivo una serie de
alteraciones bioquímicas, físicas y vegetativas, le produce a la palma cierre d
estomáticos fotosíntesis, acumulaciones de hoja colgantes, producción excesiva
de florescencias masculina, secamiento de racimos jóvenes y desorden nutricional.

Estrés por inundaciones o encharcamiento

Los excesos de aguas producidos por inundaciones y encharcamiento prolongado

son afectados por microorganismos que pueden ser benéficos al cultivo, también
patógenos y pueden bajar la producción debido al estrés.

Factores de la naturaleza química:

El estrés de la naturaleza química puede ser causado por metales pesados

acumulados, aguas residuales, la salinidad de saturación de aluminio.

Estrés salino y por metales pesados

El estrés salino y por metales pesados se da por mal uso de las técnicas agrícolas,
unido a una mala gestión de los recursos ambientales, bajan la producción
especialmente por esos grandes aplicaciones de fertilizantes químicos. Igual que
los suelos con el PH alto impide la normal nutrición de las palmas, impide la la
absorción de algunos micro elementos como hierro y magnesio.

Estrés por herbicidas

Se da por aplicación excesiva de herbicidas de fertilización o sales tóxicas, en los

suelos estos afectan la fotosíntesis y la actividad de algunas encimas y merma la
producción cuando entra en contacto directo o por algunos herbicidas que son
arrastrado por el viento en el momento de las aplicaciones, también puede causar
quemaduras foliares

Desórdenes Nutricionales

Los desórdenes nutricionales producen síntomas similares a los daños por plaga,
por factores físicos, la deficiencia de nitrógeno se manifiesta en un color verde
pálido y luego amarillo claro.

La diferencia de potasio: se caracteriza por un método anaranjado, puede ser

una anomalía genética.

La diferencia de magnesio: se manifiesta con totalidades de color verde oliva,

área de color ocre, en algunos foliolos otra es la usencia de clorosis en la parte de
los foliolos.
 FACTORES NATURALEZA BIOLÓGICA

Los factores medioambientales de naturaleza biológica son caudados por la acción

de otros seres vivos entre los cuales se tiene microorganismos fitopatógeno, plagas
y maleza. El efecto negativo causado por factores de naturaleza biológica es
necesario tener mucho cuidado de no confundirlo con los efectos antagónicos de
los factores de la naturaleza física o química.

Las principales características de la anormalidad:

En el sistema radicular se puede observar en las raíces primarias las cuales

presentan raíces elípticas como una característica de suelo compactados. El
diámetro reducido en forma generalizada de las raíces primarias es otra de las
anormalidades más comunes. La presencia de bifurcaciones de las raíces
primarias nos puede estar indicando el daño causado por plagas o agentes
patogénicos, igualmente la presencia de raíces primarias, secundarias o de
adventicias huecas son un indicativo de plagas.

El necrosamiento y las coloraciones de negro de volúmenes apreciable de raíces

terciarias y cuaternarias nos pueden estar indicando anormalidades.

Estípite o tallo

La altura y el diámetro del estípite de la palma demuestra dramáticamente el

efectos del estado de estrés por tiempo prolongado debido a que este parámetro
en la suma de los incrementos anuales del troco, la caída prematura de las bases
peciolares puede indicarnos un envejecimiento prematuro de la palma por
condiciones de estrés especialmente suelo muy húmedo o por pudriciones internas
del estípite.

Hojas

La hoja de la palma presenta una gran cantidad de síntomas y de anormalidad del

cultivo, de acuerdo con las características de estas se pueden diagnosticas algunas
de los factores causantes del estrés. No obstante muchas anormalidades pueden
crear confusión sobre el agente causal, por ejemplo: Los acontecimientos de la
hoja y las descolorizaciones son la primera reacción o manifestación de la palma a
una situación adversa.

Las principales anormalidades observadas en las hojas son:

Arrugamiento de los foliolos especialmente ápice o punta pueden estar asociados

con problemas radiculares causadas por la plagas o agentes patogénicos, suelos
compostados o en encharcamiento.

Altas saturaciones de aluminio deficiencia de boro

Acortamiento del raquis de la hoja asociada con foliolos cortes y angosto, puede
estar relacionado con problemas basurales como es el caso del anillo rojo,
deficiencias nutricionales especialmente por boro entre otros.

Acortamiento de las hojas y hojas erectas

Fracturas de hojas

Enrutamiento o palma rancho

Doblamiento de corona

Encorvamiento de las hojas

Decoloraciones y mutados del follaje

Hojas raquíticas

Acumulación de hojas serradas (flechas)

El tamaño y el peso promedio de los racimos está asociado con el estado de

desarrollo fisiológico de la edad de la palma.

Las principales anormalidades de los racimos son el raquitismo el cual puede

ser causado por problemas nutricionales, nivel freático muy superficial, suelos
muy compactados daños severo al sistema radicular, mala polinización, fractura
del ápice o corona del racimo el cual está relacionado con condiciones de estrés
por agua.

Otra anormalidad de los racimos son las pudriciones o secamiento antes de

llegar a su madurez fisiológica, excesiva cantidad de frutos blancos y con
daños causados por plagas rapadoras.
 MEDICIÓN DE VARIABLE VEGETATIVA

Técnicamente es posible establecer una multiplicidad e parámetros fisiológicos;

los siguientes índices ser utilizados como parámetros de comportamiento
fisiológico en el cual a su ves sirve como medida de la magnitud de algún estrés
medioambiental.

Evaluación de hojas

El número de hojas de una palma es dependiente de varios factores genéticos

de la edad de la palma, del estado nutricional y sanitario de la misma.

Las medidas de las hojas son muy útiles para estimar el desarrollo y el
funcionamiento de la palma.

Las hojas tienen una duración aproximada de 5 años a partir del estado de
flechas y como son producidas en forma ordenada, la filotaxia le permite
identificar numéricamente

La tasa de emisión de hojas varía con la edad de palma, llega a su punto

máximo aproximadamente entre 28 a 30 meses de edad cuando es posible que
se produzcan aproximadamente hasta 3.5 hojas como promedio mensual.

La tasa de emisión disminuye gradualmente hasta que en las palmas adultas la

producción mensual más común es de dos hojas por mes.

La tasa de emisión de hoja es muy sensible a las condiciones ambientales y del

manejo agronómico.

Ese proceso fisiológico de ha constituido en un excelente parámetro para medir

los efectos de cualquier estrés.

Otro parámetro es el largo del raquis de la hoja, la experiencia indica que la

longitud del raquis de la hoja 1 a la 17 midiéndola desde las espiras las hojas
modificadas en la base hasta la parte basal de los foliolos terminales, también
es un buen criterio para estimar las fluctuaciones del crecimiento y desarrollo de
las palmas, del tamaño del raquis aumenta progresivamente con la edad de la
palma.

El área foliar de una palma es otro parámetro importante y puede ser utilizado
para medir la eficiencia fisiológica de la palma.
El área foliar aumenta con la edad de la palma e igualmente es muy afectada
por condiciones de estrés medioambiental (factores físicos, químicos y
biológicos).

El área de la sección transversal del peciolo (PxS) medida en el punto de unión

con el raquis, es útil para estimar el pesos seco foliar y el rendimiento (peso
promedio de los racimos).

La sección transversal del peciolo aumenta con la edad de la palma entre los 12
y 13 años de edad.
 CONCLUSIÓN

Al desarrollar este trabajo pudimos determinar la importancia que tiene un cultivo

de palma de aceite en cuanto a sus condiciones ambientales y las causas y
consecuencias del mismo, además; ampliamos los conocimientos los cuales los
podemos aplicar al momento de atender, participar u observar una plantación en
cualquier lugar donde estemos y poder dar nuestro punto de vista de acuerdo a lo
aprendido en esta investigación.
ANEXOS
 MEDIACIÓN Y REGISTRO DE VARIABLE VEGETATIVA

ANGIE JIMENEZ

KATIA BENEVIDES

DORIS MARTINEZ

YUDIS SOLANO

NATALIA DE ALBA

ANA NERIS VIDES

PATRICIA BARRERA

INSTRUCTOR:

CARLOS CAMARGO

CENTRO BIOTECNOLÓGICO DEL CARIBE

PROGRAMA: TÉCNICO CULTIVO Y COSECHA DE PALMA DE ACEITE

NUMERO DE FICHA: 1580335

EL COPEY – CESAR

04-2018