1. Timbangan makanan
2. Tempat penyimpanan bahan makanan
3. Tempat pengolahan bahan makanan
4. Alat pengolahan bahan makanan
5. Alat distribusi makanan Bahan .
Beras
2. Protein nabati
3. Protein hewani
4. Sayur mayur
6. Prosedur . Pemesanan
a. Petugas Gizi melakukan perencanaan menu
b. Petugas Gizi melakukan pengadaan bahan makanan
c. Petugas Gizi memberikan bahan makanan ke juru masak
2. Penyiapan
a. Petugas Gizi memantau persiapan bahan makanan yang akan diolah
sesuai dengan menu
b. Petugas Gizi merekap jumlah pasien rawat inap agar sesuai
dengan
MEMUTUSKAN
Menetapkan KEPUTUSAN KEPALA PUSKESMAS
GALALA
TENTANG PENANGGUNG JAWAB
Pertama PEMULANGAN
PASIEN
1. Pengertian Halaman 1/ 2
Peni Dwi Sulistyani, SKM
NIP.19740424200003200
2. Tujuan 2 Pemulangan pasien adalah prosedur untuk memulangkan pasien yang sudah dinyatakan
bisa meninggalkan Puskesmas Oleh dokter, bajk karena sembuh, harus dirujuk ataupun
karena menin al dunia
Menjamin kesinambungan pelayanan, rujukan, maupun proses pemulangan yang sesuai
3. Kebijakan prosedur
Siang 11.00
Sore 16.00
PEMBERIAN EDUKASI BILA
KELUARGA
MENYEDIAKAN MAKANAN
No. Dokumen
SO No. Revisi
p Tan alTerbit .
Halaman : 1/2
WAKTU
PEN PENANGGUNG
DISTRIBUSI
ERIMAAN
PASEN JAWAB
o MAKANAN MAKAN
PAGI 06.00 Wib 06.00-08.00 Wib Petugas jaga Malam
I
2 SIANG 11.00 Wib 11.OO-13.OO Wib Petugas Gizi/Petugas
Ja a Pa i
3 MALAM 18.00 Wib 18.00-20.00 Wib Petugas Jaga Sore
8. Hal-hal yang
perlu di
erhatikan
9. Unit terkait 1. Poli
2. Umum
3. Poli gigi
4. Poli KİA - KB
UGD dan rawat inap
10. Dokumen I. Rekam medis
terkait 2. Lembar kontrol pasien
3. Lembar ru•ukan
11. Rekaman
historis
perubahan
No 'Yan diubah isi Perubahan Tan al mulai
diberlakukan
Petugas melakukan pemeriksaan terhadap pasien
Petugas memutuskan merujuk pasien yang memerlukan
rujukan
Karena keadaan umum pasien yang buruk dan/ atau
harapan hidup pasien yang sangat rendah dan/ atau pasien
atau keluarga menolak dilakukan, rujukan petugas
memutuskan tidak dilakukan rujukan temadap pasien
6. Langkah- dengan kondisi tersebut
Langkah Petugas menginformasikan kondisi pasien tersebut
kepada pasien atau keluarga pasien
Petugas meminta pasien atau keluarga pasien mengisi
form penolakan rujukan atas pasien yang sebenarnya
memerlukan tindakan rujukan
Petugas melakukan pelayanan kesehatan terhadap pasien
tersebut sebagai bantuan hidup dasar sesuai dengan
rosedur dan fasilitas an ada di Puskesmas rawan
7. Hal-hal yang
perlu di
erhatikan
8. Unit Terkait UGD, Rwat Inap
Rekam medis
9. Dokumen yang
terkait
I. Pengertjan I. Penyiapan makanan adalah serangkaian kegiatan dalammempersiapkan
bahan makanan yang siap diolah, sesuai dengan menu, standar resep, standar
porsi, standar bumbu dan jumlah pasien yang akan dilayani
2. Distribusi makanan adalah serangkaian proses kegiatan penyampaian
makanan yang sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi pasien yang
dila ani
EKO PURNA
UPTD PUTRA,
PUSKESMAS SKM
RAWANG NIP. 19910727 201402
1 001
-Altematif adalah cara atau pilihan lain yang bisa dilakukan
-Rujukan adalah pelimpahan wewenang dan tanggung
1. Pengertian
jawab atas kasus penyakit atau masalah kesehatan yang
diselen arakan secara timbal balik
Sebagai acuan dalam menentukan alternatif penanganan pasien yang
2. Tujuan memerlukan ru•ukan teta i tidak mun kin dilakukan
3. Kebijakan
1. Pedoman mutu yanmed dasar 2008
4. Referensi
2. Permenkes 75 tahun 2014 tentan Puskesmas
Halaman .1/2
UPT.
PUSKESMAS
BENDA BARU NIP.I 2001
7. Unit Terkait
1 . Petugas Gizi
2. Juru Masak
8.Dokumen Terkait
1 . Aur Membersihkan Bahan Makanan
Pekerjaan
Dia gnosis
Therapi
Lembar ini dikembalikan kepada pengirim setiap kali selesai konsul tasi
KIA 2014
5. Alat dan Bahan 1. Alat : d. Kompor g. Baki j. Sendok
a. Baskom e. Panci h. Piring
b. Pisau f. Sodet i. Mangkuk
c. Talenan
2. Bahan hewani
a. Beras
b. Protein
c. Protein
nabati
d. Sayur
mayur
6. Prosedur 1. Petugas Gizi melakukan koordinasi dengan juru masak dalam hal penyiapan
dan pendistlibusian makanan agar tidak terjadi kontaminasi dan
pembusukan
2. Petugas Gizi mengarahkan kepada juru masak untuk melakukan pencucian,
pemotongan, penyiangan, peracikan bahan makanan secara
baik dan benar sesuai dengan standar yang ditetapkan
3. Petugas Gizi mengarahkan kepada juru masak untuk melakukan pemasakan
bahan makanan mentah menjadi makanan yang siap dimakan,
berkualitas dan aman untuk dikonsumsi
4. Petu as men unakan alat en 'i makanan n baik dan kuat
ASUHAN GIZI
o.Dokumen
o. Revisi
an I Terbit
SOP alaman
UPT. Kesmas
Pa an an Tanda tan an Ka us NIP. 198010312009031003
I Pengellian Serangkaian kegiatan yang terorganisir/terstruktur yang memungkink
untuk identifikasi kebutuhan gizi dan penyediaan/pemberian pelayana gizi
pada pasien dengan resiko nutrisi*) untuk memenuhi kebutuha izin a.
. Tu uan Seba ai acuan dalam roses asuhan izi ada balita • zi uruk
3. Kebi•akan SKK ala Puskesmas Pa an tentan standar la anan ublik
.Referensi Pedoman Proses Asuhan Gizi Tersstandar (PAGT), Kementria
Kesehatan RI: Jakarta 2014
Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI, Direktora
Jendra Bina dan KIA Jakarta : 2014
KepalaPuskesmasGaIaIa
NIP :197406241993012001