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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

SYLLABUS

SEMESTRE ACADEMICO : 2013-II

 DATOS GENERALES:
1.1 Nombre del curso : Biología Vegetal.
1.2 Código del curso : B01025
1.3 Número de Créditos : 5.0
1.4 Duración del semestre : 17 semanas
1.5 Año de estudios : Segundo año (cuarto ciclo).
1.5 Número de horas :
Teóricas : 3
Prácticas : 4
1.6 Pre-requisito : Biología Celular.
1.7 Profesor responsable : Dra. Eleucy Pérez Tuesta

Profesores colaboradores :

Teoría y Práctica :
Dra. Eleucy Pérez Tuesta
Mg. Domingo Iparraguirre León
Mg. Esther Cox Ramos
Práctica :
 Dra. Eleucy Pérez Tuesta
 Mg. Rafael La Rosa Loli
 Mg.Caleen Távara Huere
 Blg Olga Riofrio Vargas
 Blgo.Jasmín Opisso Mejía
 Blgo.José Roque Gamarra

1.7.1.1 Horario del Curso :

3.9.1. Teoría :
Día Horario Aula
Lunes 10:00 – 11:00 hrs 308
Miércoles 08:00 – 10:00 hrs. 308

3.9.2. Práctica :
Grupo Día Horario Aula
1 Lunes y Miércoles 11:00-13:00/ 11:00-13.00 hrs Lab. 202
2 Lunes y Jueves 13:00-15:00/12:00-14:00 hrs. Lab. 202
3 Lunes y Miércoles 14:00-16:00 hrs. Lab. 201
4 Lunes y Miércoles 16:00-18:00 hrs. Lab. 202
5 Martes y Viernes 08:00-10:00 hrs. Lab. 201
6 Martes y Miércoles 14:00-16:00 hrs. Lab. 118
7 Martes y Viernes 13:00-15:00 /10:00-12:00 hrs. Lab. 201
8 Martes y Jueves 14:00-16:00 hrs. Lab. 202
9 Martes y Viernes 12:00-14:00 hrs. Lab. 202
10 Miércoles yViernes 12.00:14:00/10:00-12:00 hrs. Lab.201-118

2 SUMILLA:

Comprende el estudio de los organismos vegetales considerando su evolución,


desarrollo, formas, estructuras, sustancias y mecanismos que controlan sus procesos
vitales así como sus adaptaciones a diferentes condiciones ambientales.

3 OBJETIVOS:
3.6.1.1 Generales:
Al concluir el curso el estudiante estará capacitado en el conocimiento básico
de la planta tanto morfológica, estructural y fisiológicamente, así como los
mecanismos que emplean para adaptarse al medio ambiente en que se
desarrolla.

3.6.1.2 Específicos:
 Conocer la conformación, morfológica, estructural y fisiológica desde su
origen hasta el completo desarrollo de la planta.
 Comprender los procesos que intervienen en la producción de sustancias
implícitos en el desarrollo del vegetal así como las modificaciones que
llevan a cabo para adaptarse a los diferentes ambientes en que habitan.
 Impulsar en el estudiante el desarrollo de aptitudes necesarias para iniciarse
en la investigación sobre la flora y su utilización racional.

4 EVALUACIÓN:
 Es permanente.
 El estudiante tendrá opción de sustituir una evaluación teórica desaprobada.
 Los estudiantes en grupo de 5 o 6 efectuarán un trabajo de investigación, las
exposiciones se realizaran según cronograma, dichos trabajos serán entregados en
impreso y digital, incluye la presentación en power point.

 La nota del curso será obtenida de la siguiente manera:


Valor de
Tipo estudio Tipo Evaluación calificación Tipo de promedio
Teoría Exámenes escritos 0.55 Promedio simple
Seminario: Exposición, 0.10
entrega de trabajo
impreso y dispositivo
(CD o diskette)

Práctica Evaluaciones 0.35 Promedio=


Permanentes (pasos Examen(0.5)+
orales, pasos escritos, Informe (0.2)+
informes, etc.) Pasos (0.3)

Promedio Final 1.00 Sumatoria


 La asistencia es importante, el estudiante con 30 % de inasistencia a clases no
podrá ser evaluado
 La inasistencia al seminario será considerado en su evaluación, en caso de los
expositores ausentes su nota será cero.
 Se coordinaran salidas y/o prácticas de campo a los alrededores del departamento
de Lima.

5 METODOLOGÍA:

El curso comprende temas que conducen al conocimiento de la Biología Vegetal, por


lo que el mejor método a aplicar es el inductivo, impartiendo contenidos que llevan al
estudiante a comprender mejor la estructura, organización y funcionamiento del
vegetal, reafirmando estos contenidos en la práctica con procedimientos como la
observación y experimentación que efectuarán tanto en el laboratorio como en el
campo.

Se empleará para las clases el material audiovisual que se requiera (pizarra,


pápelografos, retroproyector y/o equipo multimedia).

Asimismo se iniciará al estudiante en el campo de la investigación por medio de un


trabajo que efectuará y estará relacionado con el curso. Se promoverá en los
estudiantes la integración, discusión y participación grupal. Asimismo uso de internet
en búsqueda bibliográfica de artículos científicos.

6 PROGRAMACIÓN:

CRONOGRAMA CALENDARIZADO DEL CURSO.

1. TEORIA:

 Primera Semana Dr. Eleucy Pérez - Mg. Domingo Iparraguirre


o Introducción: Generalidades del curso, explicación de los seminarios
e inscripción de grupos de prácticas.
o La célula procariota y eucariota. La célula vegetal. Características.
o Pared celular: estructura, características, composición química.
Crecimiento, desarrollo y conformación de la pared celular.
Plasmodesmos

 Segunda Semana Mg. Domingo Iparraguirre


o Componentes protoplasmáticos de importancia en vegetales.
Estructura y función: Núcleo, plastidios, mitocondria, citoesqueleto,
dictiosoma, ribosoma, retículo endosplasmático, glioxisoma,
peroxisoma.
o Citoplasma. Características. El sistema vacuolar. Estructura y
función.
o El potencial hídrico. Componentes. Medición del potencial hídrico:
método de chardakov. Formula de Van’t Hoff, determinación del
potencial osmótico.

 Tercera Semana Mg. Domingo Iparraguirre


o Rutas del metabolismo. Compuestos procedentes del metabolismo
primario: Carbohidratos-Proteínas: Almidones, Inulina y aleurona.
o Inclusiones: cristales de oxalato y carbonato de calcio.
o Compuestos procedentes del metabolismo secundario: Glucósidos,
compuestos fenólicos y alcaloides. Estructura y propiedades.

 Cuarta Semana Dra. Eleucy Pérez


o Sistemas formativos : Tejidos Embrionarios.
o Sistemas formativos : Célula meristemática, características.
Tejido meristemático. Clasificaciones.
o Sistemas estructurales : Dérmicos (Epidermis: estomas, pelos)

 Quinta Semana Dra. Eleucy Pérez


o Sistemas estructurales : Peridérmis: origen, características.
Estructura de la lenticelas y Ritidoma
o Sistemas estructurales : Parénquima, características. Clases.
o Sistemas estructurales : Colénquima, y Esclerénquima. Clases.

 Sexta Semana Dra. Eleucy Pérez


o Tejido Vascular: Xilema y Floema. Teoría de la estela.
o Tejido vascular: Haces conductores. Clasificación.
o Sistema secretor: células secretoras, canales, cavidades, laticíferos.
Tejido nutricio.

 Séptima Semana Dra. Eleucy Pérez

o Estructuras internas de la raíz


o Estructuras internas del tallo
o Estructuras internas de la hoja

 Octava Semana
o EXAMEN PARCIAL

 Novena Semana Mg. Esther Cox


o Organografía vegetal. Esporofito vegetativo. Morfología de la raíz:
características, clasificación.
o Morfología del tallo: características, clasificación. Sistema de
ramificación.
o Morfología de la hoja: características, clasificación.
 Décima Semana Mg. Esther Cox
o Morfología de la hoja. La arquitectura foliar.
o Esporofito reproductor: Inflorescencia y Flor.
Inflorescencias: Concepto y funciones. Clases. Variaciones.
o La flor: Definición. Partes. Características de las envolturas.
Simetría. Clasificación.

 Décimo Primera Semana Mg. Esther Cox


o La Flor: Androceo, Gineceo. Placentación. Rudimentos seminales.
Clasificación.
o Fórmulas y diagramas florales
o Fruto: origen, desarrollo, características. Formas de clasificación.

 Décimo Segunda Semana Mg. Esther Cox


o Semilla, estructura, características. Dispersión de los frutos
o Importancia del medio ambiente en el desarrollo de los vegetales.
o Adaptaciones de las plantas a diferentes condiciones ambientales.

 Décimo Tercera Semana Mg. Esther Cox- Mg. Domingo Iparraguirre


o Clasificación morfoecológica según Raunkiaer.
o Fisiología de la Raíz

 Décimo Cuarta Semana : Mg. Domingo Iparraguirre


o Fisiología del tallo
o Fisiología de la Hoja

 Décimo Quinta Semana : Eleucy Pérez


o Seminarios
o Seminarios

 Décimo Sexta Semana


o EXAMEN FINAL

 Décimo Sétima Semana


o EXAMEN SUSTITUTORIO

2. PRÁCTICA:

1. Noción de cortes. Célula vegetal-Pared celular


2. Componentes protoplasmáticos: Plastidios
3. Componentes no protoplasmáticos primarios: Almidones
4. Componentes no protoplasmáticos primarios: inulina y aleurona
5. Inclusiones: cristales de oxalato y carbonato de calcio
6. Metabolitos secundarios: saponinas, taninos y alcaloides
7. Tejidos de protección: epidermis y peridermis
8. Tejido fundamental y mecánico (parénquima, colénquima y esclerénquima)
9. Tejido vascular: xilema y floema. Haces conductores.
10. Tejido secretor
Primera evaluación (Parcial)

11. Estructura interna de la raíz.


12. Estructura interna del tallo. Conducción en el tallo
13. Estructura interna de la hoja. Fotosíntesis C3 y C4
14. Morfología de la raíz y tallo: partes, clases.
15. Morfología de la hoja: partes, clases
16. Inflorescencia: clasificación
17. Morfología de la flor, clasificación. Formula y diagrama floral
18. Morfología del fruto: partes, clases.
19. Morfología de la semilla: partes, clases.

Segunda evaluación (Final)

7 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

ASCON-BIETO J. & M. TALON, 1996. Fisiología y Bioquímica Vegetal. McGraw-Hill.


Interamericana España. Madrid, España.
BARCELO C.C NICOLAS R. D SABASTER G Y R .SANCHEZ ,1997. Fisiología Vegetal -4ta
Edición -Ediciones Pirámides-España.
BIDWELL R.C.S. 1993. Fisiología Vegetal A.B.T. Editor, S. A. México.
BRACK, ANTONIO. 2004. Ecología – Enciclopedia Temática del Perú. Empresa Editora El
Comercio S.A. 1ra. Edición. Lima, Perú.
CAVERO R. Y. y LOPEZ M. L. 1997 Introducción a la Botánica. 2da. Edición, Ediciones Universidad
de Navarra, S.A., Pamplona, España.
CORTES, FELIPE. 1980. Histología Vegetal Básica, Edit. Blume, España.
DE ROBERTIS (H.), HIB & PONZIO. 1996. Biología Celular y Molecular. 469 págs. Ed. El Ateneo.
Buenos Aires, Argentina.
ESAU KATHERINE 1993. Anatomía de las Plantas con Semilla, Editorial Hemisferio Sur, Uruguay.
FONT QUER P.1974. Botánica Pintoresca. Editorial Sopena. Barcelona, España.
FONT QUER P. 2001. Diccionario de Botánica. Editorial H. Blume, España
FAHN. 1978. Anatomía Vegetal. Ediciones H. Blume, España
GUERSON, DONALD - CORBY SIMONS. 1991. Biología Molecular de las Plantas. Editorial
Acribia.
GOLA S., NEGRI, CAPPELETTY. 1986. Tratado de Botánica. Editorial Lobos S.A.
LUTTGE O., M. KLUGER, G. BAUER. 1993. Botánica. McGraw-Hill Interamericana España,
Madrid, España.
PANIAGUA, RICARDO C, 1993. Citología e Histología Vegetal y Animal. McGraw-Hill
Interamericana España. Madrid, España.
PEÑAHERRERA, CARLOS. 1969. Geografía General del Perú. Editorial “Ausonia Talleres
Gráficos” S.A. Lima, Perú.
PEREZ, E., D. IPARRAGUIRRE, E. COX, B. MILLAN, M. SUYO, E. CARRILLO, S. SÁNCHEZ y
A. CHUMACERO. 2003. Introducción a la Biología Vegetal. 2da. Edición.
Impresiones Gráficas D’Franco E.I.R.L. Lima-Perú
SALISBURY, F.B. and ROSS, C.W. 1985. Plant Phisiology. 3ra. Edición Wadswerch
Publishing Co. USA. 540 p.
STRASBURGER E., NOLL, F., SCHENCK, H. & SCHIMPER, A.F.W. 1994. Tratado de Botánica.
8va. Edición. Editorial Omega. Barcelona, España.
VALLA J. 1998. Morfología de las plantas superiores. Edit. Hemisférico Sur. Buenos Aires,
Argentina.
WILSON, C.L. y LOOMIS, W.E. 1980. Botánica. Unión Tipográfica. Editorial Hispano-Americana.
México. 682 p.

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