Gabriel Meza- Agustina Ortíz- Cristián Briones

Nombre del grupo: Team Victoria

El avance de la agricultura moderna no solo se ha enfocado en materializar distintas ayudas

a los distintos procesos involucrados a través de las tecnologías, sino que además ha
incorporado distintos mecanismos para medir los impactos de la agricultura en el medio
ambiente. En este sentido Chile no es la excepción, y diversos estudios se han enfocado en
describir cuál y cuánto es el impacto de la agricultura en el medio ambiente, ya sea en los
suelos o en la capa de ozono (Dínamo, 2016). Por otra parte, la Oficina de Estudios y Políticas
Agrarias (ODEPA) en su informe Agricultura Chilena, reflexiones y desafíos al 2030 (2017)
señala que “está emergiendo con cada vez mayor fuerza la necesidad de desarrollar una
actividad agrícola que conjugue los tres pilares de la sustentabilidad, esto es, la protección
del medio ambiente, la equidad social y la viabilidad económica”, es decir, que es de suma
importancia considerar una producción sustentable en los procesos de la agricultura.
Considerando lo anterior, el mismo estudio revela que la incorporación de Chile a OCDE ha
sumado distintos objetivos y compromisos, dentro de los cuales se encuentra la incorporación
de la dimensión ambiental al desarrollo agrícola de nuestro país.

Por otra parte, la agricultura genera efectos significativos en el clima debido a la producción
y liberación de gases de efecto invernadero como dióxido de carbono, metano y óxido nítrico,
lo que produce una alteración en el suelo. Resulta más preocupante la cantidad de
concentración de metano y óxido nítrico que queda en la atmósfera del planeta, siendo uno
de los mayores contribuyentes, el aporte de la agricultura. Si bien los elementos aquí descritos
están fuera de nuestro alcance para poder modificar o mejorar, nuestro interés es poder acotar
a algún tema en específico que este dirigido al estudio de la relación del medio ambiente y la
agricultura, y en consecuencia, nuestro tema está enfocado en la agricultura sustentable.

https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2018/01/ReflexDesaf_2030-1.pdf

https://www.eldinamo.cl/ambiente/2016/02/11/chile-cientificos-medicion-efecto-
invernadero/

http://www4.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/06Recursos/121ImpactAmbAgr.
htm

Maximiliano Valenzuela- Romina Barroso- María Laura Abarca

Luis Oropeza- Celeste Riveros- Carolina Carrasco

Nombre: Los cosechadores
Nuestro grupo inicialmente comenzó el proyecto con la idea desarrollar nuestro trabajo en
la cosecha como tema en general, no obstante, al pensar en los procesos involucrados y
recopilar información, nuestro tema se ha imitado al recurso humano. De esta manera,
nuestro interés está enfocado en el bienestar del trabajador/a que realiza directamente
labores en terreno y que debe cosechar la producción.
En la investigación realizada se recopilaron factores asociados al trabajo de la cosecha y que
dificultan el bienestar de los agricultores, entre los que encontramos: El efecto producido
por las altas temperaturas hace que el trabajador tenga más dificultades en el
reclinamiento; las lluvias afectan el movimiento en terrenos blandos y también la visibilidad,
posturas que producen daños lumbares, deterioro acelerado de las articulaciones, entre
otros.
Los estudios se han enfocado principalmente en describir las enfermedades y plagas que
afectan a los distintos vegetales sembrados, pero poco se sabe en general de cómo mejorar
las condiciones laborales de quienes desempeñan por años funciones de este tipo. Según el
Manual de Prevención de Riesgos Laborales de Cosecha y Embalaje realizado por ACHS
(2014) señala que los principales riesgos de este proceso son: los movimientos repetitivos
de la extremidad superior, el transporte de carga asimétrica, el trabajo en terreno irregular
y pendiente, la postura inestable y la dificultad de alcance de algunos elementos como las
frutas. Otro estudio internacional comenta que dentro de las enfermedades profesionales
de los agricultores se encuentran las enfermedades musculares, respiratorios,
enfermedades de la piel, enfermedades de tipo infecciosa y parasitarias e incluso la
reducción de la esperanza de vida. Por esta razón es que es tan importante poder innovar
en relación a las condiciones de trabajo y centrarse en la persona.
Finalmente, nuestro tema estará focalizado en el bienestar del agricultor pero
específicamente en la cosecha de la papa, debido a que en nuestra zona más cercana la
principal producción de productos agrícola tiene relación con este tubérculo, y en segundo
lugar, porque la cosecha específica de las papas requiere de ciertas condiciones
ambientales, mecánicas y de recolección que afectan a quienes se desempeñan en esta
labor.
Otro punto importante a considerar, es que la siembra y cosecha de la papa durante el
último tiempo ha presentado importantes problemas relacionados con nuevos virus y
plagas, que obligan a utilizar nuestros productos químicos para resguardar y asegurar la
siembra, sin embargo, no se está tomando en cuenta el riesgo que esto conlleva para los
trabajadores que hacen el manejo de estos plaguicidas. En 2018 se conformaron distintas
mesas y reuniones para poder mejorar estas condiciones y detener las plagas en la papa.
Los virus también han desempeñado un papel importante en la producción de la papa, ya
que existen una serie de procedimientos para poder tratar estos males.
Finalmente nuestro grupo trabaja buscando innovar en las condiciones de trabajo de un
agricultor que cosecha papas y que pueda asegurar el bienestar en alguno de los puntos
antes enunciados.

https://www.achs.cl/portal/fucyt/Documents/Proyectos/P0069_Asoex_Manual-final-
aprobado_090114.pdf
http://www.insht.es/inshtweb/contenidos/instituto/comision/grupostrabajo/ficheros/foll
eto%20enfermedades.pdf

http://www.inia.cl/blog/2018/10/10/agricultura-conforma-mesa-para-detener-avance-
de-plagas-en-el-cultivo-de-la-papa/

https://www.papachile.cl/situacion-de-las-enfermedades-causadas-por-virus-en-el-
cultivo-de-la-papa-en-la-zona-sur-de-chile/

Valentina Mancilla- Maura Moya- Catalina González