Artesanía de Cajamarca Turismo en Cajamarca

La ciudad de Cajamarca es la capital del departamento del

mismo nombre y está ubicada en una bella y feraz campiña
andina en el valle también del mismo nombre.

La historia de esta ciudad empieza con la cultura preincaica

Caxamarca, que tuvo en este valle su centro cultural, hasta
que fue dominada por la nación Inca, quienes erigieron una
importante ciudad, la misma en que se produjo el encuentro
entre el Inca Atahualpa y el conquistador español Francisco
Pizarro el 16 de noviembre de 1532, fecha que marcó el inicio
del ocaso de los Incas y el inicio de la conquista y colonización
española y la transculturación.

El notable Arquitecto Héctor Velarde dijo "conquistadores e

Actualmente es una ciudad emprendedora, cuyas actividades
económicas están basadas en la agricultura, la ganadería y la
minería -extracción de oro y cobre-, además de tener muy
buenos artesanos.

A diferencia de otras ciudades andinas, su población no tiene

mucha influencia de la etnia quechua, y son mayoritariamente
descendientes del mestizaje español. El típico campesino viste
poncho rojo, sombrero de paja de ala ancha y copa alta, ojotas
como calzado y porta alforjas tejidas en lino.

Guía de Viajes de Cajamarca

Sitios Arqueológicos en Cajamarca
Sobre el valle de Cajamarca floreció la cultura Caxamarca y
desarrollaron grandes construcciones megalíticas, algunas de
influencia Tiahuanaco y Chavín. Se tienen registrados más de
90 centros arqueológicos, entre los que destacan Cumbe
Mayo, la necróplis - Ventanillas de Otuzco y Combamayo. De
la época incaica y con mucho valor histórico el Cuarto del
Rescate y los baños del Inca.
Cumbe Mayo (voz quechua río fino)
Se ubica a 21 km (13
millas) al suroeste de la
ciudad de Cajamarca, y la
carretera que lleva a ella
parte es asfaltada y parte
camino de herradura. (45
minutos en auto). Visitas L-
D 9:00-17:00. Este
yacimiento arqueológico
pertenece a la cultura
Caxamarca (Siglo XI), es la construcción megalítica de mayor
tamaño en América, tiene un área de 25,000 m². Existen una
fortaleza, santuarios y cuevas con petroglifos. Destaca la
canalización de las aguas, y está considerada como la máxima
expresión de ingeniería hidráulica. El acueducto es un canal
finamente tallado en la roca, con poco más de 1 km (0.62
millas) de longitud y 1.5 m (4.92 pies) de gradiente, trazado
formando grecas y ángulos rectos para controlar la velocidad
del flujo, evitar el retorno del agua y evitar la erosión. Muy cerca
se ubica el bosque de piedras Los Frailones que parecen
reproducir las siluetas de piadosos frailes (por lo que
familiarmente se les denomina "frailones"). Fotos del Complejo
Arqueológico de Cumbe Mayo y Los Frailones
Ventanillas de Otuzco
Centro arqueológico
de la cultura
Caxamarca, ubicado a
8 Km. (4,9 millas) al
noreste de la ciudad
de Cajamarca (10
minutos en auto). en
el distrito Baños del
Inca. Visitas L-D 9:00-
17:00. Es una gran
necrópolis de
construcción megalítica; las criptas han sido talladas en la roca,
superpuestas unas sobre otras y están protegidas por
canalejas para evitar el agua en tiempo de lluvia. Existen
también nichos en galerías que alcanzan hasta 10 m de
profundidad. En algunas rocas existen grabados con figuras
zoomorfas y felínicas. Por la acción del saqueo, resulta difícil
determinar su antigüedad exacta, pero algunas evidencias
permiten asociarlos con la cultura Caxamarca, que tuvo
influencia en la región entre los años 300-800 d.C. Cuenta la
tradición, que los incas vaciaron el interior de la roca y dieron a
los nichos un uso diferente, los convirtieron en depósito de
granos (en quechua, 'collca'), para lo cual reorientaron las
entradas contra el viento para mantenerlos frescos. A través de
algunas ventanillas se puede ingresar a las galerías oscuras y
misteriosas, cuyo final inalcanzable, inspiró la imaginación del
hombre en la creación de pasadizos secretos que unían a
Cajamarca con el Cuzco. Fotos de Ventanillas de Otuzco
Ventanillas de Combamayo
Centro arqueológico de la cultura Caxamarca, ubicado a 25 km
(15.5 millas) al noreste de la ciudad de Cajamarca, tiene
características muy similares a las Ventanillas de Otuzco,
descritas en el párrafo anterior.
Complejo Arqueológico de Layzón
Ubicado a 9 Km al suroeste de la ciudad de Cajamarca (20
minutos en auto). Lo conforman muros que sobrepasan los 6
metros de altura y monolitos en alto relieve trabajados en roca.
La estructura principal se edificó con una superposición
continua de piedras semicanteadas y existen seis plataformas
unidas por escalinatas; en las laderas hay varios recintos
alineados, y hacia el sureste aparece una gran plataforma. El
lugar habría estado dedicado a los dioses.
El Cuarto del Rescate
Luego del encuentro entre el Inca Atahualpa y el conquistador
español Francisco Pizarro y sus huestes el 16 de noviembre de
1532, el Inca Atahualpa fue apresado y confinado en una
habitación de sus aposentos reales. Los españoles
hambrientos de riquezas e iluminados por un fabuloso botín,
ofrecieron la libertad a Atahualpa a cambio de la entrega de
oro. Atahualpa ofreció llenar esa habitación hasta donde
alcanzara su mano extendida hacia arriba, una vez de oro y
dos veces en plata, y así lo hizo, mandando traerlo de todos los
rincones del Tahuantisuyo. Pese a ello, tiempo después
Pizarro ordenó la ejecución de Atahualpa. El botín tomado por
Pizarro constituye el rescate más grande pagado en la historia
de la humanidad.
La habitación en la que se produjeron estos hechos, hoy
llamado "cuarto del rescate", fue mandado destruir por los
españoles, y a fines del siglo XIX fue reconstruido y restaurado
en su formato original, con sillares y nichos trapezoidales. Se
ubica en el Jr. Amalia Puga N° 750, a dos cuadras de la Plaza
de Armas en el centro histórico. Visitas: L-S 9:00-13:00 y
15:00-18:00, D 9:00-13:00
Baños del Inca
Ubicado a 5 km ( 3.1 millas) al este de la ciudad de Cajamarca,
en el distrito Baños del Inca, (10 minutos en auto). Visitas: L-D
6:00-18:30. Es un lugar en el que emanan aguas termo
medicinales, y en la que los Incas mandaron construir pozas y
aposentos para el reposo y curaciones. Una de las pozas
estaba destinada para uso exclusivo del soberano Inca, la cual
se conserva en buenas condiciones. Originalmente llamado
Pultumarca, cuenta la tradición que allí se encontraba
descansando el Inca Atahualpa poco antes del enfrentamiento
con Pizarro. En torno de la poza del Inca, existen
construcciones modernas para el aprovechamiento de las
aguas como un balneario termomedicinal.
Museo de Sitio de Kuntur Wasi
A 3 km de la ciudad de San
Pablo (7 minutos en auto).
Muestra permanente de los
objetos de oro, piedras semi-
preciosas, cerámica, restos
líticos y óseos hallados en las
excavaciones de Kuntur Wasi.
Además, se pueden ver los
mapas, planos y fotografías de
los trabajos de investigación realizados por la Universidad de
Tokio. Se ubica en la cima del cerro La Copa, a 2273 msnm.
Centro Histórico de Cajamarca
El notable Arquitecto Héctor Velarde dijo "conquistadores e
indios dejaron en Cajamarca casonas señoriales de líneas
altivas y de fino y lujosísimo acabado. Como todas las ciudades
norteñas de la sierra, esta es más española que indígena, es
tal vez la más española de todas, pero un manto sutil, bordado
de formas y colores de la tierra y la raza, cubre su arquitectura,
llenándola de profundos ritmos y de vivos reflejos indígenas".
La ciudad de Cajamarca reúne tres ingredientes que la
convierten en un destino inolvidable: una magnífica
arquitectura colonial, hermosos paisajes y una rica historia,
pues fue escenario de un episodio trascendental para la
historia del continente, el encuentro del Inca Atahualpa y el
conquistador español Francisco Pizarro en 1532. Considerada
Patrimonio Histórico y Cultural de las Américas y postulada en
2002 como Patrimonio de la Humanidad.
La Plaza de Armas
La actual plaza ocupa el mismo
lugar que la gran plaza triangular
de los tiempos incaicos. En el
centro existe una pila ornamental
que data de 1562, y se ubicó en el
lugar en que se ejecutó al Inca
Atahualpa. En su contorno se encuentran el edificio de la
Municipalidad, la iglesia Catedral y la de San Francisco, entre
otros.
Casas Coloniales
Al caminar por el centro de la ciudad encontrará hermosas
fachadas de casas coloniales, se tienen registrados 104
pórticos. Destacan la casa del Conde de Uceda y la de Toribio
Casapaza.
Mirador Natural Santa Apolonia
Ubicado en la parte alta de ciudad, el ingreso principal es por
el Jr. Dos de Mayo, a dos cuadras de la Plaza de Armas. Visitas
L-D 9:00-13:00 y 15:00-17:00. El cerro Santa Apolonia, Peleas de gallos, corridas de toros y exposiciones de caballos
antiguamente llamado en quechua Rumi Tiana (asiento de de paso.
piedra), es un punto estratégico para apreciar la ciudad y el
valle de Cajamarca. En los linderos se encuentran algunos Semana Turística de Cajamarca
vestigios de construcciones prehispánicas como la llamada
Agosto - movible (Laborable) Espectáculos artísticos y
"Silla del Inca", formada por un bloque de piedra que sale del
folclóricos, desfiles de carros alegóricos, ferias agropecuarias
propio cerro y que fue cuidadosamente tallado para darle su
y comerciales.
forma actual. Destaca, entre las escalinatas y jardines, una
capilla consagrada a la Virgen de Fátima.
FOLKLORE DE CAJAMARCA
Fiestas y Folklore de Cajamarca

Carnavales de Cajamarca ARTE FUNERARIO

La tradición del arte funerario en el Perú se manifestó primero

Febrero / Marzo - en la pintura sobre las lápidas. En el cementerio de Chilca, a
movible (Laborable) 60 km del sur deLima, se puede apreciar todo un desarrollo de
Los carnavales de estilos que comenzó por la reproducción de pintura religiosa
cajamarca son clásica occidental, para dar paso más tarde a representaciones
celebrados como en de la vida cotidiana de los difuntos. Otro lugar en el que el arte
ninguna otra parte en el pictórico es ya una tradición es en Puno, donde se trabaja
Perú. básicamente representaciones alegóricas referidas al mundo
de los muertos. De igual modo en Cajamarca, en las zonas de
Domingo de Ramos - Huambocancha y Porcón, los cementerios están tapiados de
Fiesta de las Cruces lápidas talladas en piedra de cantería con fachadas de iglesias
en miniatura, de distintos y cálidos colores. Dentro de este
rubro cabe mencionar también el creciente desarrollo de una
Fiestas Patrias
arquitectura funeraria popular en los cementerios de los nuevos
28 y 29 de Julio. Espectáculos artísticos y folclóricos, desfiles distritos de Lima. En ellos se recrean, a manera de maquetas,
de carros alegóricos, ferias agropecuarias y comerciales. casas, iglesias y hasta pequeños pueblos.
CERÁMICA La confección de hilados aprovecha el
La cerámica es una de las actividades más difundidas en el color natural del algodón pardo y los
Perú. Antiguas técnicas prehispánicas empleadas por las sugerentes y sobrios tonos de los
culturas Vicús, Recuay y Pashash, como la «colombina» y la tintes naturales, aunque ahora esta
«pintura negativa», obtenida por la reducción del oxígeno en la variedad nativa enfrenta seria
cocción, siguen siendo desarrolladas actualmente competencia del algodón industrial,
en Chulucanas (Piura) y también en la selva norteña por sobre todo en las zonas artesanales
nativos de las comunidades Arabelas. Otra de las técnicas de Monsefú (Lambayeque) y Cajamarca. La tradición del
utilizadas enSimbilá (Piura), así como en Mollepampa hilado se remonta a los inicios de las civilización andina y su
(Cajamarca) es el paleteo, que consiste en moldear la cerámica producción artesanal persiste fundamentalmente en algunos
con las manos y con golpes de paleta. pueblos de la costa y en las áreas altas de la sierra. En la
Amazonia se elaboran prendas de vestir y mantas, de hilado
CESTAS Y ARTÍCULOS DE PAJA muy fino y plano, sobre las cuales los nativos Shipibos
de Pucallpa realizan decoraciones y dibujos de líneas
Son los tejidos de sombreros geométricas inspirados en las visiones producidas por sus
y canastas con fibras de plantas sagradas.
carrizo, junco y totora. La
elaboración de canastas y
sombreros se da sobre todo
en los departamentos de
Cocina de Cajamarca
San Martín, Piura y
Cajamarca, en cambio la Si usted llega a Cajamarca, no deje de saborear los siguientes
totora es utilizada en La Libertad y Lambayeque para la platos, que son los típicos de la región:
fabricación de los «caballitos de totora» que desde épocas
antiguas utilizan los pescadores de Huanchaco, balneario
cercano a Trujillo, como embarcaciones.

HILADOS DE ALGODÓN
Cuy con papa
Tradicional plato regional, elaborado con un cuy entero, frito
hasta dorarlo y se sirve acompañado de papa amarilla en
estado cremoso.

Siendo Cajamarca una zona de excelente ganado lechero,

existen muy buenos quesos.

Dulces
Verde de papa
El postre predilecto de la ciudad es el manjarblanco, dulce
Suculenta sopa, elaborada con papas, huevos, queso,
hecho de leche de vaca, canela, azúcar y chuño.
aderezada con hojas de paico, hierba buena, ruda, perejil y
rocoto.
Conserva de Higos
Humitas Higos cocidos con chancaca (azúcar mascabado).
Exquisito potaje hecho con maíz tierno que ha sido molido en La bebida popular y tradicional es la chicha de jora y en las
batán, luego que está en pasta se le añade queso y manteca, clases populares el llonque, un aguardiente de caña de azúcar.
se envuelve en pancas (hojas) de maíz y se coce en agua.
INTRODUCCIÓN: SAN RAMON
En esta monografía, hemos seccionado líneas artesanales
representativas de la ciudad de Cajamarca y alrededores. Estas líneas ALUMNO: LOPEZ LOPEZ LUIS
artesanales muestran una cultura, que a lo largo de la historia
cajamarquina se han ido desarrollando y las cuales son de mayor
producción de dicha región. La artesanía comprende, básicamente, GRADO: 5
obras y trabajos realizados manualmente y con poca intervención de
maquinaria, habitualmente son objetos decorativos d uso común; al
que se dedica a esta actividad se le denomina artesano. Para realiza SECCION: L
esta monografía tuvimos como referencia libros; también fue de
mucha ayuda la opinión de algunos del sector rural y urbano de la
ciudad de Cajamarca. Lo que queremos mostrar en esta monografía, PROFESORA: YENI YUDITH CHILON CARRASCO
es la diversidad y belleza de líneas artesanales que conforman el
Patrimonio Cultural De Cajamarca.

AÑO:

2019