HUARAZ-2019
UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO
FCAM – INGENIERIA SANITARIA
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN: ............................................................................................................. 3
II. OBJETIVOS:................................................................................................................... 4
1. OBJETIVO GENERAL: ................................................................................................ 4
2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ....................................................................................... 4
III. MARCO TEÓRICO: ...................................................................................................... 4
1. CALIDAD DE AIRE EN INTERIORES: ..................................................................... 4
2. CONTAMINACIÓN DEL AIRE INTERNO ............................................................... 4
3. FACTORES AMBIENTALES QUE INTERVIENEN EN EL DESARROLLO DE
LOS MICROORGANISMOS ................................................................................................ 5
4. MICROORGANISMOS DEL AIRE ............................................................................. 5
4.1. Bacterias ................................................................................................................... 5
4.2. Fungí ......................................................................................................................... 6
IV. ANTECEDENTES: ......................................................................................................... 6
1. HONGOS AMBIENTALES EN UNA BIBLIOTECA: UN AÑO DE ESTUDIO ..... 6
2. EVALUACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE POR HONGOS
MICROSCÓPICOS EN DOS COLECCIONES BIOLÓGICAS Y DOS MUSEOS DE
LA CIUDAD DE GUATEMALA .......................................................................................... 7
V. MATERIALES Y MÉTODOS: ......................................................................................... 7
1. MATERIALES:............................................................................................................... 7
2.1. Preparación de medios de cultivo .............................................................................. 8
2.2. Muestreo....................................................................................................................... 8
2.3. Incubación de muestras .............................................................................................. 9
2.4. Tinción de Gram.......................................................................................................... 9
2.4.1. Identificación de bacterias .................................................................................. 9
2.4.2. Identificación de Hongos .................................................................................. 10
VI. RESULTADOS E INTERPRETACIÓN: ................................................................... 10
1. RESULTADOS .............................................................................................................. 10
1.1 DÍA 01 .................................................................................................................... 10
1.1.1. Número de bacterias y hongos ..................................................................... 10
1.1.1.1. Esquina A ................................................................................................... 10
1.1.1.2. Esquina B ................................................................................................... 10
1.1.2. Tipo de bacterias y hongos ........................................................................... 10
1.1.2.1. Bacterias ..................................................................................................... 10
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I. INTRODUCCIÓN:
Los microorganismos, como esporas, ácaros y polen son componentes naturales del aire
en ambientes internos y pueden ser transportados desde el exterior por partículas
aerobiológicas que pueden establecerse en el polvo. La composición de los
microorganismos en ambientes cerrados puede variar tanto en calidad como en cantidad
de acuerdo a factores como microbiota predominante en el aire exterior, tipo de
edificación y localización geográfica, número de personas presentes y actividades que se
realizan, y en el caso de bibliotecas y archivos, etc. por ejemplo, por el estado de
preservación de libros y documentos. Varios autores han evaluado el “Síndrome del
edificio enfermo” estimando la calidad microbiológica de diferentes ambientes internos
como archivos, bibliotecas, catedrales, edificios, laboratorios, museos y hospitales.
Presentando un riesgo para la salud, originando alergias, infecciones e intoxicaciones.
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II. OBJETIVOS:
1. OBJETIVO GENERAL:
2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Explicar de qué forma pueden ser perjudiciales para la salud en general de las
personas que están presentes dentro de dicho ambiente.
La calidad del aire interior está ampliamente considerada como un problema significativo
de salud ambiental y económica. Los indicadores de calidad del aire deben determinar
que el aire interior: satisfaga los requerimientos respiratorios, prevenga la acumulación
de contaminantes; y permita el bienestar (BROWN, 1997).
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Los microorganismos son y siempre han sido un factor importante para la salud humana.
Estos microorganismos han desarrollado una extraordinaria capacidad de supervivencia
que les ha permitido colonizar prácticamente cualquier espacio natural de la tierra.
Los microorganismos dispersados por el aire tienen una gran importancia biológica y
económica porque producen enfermedades en plantas, animales y humanos, causan
alteraciones en los alimentos y materiales orgánicos y contribuyen al deterioro y corrosión
de monumentos y metales.
4.1. Bacterias
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4.2. Fungí
Los hongos son organismos evolutivamente más desarrollados que las bacterias. Su
desarrollo óptimo se establece a un pH entre 4-6, humedades relativas superiores a
70% y temperaturas entre 22-30°C Shames, (2008) citado por HERRERA, (2009).
Los fungí son típicamente más abundantes en verano que en el resto del año,
mientras que las bacterias son más abundantes en primavera y otoño debido a
factores como la temperatura, humedad relativa del aire, exposición a la luz solar,
etc. (BOVALLIUS et al., 1978).
IV. ANTECEDENTES:
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Los géneros predominantes durante los muestreos en ambos ambientes en todas las
áreas muestreadas fueron Penicillium sp., Cladosporium sp. y Aspergillus sp. Se logró
el aislamiento de otros géneros fúngicos de gran importancia Fusarium sp
V. MATERIALES Y MÉTODOS:
1. MATERIALES:
1.1. Materiales de laboratorio
Matraces Erlenmeyer, placas Petri, algodón, varillas de vidrio, porta objetos,
cubre objetos, mechero de bunsen, asa de siembra, espátulas.
1.2. Equipos
Autoclave, balanza, microscopio, cámara fotográfica.
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2. MÉTODO
2.1. Preparación de medios de cultivo
Los agares necesarios para comprobar la presencia de bacterias y hongos son los
siguientes:
Agar nutritivo
8 Placas de agar nutritivo (15ml c/u)
Agar sabouraud:
8 Placas de agar sabouraud (15ml c/u)
Agar neurosporas
4 Placas de agar endosporas (15ml c/u)
Agar recuento
4 placas de agar recuento (15ml c/u)
PREPARACION:
Se pesó cada muestra.
Se le añadió agua destilada.
Se mezcló.
Se le puso un tapón de algodón a cada matraz y encima de este se le
coloco un pedazo de papel para que la solución no este expuesta.
De rotuló.
Se colocó en el autoclave.
Todos los matraces se mezclan bien, para llevarlos al autoclave para el proceso de
esterilización por una hora, se deja enfriar hasta 45 ºC para luego proceder a
plaquear.
2.2. Muestreo
Se realizaron 6 muestreos, realizándose dos muestreo por cada día, para cada
muestreo se eligieron dos zonas de la biblioteca, siendo elegidas las que presentan
mayor número de estudiantes. En cada muestreo se realizaron la toma de muestra
a las 10 am y 5pm, horarios en los que la biblioteca se encuentra con más personas,
tanto para el muestreo de bacterias y fungís.
Para las 2 zonas de muestreo en el aire se preparó 24 placas petri, 10 con agar
nutritivo, 10 con agar sabouraud, 2 con agar neuroesporas y 2 con agar recuento.
Para muestrear el aire del ambiente, colocamos las placas abiertas en dos esquinas
de la biblioteca por 10 minutos
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1. RESULTADOS
1.1 DÍA 01
1.1.1.1. Esquina A
Bacterias Hongos
06 02
1.1.1.2. Esquina B
Bacterias Hongos
10 00
1.1.2.1. Bacterias
Se identificó bacterias del tipo cocos gram negativas.
1.1.2.2. Hongos
Se identificó hongos del tipo Verticillium y Trichoderma.
1.2. DÍA 02
1.2.1.1. Esquina A
Bacterias Hongos
05 01
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1.2.1.2. Esquina B
Bacterias Hongos
07 01
1.2.2.1. Bacterias
Se identificó bacterias del tipo cocos gram negativas.
1.2.2.2. Hongos
Se identificó hongos del tipo Verticillium y Penicillium- Mucor.
1.3. DÍA 03
1.3.1.1. Esquina A
Bacterias Hongos
04 03
1.3.1.2. Esquina B
Bacterias Hongos
11 02
1.3.2.1. Bacterias
Se identificó bacterias del tipo cocos gram negativas.
1.3.2.2. Hongos
Se identificó hongos del tipo Rhizopus, Fusarium, Trichoderma,
Fusarium y Verticillium
2. INTERPRETACIÓN
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VII. DISCUSIÓN:
BOVALLIUS et al., 1978 nos menciona que los fungí son típicamente más abundantes
en verano que en el resto del año, mientras que las bacterias son más abundantes en
primavera y otoño debido a factores como la temperatura, humedad relativa del aire,
exposición a la luz solar, etc. Es por ello que no encontramos gran cantidad de hongos en
el ambiente muestreado.
La teoría indica que se encontraran gran cantidad de hongos que van a producir
enfermedades como la tiña, pitiriasis, y severas irritaciones en la piel y los resultados
obtenidos nos dicen lo contrario ya que no se encontraron gran cantidad de hongos y en
algunos casos no se encontraron la presencia de estos
VIII. CONCLUSIONES:
Las especies de bacterias encontradas son bacterias Gram negativas, bacterias que suelen
causar enfermedades debido a que la parte exterior de esta membrana comprende un
complejo de lipopolisacáridos cuya parte lípida (el lípido A) actúa como una endotoxina
y es responsable de la capacidad patógena del microorganismo.
Los resultados de este proyecto nos muestran que si hay presencia de microorganismos
estando los hongos en mayor; encontrándose a los siguientes: Verticillium, Trichoderma,
y Penicillium- Mucor, Rhizopus, Fusarium.
La especie Verticilliun es el que tiene mayor probabilidad de contagio, ya que esta especie
predomina entre los hongos encontrados en los muestreos realizados.
IX. RECOMENDACIONES:
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calidad microbiológica del aire, así como una limpieza periódica de cada área para evitar
los padecimientos asociados con los microorganismos presentes en el ambiente interno.
Para futuros trabajos se recomienda que después del cultivo, el tiempo de incubación
sea mayor a 48 horas para la identificación de bacterias y hongos sea más sencillo, pues
estos demoran en crecer.
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
https://www.insst.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Fich
eros/201a300/ntp_243.pdf
XI. ANEXOS
MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Verticillium
PARTES DEL HONGO:
Conidio ramificado
Hifas
Conidios
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
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MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Verticillium
PARTES DEL HONGO:
Conidio ramificado
Hifas
Conidios
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Penicillium-Mucor
PARTES DEL HONGO:
Conidio ramificado
Hifas
Conidios
Esporangios
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Trichoderma
PARTES DEL HONGO:
Fialide
Conidióforo
Conidios
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Rhizopus
PARTES DEL HONGO:
Esporangios
Hifas
Micelio
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
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MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Fusarium
PARTES DEL HONGO:
Macroconidias
Esporodoquia
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Trichoderma
PARTES DEL HONGO:
Fialide
Conidióforo
Conidios
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Fusarium
PARTES DEL HONGO:
Macroconidias
Esporodoquia
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
MUESTRA: Aire
NOMBRE DEL HONGO: Verticillium
PARTES DEL HONGO:
Conidio ramificado
Hifas
Conidios
MONTAJE: Húmeda
COLORACION: Simple (azul de metileno)
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