I. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 4
II. OBJETIVOS .......................................................................................................................... 4
III. REVISIÓN DE LITERATURA .......................................................................................... 5
3.1. Definición de términos ................................................................................................ 5
3.1.1. Vivero forestal...................................................................................................... 5
3.1.2. Condiciones para instalar un vivero .................................................................. 7
3.1.3. Infraestructura de protección para viveros permanentes ............................... 8
3.1.4. Infraestructura de producción ........................................................................... 9
3.1.5. Infraestructura de riego y drenaje ..................................................................... 9
3.1.6. Características del suelo.................................................................................... 10
3.1.7. Características del sustrato............................................................................... 10
3.1.8. Labores culturales ............................................................................................. 11
3.1.9. Plaga.................................................................................................................... 14
3.1.10. Control integrado de plaga............................................................................ 14
3.1.11. Chupadera fungosa ........................................................................................ 18
3.1.12. Fertilizante ..................................................................................................... 19
3.1.13. Injerto ............................................................................................................. 19
IV. MATERIALES ................................................................................................................. 21
4.1. Área de Acción ........................................................................................................... 21
4.1.1. Ubicación Geográfica ......................................................................................... 21
4.2. Recursos de producción e investigación.................................................................. 22
4.2.1. Insumos: ............................................................................................................. 22
4.2.2. Equipos: .............................................................................................................. 22
4.2.3. Materiales y herramientas: ............................................................................... 22
4.2.4. Recursos Humanos ............................................................................................ 22
V. ACTIVIDADES REALIZADAS ........................................................................................... 23
5.1. Tamizado de tierra agrícola ...................................................................................... 23
5.2. Tamizado de turba ..................................................................................................... 23
5.3. Preparación de sustrato ............................................................................................ 23
5.4. Desinfestación de sustrato ........................................................................................ 24
5.5. Establecimiento del almacigo de Pinus patula y Pinus radiata .............................. 24
5.6. Adecuación de platabandas ...................................................................................... 25
5.6.1. Llenado de bolsas .................................................................................................. 25
5.6.2. Llenado de bolsas para pino ............................................................................. 25
5.7. Tratamiento pre germinativo de semilla de taya .................................................... 25
5.7.1. Raspado .............................................................................................................. 26
5.7.2. Escarificación ..................................................................................................... 26
5.8. Hoyación de bolsas con sustrato para repique ....................................................... 26
5.9. Repique....................................................................................................................... 27
5.10. Riego de los plantones forestales y frutales ........................................................ 27
5.11. Deshierbo de los plantones forestales y frutales ................................................ 27
5.12. Poda de raíces ........................................................................................................ 28
5.13. Selección y remoción de plantones ...................................................................... 28
5.14. Vaciado de bolsas ................................................................................................... 28
5.15. Habilitado de semilla de palta .............................................................................. 28
5.16. Siembra de palta .................................................................................................... 29
5.17. Injerto de palta ....................................................................................................... 29
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................... 30
6.1. Conclusiones .............................................................................................................. 30
6.2. Recomendaciones ...................................................................................................... 31
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS ............................................................................... 32
VIII. ANEXOS .......................................................................................................................... 35
8.1 Panel fotográfico de las evidencias del desarrollo de las prácticas ............................. 35
I. INTRODUCCIÓN
Las prácticas pre profesionales es un proceso que permite desarrollar actitudes,
habilidades y destrezas en los contextos donde le corresponda actuar. Además,
permite poner a prueba la solidez, coherencia y pertinencia de los enfoques teóricos,
metodológicos e investigativos. Como estudiante de la Escuela académico
Profesional de Ingeniería Forestal de la Universidad Nacional de Cajamarca, se tuvo
la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos y ampliar los ya alcanzados a
través del desarrollo de actividades en campo. Lo que permitió fortalecer mis
capacidades en el campo laboral, además que se logró una interrelación e
intercambio de conocimientos y experiencias con Ingenieros, profesionales,
técnicos, compañeros de prácticas y otras personas, reforzando así las capacidades
tanto en lo académico como en el aspecto social.
II. OBJETIVOS
Complementar y ampliar los conocimientos teóricos - prácticos adquiridos
durante la formación académica en la Universidad Nacional de Cajamarca.
Participar en los procesos de producción de plantones forestales nativos y
exóticos en el Vivero Forestal Tartar.
4
Lograr habilidades técnicas durante el desarrollo de las diferentes
actividades realizadas en el Vivero Forestal Tartar.
5
b) Clasificación
Según Jiménez (2006) las características de los viveros temporales y
permanentes son:
Viveros temporales: Los viveros son temporales o también
denominados comunales se establecen por periodos cortos,
generalmente cerca de los lugares donde se va establecer la
plantación. Son viveros de apoyo, de adaptación o para la producción
de material en pequeñas cantidades. Constan de estructuras sencillas
y el costo de la instalación y el mantenimiento es bajo, generalmente
se montan con materiales de la zona. Normalmente son establecidos
para satisfacer la demanda de un proyecto específico, que tienen
tiempo de terminación. El tiempo de vida de estos viveros varía entre
2 a 4 años.
6
3.1.2. Condiciones para instalar un vivero
a. Ubicación del vivero.
Localización y accesibilidad del terreno: un vivero debe localizarse en un
sitio que sea lo más representativo posible de las condiciones del clima y
suelo del lugar donde deseamos repoblar. EI lugar debe ser soleado y con
buena orientación a la salida del sol, para así disminuir el efecto de la sombra
en el crecimiento de las plantas.
Los mejores sitios para la ubicación del vivero son los que cuentan con una
ligera pendiente de no más del 5%, lo cual permitirá la salida fácil del exceso
de las aguas de lluvia. El sitio seleccionado debe ser de acceso fácil, es decir,
que no se dificulte el transporte de las plantas en el momento de trasladarlas
a campo definitivo.
Tipo de suelo: para el vivero se busca un sitio con buena tierra. Se deben
evitar suelos arenosos porque no retienen el agua ni los fertilizantes.
También se deben evitar suelos muy arcillosos por ser compactos y porque
no permiten la penetración del agua.
Si el suelo del sitio no es bueno, se debe considerar la localización de fuentes
de tierra negra y arena no muy lejos del sitio para así hacer más fácil la
preparación de almácigos, sustrato para el llenado de bolsas.
Agua: éste es uno de los factores más importantes. Se debe buscar un lugar
donde haya agua cerca o donde se pueda hacer Ilegar por medio de
mangueras o canales.
Sombra: la sombra de árboles grandes perjudica el crecimiento de las
plantas. Si hay muchos árboles en el lugar donde se instala el vivero, es
necesario podar las ramas o apear algunos para disminuir la sombra, pero no
demasiado. (Jimenez 1993).
b. Tamaño y forma del vivero
Después de escoger el sitio para el vivero, se debe pensar en dónde colocar
las diferentes partes del mismo. Lo más importante es dar suficiente espacio
para trabajar y pasar por el vivero sin lastimar las plantas
Tamaño: Depende de la cantidad de plantas a producir, además está en
función a las áreas que se deben considerar como:
- Área de repique donde se colocan las bolsas llenas.
7
- Área para semilleros (almácigos).
- Área de propagación de plantas a raíz desnuda, estacas, platabandas
etc.
- Área para colocación de material que servirá en el vivero (turba,
arena, tierra agrícola, varillas u otros materiales).
- Calles: en el diseño deben contemplarse las calles necesarias para un
mejor acceso a las áreas de trabajo y una entrada principal para el
acarreo de las plantas.
- Área de almacén: en un vivero más grande se puede construir un
almacén para herramientas, agroquímicos y otros materiales.
(Jimenez 1993).
Forma
Los terrenos que hoy en día se tienen en cuenta para la instalación de un
vivero son escasos, de manera que hay que adecuarse a la forma natural del
terreno, sin embargo, hay que dar preferencia a un terreno de forma regular,
con cuatro lados, preferiblemente un cuadrado, para que la inversión en la
construcción y mantenimiento de cercos, caminos internos, sistema de riego,
que sean menos costosos. (Serrada, 2000).
8
- Cortinas naturales (Jimenez 1993).
9
El vivero forestal Tartar, consta de un tanque aéreo de una capacidad de
10000 litros que su fuente de abastecimiento es un canal de regadío cercano.
(Serrada, 2000).
10
3.1.8. Labores culturales
11
nematodos, etc.; aplicando uno o más métodos con el fin de
prevenir un futuro ataque de estos a las plántulas o plantones en
vivero.
Estos métodos pueden ser: solarización, aplicación de solución
con formol, aplicación de Trichoderma sp. (hongo antagonista),
aplicación de agua hervida, aplicación de bromuro de metilo,
entre otros métodos (Velasco, 2012).
d) Almácigo: Un almácigo o almáciga es un espacio donde se
siembran las semillas de los vegetales. Es un área de terreno
preparado y acondicionado especialmente para colocar las
semillas con la finalidad de producir su germinación con las
mejores condiciones y cuidados. El objetivo es que las semillas
puedan germinar y crecer sin dificultad hasta que la planta esté
lista para el trasplante o repique (Lardizabal, 2007).
Para establecer un almacigo se tiene que tener en cuenta ciertos
factores o condiciones como la profundidad de siembra, sustrato
a utilizar, calidad de semilla, entre otros (Lardizabal, 2007).
e) Riego: Son muy importantes en todas las etapas de producción de
los plantones, especialmente después del repique, para obtener
plantones lignificados y de dimensiones predeterminadas.
Métodos: Inicialmente hasta el prendimiento de los plantones, el
riego se hace por aspersión, con una T de PVC de 1/2” por 1 m de
tamaño.
Frecuencia: Varia según la edad de las plantas, estado de
humedad del suelo y condiciones ambientales.
Intensidades: Con riegos de aspersión, se aplicará de 25 a 30
litros por cada 1000 plantas, como dato de preferencia
(Lardizabal, 2007).
f) Protección, prevención y control
Agoste: Permite ir manejando la sombra y el agua, retirando poco
a poco la sombra hasta dejar los plantones expuestos al sol.
También se va espaciando la frecuencia de riego, pero no
quitándole totalmente, sino darle lo necesario, de este modo se
12
van endureciendo los tejidos de las plantas, se va lignificando los
tallos y preparando a la planta para el estrés que sufrirá cuando
sea instalado en campo definitivo (Lardizabal, 2007).
Regulación de la luz, protección contra heladas y otros: A las
plántulas recién repicadas es necesario protegerlas de la
radiación solar intensa, bajas temperaturas o heladas y de la
acción desecante de los vientos.
Deshierbo: El deshierbo se hace a mano, empleando pequeñas
herramientas denominado “deshierbador” de fierro corrugado de
3/8” y una longitud de 20 a 25 cm.
Remoción: La remoción consta en cambiar de lugar las bolsas con
plantas en las camas de repique, con la finalidad de que las raíces
no penetren en el fondo de la cama, y las plantas se vuelvan
suculentas, también se aprovecha de esta labor para separar las
bolsas sin plantas, para agrupar las plantas por tamaño, colocando
las más grandes al centro de las camas y las más pequeñas a los
costados, asimismo, ayudan a lignificar o endurecer las plantas.
Control fitosanitario: En caso de ataques fungosos, se utiliza
Vitavax en 30gr/15 litros (1 Mochila). (ADAMA Andina B.V, 2011)
Chupadera fungosa post-emergencia: Se caracteriza por
manifestarse inicialmente como una lesión hundida a nivel del
cuello de la plántula. Los hongos causantes de esta enfermedad
son: Phythoptora sp., Rhizoctonia sp., Pithium sp., Fusarium sp.
(ABAD, M. 1991)
g) Manejo y tiempo de permanencia en vivero.
Los plantones deben permanecer en el vivero hasta alcanzar una
altura de 25 a 30 cm. Para evitar que los plantones enraícen en el
suelo, se recomienda colocar un plástico en el piso y en caso
necesario realizar la poda de raíz. Cuando los plantones alcancen
el tamaño adecuado, se debe retirar la malla de sombra y ampliar
la frecuencia de riegos, con el propósito de que los plantones se
lignifiquen (más leñoso) y se aclimaten a las condiciones
13
ambientales similares a las del sitio de plantación. (M. Oliva
2014).
3.1.9. Plaga
Es cualquier población de organismos y microorganismos que, al crecer
en forma descontrolada, causa daños económicos o transmite
enfermedades a las plantas o productos vegetales (Gacitúa, 2014).
Se habla de plaga cuando un organismo afecta en grado significativo los
intereses de las especies vivientes, en especial aquellos que tienen que
ver con las necesidades básicas de alimentación, salud y abrigo. En la
mayoría de los casos, la magnitud de los daños está asociada tanto a la
biología propia del organismo como al crecimiento desmedido de su
población, estas plagas pueden ser: hongos, nematodos, virus, bacterias,
ácaros, aves, insectos, roedores y malezas (SENASA, 2013).
14
niveles de daño y haga uso del control químico solamente cuando y
donde sea extremadamente necesario (Cadahia y Robredo, 2006).
En lugar de tratar de erradicar las plagas, el MIP se esfuerza en prevenir
su desarrollo o a reducir el número de las poblaciones de plagas a niveles
por debajo de lo que podría ser económicamente dañino (Cadahia y
Robredo, 2006).
Entre los métodos o tipos de control a tener en cuenta en un manejo
integrado de plagas se tiene:
a) Control biológico: El control biológico usa enemigos naturales
como predadores, parásitos, patógenos y competidores, para
controlar a las plagas y los daños que estas producen, ya que es
un hecho que tanto los invertebrados, patógenos de las plantas,
nematodos y malas hierbas, como los vertebrados, todos ellos
tienen numerosos enemigos naturales (Gómez y Paullier, 2010).
A si mismo Gómez y Paullier (2010) afirman que los enemigos
naturales de las plagas de insectos se les conoce como insectos
benéficos o agentes de control biológico, y entre ellos se
encuentran depredadores, parasitoides y patógenos. Los agentes
de control biológico de enfermedades de las plantas son
comúnmente conocidos como antagonistas, y los de control de las
malas hierbas incluyen a depredadores de semillas, herbívoros y
patógenos de las plantas.
Algunos insectos benéficos son criados específicamente para
luego soltarlos en las cosechas y que las infecten, combatiendo así
la plaga, pero otros aparecen en ellas de forma natural. No todos
los tipos de insectos benéficos pueden ser criados ni comprados
para ser aplicados en las cosechas.
15
En el caso de los vegetales las plantas expresan su resistencia de
diferentes maneras, unas en forma más estable que otras. Entre
las primeras están las estructuras anatómicas, morfológicas y
químicas preformadas que impiden a los microorganismos y
artrópodos establecerse en la planta. Además, disponen de la
acción de genes complementarios y de genes menores que
impiden el establecimiento y el avance de las plagas. El otro tipo
de defensa se manifiesta con la presencia de fitoalexinas y otras
sustancias que le permiten a la célula evitar el daño que causa el
microorganismo o el artrópodo. Esta protección es generalmente
inducida por agentes biológicos, físicos o químicos y su efecto
puede ser de corta duración (Bustamante y Patiño, 2001).
16
Desde el punto de vista práctico, las aplicaciones del control
etológico incluyen la utilización de feromonas, atrayentes en
trampas y cebos, repelentes, y substancias diversas que tienen
efectos similares.
17
genérico de pesticidas o plaguicidas. Estos compuestos, según su
efectividad particular contra insectos, ácaros, ratas, caracoles, o
nematodos, reciben los nombres específicos de insecticidas,
acariciaos, raticidas o rodenticidas, caracolicidas o
molusquicidas, y nematicidas respectivamente. También se
incluye a los herbicidas y fungicidas que se utilizan para combatir
las malezas y las enfermedades fungosas respectivamente (Pérez,
2010).
Según Pérez (2010) el uso de plaguicidas químicos debe ser la
última acción para el control de plagas y si este es absolutamente
necesario, ya que el uso de un insecticida produce ruptura en el
sistema. Para usarlos, se debe tener en cuenta lo siguiente:
Presencia de enemigos naturales.
Elección del preparado de acuerdo a cada situación y no a
una receta rígida.
Oportunidad de aplicación y dosis.
Estado fenológico de la planta.
18
En la chupadera fungosa, se distinguen dos tipos de ataque: el pre-
emergente y el de post- emergencia. En el primer caso, el agente
patógeno, productor de la chupadera fungosa, produce la pudrición de la
semilla o mata a la pequeña planta antes de su aparición sobre la
superficie del suelo; en cambio en el caso de post- emergencia el ataque
se produce posteriormente a la aparición de las plántulas sobre el suelo.
En el ataque de post- emergencia, el hongo se desarrolla rápidamente en
los tejidos, especialmente en las raíces entonces las plantitas se
marchitan completamente o se doblan violentamente antes de
marchitarse. La base del tallito presenta al nivel del suelo una zona
humedecida necrótica y arrugada (Bazán, 2013).
3.1.12. Fertilizante
Se entiende por fertilizantes las sustancias que se utilizan para mejorar
las características biológicas, químicas y físicas de los terrenos de cultivo,
con el fin de que las plantas obtengan su desarrollo óptimo (FAO, 2011).
Entre los tipos de fertilizantes tenemos:
Fertilizantes orgánicos
Fertilizantes Inorgánicos
Biofertilizantes
Fertilizantes químicos
Correctores de carencias
Fertilizantes quelatados
3.1.13. Injerto
El injerto en especies forestales es un tipo de reproducción vegetativa que
consiste en unir dos o más partes de diferentes plantas; tales como yemas,
brotes, troncos y raíces, con el propósito de que formen una nueva planta.
La principal clasificación de los injertos, es sobre la base del tipo de
material que se injerta: injerto de yema o de púa; y a la posición de éste en
el patrón: injerto apical o lateral (Valentini, 2003).
Además, Valentini (2003) clasifica los tipos de injerto en:
19
a) Injerto de hendidura apical: Es el injerto de púa más utilizado en paltos,
ya que se puede realizar en cualquier época del año. Se recomienda
efectuarlo cuando el patrón y la púa tienen un diámetro similar.
e) Injerto de yema: A diferencia de los injertos de púas, en este tipo se usa sólo
una yema de la variedad. Se requiere desprendimiento de corteza, es decir,
que la planta se encuentre en crecimiento activo. No obstante, existe el
injerto de astilla (utilizado ampliamente en frutales de hoja caduca, como
manzano, peral, cerezo, etc.), que no requiere desprendimiento de corteza.
Este tipo de injerto se divide en dos sub-tipos que son: injerto de yema en T
o escudete e injerto de parche.
20
f) Injerto de corona: Se utilizan más de dos púas y el patrón puede tener más
de 50 cm de diámetro.
IV. MATERIALES
21
4.2. Recursos de producción e investigación
4.2.1. Insumos:
Semillas forestales
Bolsas de polietileno
Agua
Fertilizantes
Sustratos
Abonos orgánicos (humus de lombriz).
4.2.2. Equipos:
Motobomba
Cámara fotográfica
Laptop
22
Ingenieros
Técnicos
Asesor
V. ACTIVIDADES REALIZADAS
23
La preparación de sustrato se realizó de acuerdo a la cantidad que se
requería.
24
con la finalidad de proteger al almacigo de las aves, del sol, de la lluvia y
viento.
25
ingreso del agua. Se realizó el tratamiento pre-germinativo a un kg de
semilla de taya. En el vivero forestal Tartar se realizó los siguientes
tratamientos:
5.7.1. Raspado
Este proceso se realizó utilizando lija de grano 120. El proceso consistió
en pasar la lija repetidas veces en el lado opuesto al embrión de la semilla
hasta romper ligeramente el tegumento. Como las semillas de taya no son
muy grandes y tienen un tegumento liso este método resulta algo difícil y
puede causar heridas en los dedos de quien lo realiza.
5.7.2. Escarificación
Este proceso se llevó a cabo con el uso de un alicate de uñas y consistió
en hacer una pequeña herida al tegumento de la semilla en el lado
opuesto donde se ubica el embrión. Cabe resaltar que el corte debe ser
pequeño para que cuando las semillas se remojen antes de su siembra no
se pudran.
26
5.9. Repique
Las plántulas repicadas fueron de la especie Pinus patula. Antes de iniciar
el repique primero se debe de extraer las plántulas de las camas de
almacigo con ayuda de una palana, cortar las raíces dejando un largo de 7
cm y colocarlas en un balde pequeño con agua. Cortar las raíces para
evitar el enrollamiento de las mismas y estimula el desarrollo de raíces
secundarias.
El repique consiste en colocar una plántula en el centro del hoyo y
rellenarlo con un sustrato especial preparado con hojarasca de pino casi
descompuesta que contiene micorrizas y una cantidad relativamente baja
de turba. Esto permitirá a la plántula absorber mejor los nutrientes al
asociarse con la micorriza. Se debe presionar el sustrato alrededor de la
plántula, para que ésta quede fija y al momento de regar no se doble.
Finalmente se riega, se coloca el tinglado respectivo y se tapa con malla
Rachel al 90%.
5.10. Riego de los plantones forestales y frutales
Para esta actividad primero se realizó anticipadamente el llenado del
tanque aéreo con agua, mediante una motobomba que extraía el agua
subterránea de un pozo con el que cuenta el vivero; luego se conectaba
las mangueras a un instrumento llamado “T”, el cual con anterioridad se
había habilitado con orificios para que el agua salga en proporciones
adecuadas y no caiga con agresividad a los platones.
5.11. Deshierbo de los plantones forestales y frutales
El Esta actividad consistió en extraer manualmente la maleza que crece
junto con los plantones forestales generándoles competencia, fue
realizada periódicamente de acuerdo a lo requerido.
El deshierbo se realizó en las platabandas que contenían plantones de la
campaña anterior (enero 2017) cuyas especies fueron: Eucalyptus
globulus, Pinus radiata, Pinus patula, Caesalpinia spinosa, Cupressus
macrocarpa, Persea americana, Prunus serotina.
27
5.12. Poda de raíces
La poda de raíces se realizó a plantones grandes de Pinus patula, restantes
de campañas anteriores de edad promedio dos años, cuyos ejemplares
permanecen en el vivero para ser vendidos como plantas decorativas u
ornamentales.
Estos plantones debido a su edad poseen raíces desarrolladas, tanto en
largo como en grosor, por lo que se tiene que realizar periódicamente una
poda de raíces con la finalidad de impulsar el crecimiento horizontal
(engrosar el tallo), reducir su crecimiento vertical (altura), evitar el
enrollamiento de las raíces y estimular la ramificación.
28
resultan de la siembra de la semilla, son utilizados única y
específicamente como patrones para futuros injertos y la variedad
utilizada es la “mexicana”.
29
El proceso de injertación consiste en realizar un corte en bisel de 3 a 4
cm de largo en el patrón, justo en la parte donde inicia la flexibilidad del
tallo (15 cm de altura promedio desde la base), posteriormente sobre
este mismo corte se realiza un corte longitudinal obteniendo así una
pequeña lengüeta. En la yema de 10 a 15 cm de longitud se realiza el
mismo procedimiento que en el patrón, luego se insertan las lengüetas
tratando de que encajen lo más preciso posible. Una vez unidas estas
partes se procede a amararlas, utilizando una tira de “mica número 6”
que remplaza a la cinta de injertar. El amarre se realiza de abajo hacia
arriba, tratando de que no quede ni muy ajustado ni muy flojo.
La navaja se limpia después de cada corte con una toalla humedecida con
alcohol.
6.1. Conclusiones
30
6.2. Recomendaciones
De acuerdo a lo que se ha podido observar durante nuestra permanecía en el
vivero hay mucho por mejorar, para que este vivero funcione de manera
adecuada y tenga prestigio; ya que se trata de un Vivero institucional. Por tal
motivo tengo a criterio personal sugerir las siguientes recomendaciones:
31
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS
32
Centeno, G. 2016. Métodos de controles: cultural, físico y mecánico. Cátedra
Manejo Integrado de Insectos Plagas Agrícolas y Urbanas (MINPAU). Maracay,
VE.
33
Sánchez Zevallos, P. & Yañez Becerra, J. 1982. Experiencias del programa de
desarrollo rural integral silvo – agropecuario de Cajamarca – Perú. Universidad
Nacional Técnica de Cajamarca. Quito, EC.
34
VIII. ANEXOS
8.1 Panel fotográfico de las evidencias del desarrollo de las prácticas