Resumen
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Esp - jhcc60@gmail.com
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Mg – emirocanchilas@yahoo.es
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Abstract
This paper aimed to evaluate the technical performance of red pacú Piaractus
brachypomus by replacing alternative materials such as mulberry plant Morus
alba and false sunflower Tithonia diversifolia in the feed for fattening, for
which single-factor design was made entirely randomized, analyzing the diet
factor through treatments control TT (100% balanced feed), mulberry TM
(15% inclusion) and false sunflower GFR (15% inclusion) were evaluated in
parallel, using 2025 animals ( 675 fish / treatment). Statistical analysis
established that alternative treatments had low efficiency of animal
production, as the technical evaluation variables such as weight gain,
conversion and European production efficiency factor - FEEP significant
differences (p <0.05) in the treatment of feed, probably due to the presence of
antinutritional factors in plant materials; also evidenced heterogeneous
behavior among alternative treatments improved production efficiency by
presenting the false sunflower (p <0.05), as well, it is recommended that
along with the alternative forage materials are tested seeds and fruits by the
relationship of feeding behavior frugivorous / herbivorous pacú.
Introduccion
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1999). En la evaluación de la pulpa de café ecológica ensilada (sin y con
melaza) en alevinos del híbrido cachamay, se concluyó que la pulpa de café
ecológica ensilada puede ser empleada hasta en niveles del 18% en la
alimentación de dicha especie (Bautista, Pernia, Barrueta, & Useche, 2005).
Materiales y métodos
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la comparación de sus niveles de factor, tratamientos testigo - TT (100%
alimento balanceado – AB), morera TM y falso girasol TFG (85% alimento
balanceado y 15% hojas deshidratadas del material alternativo) a través de
igual tamaño de muestra por tratamiento (Anónimo, s.f.). Por tipo de material
alimenticio (alimento balanceado, morera y falso girasol) se determinó su
composición química (véase Cuadro 1).
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correspondiente. La duración del trabajo de campo fue de 59 días,
suministrándose diariamente el alimento en seis raciones en el día (10 am -
3 pm), es decir, una ración por hora; para los tratamientos de materiales
alternativos (morera y falso girasol), la cantidad del material se suministró en
la primera ración y el alimento concentrado se repartió en las cinco raciones
restantes. Cada 15 días se realizaron muestreos por tratamiento para
establecer el peso promedio poblacional y ajustar la cantidad diaria de
alimento a suministrar.
Los peces de la muestra por tratamiento, fueron sedados con MS222 (100
mg L-1) (Ross & Ross, 2008) para facilitar la toma de datos, lo cual junto con
los valores de las cosechas de los lotes y registros de alimentación, permitió
llevar a cabo la evaluación técnica de los tratamientos a través de las
variables ganancia de peso, conversión y factor de eficiencia europea
productiva – FEEP.
Resultados y discusión
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Las variables técnicas, ganancia de peso, conversión y FEEP, tuvieron un
mejor comportamiento en el tratamiento testigo que en los tratamientos de
materiales alternativos, como también, el análisis estadístico posibilitó
establecer la asociación entre la dieta y los parámetros técnicos por la
existencia generalizada de diferencias significativas (p<0,05) entre los
tratamientos por variable técnica, lo que permite señalar que los materiales
alternativos (morera y falso girasol) no tuvieron efecto positivo alguno en el
rendimiento productivo del animal (véanse Cuadros 4 y 5).
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Cuadro 4. Conglomerado de variables técnicas por tratamiento.
VARIABLE
TRATAMIENTO Ganancia (g/día) Conversión FEEP
T. Testigo AB 100% 6,08 +/- 0,57 1,14 +/- 0,09 527,1 +/- 111,45
T. Morera 15% 4,54 +/- 0,42 1,81 +/- 0,15 227 +/- 42,53
T. Falso Girasol 15% 4,85 +/- 0,29 1,58 +/- 0,08 288,2 +/- 35,01
ANOVA (valor de p) 0,00 0.00 0.00
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pescado al 60%) en cachama negra Colossoma macropomum con peso de
87,2 g, la ganancia de peso y conversión tuvieron el mejor comportamiento y
una relación inversa al 25% (1,10 g/día y 2,05) y en el control (1,50 g/día y
3,34), atribuyéndose la baja conversión (3,39 a 3,68) en las demás dietas,
posiblemente a la presencia de compuestos fenólicos (factores
antinutricionales - anf`s) en A. caudatus, que han evidenciado su incidencia
en dietas piscícolas (Ortiz, Saltos, Giacometti, Arrobo, Peñafiel, & Falconi,
2007).
Aunado a lo anterior, pero utilizando extracto de algas marinas (vía oral y/o
intraperitoneal) a escala comercial, no se presentaron diferencias
significativas en la ganancia de peso entre tratamientos, respecto al control,
sin embargo, se evidenció mayor ganancia de peso en el tratamiento control
(407,4 g) que en los tratamientos algales (335,4 g a 379,4 g); no obstante, el
comportamiento de la conversión fue inverso siendo mejor en los
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tratamientos algales (1,31 a 1,63) respecto al control (1,93), por lo que se
sugiere la administración periódica o continua durante el tiempo de cultivo
(Gutiérrez, Cruz, & Velasco, 2009). La baja eficiencia productiva de los
tratamientos alternativos frente al testigo puede estar relacionada con la falta
de aportes nutricionales provenientes de semillas y frutos, pues en cachama
negra Colossoma macropomum, éstos son el 55% de las fuentes de energía
en relación al 26% procedente de las hojas y raíces de macrófitas en
períodos de inundación (Oliveira, Martinelli, Moreira, Soares, & Cyrino, 2006).
Conclusiones
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fuentes de carbohidratos y fibra cruda, lo que permite balancear la relación
proteína/energía de dietas experimentales de ceba en cachama blanca.
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