INFORME DE ESTUDIOS DE PROPIEDADES FISICAS

1. INTRODUCCIÓN  Reconocer, analizar y comprender el

El punto de partida de este informe se punto de fusión y de ebullición de una

sustancia determinada, en estado de
basa en la manipulación de diferentes
agregación líquido.
instrumentos que sirven para la obtención
 Determinar y analizar la densidad de
de propiedades físicas de las sustancias,
una sustancia mediante procesos
como se comportan estos, que diferencias
físicos, teniendo en cuenta su masa
pueden tener, y que requiere la materia
y volumen.
para que obtenga la energía suficiente y
 Conocer y aprender sobre los
pueda vencer las fuerzas de atracción
diferentes enlaces intermoleculares y
entre moléculas, y así se pueda reflejar
cómo influyen en los procesos
cambios macroscópicos.
físicos.

No dejando olvidar los tipos de fuerzas

tales como: enlace de hidrógeno, dipolo- 3. RESULTADOS
dipolo, dipolo-inducido, entre otras; que
3.1 Registro de datos y resultados
interactúan en las propiedades físicas y
permiten los cambios de fase. Tabla 1. Estudio de las propiedades
físicas
Propiedad Valor E. Valor T. %Error
Punto de
fusión de 65.5 °C 69 °𝐶 5.07%
solido
2. OBJETIVOS Punto de
ebullición 76 °C 78 °𝐶 2.56%
2.1 OBJETIVO GENERAL de
muestra
liquida
 Distinguir las diferentes fuerzas
Densidad 0.974 𝑔 0.997 3
𝑔
intermoleculares que influyen en 𝑚𝐿 3 𝑚𝐿
de 2.30%
muestra
diversas propiedades físicas.
liquida

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 3.2 Imágenes

1
  Se adiciono a un tubo de ensayo que
Figura 1: Determinación del punto de fusión
de solido
 De la practica anterior se adicionaron
Figura 2: Determinación del punto de
ebullición de un liquido
4. ANALISIS DE RESULTADOS
contenía 4mL de agua, un capilar
semilleno de ácido esteárico con la
apertura hacia arriba sujeto a un
termómetro; todo este sistema se
introdujo en un beaker de 100 mL, el
cual incluía 75mL que, no
sobrepasada la parte superior del
capilar, sometiéndolo a una plancha
de calentamiento, donde pasado
unos segundos se observó que a
medida que aumentaba la
temperatura cada granulo de la
sustancia se licuaba, más
exactamente cuando el termómetro
alcanzo 53°C, se comenzó a fundir el
líquido y finalmente cuando el
termómetro alcanzo los 65.5°C la
sustancia estaba completamente
liquida, pero cuando se le retiro la
temperatura a todo el sistema, el
ácido esteárico paso de ser líquido a
solido de nuevo.
2mL del destilado obtenido a un tubo
de ensayo, después se introdujo un
capilar con la punta abierta con
dirección al líquido, al igual que un
termómetro con la punta del mercurio
hacia abajo; luego en una plancha de
calentamiento se colocó un beaker
de 100mL semilleno con 75mL de
2
 agua, para proceder en este a  De los métodos anteriores, se pudo
realiza la técnica de baño maría al investigar, que las interacciones
sistema; por consiguiente con el entres las fuerzas intermoleculares,
paso de los minutos cuando el la mayoría eran enlaces de
termómetro marco 60°C se observó hidrógeno, ya que cuando se
pequeñas burbujas que salían del calentaron las muestras, esto hizo
capilar intermitente mente, a medida que las moléculas alcanzaran la
que aumentaba la temperatura de la energía necesaria para separarse de
solución del tubo de ensayo, más otras, es decir, romper el enlace de
exactamente a los 76°C se producía hidrógeno, y así poder hallar los
un burbujeo constante, lo cual puntos de fusión y ebullición
indicaba que la sustancia había respectivamente.
llegado a su punto de ebullición.

 Se observó que al medir la masa de

una sustancia en una balanza
analítica obtenida de la practica
Modelos de Calculo
anterior (residuo), mediante un
picnómetro; la cifra fue muy
%Error =
aproximada a la esperada, ya que al
𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝑻𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐 −𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍
realizar los cálculos para obtener la | | ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝑻𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐
densidad de la sustancia, los valores
de la densidad experimental se
acercaron a la cifra de la densidad  % Error del punto de fusión
teórica, esto también pudo influir a la
Tem. Teórica= 69 °𝐶
hora de encontrarle la masa al Tem. Experimental= 65.5 °𝐶
picnómetro vacío, debido a que al
momento de registrar los datos que 69 °𝐶−65.5 °𝐶
%Error = | | ∗ 100
marcaba la balanza las cifras 69 °𝐶
escritas contenían más de tres =5.07%
números decimales y esto hace que
el porcentaje de error disminuya.
 % Error del punto de ebullición

3
 juegan en las propiedades físicas de
Tem. Teórica= 78 °𝐶
las sustancias.
Tem. Experimental= 76 °𝐶

78 °𝐶 −76 °𝐶
%Error= | | ∗ 100  Se analizó, comprendió y se
78 °𝐶
diferenció correctamente los puntos
=2.56%
de fusión y ebullición y como se
 Estudio de la densidad de un determinan.
líquido por picnometría
 Se logró determinar completamente
M2- M1 la densidad de una sustancia
Masa 1= 22.2962 g (Picnómetro vacío) utilizando métodos físicos.
Masa 2= 46.6491 g (Picnómetro con el
b líquido a investigar)  Se concluyó que el punto de fusión
del ácido esteárico es
22.2962 g – 46.6491 g = 24.3529 g aproximadamente 65°C.

24.3529 𝑔 𝑔
= 0.974 𝑚𝐿3
25 𝑚𝑙 6. ANEXOS
𝑔 ¿Cuáles son las escalas más comunes
Densidad experimental= 0.974
𝑚𝐿3
𝑔 para medir la temperatura?
Densidad Teórica= 0.997
𝑚𝐿3
En la actualidad se emplean diferentes
𝑔 𝑔 escalas de temperatura; entre ellas están la
0.997 − 0.974
𝑚𝐿3 𝑚𝐿3
%Error = | 𝑔 | 𝑥 100 escala Celsius —también conocida como
0.997
𝑚𝐿3
escala centígrada—, la escala Fahrenheit, la
=2.80% escala Kelvin, la escala Rankine o la escala
termodinámica internacional. En la escala
Celsius, el punto de congelación del agua
5. CONCLUSIONES
equivale a 0 °C, y su punto de ebullición a
 Se reconoció satisfactoriamente 100 °C.
algunos tipos de enlaces Esta escala se utiliza en todo el mundo,
intermoleculares, y estos que papel en particular en el trabajo científico. La
escala Fahrenheit se emplea en los países

4
anglosajones para medidas no científicas y
en ella el punto de congelación del agua se
define como 32 °F y su punto de ebullición
como 212 °F. En la escala Kelvin, la escala
termodinámica de temperaturas más
empleada, el cero se define como el cero
absoluto de temperatura, es decir, -273,15
°C. La magnitud de su unidad, llamada
kelvin y simbolizada por K, se define como
igual a un grado Celsius. Otra escala que
emplea el cero absoluto como punto más
bajo es la escala Rankine, en la que cada
grado de temperatura equivale a un grado en
la escala Fahrenheit. En la escala Rankine,
el punto de congelación del agua equivale a
492 °R, y su punto de ebullición a 672 °R.
¿Para qué se añade las “piedras o perlas
de ebullición”?
Sirven para controlar la ebullición, porque
cuando un líquido hierve como el agua, este
tiende a saltar por la cantidad de energía que
se está proporcionando al mismo, y las
perlas evitan que las burbujas de aire que se
forman en el fondo del recipiente salgan
completas a la superficie y al llegar hasta
arriba se rompan y salpiquen el agua.
¿Qué relación existe entre la viscosidad y
la densidad?
“Se suele tender a relacionar ambos
términos como si fueran sinónimos, cuando
son propiedades físicas de los materiales
que poco tienen que ver entre sí. La
densidad es una unidad de medida que
relaciona el peso con el volumen que ocupa.
Cuanto mayor el peso, mayor será la
densidad. Pero, por otro lado, la viscosidad,
es una propiedad física que nos define la
fluidez de un material. Cuanto más viscoso,
más espeso. Pero no más denso, como se
suele decir”. (Peribañez, 2014)
7. Bibliografía
 ESCALAS DE TEMPERATURA.
Centro Informativo Científico de
Andalucía. Tomado de
https://thales.cica.es/rd/Recursos/rd
99/ed99-0265-04/escalas.htm#inicio
 Silva. D. (24/ene/2012). Destilación.
Tomado de
https://sites.google.com/site/labquim
ica2012/practica-3.
 Peribáñez. J. (04/Feb/2014).
Diferencia entre densidad y
viscosidad. Tomado de
http://explicaciones-
simples.com/2014/02/04/diferencia-
entre-densidad-y-viscosidad/
 Durango. N. (20/03/2015). Los
líquidos que se odian -
5
Experimentos para niños. Tomado
de
http://www.experimentoscaseros.i
nfo/2015/03/los-liquidos-que-se-
odian-experimentos-para-
ninos.html