Colégio Marista Pio XII

Química experimental/ 212

Professora: Michele da Rosa Kopschina

Aula prática de química

Alunos: Isadora Awad, Luana Reis,

Pietra Carvalho e Sophia Azevedo.

Novo Hamburgo, 25 de junho de 2019.

PRÁTICA NÚMERO 1: CONDUTIBILIDADE ELÉTRICA EM SUBSTÂNCIAS E
SOLUÇÕES

Objetivos:

- Compreender a condutibilidade elétrica dos materiais através das ligações

químicas.

Introdução Teórica:

A condutividade elétrica acontece por consequência da corrente elétrica, que é

o fluxo ordenado de elétrons ou de cargas elétricas em movimento. Ela é uma
propriedade que caracteriza a facilidade que os materiais possuem de
transportar cargas elétricas. Quanto maior o número de elétrons livres em um
material, maior a sua capacidade de transportar eletricidade. Algumas
substâncias quando dissolvidas em água formam soluções aquosas, sendo
algumas delas condutoras de corrente elétrica. Estas soluções condutoras são
classificadas como eletrólitos, e as substâncias que não são capazes de
conduzir a corrente elétrica em solução aquosa são denominadas como não
eletrólitos.

A condução elétrica pode ocorrer em três tipos de substâncias: substâncias

metálicas, substâncias iônicas e em algumas substâncias moleculares. As
substâncias metálicas conduzem corrente elétrica no estado sólido graças a
grande quantidade de elétrons livres que elas possuem. Quando fundidas
essas substâncias são passadas para o estado líquido, e continuam a conduzir
corrente elétrica, pois os elétrons continuam livres. As substâncias iônicas
conduzem corrente elétrica no estado líquido ou em solução aquosa, pois os
íons possuem mobilidade necessária para a condução, mas a condução da
corrente elétrica só ocorre quando essas substâncias encontram-se fundidas
ou em solução aquosa, por consequência de um fenômeno chamado de
dissociação iônica. e as substâncias moleculares são compostas apenas por
moléculas, onde essas moléculas não possuem carga eletrônica,
impossibilitando a existência de cargas livres, por isso, são incapazes de
conduzir corrente elétrica.
É possível diferenciar as soluções de acordo com a sua condutividade elétrica.
Solução iônica ou eletrolítica: esse tipo de solução conduz eletricidade, em
razão da presença de íons. Esses íons com carga negativa (ânion) e positiva
(cátions) fecham o circuito elétrico conduzindo a corrente. A solução iônica ou
eletrolítica pode ser obtida de duas formas: Ionização e dissociação iônica.

Materiais:

- Lâmpada 12 V;

- Fio condutor de cobre;

- Bateria 9 V;

- Água;

- Açúcar;

- Sal de cozinha;

- Vinagre;

- Grafite;

- Prendedor de roupas de madeira;

- Copo plástico de cafezinho.

Parte Experimental:

Para o início do experimento montou-se o aparato para testar a condutividade

elétrica dos materiais e organizou-se copos identificados com cada um dos
utensílios. Começou-se mergulhando o fio elétrico na agua, logo após no
açúcar, sal, solução açucarada, solução salgada, vinagre e encostou-se no
grafite. Após retirar de cada copo, secou-se o fio elétrico com um pano.

Resultados e Discussões:

Nesta prática verificou-se que ao colocar o fio de cobre conectado com a

lâmpada e a bateria no copo com água, não percebeu-se nada de alteração,
pois não tinha-se a lâmpada com a voltagem correta. Depois testou-se
novamente com o açúcar e também com o sal, não ocorreu nada. Em seguida,
com a solução açucarada e a solução salgada e igualmente nada aconteceu.
As misturas onde se verificou alteração foi primeiro a do vinagre onde saiu um
líquido preto do fio de cobre e a segunda foi a do grafite onde percebeu-se uma
fumaça saindo do grafite que estava encostado no fio. E, por último, a madeira
onde também não ocorreu nada.

Conclusões: Concluiu-se então que as substâncias que conduziram corrente

elétrica foram: o vinagre, que ligou bem pouco já que tem ionização baixa
devido a porcentagem pequena de ácido (2%), o grafite, que é um ótimo
condutor (pois suas duplas ligações permitem a migração de elétrons) e na
água salgada que deveria ter ligado pois sal fundido conduz corrente elétrica
porém como a lâmpada comprada possuía voltagem maior, não ocorreu.

PRÁTICA NÚMERO 2: INTERAÇÕES INTERMOLECULARES E A TENSÃO

SUPERFICIAL

Objetivos:

- Estudar as interações intermoleculares/forças de interação;

- Compreender o conceito de tensão superficial da água (+/- 87% do leite é

água).

Introdução Teórica:

Materiais:

- Leite;

- Corante alimentício (quatro cores);

- Prato fundo;

- Detergente.

Parte Experimental:

Colocou-se leite no prato até cobrir todo o seu fundo, pingou-se gotas de
diferentes cores de corantes em diferentes pontos do leite e despejou-se gotas
de detergente sobre o experimento.

Resultados e Discussões:

Percebeu-se que só o leite e os corantes não se misturam, mas ao colocar o

detergente, os corantes se movimentam e se juntam, assim fazendo uma
mistura.

Conclusões:

Isto acontece porque o leite tem 3% de sua constituição de gordura, o líquido

do leite tem uma camada superficial que dificulta a passagem do corante para
a parte líquida do leite, mas ao colocar o detergente se mistura, pois a camada
de gordura se rompe e assim líquido e tinta se misturam.

PRÁTICA NÚMERO 3: POLARIDADE E SOLUBILIDADE

Objetivos:

- Analisar a polaridade das moléculas e o efeito com a solubilidade;

- Analisar a solubilidade e polaridade das moléculas.

Introdução Teórica:

Materiais:

- Óleo de cozinha;

- Glicerina;

- 4 tubos de ensaio.

Parte Experimental:

Organizou-se quatro tubos de ensaio no estande. No tubo 1, colocou-se óleo

de cozinha, água e misturou-se os dois. No tubo 2, colocou-se glicerina, água e
misturou-se. No tubo 3, colocou-se água e uma gota de corante, agitou-se e
acrescentou-se glicerina. No tubo 4, colocou-se glicerina, água, corante e óleo
de cozinha. Logo em seguida, adicionaram-se dez gotas de detergente.

Resultados e Discussões:
Conclusões:

Concluiu-se que a água e o óleo não se misturam porque a água é polar e o

óleo é apolar. As moléculas do óleo não se quebram quando se misturam com
a água, pois como diz a regra da solubilidade, semelhante só se dissolve com
semelhante. No caso da água com glicerina, elas se misturam, pois ambas são
semelhantes, são polares.

QUESTIONÁRIO:

1. Água: A água destilada (pura) é um isolante muito eficiente, pois

possui uma resistividade muito elevada. Porém, há um mecanismo
de condução elétrica, muito fraco, baseado no fluxo de íons no
líquido – não fluxo de elétrons, mas de íons.
Açúcar: por ser um composto molecular, não possui íons e também
não originou íons em presença de água, o que explica o fato da não
condutibilidade elétrica. Quando as moléculas de sacarose foram
colocadas em presença de água, ocorreu apenas uma separação
das moléculas, fenômeno denominado de dissociação molecular.
Assim o açúcar não conduziu eletricidade.
Sal: não há condução pois estes íons não estão em liberdade de
movimento. A movimentação dos íons guia a corrente elétrica. Sem a
presença de íons em movimentação, não há como conduzir a
eletricidade.
Solução salgada: O sal de cozinha é representado pela substância
cloreto de sódio, que é um composto iônico constituído pelos íons Na+ e
Cl- organizados através de um retículo cristalino. Quando o retículo
cristalino de cloreto de sódio entra em contato com a água, ocorre uma
separação dos íons. Os íons livres obtidos pela dissociação são
responsáveis pela condutibilidade elétrica.
Solução açucarada: Não gerará íons pois é substância molecular, assim,
não conduz corrente elétrica.
Vinagre: é uma mistura homogênea entre o ácido acético e água. O
ácido acético tem grau de ionização baixo, ou seja , quando em solução,
a produção de íons hidroxônio (H3O+) e acetato (CH3COO-) é baixa,
 tornando-se um ácido fraco. Assim a condução da corrente elétrica
acontece, porém é baixa.
Grafite: os átomos de carbono formam anéis hexagonais contidos num
mesmo espaço plano, formando lâminas que se mantêm juntas por
forças de atração mútua. Essas lâminas se sobrepõem umas às outras,
permitindo uma espécie de deslizamento ou deslocamento dos planos.
Nos anéis hexagonais existem duplas ligações, ou ligações pi (π),
conjugadas, que permitem a migração dos elétrons.
Madeira: A madeira não possui elétrons deslocalizados na sua estrutura,
além de não existir uma estrutura cristalina propriamente dita, presente
nesses materiais, por isso não conduz corrente elétrica.

2. A Tensão Superficial é um fenômeno físico que ocorre que a partir das

forcas de coesão entre moléculas semelhantes em todos os líquidos, e pode
alterar sua espessura e comportamento. Ela se caracteriza pela formação de
uma espécie de membrana elástica em suas extremidades.

3. Emulsificar significa colocar um líquido gorduroso no interior de outro de

modo a fazer com que partículas de gordura fiquem suspensas.

4. Os agentes tensoativos são fundamentais na estabilização de emulsões e

microemulsões, são substancias naturais, ou sintéticas que possuem em sua
estrutura uma parte lipofílica (ou hidrofóbica) e uma parte hidrofílica
responsável pela absorção de moléculas tensoativas na interface líquido-
líquido, líquido-gás ou líquido-sólido de um dado sistema.

5. A tensão superficial não deixa com que a água se misture muito bem com os
elementos e quando é posto o detergente, a agua se mistura com muito mais
facilidade porque essa tensão é quebrada.

6. Quanto maior a força de atração intermolecular maior será a tensão

superficial ou a viscosidade de uma substância.

7. A solubilidade pode ser definida como a máxima quantidade possível de um

soluto que pode ser dissolvida em certa quantidade de solvente a uma dada
temperatura, e um dos fatores para esse acontecimento é a polaridade dos
compostos envolvidos. Como pode-se observar no experimento três, nem
todas as substâncias foram misturadas entre si.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

https://www.infoescola.com/fisica/tensao-superficial/

https://www.colegioweb.com.br/fisica/o-que-e-tensao-superficial.html

https://www.dicio.com.br/emulsificar/

https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/farmacia/tensoativos/3201
1

http://quimicadostensoativos.blogspot.com/2008/11/o-que-so-tensoativos.html

https://extensao.cecierj.edu.br/material_didatico/qui704/aula04.pdf

https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-polaridade-solubilidade-
das-substancias.htm

https://brasilescola.uol.com.br/quimica/polaridade-das-moleculas.htm

https://www.youtube.com/watch?v=8dY3jRUPGXI

https://alunosonline.uol.com.br/quimica/condutividade-eletrica-das-
solucoes.html

https://www.ebah.com.br/content/ABAAAhMHEAC/relatorio-quimica-
condutividade-eletrica-das-substancias

https://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/aula-pratica-sobre-
condutividade-eletrica-das-substancias.htm

https://www.ebah.com.br/content/ABAAAemLMAI/condutibilidade-eletrica

http://gpquae.iqm.unicamp.br/experimentos/E1.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=jLtvIbSRcz8

http://www.cdcc.usp.br/maomassa/mostras/2014/Trabalho%20pdf/5_Acendeu_
Nao_Acendeu_Por_Que.pdf