Figura I Figura J
PASO 6: Luego hacemos lo mismo con el contrafrente. Esta vez utilizamos ladrillos
Para calzar la bóveda, en forma de canto para dejarlo totalmente cerrado. Luego de terminar este paso, ya
podemos empezar a utilizar el Horno Económico. (Figura H)
provisoria elevaremos el tacho unos 10
cm, apoyándolo sobre ladrillos sueltos
en el frente y en el fondo. HERRAMIENTAS MANO DE OBRA
Ahora continuamos cerrando la bóveda, 1 Carretila
Soldadura de parrillas
y colocamos la chimenea como indica la 1 Pala
figura. (Figura F) 1 Balde Armado de tapa y
Cuchara de Albañil Regulador de chimenea
Tijera Cortalata Obra de Albañilería
Arco de sierra
Ruleta
Figura F
EL HORNO ECONOMICO
PASO 7:
¿QUE ES?
Ahora volvemos el tacho a su lugar Es un sistema para la cocción de
inicial y empezamos a cerrar los alimentos que, en forma eficiente,
espacios que quedaron entre la pared y utiliza la leña como combustible. Se
el tacho. Primero el frente. (Figura G) caracteriza por ser de construcción
sencilla y funcionamiento
económico. Se adapta a necesidades
tanto familiares como comunitarias
y/o comerciales.
¿COMO ES?
Figura G Posee una cámara PARA EL
FUEGO, con una entrada para la
leña, una CAMARA PARA LA
PASO 8: COCCION de las comidas y una
CHIMENEA con su regulador de
tiraje.
Sugerencia: Para aumentar la capacidad del Horno Económico de
“guardar” calor, se debe cubrir el piso de la cámara de cocción con
Piedras de río, del tamaño de un puño. Ellas guardaran el calor para
MATERIALES: paredes de ladrillo o adobe asentados en barro y algunas
partes de chapa metálica. PASO 3:
CAPACIDAD: 2 parrillas para asaderas de 0,47 m x 0,75 m (150 Continuar elevando la pared
empanadas, 16 panes caseros medianos, etc.) hasta terminar la CAMARA DE
COMBUSTIBLE: leña pequeña (“chamiza”), astillas, cartones, papeles, FUEGO. (Figura C)
residuos, hojas secas y poda de árboles. Cantidad de leña: 1/3 de la
utilizada en el horno de barro tradicional, para el mismo tipo de comida.
¿CUALES SON SUS VENTAJAS? Figura C
Permite ahorrar tiempo, trabajo y dinero. Disminuye el consumo de
combustible, sobre todo la leña. Contribuye a un mejor manejo de los
recursos naturales.
OBRA DE ALBAÑILERIA
PASO 1:
Armamos un contrapiso (de 1,30 x 1,30 x 10 cm de espesor) con los Figura B
ladrillos, cascote o ripio y el cemento. Dejar secar. En este momento
debemos decidir de qué lado del horno se ubica la entrada de leña. utilizar el horno sin agregar leña, y además ayudaran a “amortiguar” el
Presentamos la primera fila de ladrillos como indica la figura. Luego calor que llega a la comida desde la parte de abajo del tacho.
asentamos los ladrillos con el barro para empezar a armar la CAMARA
DE FUEGO. (Figura A) Cuando el fuego este encendido,
mantenemos la Puerta del Fuego y la
Chimenea abiertas.
Figura A
REGULADOR DE LA CHIMENEA
TRABAJOS PREPARATORIOS Siguiendo los pasos que indican los dibujos, podemos construir el
Regulador de la Chimenea de una manera muy sencilla.
PREPARAR EL BARRO:
Es necesario preparar el barro 1 o
2 días antes de utilizarlo. En primer lugar hay que elegir la tierra adecuada.
La TIERRA COLORADA es buena para la construcción de hornos. Si no
la podemos conseguir en las cercanías podemos optar por otra alternativa:
sacar la tierra que se encuentra por debajo de los 40 o 50 cm de
profundidad (tierra de pozos).