SOTO KIKIL

Menyajikan soto diwaktu hujan memang pilihan yang tepat. Soto kikil bisa menjadi pilihan,
sajikan selagi panas bersama pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
800 gram kikil sapi
3 lembar daun salam
3 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh garam
300 gram daging sandung lamur
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3.000 ml air
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 blok kaldu sapi
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
20 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah
8 butir kemiri, disangrai
4 cm jahe
2 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:
5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
3 batang seledri, diiris halus untuk taburan
3 buah tomat, dipotong-potong
2 buah kentang kukus, digoreng, dipotong-potong

Cara Pengolahan :
1. Rebus kikil, daun salam, jahe, garam, dan 1.500 ml air sampai empuk. Angkat. Buang
airnya.
2. Rebus air dan daging sampai matang. Angkat. Potong-potong dagingnya. Saring air
kaldunya.
3. Rebus air kaldu, kikil, dan daging sampai mendidih.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke
rebusan kikil. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu sapi, dan gula pasir. Masak sampai
matang.
5. Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 10 porsi

Soto Kikil
By eresep , 2011-04-18 12:23:01

daging

Bahan :
800 gram kikil sapi
3 lembar daun salam
3 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh garam
300 gram daging sandung lamur
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3.000 ml air
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 blok kaldu sapi
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
20 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah
8 butir kemiri, disangrai
4 cm jahe
2 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan pelengkap:
5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
3 batang seledri, diiris halus untuk taburan
3 buah tomat, dipotong-potong
2 buah kentang kukus, digoreng, dipotong-potong
Cara Membuat :
1. Rebus kikil, daun salam, jahe, garam, dan 1.500 ml air sampai empuk. Angkat. Buang
airnya.
2. Rebus air dan daging sampai matang. Angkat. Potong-potong dagingnya. Saring air
kaldunya.
3. Rebus air kaldu, kikil, dan daging sampai mendidih.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke
rebusan kikil. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu sapi, dan gula pasir. Masak sampai
matang.
5. Sajikan dengan pelengkap.
- See more at: http://www.eresep.com/4112/2/resep-Soto- Field Code Changed

Kikil.html#sthash.qcQIXQMA.dpuf

yam Kecap
Beri Rating
 Anda punya resep andalan ? Mari berbagi resep Anda di sini !

BAGI RESEP

Resep Ayam Kecap ini menggunakan varian produk baru dari Bango, yaitu Kecap
Bango Manis Pedas Gurih, yang rasanya selain pedas manis juga gurih dan
menggelitik lidah dengan sensasi pedasnya. Resep ini spesial dan cocok untuk
dicoba buat bersantap siang bersama keluarga di akhir pekan.

 BAHAN

 CARA MEMBUAT
Bahan

 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis,
aduk rata
 4 siung bawang putih, memarkan
 1/2 ruas jari jahe, memarkan
 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
 2 tangkai daun bawang, potong serong
 5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
 1/2 sendok teh lada putih bubuk
 1/4 sendok teh garam
 1 buah tomat, potong panjang
 100 ml air
 Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
 1 sendok makan margarin, untu

Mie Goreng Jawa

Beri Rating
 Anda punya resep andalan ? Mari berbagi resep Anda di sini !

BAGI RESEP

Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas
Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih.
Membuatnya pun begitu mudah! Tinggal tumis dan sreng-sreng, jadilah si Mie
Goreng Jawa!

 BAHAN

 CARA MEMBUAT
Bahan

 1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan
minyak goreng, aduk rata
 5 butir kemiri sangrai
 4 siung bawang putih
 2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
 1/4 sendok teh lada putih bubuk
 1/4 sendok teh garam
 1 sendok teh gula pasir
 5 butir bakso sapi, potong
 100 gram udang pancet atau udang galah kupas
 200 gram kol, potong
 200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
 1 tangkai daun seledri, potong kasar
 1 bungkus Royco sapi
 2 butir telur ayam, kocok lepas
 5 sendok makan minyak goreng