esep dari kecap bango memang yummy, tapi aku nggak pakai sambal kecap, tak ganti

sambal bawang yang puueedes...

1


subiwulan laper euy

Bahan-bahan

2 ekor (800 gram) ikan gurame, dikerat-kerat

2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa
5 sendok makan Kecap Manis Bango
3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS

3 buah cabe merah besar

4 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 sendok teh garam

SAMBAL KECAP

5 sendok makan Kecap Manis Bango

1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong-potong
5 buah cabe rawit merah, diiris
5 buah cabe rawit hijau, diiris
2 butir bawang merah, diiris
1/2 sendok teh air jeruk nipis
+

Langkah
1. Rendam ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

+
  Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

  Masukkan asam jawa, aduk rata. Angkat, tambahkan Kecap Manis Bango, aduk rata
lagi.

  Oles ikan dengan bumbu.

  Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

  ajikan dengan sambal kecapnya.