Resep Ayam Geprek Maknyoss

Bahan Ayam goreng tepung :

 4 potong ayam
 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
 0,5 sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh kaldu bubuk
 0,5 sendok teh garam
 1 btr telur
 5 sendok makan tepung terigu
 2 sendok makan tepung maizena

Bahan Sambel geprek :

 16 cabe rawit pedas
 4 siung bawang putih
 garam secukupnya
 gula pasir secukupnya
 kaldu bubuk secukupnya

Cara Pembuatan Ayam Geprek Istimewa

1. campur ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan,

campurkan juga kaldu bubuk, merica dan garam secukupnya,
2. semua bumbu diremas-remas agar meresap, lalu diamkan 2,5 jam
(catatan jika semakin lama didiamkan maka akan lebih enak karena
bumbu lebih meresap
3. masuukan telur lalu kocok secara merata
4. Campurkan tepung maizena sera tepung terigu.
5. guling-guling ayam pada tepung sampai merata, supaya ayam
terlihat keriting dan ada kres-kresnya maka cubit-cubit bahan ayam
tersebut
6. goreng ayam pada api kecil agar matang merata.
7. goreng ayam sampai matang kecoklatan, lalu tiriskan

Cara pembuatan sambel geprek

1. gorong hanya bawang putihnya saja
2. ulek bawang putih dan cabe rawit pedas dan bubuhi garam, gula
dan kaldu bubuk
3. setelah halus siram dengan minyak goreng yang oadas
4. gerprek-geprekan ayam goreng pada sambel sampai sambelnya
meresap kedalam ayam
5. beri parutan keju diatasnya
6. ayam geprek bensu istimewa siap disajikan