Anda di halaman 1dari 9

PROPOSAL

PENINGKATAN KOMPETENSI SISWA


DENGAN PROGRAM KELAS MERCURE
BEKERJASAMA DENGAN
ACCOR MANAGEMENT

TAHUN 2019

KOMPETENSI KEAHLIAN
AKOMODASI PERHOTELAN

TATA BOGA

SMK PARIWISATA PHT


(KOP SURAT PHT)

Nomor :

Lamp :

Hal : Proposal Peningkatan Kompetensi Siswa Kelas Mercure Hotel Kerjasama Dengan
Accor Management

Kepada Yth

GM Corporate ACCOR

Di Jakarta

Salam Hangat

Dengan adanya tuntutan ilmu pengetahuan dan teknologi yang semakin berkembang , era
globalisasi yang semakin maju, serta tuntutan kompetensi siswa yang sesuai dengan yang
dikehendaki pasar (DU/DI) , maka SMK Pariwisata PHT Cianjur dituntut untuk mengimbangi /
menjembatani perkembangan tersebut diatas serta berkeinginan untuk selalu memotivasi dan
memfasilitasi siswa agar selaly berkembang.

Oleh karena itu SMK Pariwisata PHT mengajukan Rencana Program Kerja Peningkatan
Kompetensi Siswa dengan Program Kelas Mercure Hotel, bekerja sama dengan Accor
Management yang bapa k pimpin.

Apabila pihak Accor menginginkan survey ke sekolah, kami menerima dengan penuh
kerendahan hati dan sebelumnya kami ucapkan terima kasih.

Besar harapan kmai atas terkabulnya permohonan kami, kemudian atas segala perhatiannya ,
kami ucapkan terima kasih.

Cianjur…………..2019

Kepala Sekolah

Rina Juwita Ningsih,SE


PROFIL SEKOLAH

1 NAMA SEKOLAH SMK PARIWISATA PHT CIANJUR


2 NSS
3 ALAMAT SEKOLAH
4 SK PENDIRIAN
Nomor
Tanggal
5 BIDANG / PROGRAM Bidang Keahlian :
KEAHLIAN
Kompetensi Keahlian :

Bidang Keahlian

Kompetensi Keahlian
6 KEPALA SEKOLAH
NAMA
NIP/NBM
SK yang mengangkat
Nomor SK
Tanggal
TMT
7 NAMA YAYASAN
Nama Ketua Yayasan
8 ALAMAT YAYASAN

9 KOMITE SEKOLAH
Nama
Nomor
SK Tanggal

10 AKTA TANAH
Hak MIlik Tanah Milik Sendiri
Luas Tanah
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa . SMK Pariwisata PHT Cianjur,
adalah saha satu sekolah swasta yang merupakan mitra pemerintah sebagai lembaga strategis
sesuai dengan tujuan Pendidikan Nasional sebagaimana tercantum dalam Undang Undang
Nomer 20 Tahun 2003

UNtuk mencapai tujuan tersebut maka SMK Pariwisata PHT telah menyusun program kerja
yang merupakan acuan untuk melangkah dan melaksanakan kegiatan pendidikan yang
dikelolanya menjadi KELAS MERCURE HOTEL.

Program Kerja yang digunakan pada SMK Pariwisata PHT dituangkan dalam 3 tahap

1. Program Jangka Pendek , kegiatan persiapan mewujudkan Guru Tamu ke SMK


Pariwisata PHT secara periodiksetiap tahunnya

2. Program Jangka Panjang, mewujudkan Kelas Mercure Hotel dalam kurun waktu jangka
panjang dan berkesinambungan

Kami menyadari proses kegiatan dalam mewujudkan Kelas Mercure Hotekl memakan cukup
banyak waktu dan finansial yang besar.

Mudah mudahan dari beberapa factor tersebut dapat menjadi input bagi penyusunan program
lanjutannya. Harapan kami dengan adanya program kerja tersebut dapat menjadi tuntunan dan
pedoman kegiatan seluruh komponen yang terlibat dalam melaksanakan tugas, sehingga Kelas
Mercure ini bisa terwujud sesuia rencana

Cianjur…………..2019

SMK Pariwisata PHT

Rina Juwita Ningsih,SE


RENCANA PROGRAM KERJA PENINGKATAN KOMPETENSI SISWA

SMK PARIWISATA PHT CIANJUR

DENGAN PROGRAM KELAS MERCURE HOTEL

BEKERJASAMA DENGAN ACCOR MANAGEMENT

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Dengan adanya perkembangan zaman yang semakin maju dan ilmu pengetahuan serta
teknologi yang selalu berkembang, era globalisasi semakin mempengaruhi di semua lini
kehidupan, maka SMK Pariwisata PHT selalu mengikuti perkembangan ilmu
pengetahuan serta mengembangkan ilmu yang telah ada.

Perkembangan dunia pariwisata diikuti pula oleh berbagai perkembangan teknologi


yang mengiringinya.Di masyarakat pun sudah terjadi perubahan dalam cara pandang
dalam bidang pelayanan di bidang pariwisata.

Dengan adanya perkembangan pesat di bidang ilmu pariwisata , maka SMK Pariwisata
PHT memprakarsai membuka pengembangan dan peningkatan kompetensi siswa
dengan menjalin kerjasama sekaligus bermitra kerja dengan DU/DI yaitu ACCOR
MANAGEMENT .

Dalam pengembangan dan peningkatan kompetensi siswa dengan kelas ACCOR Hotel
dalam perencanaan nya nanti diharapkan para siswa memiliki nilai plus dalam
memahami pengetahuan dan memiliki skill yang professional dalam dunia pariwisata ,
perhotelan khususnya.

Karena metode pembelajaran yang akan kami kembangkan dengan system


pembelajaran inovasi berbasis multimedia dengan keunggulan sebagai berikut

1. Siswa dapat menjadi hotelier yang handal baik ilmu maupun keterampilan

2. Siswa dapat belajar di sekolah maupun dengan DU/DI secara langsung

3. Siswa dibekali kemampuan entrepreneur

4. Siswa dapat mampu menguasai system pelayanan hotel dengan komputerisasi


sesuai dengan dunia industri perhotelan saat ini
5. Siswa melakukan pembelajaran lewat dunia maya ( E book)

Dengan adanya Peralatan Penunjang Praktik Perhotelan yang telah ada di SMK
Pariwisata PHT saat ini dan dukungan program jangka pendek dan panjang yang akan
dijalin dengan ACCOR Management (Mercure) diharapkan menghasilkan siswa siswa
yang berkualitas di bidang hospitality industry yang dilengkapi dengan penguasaan
multimedia , akan sanggup bersaing dengan siswa siswa dari lulusan kota kota besar.

B. TUJUAN DAN SASARAN

Tujuan dan Sasaran yang diharapkan adalah sebagai berikut

1. Tujuan

a. Menjadi sekolah KELAS MERCURE HOTEL dengan meningkatkan kompetensi


siswa di dunia perhotelan

b. Mengurangi angka pengangguran dengan mengoptimalkan ilmu dan skill siswa


semasa di sekolah

c. Membuat Kerjasama antara sekolah dengan DU/DI (Accor Management)

2. Sasaran

a. Siswa dapat menjadi hotelier yang handal baik secara ilmu maupun keterampilan

b. Siswa lanngsung siap kerja di DU/DI bertaraf nasional

c. SIswa siap untuk menciptakan lapangan pekerjaan

d. Siswa dapat menguasai system perhotelan yang berlaku dan update


BAB I I

RENCANA PROGRAM KERJA

Dalam proses kegiatan Belajar Mengajar di SMK Pariwisata PHT untuk kompetensi Keahlian
Akomodasi Perhotelan dan Tata Boga , kami sesuaikan dengan peningkatan dan
pengembangan kompetensi siswa SMK selaras dengan kebutuhan di industrinya.Sehingga
siswa mendapatkan ilmu dan skill yang lengkap dan siap untuk bekerja di era globalisasi

Untuk mempermudah jalannya proses dalam mewujudkan SMK PARIWISATA PHT menjadi
KELAS MERCURE HOTEL yang bekerja sama dengan ACCOR Management yang bertempat
di Jakarta, maka kami menyusun bentuk kerjasama yang tertuang dalam bentuk program kerja
yang terperinci sebagaimana berikut ini

A. PROGRAM KERJA JANGKA PENDEK

Program Kerja Jangka Pendek adalah kegiatan persiapan untuk mewujudkan Guru
Tamu ke SMK Pariwisata PHT secara periodic setiap tahunnya , yaitu :

1. Accor Management memberikan pelatihan guru SMK PARIWISATA PHT dalaam


upaya meng update ilmu teknologi perhotelan sesuai dengan system yang berlaku di
Kantor Pusat ACCOR MANAGEMENT Jakarta

2. Accor Management sebagai guru tamu dalam periode waktu tertentu secara berkala

B. PROGRAM KERJA JANGKA PANJANG

Program Kerja Jangka Panjang adalah untuk mewujudkan KELAS MERCURE HOTEL
dalam kurun waktu jangka panjangdan berkesimbungan yaitu :

1. Mercure hotel (Accor Management ) sebagai tempat kunjungan industry

2. Mercure Hotel (Accor Management) sebagai tempat Prakerin

3. Accor Management berhak melakukan kegiatan komersial di SMK PAriwisata PHT


sesuai dengan kebutuhan

4. Accor Management memberikan bantuan media belajar alat praktek (disesuaikan


dengan kompetensi keahlian)

5. Accor Management memberikan rekomendasi pembelian peralatan praktek / media


belajar kepada siswa SMK Pariwisata PHT
6. Accor Management menyusun kurikulum berbasiskan hotel industry yang akan
diaplikasikan dalam bentuk kegiatan belajar mengajar di SMK Pariwisata PHT

C. TIME SCHEDULE

Time Schedule kegiatan SMK Pariwisata PHT untuk perencanaan KELAS MERCURE
HOTEL dari keseluruhan kegiatan dari awal persiapan hingga terwujudnya KELAS MERCURE.

WAKTU
NO URAIAN KEGIATAN JANGKA
PELAKSANAAN

Accor Management memberikan pelatihan guru


SMK PARIWISATA PHT dalaam upaya meng
update ilmu teknologi perhotelan sesuai dengan
system yang berlaku di Kantor Pusat ACCOR
1 OKTOBER
MANAGEMENT Jakarta
Pendek

Accor Management sebagai guru tamu dalam Oktober ( Semester


periode waktu tertentu secara berkala Pendek Ganjil ) dan Februari
2 (Semester Genap)

Mercure hotel (Accor Management ) sebagai tempat Panjang November /


kunjungan industry Desember
3

Mercure Hotel (Accor Management) sebagai tempat Panjang November - April


Prakerin
4

Accor Management berhak melakukan kegiatan Panjang Insidental / Tentative


komersial di SMK PAriwisata PHT sesuai dengan
5 kebutuhan

Accor Management memberikan bantuan media Panjang Insidental


6 belajar alat praktek (disesuaikan dengan
kompetensi keahlian)

Accor Management memberikan rekomendasi Panjang Periodik Sesuai


7 pembelian peralatan praktek / media belajar kepada Kebutuhan Pertahun
siswa SMK Pariwisata PHT

8 Accor Management menyusun kurikulum Panjang Periodik Sesuai


berbasiskan hotel industry yang akan diaplikasikan Kebutuhan Pertahun
dalam bentuk kegiatan belajar mengajar di SMK
Pariwisata PHT
BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN

1. Dengan adanya sarana praktek yang lengkap , siswa dapat belajar dengan nyaman
dalam KBM

2. Sudah saatnya dengan program Kelas Mercure , SMK Pariwisata PHT dapat
menunjukkan lulusan yang bekualitas dan berkompetensi plus, yang mampu
bersaing di era globalisasi

3. Dengan adanya teknologi terbaru yang diterapkan di industry perhotelan, maka SMK
Pariwisata PHT tidak akan tertinggal dari SMK yang mempunyai jurusan yang sama.

4. Kerjasama semua pihak sangat penting untuk memajukan dan mengembangkan


pendidikan di Indonesia

B. SARAN - SARAN

Agar mutu pendidikan berkembang sesuai yang diharapkan maka perlu semua pihak
untuk bersama sama menjalin kerjasama yang harmonis baik sekolah dengan komite , sekolah
dengan DU /DI , sekolah dengan pemerintah setempat, atau pihak pihak terkait.