Cuadro Comparativo entre norma Colombiana y norma Europea
Norma colombiana Norma europea
La resolución 00206 del 27 de julio Por la cual se establece el
Reglamento Técnico sobre los requisitos que deben cumplirlos
aditivos alimentarios que se fabriquen, procesen, envasen,
almacenen, transporten, expendan, importen, exporten,
comercialicen y se empleen en la elaboración de alimentos para
consumo humano en el territorio nacional.
Solamente se deben usar aditivos que no presente riesgo en la
salud del consumidor y que no sobrepasen la dosis permitida.
Todos los aditivos deben ser de calidad alimentaria y se
preparará y manipulará como cualquier otro alimento
realizando buenas
Todos los establecimientos que se dediquen a la fabricación,
elaboración, elaboración, envase deben ser regidos por en
INVIMA.
Todo establecimiento que se dedique a la elaboración de
aditivos alimentarios deberán cumplir los principios de las
buenas prácticas de manufactura (BPM) DECRETO 3075 DE
1997.
El ministerio de la protección social establecerá la lista de
aditivos alimentarios prohibidos y de los permitidos que se
fabriquen, procesen, envasen, almacenen, transporten,
expendan, exporten, comercialicen y se utilicen en el territorio
nacional
By: Adriana Lucia Mosquera.
LEGISLACIÓN SOBRE ADITIVOS ALIMENTARIOS*Reglamento (CE)
Nº 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de
diciembre de 2008, por el que se establece un procedimiento de
autorización común para los aditivos, las enzimas y los aromas
alimentarios.
Se determina un nivel dietético máximo del aditivo que no
tenga efectos tóxicos demostrables ni adversos para determinar
la cantidad de ingesta diaria admisible para cada aditivo.
Gracias al control riguroso y a los diferentes estudios
exhaustivos que se realizan, los aditivos alimentarios, se pueden
considerar ingredientes seguros de nuestra dieta, que
contribuyen a la rápida evolución del abastecimiento de
alimentos en Europa y en todo el mundo.
En países de la unión europea la organización que realiza este
control es la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
Los aditivos presentes en el producto, aparecerán en su
etiquetado designados mediante el nombre de su clase
funcional seguida de su denominación específica o del número
E. Por ejemplo, «colorante (curcumina)» o «colorante (E 100)».
Tal y como se recoge en el Reglamento (UE) 1169/2011sobre
información alimentaria facilitada al consumidor.
Los plazos de reevaluación han de establecerse según un orden
de prioridades y antigüedad en la evaluación. En casos
debidamente justificados estos plazos podrán verse modificados
y retrasar o adelantar considerablemente la reevaluación de los
aditivos alimentarios.