PENGARUH KETEBALAN FILTRASI TERHADAP PENURUNAN

KADAR Biochemical Oxygen Demand (BOD) DALAM LIMBAH CAIR

TAHU

Udin Fahrudin, Bambang Surendro, Muhammad Amin

Fakultas Teknik Universitas Tidar

INTISARI
Saluran pembuangan limbah cair Industri tahu di Desa Mejing masih
belum mempunyai alat pengolah limbah untuk mengurangi kandungan bahan
organik dalam limbah cair tahu. Limbah cair tahu yang dihasilkan dari kegiatan
produksi tahu diperkirakan mengandung kadar Biochemical Oxygen Demand
(BOD) yang tinggi. Di lihat dari peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik
Indonesia Nomor 5 Tahun 2014 tentang baku mutu air limbah bagi usaha
dan/atau kegiatan pengolahan kedelai, kadar BOD yang diperbolehkan yaitu 150
mg/L. Kadar BOD yang dihasilkan dari kegiatan industri tahu di Desa Mejing
diperkirakan masih melebihi ambang batas baku mutu air limbah yang
diperbolehkan. Sehingga perlu dilakukan pengolahan untuk mengurangi kadar
BOD yang tinggi.
Metode yang digunakan untuk mengolah limbah cair tahu agar
menurunkan kadar BOD yaitu dengan metode filtrasi. Pada penelitian ini
menggunakan 2 macam filtrasi yaitu filtrasi single media dan multi media. Filtrasi
single media menggunakan variabel bebas ketebalan media filter 30 cm, 60 cm
dan 90 cm, pada filtrasi multi media menggunakan variabel bebas kombinasi
media filter dengan ketebalan 30 cm. Pengambilan sampel air berasal dari saluran
pembuangan air industri tahu di Desa Mejing, Kecamatan Candimulyo,
Kabupaten Magelang.
Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa pada filtrasi single
media dengan media filter pasir setebal 90 cm dengan kadar Biochemical Oxygen
Demand (BOD) setelah filtrasi sebesar 64 ppm, penurunan kadar Biochemical
Oxygen Demand (BOD) tertinggi dengan media filter pasir yaitu 1052 ppm,
semakin tebal lapisan filter pasir maka kadar Biochemical Oxygen Demand
(BOD) semakin kecil. Dengan hasil penelitian menggunakan filtrasi Single media
filter pasir, disimpulkan bahwa ketebalan media filter pada filtrasi single media
pasir memberikan pengaruh terhadap penurunan kadar Biochemical Oxygen
Demand (BOD) di dalam air limbah.

Kata kunci: filtrasi, ketebalan filter, Biochemical Oxygen Demand (BOD)

1
2
A. PENDAHULUAN senyawa-senyawa organik tersebut
menyebabkan limbah cair tahu
Tahu merupakan salah satu
mengandung Biochemical Oxygen
bentuk lauk yang banyak dikonsumsi
Demand (BOD), Chemical Oxygen
oleh sebagian besar masyarakat
Demand (COD), Total Suspended
Indonesia, harganya yang murah
Solid (TSS), nitrogen, dan fosfor
serta mudah di dapat menjadikan
yang tinggi.
tahu banyak dicari. Saat ini industri
Di Desa Mejing, Kecamatan
pembuatan tahu sudah menjamur di
Candimulyo, Kabupaten Magelang
berbagai kawasan perkotaan sampai
merupakan kawasan industri pabrik
pedesaan. Industri pembuatan tahu di
tahu yang bersifat home industry.
Indonesia masih dalam katagori
Industri tahu di Desa Mejing masih
golongan industri kecil, bahkan
belum mempunyai alat pengolah
sampai saat ini masih banyak yang
limbah untuk mengurangi kandungan
berbentuk home industry.
bahan organik dalam limbah cair
Industri tahu merupakan salah
tahu. Limbah cair tahu di Desa
satu industri yang menghasilkan
Mejing diperkirakan mengandung
limbah organik. Limbah industri tahu
kadar Biochemical Oxygen Demand
yang dihasilkan berupa limbah padat
(BOD) yang tinggi. Apabila di lihat
dan limbah cair. Limbah padat (
dari peraturan Menteri Lingkungan
ampas tahu ) umumnya
Hidup Republik Indonesia Nomor 5
dimanfaatkan sebagai makanan
Tahun 2014 tentang baku mutu air
ternak. Namun lain halnya dengan
limbah bagi usaha dan/atau kegiatan
limbah cair tahu, limbah cair
pengolahan kedelai, kadar BOD yang
buangan yang dihasilkan oleh
diperbolehkan yaitu 150 mg/L.
industri tahu memiliki tingkat
Dengan demikian kadar BOD yang
pencemaran lebih besar
dihasilkan dalam kegiatan
dibandingkan limbah padat. Limbah
pembuatan tahu pada industri tahu di
padat dihasilkan dari proses
Desa Mejing, Kecamatan
penyaringan dan penggumpalan.
Candimulyo, Kabupaten Magelang
Sedangkan limbah cairnya dihasilkan
perlu diketahui, diharapkan
dari proses pencucian, perebusan,
kandungan BODnya tidak melebihi
pengepresan dan pencetakan tahu,
ambang batas baku mutu air limbah
sehingga limbah cair yang dihasilkan
yang diperbolehkan. Dengan
sangat tinggi (Kaswinarni, 2007).
demikian, harus ada sistem
Limbah cair industri tahu
pengolahan limbah cair tahu agar
mengandung bahan-bahan organik
kadar BOD yang ada lebih kecil dari
yang tinggi berupa protein,
baku mutu air limbah yang
karbohidrat, lemak, minyak, dan
disyaratkan.
asam-asam amino (Nurhasan dan
Pramudyanto, 1997). Adanya

3
 Pada umumnya limbah cair
industri tahu mengandung kadar
BOD yang tinggi, karena belum
adanya pengolahan atau penyaringan
limbah cair, dengan demikian limbah
cair industri tahu diperkirakan
mengandung kadar BOD yang
melebihi baku mutu yang telah
diisyaratkan akan menimbulkan
permasalahan yaitu akan
menciptakan media untuk
tumbuhnya kuman-kuman. Selain itu
juga akan menyebabkan bau busuk
yang menyengat apabila dibiarkan
dibuang kelingkungan dalam waktu
yang lama (nurhasan, 1991). Oleh
karena itu perlu diketahui
kandungan BOD yang ada pada
setiap limbah tahu yang dihasilkan
oleh setiap pabrik tahu.
Berdasarkan pemikiran tersebut
penulis memandang untuk
melakukan penelitian berkaitan
kadar BOD yang ada pada saluran
limbah pada pabrik tersebut dengan
judul “Pengaruh Ketebalan Filtrasi
Terhadap Penurunan Kadar
Biochemical Oxygen Demand
(BOD) Dalam Limbah Cair Tahu”.
B. TINJAUAN PUSTAKA
Air limbah ( wastewater )
adalah kotoran dari masyarakat dan
rumah tangga dan juga yang berasal
dari industri, air tanah, air
permukaan serta buangan lainnya.
Dengan demikian air buangan ini
merupakan hal yang bersifat kotoran
umum. Air limbah atau air buangan
adalah sisa air yang dibuang yang
berasal dari rumah tangga, industri
maupun tempat-tempat umum
lainnya dan pada umumnya
mengandung bahan-bahan atau zat-
zat yang dapat membahayakan bagi
kesehatan manusia serta
mengganggu lingkungan hidup.
Batasan lain mengatakan bahwa air
limbah adalah kombinasi dari cairan
dan sampah cair yang berasal dari
daerah pemukiman, perdagangan,
perkantoran, dan industri, bersama-
sama dengan air tanah, air
permukaan dan air hujan yang
mungkin ada.
Dari beberapa definisi limbah
cair tersebut dapat disimpulkan
bahwa limbah cair merupakan
gabungan atau campuran dari air dan
bahan-bahan pencemar yang terbawa
oleh air, baik dalam keadaan terlarut
maupun tersuspensi yang terbuang
dari sumber domestik (perkantoran,
perumahan, perdagangan), sumber
industri, dan pada saat tertentu
tercampur dengan air tanah, air
permukaan, dan air hujan.
Dalam menurunkan kadar
Biochemical Oxygen Demand (BOD)
di dalam air ada beberapa teknik
yang dapat digunakan. Pemilihan
penggunaan teknik dapat disesuaikan
dengan keadaan dan kondisi yang
ada.
1. Sedimentasi
Sedimentasi adalah proses
pengendapan partikel-partikel
padat yang tersuspensif dalam
cairan/zat cair karena pengaruh
gravitasi. Proses sedimentasi
4
 terjadi apabila partikel tersebut penyerapan gas (absorbs) dan
mempunyai berat jenis yang pelepasan gas (desorbsi).
lebih besar dari air sehingga Media filter merupakan alat
secara gravitasi partikel filtrasi yang digunakan untuk
tersebut tenggelam. memisahkan campuran dengan
2. Koagulasi/Flokulasi media porous atau material porous
Proses pengumpulan lainnya guna memisahkan sebanyak
partikel-partikel halus yang mungkin padatan tersuspensi yang
tidak dapat diendapkan secara paling halus. Penyaringan ini
gravitasi menjadi partikel yang merupakan proses pemisahan antara
lebih besar sehingga bisa padatan atau koloid dengan cairan,
diendapkan dengan dimana prosesnya bisa dijadikan
menambahkan bahan koagulan. sebagai proses awal (primary
Partikel-partikel tersebut treatment).
kemudian dihilangkan melalui Air olahan yang akan disaring
proses sedimentasi dan filtrasi. berupa cairan yang mengandung
3. Filtrasi butiran halus atau bahan-bahan yang
Proses penyaringan larut dan menghasilkan endapan,
dilakukan untuk maka bahan-bahan tersebut dapat
menghilangkan zat padat dipisahkan dari cairan melalui
tersuspensif (yang diukur filtrasi. Apabila air olahan
dengan kekeruhan) dari air mempunyai padatan dengan ukuran
melalui media berpori. seragam, maka saringan yang
Penyaringan melalui media digunakan adalah single medium.
berpori terjadi dengan cara Sebaliknya, apabila ukuran beragam
membawa dan menjebak maka digunakan saringan dual
pertikel-partikel kedalam ruang medium atau three medium.
pori sehingga terjadi (Sanropie,1984).
pengumpulan dan tumpukan Pada penelitian ini penulis
partikel-partikel pada menggunakan 2 macam tipe saringan
permukaan butiran dari yaitu saringan single media dan multi
medium filter. media, media filter yang digunakan
4. Aerasi adalah karbon aktif, batu apung, dan
Proses pengolahan air yang pasir (merapi), dikombinasi dengan
dilakukan dengan cara ketebalan media filter bervariasi.
mengontakkan air dengan
udara (oksigenasi). Prinsip 1. Karbon Aktif
yang terjadi pada saat aerasi Karbon aktif atau sering
sebenarnya adalah proses disebut juga sebagai arang aktif
adalah karbon yang telah mengalami
proses aktivasi yang menyebabkan

5
pori-porinya menjadi lebih terbuka
serta menaikkan luas permukaan
yang ada sehingga mempunyai daya
serap yang tinggi. Keaktifan daya
serap karbon aktif ini tergantung dari
jumlah senyawa karbonnya yaitu
berkisar antara 85 % sampai 95%
karbon bebas. Luas permukaan yang
luas menyebabkan karbon aktif
mempunyai kemampuan menyerap
gas, uap atau zat yang berada di
dalam suatu larutan. Pada proses
filtrasi, karbon aktif mempunyai
peran untuk menahan bahan organik
terlarut, menghilangkan bau dan rasa
di dalam air serta mengabsorbsi ion-
ion logam berat (Sutrisno,1987).
Besar kecilnya ukuran pori
dari kristalit-kristalit arang aktif
selain tergantung pada suhu
karbonisasi juga bahan baku yang
digunakan. Ukuran porinya dapat
berkisar antara 10 - > 250 A°.
Beukens et al. (1985).
Distribusi ukuran pori
merupakan parameter yang penting
dalam hal kemampuan daya serap
arang aktif terhadap molekul yang
ukurannya bervariasi. Disamping
distribusi pori, bentuk pori
merupakan parameter yang khusus
untuk daya serap arang aktif yang
terjadi. Pori-pori dengan bentuk
silinder lebih mudah tertutup yang
menyebabkan tidak aktifnya bagian
permukaan dari arang aktif tersebut.
Bila arang aktif digunakan untuk
penjernihan air, lebih banyak
dibutuhkan pori-pori yang terbuka
karena air sebagian besar
mengandung macam- macam
partikel.).
2. Batu Apung
Batu apung (pumice) adalah
jenis batuan yang berwarna abu-abu
terang hingga putih, mempunyai
struktur berpori, ringan dan
mengandung buih yang terbuat dari
gelembung berdinding gelas, dan
biasanya disebut juga sebagai batuan
gelas volkanik silikat. Batuan ini
terbentuk dari magma asam oleh aksi
letusan gunung api yang
mengeluarkan materialnya ke udara,
kemudian mengalami transportasi
secara horizontal dan terakumulasi
sebagai batuan piroklastik. Batu
apung mempunyai sifat yang porous,
mempunyai permukaan yang luas
dan banyak mengandung silica dan
alumunium, sehingga batu apung
mempunyai kemampuan yang baik
dalam menyerap ion-ion logam berat
baik belum diaktifkan maupun yang
telah mengalami proses Aktifasi.
Ukuran (diameter) butiran media
berpengaruh pada porositas, rate
filtrasi dan daya saring. Tebal
tidaknya media akan
mempengaruhi lama pengaliran
dan besar daya saring (Edahwati,dkk,
2009).
Pengujian dengan
menggunakan ukuran partikel batu
apung yang kecil menyebabkan
tingginya bahan terlarut pada sampel
air limbah, hal tersebut terjadi karena
semakin kecil ukuran partikel batu
apung semakin banyak bahan terlarut
di dalam air limbah yang tersaring,
6
sehingga kandungan anion maupun
kation semakin cepat bereaksi
dengan logam-logam yang
terkandung di dalam air limbah.
Semakin banyak ion- ion terlarut di
dalam air limbah yang diserap batu
apung, nilai konduktivitas yang
dihasilkan akan semakin besar
(Nurhayati, 2011).
Menurut Luluk Edahwati dan
Suprihatin (dalam penelitian
Kombinasi Proses Aerasi, Adsorpsi,
Dan Filtrasi Pada Pengolahan Air
Limbah Industri Perikanan, UPN
“Veteran” Jawa Timur) mengatakan
bahwa Dari penelitian ini diketahui
efisiensi batu apung terhadap
penurunan kadar COD untuk
masing-masing ketinggian batu
apung dan laju alir masuk yang telah
ditetapkan. Semakin besar laju alir
air limbah penurunan kadar COD
semakin kecil. Hal ini
disebabkan karena dengan semakin
besar tinggi batu apung maka proses
penurunan proses penyerapan atau
pemisahan tidak efisien.
3. Pasir
Pasir merupakan media
penyaring yang berupa butiran bebas
yang porous dan berdegradasi yang
biasa digunakan dalam proses
penjernihan air. Butiran pasir
memiliki pori-pori dan celah yang
mampu menyerap dan menahan
partikel dalam air. Selain itu butiran
pasir juga mempunyai keuntungan
dalam pengadaan yang mudah dan
harganya yang relatif rendah
(Kusnaedi, 1995).
C. METODOLOGI
PENELITIAN
Metodologi penelitian yang
digunakan meliputi tata cara serta
alat dan bahan yang digunakan
dalam penelitian. Alat dan bahan
yang digunakan merupakan
keseluruhan alat dan bahan yang ada
serta pendukungnya yang digunakan
dalam penelitian.
Penelitian ini dilaksanakan
dengan pengambilan sampel air dari
kampung Mejing Kecamatan
Candimulyo, Kabupaten Magelang.
Pemeriksaaan dilakukan dengan cara
pengambilan sampel air sebelum
melalui proses filtrasi dan sesudah
melalui proses filtrasi, dengan waktu
pengambilan pagi hari, siang hari,
dan sore hari.
Secara keseluruhan tebal media
filter yang digunakan dalam saringan
dengan pembagian ketebalan
bervariasi. Adapun untuk lebih
jelasnya gambar penampang filter
dengan media filter batu apung –
karbon – pasir (BKP)
Batu
Apung
Tebal Filter 30cm
7
 Karbon
Batu Aktif
Apung

Tebal Filter 60 cm
Tebal Filter 90 cm

Batu
Apung

Pasir
Tebal Filter 90 cm
Tebal Filter 30 cm

Pasi
Karbon
Aktif
Tebal Filter 30 cm Tebal Filter 60 cm

Karbon Pasir
Aktif

Tebal Filter 60 cm Tebal Filter 90 cm

8
 1) Data Hasil Uji Kadar BOD
filtrasi Single Media Filter

30 cm 30 cm 30 cm
Batu Pasir.
Apung Hasil pengujian kadar BOD di
Pasir K BOD
T K BOD
No. Rata2
(cm) (ppm)
Karbon (ppm)
Aktif 462,00
Tebal Filter 90 cm 1 30 432,00 424,67

D. HASIL PENELITIAN DAN 380,00

PEMBAHASAN 555,00
1. Hasil 290,50
2 60 172,50
a. Uji Laboratorium Sebelum
Filtrasi 144,00
Pemeriksaaan dilakukan 114,00
dengan cara pengambilan sampel air 3 90 66,00 64,00
sebelum proses filtrasi, dengan
12,00
pengulangan sebanyak 3 kali. Hasil
analisa kimia air limbah tahu laboratorium pada filtrasi single
sebelum filtrasi seperti ditunjukkan media menggunakan filter Pasir
pada Tabel 4.1. ditunjukkan pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2 Hasil Filtrasi Single
Tabel 4.1 Hasil Uji Laboratorium Air Media Filter Pasir
Asli * T = Tebal bahan filtrasi (cm)
K BOD K = Kadar BOD (ppm)
No K BOD
Sampel Rata2
. (ppm)
(ppm) 2) Data Hasil Uji Kadar BOD
S1 2190.0 filtrasi Single Filter Batu
1 S2 438.0 1116.0 Apung
S3 720.0 Hasil pengujian kadar BOD di
* T = Tebal bahan filtrasi (cm) laboratorium pada filtrasi single
K = Kadar BOD (ppm) media menggunakan filter batu
apung ditunjukkan pada Tabel 4.3.
b. Hasil Uji Laboratorium Sesudah
Filtrasi Tabel 4.3 Hasil Filtrasi Single
Media Filter Batu Apung

9
 K BOD
No T K BOD
Rata2 * T = Tebal bahan filtrasi (cm)
. (cm) (ppm)
(ppm) K = Kadar BOD (ppm)
438,00
4) Data Hasil Analisis Kimia
1 30 462,00 405,00 Kadar BOD Filtrasi Multi
315,00 Media.
674,80 Pengujian ini digunakan
metode filtrasi multi media dengan
2 60 568,80 602,03
filter 3 tingkat masing-masing
562,50 tingkat setebal 30 cm serta ketebalan
760,00 total filter 90 cm. Media filter yang
digunakan dalam penelitian ini
3 90 562,00 588,67
adalah batu apung, pasir dan karbon
444,00 aktif (BPK). Pengujian kadar BOD
* T = Tebal bahan filtrasi (cm) di laboratorium dengan
K = Kadar BOD (ppm) menggunakan filter multi media
ditunjukkan pada Tabel 4.5.
3) Data Hasil Uji Kadar BOD
filtrasi Single Filter Karbon Tabel 4.5 Hasil Filtrasi Multi Media
Aktif.
Pengujian kadar BOD di K
T K
No BOD
laboratorium dengan menggunakan (cm J Filter BOD
. Rata2
filter karbon aktif ditunjukkan pada ) (ppm)
(ppm)
Tabel 4.4. Batu
apung-
294,0
Tabel 4.4. Hasil Filtrasi Single 1 90 Pasir -
0
Media Filter Karbon Aktif Karbon
aktif
K BOD Batu
No T K BOD
Rata2 apung-
264,0 260,0
. (cm) (ppm) 2 90 Pasir-
(ppm) 0 0
450,00 Karbon
1 30 420,00 416,40 aktif
379,20 Batu
apung-
444,00 222,0
3 90 Pasir-
2 60 412,50 422,43 0
Karbon
410,80 aktif
363,40 * T = Tebal bahan filtrasi (cm)
3 90 135,00 206,13 J = Jenis penyusun bahan filter
120,00 K = Kadar BOD (ppm)

10
 600,00 500
pagi
K = -6,0111x + 620,39
500,00 R² = 0,6226 450
400 siang
400,00 sore
350
K = -0,0513x2 + 0,1444x +
K (ppm)

466,5
300,00 300 K = -1,4433x + 505,73

K (ppm)
R² = 0,6362
250
R² = 0,8017
200,00 K = -313,8ln(x) + 1514,4
200
K = -0,15x2 + 13,25x +
R² = 0,5818
100,00
157,5
K = 345479x-1,911 150 R² = 1
- R² = 0,5628 100 K = -0,1791x2 + 17,173x +
0 20 40 T (cm)
60 80 100 50 25,2
0
R² = 1
0 20 40 60 80 100
Gambar 4.1 Grafik hubungan antara
tebal filter dan kadar BOD pada T (cm)
filtrasi single media. Gambar 4.4 Grafik hubungan antara
tebal filter dan kadar BOD pada
700,00 filtrasi single media Karbon aktif.
pagi K = -0,2967x2 + 29,8x -
600,00 siang 165
sore 400
500,00 R² = 1
294
400,00 300 264
K (ppm)

K= 0,085x2 - 16,3x + 222

300,00 844,5 200
200,00
R² = 1
100
100,00
K = 0,0578x2 - 13,067x + 720 0
- R² = 1
0 20 40 60 80 100
T (cm)
Gambar 4.5 Grafik penurunan kadar
Gambar 4.2 Grafik hubungan antara BOD filtrasi Multi media Batu
tebal filter (T) dan kadar BOD (K) apung, Pasir dan Karbon aktif.
pada filtrasi single media Pasir.
2. Pembahasan
800
pagi
Berdasarkan Gambar 4.2
700
siang hubungan antara tebal filter pasir dan
600
sore kadar BOD menunjukkan bahwa
500
K (ppm)

semakin tebal lapisan pasir, maka

400 K = -0,0709x 2 + 11,24x +
2 + 13,473x
K = -0,0764x +
300
kadar BOD nya semakin kecil, hal
121,6 169,6
200 R² = 1 R² = 1 ini adalah sesuai dengan teori yang
100
K = -0,2033x2 + 26,55x - menyebutkan bahwa butiran pasir
298,5
0 R² = 1 memiliki pori-pori dan celah yang
0 20 40 60 80 100 mampu menyerap dan menahan
T (cm)
partikel dalam air, ukuran butiran
Gambar 4.3 Grafik hubungan antara mempengaruhi persen reduksi
tebal filter dan kadar BOD pada amonik, BOD dan COD karena
filtrasi single media Batu apung. ukuran butiran berpengaruh pada

11
luas spesifik area. Semakin kecil
ukuran butiran maka luas permukaan
spesifik akan semakin besar.
Semakin besar luas permukaan
spesifik maka jumlah mikroba yang
menempel akan semakin banyak dan
akan membentuk biofilm. Hal ini
sesuai dengan kesimpulan dari Nam
(2000) bahwa pengurangan BOD
yang terjadi akan lebih tinggi karena
semakin kecilnya celah antar pasir,
seiring dengan semakin besarnya
luas permukaan spesifik pada pasir
dengan ukuran yang lebih kecil,
sehingga lebih banyak yang terserap,
hal ini sesuai dengan hasil penelitian
yang menunjukkan bahwa setiap
penambahan tebal pasir sebesar 30
cm terjadi penurunan BOD sebesar
134,17 ppm. Akan tetapi ketika
peneliti melakukan penelitian dengan
menggunakan media batu apung
dengan variasi ketebalan yang sama
dengan lapisan pasir terjadi keadaan
yang sebaliknya, yaitu apabila tebal
lapisan batu apung semakin besar
hasil penyaringannya semakin besar,
sesuai teori yang ada dinyatakan
apabila lapisan batu apung semakin
besar, maka proses penyaringan
terhadap kadar BOD kurang efektif,
sehingga dari hasil penelitian tampak
terjadi keadaan yang berbeda, yaitu
ketika lapisan batu apung semakin
besar maka kondisi BOD tersaring
juga semakin besar, hal ini juga
dimungkinkan karena ketika
pelaksaan penelitian dilalkukan
dengan menggunakan batu apung
tersebut, batu apung tidak disarankan
untuk dicuci lebih dulu, sehingga ada
kemungkinan di dalam rongga batu
apung terdapat partikel lain yang bisa
memicu bertambahnya kotoran,
sehingga air limbah yang mengalir
melewati rongga-rongga batu apung
tidak semakin jernih akan tetapi
menjadi lebih kotor.
Pada hasil penelitian
menggunakan media karbon aktif
sesuai gambar 4.3 dengan variasi
ketebalan yang sama dengan lapisan
pasir terjadi keadaan yang hampir
serupa dengan hasil penelitian
menggunakan media pasir. Semakin
tebal media penyaring karbon aktif,
maka kadar BOD nya semakin kecil.
Hal ini adalah sesuai dengan teori
yang menyebutkan bahwa karbon
aktif adalah karbon/arang yang
sudah diaktifkan, sehingga pori-
porinya terbuka dan permukaannya
bertambah luas sekitar 300 sampai
2000 m2 /g. Permukaan arang aktif
yang semakin meluas ini
menyebabkan daya adsorpsinya
(gaya tarik-menarik antara molekul)
terhadap gas atau cairan makin
tinggi (Kirk dan Othmer, 1964).
Daya adsorpsi karbon/arang aktif
yang tinggi disebabkan jumlah pori-
pori yang besar (Lenntech, 2004).
Berdasarkan penelitian yang
dilakukan sehingga memenuhi syarat
baku mutu air limbah bagi usaha
dan/atau kegiatan pengolahan
kedelai, adalah dengan menggunakan
bahan pasir dengan ketebalan 90 cm.
12
E. KESIMPULAN DAN SARAN 2. Penggunaan media filter karbon
Kesimpulan : aktif dapat dipertimbangkan
1. Proses filtrasi dengan Batu Apung dalam penelitian lebih lanjut,
dengan variasi ketebalan 30 cm, dengan variasi ketebalan filter
60 cm, 90 cm semakin tebal dimulai dari 90 cm.
bahan filtrasi Batu apung, maka
akan semakin menambah kadar
BOD dalam limbah cair tahu.
Sehingga tidak memenuhi untuk
bahan filtrasi limbah cair tahu.
2. Tebal filter Pasir 90 cm mampu
menurunkan kadar BOD,
ketebalan 90 cm yang sudah
memenuhi ambang batas
persyaratan baku mutu menurut
Kementerian Lingkungan Hidup
tahun 2014.
3. Tebal filtrasi dengan bahan
karbon aktif dengan variasi
ketebalan media filter 30 cm, 60
cm, 90 cm, menunjukkan keadaan
bila filter semakin tebal maka
kadar BOD tersaring semakin
besar. Namun sampai ketebalan
filtrasi karbon aktif 90 cm kadar
BOD yang tersaring belum
memenuhi ambang batas
persyaratan baku mutu menurut
Kementerian Lingkungan Hidup
tahun 2014

Saran :
1. Penelitian dapat dilanjutkan
dengan menggunakan bahan batu
apung namun sebelum digunakan
sebagai bahan filtrasi, terelebih
dulu bahan batu apung dicuci
terlebih dahulu, sehingga
kemungkinan adanya zat lain
yang bersifat menambah kadar
BOD dapat diperkecil.

13
 DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2012, Petunjuk Penulisan Usulan dan Laporan Tugas Akhir, Fakultas
Teknik, UTM, Magelang.

Anonim, 2014, Batu Apung, http://sain-kifamona.blogspot.com/2011/06/batu-

apung.html, diakses 02/05/2016.

Astari, S., dan Iqbal, R., 2009, Kehandalan Saringan Pasir Lambat dalam
Pengolahan Air, ITB, Bandung.

Pohan, N, 2008, Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Dengan Proses Biofilter
Aerobik, Medan.

Nuraini, Y, 2012, Penurunan Senyawa Organik Limbah Cair Industri Tahu

Dengan Proses Biofilter Aerob, Surabaya.

Nasik, 2015, Penelitian Pengolahan Limbah Cair Tahu Dengan Menggunakan

Koagulan Pac (Poly Aluminium Chloride) Dan Flokulan Organoclay
(Bentonit-Polydadmac), Jakarta.

Anonim, 2009, Skema Pengelompokkan Bahan Yang Terkandung Di Dalam Air

Limbah,
http://www.kelair.bppt.go.id/Sitpa/Artikel/Limbahrs/limbahrs.html, di
akses, 03/05/2016.

Anonim, 2014, Batu Apung, http://sain-kifamona.blogspot.com/2011/06/batu-

apung.html, diakses 27/05/2016.

Munir Rinaldi, 2010, Metode Numerik, Informatika : Bandung,

Http///www.Regresi Polinomial-Titik Widiharih-wordpress-Pdf.com, di
akses, 03/05/2017.

Susetyo, B, Penurunan Kadar Mangan (Mn) Di Dalam Air Menggunakan Metode

Filtrasi Tanpa Pengaruh Aerasi, UNTIDAR, Magelang.

Republik Indonesia, 2014. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup

Tentang Baku Mutu Air Limbah, Jakarta, Sekretariat Negara.

UU Republik Indonesia No. 32, 2009, Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan

Hidup, Kementeri Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia,
Jakarta.

14
Sembiring, R.K. 1995. Analisis Regresi. ITB, Bandung.

Ubaidillah, M., I., Malik, M., Suyudi, M., M., Saputra, F., A., Fitria, I., dan
Cholisnah, S., 2010, Korelasi Dan Regresi Pada Penelitian Kuatitatif,
Universitas Islam Negeri Maulana Maliki Ibrahim, Malang.

Humaedi, A., 2012, Pemanfaatan Batu Apung (Pumice) sebagai Media Absorpsi
Limbah Cair, Universitas Mathla’ul Anwar Banten, Banten.

Suprapti, M.L., 2005. Pembuatan Tahu. 1st ed. Yogyakarta: Kanisius.

Alaerts, G. & Santika, S.S., 1987. Metode Penelitian Air. Surabaya: Usaha
Nasional.

Edahwati, L. & Suprihatin, Kombinasi Proses Aerasi, Adsorpsi, Dan Filtrasi

Pada Pengolahan Air Limbah Industri Perikanan, Program Studi Teknik
Kimia Fakultas Teknologi Industri UPN Veteran, Surabaya.

Rishalehesty, P., Efek Jenis Pasir & Ukuran Butiran Pada Saringan Pasir Lambat
Untuk Mengolah Black Water Sebagai Air Irigasi, Tekno Limbah Vol.
2, Yogyakarta.

15