4.

8 Recursos Humanos
El plan consiste en poder organizar esta pyme con la finalidad de utilizar los
recursos humanos y financieros de la manera más eficiente.
De esta manera costos reducidos y ganancias y producción de la empresa en
mayor cantidad dando así a la comunidad de los López dar un plus dejando un
derrame económico dentro de sus pobladores, siendo dentro del mercado laboral
los más capacitados de la zona ya que el obrero-panadero será el más capaz y
eficiente ya que también en otras áreas derivadas de la panadería obtendrá
conocimiento suficiente para desarrollar habilidades, y cada persona que labore en
panadería coco tendrá la experiencia suficiente por si en su momento quiere
emprender su propio negocio ya sea como accionista con la empresa o por parte
externa.
La persona que será la que impartirá la capacitación del obrero-panadero será un
pastelero-chef quien desarrollara un trabajo de calidad y mucha experiencia.
La segunda opción es que a las personas se les mande a capacitar al CECATI
que se ubica dentro de la ciudad de león Guanajuato teniendo así el apoyo de las
instituciones gubernamentales para impulso de la economía y el progreso de las
personas de la comunidad de los López.
El beneficio para la comunidad de los López será que se tendrá a los mejores
panaderos no sólo de la zona sino también de México dando así a conocer la
Panadería Tía coco a nivel nacional y abrir la posibilidad de tener sucursales en
otros estados.
Creemos en este proyecto ya que tendrá éxito al contar con un organigrama capa
con las personas más capacitadas para el manejo de la panadería y en el caso del
puesto obrero-panadero ,más capacitados especialistas en esa área altamente
capacitados para el área de producción de pan dulce con los más altos estándares
de calidad, sabor de la región, teniendo bien clara la misión, se sabrá hacia donde
debes ir y las decisiones que se deben tomar haciendo que los trabajadores
trabajen duro, con amor y dedicación a la Panadería Tía Coco, pidiendo que se
haga un arduo trabajo y así de lo mejor de sí mismos.
La Panadería Tía Coco considera que uno de sus principales activos y su principal
ventaja son sus colaboradores, por lo que busca mantenerlos con los más altos
estándares de capacitación para garantizar su desarrollo, en esta compañía se
sigue un modelo de capacitación que engloba en tres áreas: excelencia funcional;
liderazgo y programas corporativos.
 Se contratara el personal requerido y en las áreas requeridas, basados en
el puntaje obtenido en las evaluaciones, el nivel de estudios requeridos
para el puesto, la experiencia.
  Técnicas de motivación:
O se dará una bonificación al empleado del más reconocido que fue el más eficaz
y puntual durante el mes.
O los empleados sabrán que sí se esfuerzan y trabajan con calidad acabarán
logrando mejoras y ascensos en la empresa.

 Se desarrollara un programa que se denominará coconut aunt talent que

buscara desarrollar las capacidades de nuestro personal gerencial, que
identificara las cualidades que define aun líder exitoso. Por ello se enfocara
mucho en el autoconocimiento, sin descuidar temas de visión estratégica,
balance de vida. Organizacional.

Evaluación del desempeño de los trabajadores

¿Qué se evalúa?
 Las cualidades del sujeto (personalidad y comportamiento)
 Contribución del sujeto al objetivo o trabajo encomendado
 Potencial del desarrollo

Factores que generalmente se evaluaran

o Conocimiento del trabajo
o Calidad del trabajo
o Relación con las personas
o Estabilidad emotiva
o Capacidad de síntesis
o Capacidad analítica
Objetivos de la evaluación de desempeño
Los objetivos por los que generalmente se realiza la evaluación de desempeño
son:
Para detectar necesidades de adiestramiento y capacitación. El desempeño
insuficiente puede indicar la necesidad de volver a capacitar. Un desempeño
superior puede indicar la presencia de un potencial mal aprovechamiento.
Para detectar el potencial de desarrollo de los empleados – decisiones de
ubicación (promociones y ascensos). Las promociones, transferencias y
separaciones se basan por lo común en el desempeño anterior o en el previsto.
Las promociones son con frecuencia un reconocimiento por el desempeño
anterior.
Para aplicar incentivos salariales por buen desempeño (políticas de
compensación). Las evaluaciones de desempeño ayudan a las personas que
toman decisiones a determinar quiénes deben recibir aumentos salariales e
incentivos. Muchas compañías conceden parte de sus incrementos basándose en
el mérito, que se determina principalmente mediante la evaluación de desempeño.

Métodos o técnicas de evaluación

La importancia de la evaluación de desempeño ha conducido a la creación de
muchos métodos para juzgar la manera en que el empleado lleva a cabo sus
labores. Las técnicas de uso más común son:
-ordenación por rango simple: es el método más simple pero también el más
subjetivo. Consiste en ir asignando mediante una lista ordenada una calificación a
cada uno de los empleados evaluados y luego efectuar una comparación global.
-Rango por factores: consiste en ordenar a cada evaluado en función a distintos
factores. El resultado final surge de la sumatoria que tuvo cada evaluado en cada
factor. El mejor calificado es el que obtiene el mayor puntaje.

factores
Empleados laboriosidad responsabilidad precisión total posición
Angel 1 2 1 4 3°
Francisco 3 1 2 6 2°
José 2 3 3 8 1°