Anda di halaman 1dari 1

PEMORSIAN DIET PASIEN

No. Dokumen No. Revisi Halaman


1/1

Tanggal Terbit Ditetapkan,


DIREKTUR

SPO

...........................................

Proses terakhir dalam penyelenggaraan makanan setelah pengolahan dan


PENGERTIAN
sebelum distribusi makanan
1. Mempermudah pengecekan jenis diit pasien.
TUJUAN 2. Memberikan kesan indah agar pasien berselera makan.
3. Pemastian terakhir terhadap diit pasie sebelum dimakan

Surat Keputusan Direktur Rumah Sakit No. ......................... Tentang


KEBIJAKAN
Kebijakan Asesmen Pasien Rumah Sakit

1. Siapkan makanan yang hendak diporsi.


2. Pastikan tangan pemorsi sudah dalam keadaan bersih.
3. Siapkan alat makanan (sendok takar, timbangan, gelas takar) yang
sudah siap digunakan.
4. Lakukan pemorsian sesuai bahan yang di porsi dengan diet pasien
PROSEDUR
yang telah di berikan oleh ahli gizi.
5. Tutup dengan plastic wrape setelah di porsi.
6. Berikan label sesuai dengan identitas pasien.
7. Pastikan kembali menu, porsi dan identitas pasien telah sesuai oleh
ahli gizi
UNIT TERKAIT Gizi Klinik dan F&B