Análisis Empresarial Caso Nestlé España

Tatiana Quiceno Aránzazu

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas Económicas y Financieras

Fundación Universitaria del Área Andina

Especialización en Alta Gerencia

Modelo de Gestión
Edgar Reyes Claros
Enero 21 de 2019
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Encabezado: CASO NESTLE ESPAÑA

Introducción

El siguiente trabajo está enfocado al análisis Empresarial del Caso Nestlé España, lo

que se pretende, es conocer el manejo de su recurso humano y el éxito que han venido teniendo a

lo largo de los años. Además logramos conocer a profundidad las políticas, manejo y beneficios

para sus empleados.

Por otro lado, nos da la posibilidad de incursionar dentro de la organización en cuanto a

la permanencia y vinculación de sus colaboradores, llegando a tener claridad sobre temas como

formación, actitudes, aptitudes, entre otros, de los trabajadores, y además de diferentes aspectos

que hace una de las empresas más exitosas a nivel Internacional como es Nestlé España.
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1. Responda cada uno de los interrogantes del Caso Nestlé España

a) ¿Cuál es la importancia del talento humano de la compañía?

R/. Según lo analizado a lo largo de la lectura, se puede evidenciar que el talento humano

en Nestlé España es un pilar fundamental en su estructura organizacional, debido a que tiene un

enfoque hacia la calidad humana de las personas que involucran a los empleados como parte de la

marca y la excelencia de la misma, siendo reconocida a nivel Mundial y teniendo la claridad que

entre más satisfechos, más comprometidos con la Empresa.

¿Cuáles estrategias podría emprender para atender los requerimientos de los

colaboradores?

R/. Como medida fundamental, hay que tener en cuenta que las actitudes de un

trabajador juegan un papel importante sobre las metas primordiales de Nestlé, y esto hace más

fácilmente el acercamiento con las personas, en base al talento humano y como bien se indica en

el libro de comportamiento organizacional de Stephen P Robins y Timothy A. Judge Las actitudes

son enunciados de evaluación —favorables o desfavorables— acerca de una actitud de objetos,

individuos o eventos. Las cuales, radican en 3 componentes fundamentales que son:

Componente Cognitivo: descripción la creencia del trabajador hacia su entorno laboral.

Componente Afectivo: Segmento emocional de una actitud.

Componente del comportamiento: intención de comportarse de cierta manera hacia

alguien o algo.
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Ahora bien, las estrategias que podrían emprender para atender los requerimientos de

los trabajadores se basan el buen establecimiento de metas, expectativas y comportamiento de sus

funcionarios, debido a que estos aspectos fomentan el compromiso del trabajador a través de la

claridad y la sensación de ser tomado en cuenta por la organización. Por otra parte, es importante

resaltar que esta estratégica, crea motivación y cultura dentro del propio ambiente laboral, al tener

claramente definido hacia dónde quiere llegar la entidad.

También, la empresa puede adoptar medidas para mantener una estructura horizontal y

generar con esto que el empleado se sienta más involucrado o como se pude confirmar en el libro

Creatividad S.A.S donde a través de una mesa cuadrada el CEO de Pixar, logro el desarrollo de

buenas actitudes y una de las historias más fascinantes en la historia de las películas para niños

(TOY STORY), que hicieron los propios trabajadores a través de la inclusión y la cultura

colaborativa.

b) Analizar el objetivo estratégico de la compañía y establecer si existe una

concordancia entre las políticas de recursos humanos para alcanzarlos.

R/. En base a lo que dice Nestlé de su misión, sobre llevar al consumidor productos

alimenticios de alta calidad valor agregado a precios competitivos, donde sea, como sea y cuando

sea. Es preciso confirmar, que la política de recursos humanos de la entidad va en pro de lo que

busca sus ideales, debido a que, a partir de la retención del potencial humano, se está dirigido a la

efectividad y eficiencia de la empresa, a través de, las múltiples habilidades que facilitaran la

formulación de ideas y la reducción de procesos. También es importante resaltar un recurso

psicológico denominado la teoría de las inteligencias múltiples creada por Howard Gardner en

Harvard, en la que plantea que cada persona sobresale en algún tipo de área y que con la diversidad

de muchas se pueden obtener resultados en la productividad. En resumen se puede determinar la

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gran concordancia entre el objetivo estratégico de la compañía y las políticas de Recursos humanos

ya que esto ha sido lo que los ha llevado al éxito de la marca.

c) Qué aspectos considera las compañías relevantes para medir los

desempeños, actitudes y aptitudes de sus colaboradores

R/. En base a lo que menciona el caso, la empresa utiliza un sistema denominado

“evaluación 360”, en la que el empleado califica su entorno y su propia versión. Este modelo de

autoevaluación es muy validado en cuanto a las variantes de desempeño y actitudes, debido a que,

fomenta las variantes de desempeño o cumplimiento en un entorno laboral, sin embargo, a la hora

de analizar el aspecto de aptitudes que se basa más en las habilidades que debe tener el trabajador

para estos cargos no son tan eficaces. Así, pues en este aspecto es de vital importancia tener en

cuenta que como medida para la evaluación de las aptitudes hay 2 test que usan mucho las grandes

empresas en el mundo que son: El modelo de los 5 grandes rasgos de la personalidad (apertura a

la experiencia, extroversión, afabilidad neocriticismo, meticulosidad) en el cual se busca

comprender si una persona cumple con el perfil psicológico para el puesto. El otro método consiste

en sistema de 100 preguntas acerca de si mismo, para categorizarlas en 16 tipos de personalidad

denominado Indicador de Myers-Briggs con los que se busca analizar minuciosamente si cumple

con dicho cargo.

Por otra parte, es importante generar una retroalimentación o algún tipo de sistema de

valoración en el que los clientes puedan participar, debido a que, en última instancia ellos son los

que compran el producto y por ende pueden aportar una retroalimentación muy favorecedora para

la empresa.
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También para una mejor conclusión acerca de los aspectos en los que debe mejorar la

empresa para ir en busca de su misión consiste en un sistema mencionado en la lectura principal

denominado KPI en los cuales se busca analizar, de qué forma son percibidos por los clientes, el

proceso, el aprendizaje y el apartamento financiero.

En síntesis, la empresa maneja buenos estándares de retroalimentación en base al

rendimiento, pero en base que ellos buscan retener el potencial humano deben crear o

complementar el sistema para que sea más completo y de esta forma más productiva para la

entidad.

2) ¿Considera a Nestlé una empresa ligera y flexible?

R/. Como primera medida para dar una buena perspectiva, hay que tener en cuenta que,

una industria ligera, según la página diccionario de negocios hace referencia a una sección de la

industria secundaria que se caracteriza por operaciones basadas en mano de obra y tienden a ser

orientadas al consumidor final. Mientras que la flexibilidad empresarial hace referencia a la

capacidad de cambio que tiene la empresa ante condicionantes externos o a un entorno

competitivo.

Según lo analizado en el caso y en las páginas de Nestlé España para darle una mayor

perspectiva sobre la flexibilidad, se puede percibir que, cuentan con flexibilidad laboral y al ser

una empresa que promueven productos directos hacia los consumidores son denominados como

una empresa ligera, sin embargo, deben trabajar en otros aspectos sobre la flexibilidad como lo es

la Flexibilidad Estratégica, que hace referencia a su participación activa en el mercado y a su

capacidad para responder a cambios, porque, es un tema que está un poco aislado en la compañía
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y debe ser muy tenida en cuenta si quieren llegar a la meta de ser considerados una entidad

completamente flexible.

3) ¿Es posible en realidad para una empresa como Nestlé atraer y retener talento?

R/. Es posible en medida que adapten los indicadores y estrategias de gestión adecuadas

para fomentar así el involucramiento y el compromiso del trabajador que son aspectos que van

muy ligados a la satisfacción laboral, debido a que, estos aspectos en su ausencia están muy

relacionados con el ausentismo, la rotación y aislamiento. De acuerdo al análisis realizado y las

estadísticas se puede determinar el aumento y la retención de los trabajadores de Nestlé España,

va en aumento gracias a sus políticas de Recurso Humano que se vuelve muy Rentable e interesante

para cada uno los integrantes y aspirantes de la Organización

Estos aspectos permiten que se pueda retener el talento humano, mientras que para

atraerlo deben tener en cuenta las medidas de las aptitudes, para que sean trabajadores

completamente dotados de las habilidades para el cargo.

4) ¿Es posible que en una futura la jubilación represente un riesgo para la

compañía?

La posibilidad de riesgo es latente, porque la edad promedio de la entidad es de 45 años

y su jubilación media es de 37. No obstante, en medida que sea bien gestionada esta problemática,

a través, de la implementación de una prueba de aptitudes laborales o sistema de gestión que

prevenga y fomente uno de los recursos primordiales de la entidad como es el talento humano.
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Conclusiones

 La empresa Nestlé España articula tanto el trabajo con buenos beneficios

para los empleados a fin de permanezcan en el tiempo y se realice menos rotación de personal,

logrando que estos tengan sentido de pertenecía por la empresa, y de esta manera tener

productos de excelente calidad.

 Nestlé es una empresa que ha logrado posicionarse a nivel mundial como

una de las empresas más estables tanto en la comercialización de sus productos como en su

recurso humano.

 La organización busca crear impacto con sus colaboradores creando

oportunidades de crecimiento en los ámbitos laborales, profesionales, intelectuales y

emocionales.

 Nestlé España tiene claro que entre más satisfecho (en todos los ámbitos de

la vida) se sienta un empleado más productivo y mayor rendimiento tendrá en su organización.

Por esa razón Nestlé hace la diferencia y logra que cada vez más personas se quieran vincular

con esta importante Empresa.

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Referencias

Libro, Creatividad S.A.S Ed catmull

Libro, comportamiento organizacional de Stephen P Robins y Timothy A. Judge

La gestión empresarial, un enfoque del siglo XX, desde las teorías administrativas científica,

funcional, burocrática y de relaciones humanas Hugo Gaspar Hernández Palma.

http://empresapersonasaprendizaje.blogspot.com/2011/02/que-significa-flexibilidad-en-

la.html?m=1

http://www.ceolevel.com/8-inteligencias-la-teoria-de-las-inteligencias-multiples

https://empresa.nestle.es/es/cvc/equipo-humano/conciliacion-vida-laboral-personal

http://www.businessdictionary.com/definition/light-industry.html

https://empresa.nestle.es/es/cvc/equipo-humano/gestion

https://empresa.nestle.es/es/libreria-documentos/Documents/publicaciones/informe-de-rsc-

de-nestle-en-espana-2012.pdf

https://empresa.nestle.es/es/sala-de-prensa/actualidad-nestle/nestle-reconocida-por-su-

capacidad-de-atraer-talento

https://www.ideas4allinnovation.com/innovadores/nestle-innovacion-red-social-ideas/