NO.

ASUMSI NILAI SATUAN

ASUMSI
1 Skala Usaha 1,000 ekor
sapi laktasi 400
Sapi bunting 6 bulan 200 ekor
Harga Sapi :
2 a. Sapi bunting 6 bulan 13,000,000 Rp/ekor
b. Sapi pedet betina umur 4 bulan 4,000,000 Rp/ekor
c. Sapi pedet jantan umur 4 bulan 3,000,000 Rp/ekor
d. Sapi perah afkir 9,000,000 Rp/ekor
e. Sapi Muda (9-18 bulan) 8,000,000 Rp/ekor
f. Sapi Induk Laktasi 14,000,000 Rp/ekor
Harga Kotoran Segar 120 Rp/kg
3 Harga Pupuk Kandang 2,000 Rp/kg
4 Harga Susu 7,000 Rp/liter
5 Biaya Pakan :
6 a. Hijauan rumput gajah 300 Rp/kg
b. Konsentrat 3,000 Rp/kg
Biaya Kesehatan :
7 a. Biaya IB 100,000 Rp/ekor
b. Obat-obatan 100,000 Rp/ekor
Biaya Pembuatan Kandang :
8 a. Kandang freestall (Kapasitas pedet 150 ekor) 1,000,000 Rp/m2
b. Kandang freestall (Kapasitas sapi dewasa 220 ekor) 1,000,000 Rp/m2
c. Kandang isolasi (Kapasitas sapi 10 ekor) 1,000,000 Rp/m2
Biaya Pembuatan Bangunan :
9 a. Kantor 1,500,000 Rp/m2
b. Dapur 1,000,000 Rp/m2
c. IPAL 750,000 Rp/m2
d. Mess 1,000,000 Rp/m2
e. Gudang 1,000,000 Rp/m2
f. Ruang pemerahan 1,750,000
Instalasi Air 10,000,000 Rp/unit
10 Instalasi Listrik 5,000,000 Rp/unit
11 Biaya Listrk 800,000 Rp/bulan
12 Upah Tenaga Kerja :
13 a. Tenaga kerja kandang 1,200,000 Rp/orang/bulan
b. Manajer 2,500,000 Rp/orang/bulan
Alat dan Mesin :
14 a. Milkcan alumunium/stainless (Kapasitas 40 liter) 790,000 Rp/unit
b. Gerobak pakan (Kapasitas 200 kg) 100,000 Rp/unit
c. Chopper (Kapasitas 100 kg/jam) 10,000,000 Rp/unit
d. Selang (Panjang 200 m) 200,000 Rp/unit
14

e. Jetpam air (Daya 500 watt) 3,000,000 Rp/unit

f. Cooling unit 90,000,000 Rp/unit
g. Mesin perah portable (Kapasitas 50 liter) 27,000,000 Rp/unit
h. Sekop 50,000 Rp/unit
i. Sikat 2,000 Rp/unit
j. Garpu 45,000 Rp/unit
k. Ember plastik 8,000 Rp/unit
l. Karpet (Ukuran kandang sapi dewasa - 330 unit) 380,000 Rp/unit
m. Karpet (ukuran kandang pedet - 150 unit) 310,000 Rp/unit
n. Lap kain 2,500 Rp/unit
Bunga Bank 16 % pertahun
15 Jangka Waktu Pinjaman Uang 5 tahun
16 Harga Lahan 80,000 m2
17
 KETERANGAN

www.iklanbaris.peternakan.co.id

http://www.disnakriau.com/

jumlahnya setengah dari kotoran segar

surabaya.bisnis.com
surabaya.bisnis.com

Hadi

masa guna kandang 15 tahun

masa guna bangunan 15 tahun

Achmad Firman, 2010

Achmad Firman, 2010

Masa guna 15 tahun

Masa guna 7 tahun
Masa guna 15 tahun
Masa guna 7 tahun
 Masa guna 15 tahun
Masa guna 15 tahun
Masa guna 20 tahun
Masa guna 7 tahun
Masa guna 1 tahun
Masa guna 7 tahun
Masa guna 1 tahun
Ukuran 4 m2 (Masa guna 7 tahun)
Ukuran 2 m2 (Masa guna 7 tahun)
Masa guna 1 tahun
 KOEFISIEN TEKNIS
18 Jenis Sapi Perah yang Dipelihara
19 Produk Utama yang Dihasilkan
20 Produk Ikutan
21 Umur Proyek 8
22 Lama Pemeliharaan 7
23 Pakan dan Minum :
a. Jenis hijauan yang diberikan
b. Jumlah hijauan segar yang diberikan :
Dewasa (> 18 bulan) 37
Muda (9 - 18 bulan) 20
Pedet lepas sapih (> 3 bulan) 10
Pedet (< 3 bulan) 5
c. Jumlah konsentrat yang diberikan :
Dewasa (> 18 bulan) 6
Muda (9 - 18 bulan) 4
Pedet lepas sapih (> 3 bulan) 2.5
Pedet (< 3 bulan) 0.5
d. Jumlah susu yang diberikan :
Pedet (< 3 bulan) 3
e. Jumlah air yang diberikan 100
24 Luas Lahan :
kandang laktasi 2,200
kandang Bunting 1,000
kandang pedet dan isolasi 900
b. Hijauan, ruang-ruang dan jalan 3,000
25 Luas Gudang :
a. Gudang Konsentrat 25
b. Gudang Hijauan 16
26 Luas Kandang :
a. Kandang freestall (Kapasitas pedet 150 ekor) 2
b. Kandang freestall (Kapasitas sapi dewasa 220 ekor) 4
c. Kandang isolasi (Kapasitas sapi 10 ekor) 4
27 Alat dan Mesin :
a. Milkcan alumunium/stainless 0.2
b. Gerobak pakan 0.05
c. Chopper 1
d. Selang 1
e. Jetpam air (Kapasitas 1000 liter) 1
f. Cooling unit (Kapasitas 3000 liter) 1
g. Mesin perah portable (Kapasitas 50 liter) 1
h. Sekop 0.1
i. Sikat 0.05
j. Garpu 0.1
k. Ember plastik 0.1
 l. Karpet (Ukuran kandang sapi dewasa - 330 ekor) 1
m. Karpet (Ukuran kandang pedet - 150 ekor) 1
n. Lap kain 0.2
28 Ruangan-Ruangan :
a. Kantor 9
b. Dapur 6
c. IPAL 40
d. Mess 4
e. Ruang pemerahan 400
29 Tenaga Kerja :
a. Manajer 1
b. Pekerja kandang 0.05
 FH Achmad Firman, 2010
Susu
Pedet betina, Pedet jantan, Sapi Afkir, dan kotoran
tahun
tahun Sapi awal (Dara bunting 6 bulan)

Rumput Gajah

kg/ekor/hari
kg/ekor/hari Aak, 1982
kg/ekor/hari
kg/ekor/hari

kg/ekor/hari
kg/ekor/hari Aak, 1982
kg/ekor/hari Aak, 1982
kg/ekor/hari

liter/ekor/hari
liter/ekor/hari Untuk minum, mandi & membersihkan kandang

m2
4100 m2
m2
m2

m2 Achmad Firman, 2010

m2

m2/ekor Achmad Firman, 2010

m2/ekor Achmad Firman, 2010
m2/ekor

unit/ekor 1 unit untuk 5 ekor sapi

unit/ekor 1 unit untuk 20 ekor sapi
unit
unit
unit
unit
unit
unit/ekor 1 unit sekop untuk 10 ekor sapi
unit/ekor 1 unit sikat untuk 20 ekor sapi
unit/ekor 1 unit garpu untuk 10 ekor sapi
unit/ekor
 unit/ekor Ukuran kandang sapi dewasa
unit/ekor Ukuran kandang pedet
unit/ekor 1 unit untuk 5 ekor sapi

m2
m2 ukuran 2 x 3 m2
m2
m2 ukuran 2 x 2 m2
m2

orang/bulan
orang/ekor 1 orang/ 20 ekor sapi
LUAS LAHAN KESELURUHAN 2 HA

p[
 Koefisien Zooteknis
30 Aspek Produksi :
a. Lama laktasi 305 hari Achmad Firman, 2010
b. Produksi susu
Periode laktasi I 12 liter/ekor/hari
Periode laktasi II 15 liter/ekor/hari
Periode laktasi III 15 liter/ekor/hari
Periode laktasi IV 12 liter/ekor/hari
Periode laktasi V 10 liter/ekor/hari
c. Rataan bobot sapi perah laktasi 450 kg/ekor
31 Sistem Produksi :
a. Lama bunting 278 hari Achmad Firman, 2010
b. Jumlah anak perkelahiran 1 ekor Achmad Firman, 2010
c. Rataan berat lahir pedet 50 kg Achmad Firman, 2010
d. Calving interval 12 bulan Achmad Firman, 2010
e. Siklus birahi 20 hari Achmad Firman, 2010
f. Lama kering kandang 55 hari Achmad Firman, 2010
g. Seks ratio kelahiran pedet 1:1 Achmad Firman, 2010
h. Rataan service per conception 1.2 s/c Achmad Firman, 2010
i. Days Open 102 hari Hadisutanto, 2008
i. Umur sapih 60 hari Achmad Firman, 2010
j. Umur dara siap kawin 18 bulan Aak, 1974
k. Umur kawin pertama 17 bulan Aak, 1974
l. Umur beranak pertama 26 bulan Achmad Firman, 2010
m. Umur induk afkir 7 tahun
n. Umur jual pedet 4 bulan
o. Mortalitas pedet 10 % Hermawan
p. Susu rusak 0.5 %
32 Kotoran Ternak :
Kotoran cair dan padat 36 kg/ekor/hari
jarak waktu antara sapi melahirkan (partus) sampai
dengan perkawinan yang menghasilkan kebuntingan
yaitu sekitar 85 hari (Vargas, dkk., 1998 dan Hafez,
2000)
 Tahun I
NO. DINAMIKA POPULASI
1 2 3 4 5 6
1
Sapi Induk

Sapi Laktasi

Laktasi I

Laktasi II

Laktasi III

Laktasi IV

Laktasi V

Total Induk (ekor)

2
Dara Bunting

a. Bunting 0-3 bulan

b. Bunting 4-6 bulan

c. Bunting 7-9 bulan

Muda (9-18 bulan)

Total Dara dan Muda (ekor)

3
Pedet Baru Lahir

a. Pedet Betina

b. Pedet Jantan

Pedet Betina Lepas Sapih > 3 bulan

Total Pedet (ekor)

4
Penjualan

a. Pedet Betina > 3 bulan

b. Pedet Jantan > 3 bulan

c. Induk Afkir setelah laktasi ke 5

Total Penjualan (ekor)

5 Total Populasi Akhir (ekor)

Tahun I Tah

7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

100
 Tahun II

17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
 Tahun III

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
 Tahun IV

37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
 Tahun V

47 48 49 50 51 52 53 54 55 56
 Tahun VI

57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Tahun VI Tah

67 68 69 70 71 72 73 74 75 76
 Tahun VII

77 78 79 80 81 82 83 84