Kitosan, sebuah kitin yang terdeasetilasi, secara alami berasal dari Kitin N-deasetilasi parsial

dan disintesis oleh banyak organisme hidup, termasuk insek dan udang-udangan. Kitosan

adalah polisakarida linier yang terdiri dari β-1-4-linked D-glukosamin (unit deacetylated) dan

N-acetyl-D-glucosamine (unit acetylated) yang didistribusikan secara acak. Kitosan adalah

molekul yang mudah diakses yang dapat diuraikan menjadi beragam zat semi-padat dan

padat. Kitosan digunakan dalam berbagai aplikasi sehubungan dengan sifat biologisnya

yang berbeda seperti biokompaktibel, non-toksisitas, biodegradabilitas, bakteriostatik, dan

adhesi kuat . Laporan literatur menunjukkan bahwa kitosan terdeacetilasi menunjukkan

aktivitas antikarsinogenik dan / atau antimikroba. Kitosan dan turunannya yang larut dalam

air dapat melawan timbal penyebab stres oksidatif. Lebih lanjut, Kitosan telah dipelajari

secara mendalam dalam hal fungsinya sebagai pembawa obat. Oleh karena itu, karena

kemudahan dan aksesibilitas alami dan sifat biokompatibilitasnya, banyak aspek untuk

aplikasinya telah dipelajari.

Sistem kekebalan memberikan perlindungan terhadap patogen atau penyerbu asing yang

ganas, dan mempertahankan homeostasis internal. Literatur menunjukkan bahwa kitosan

bertindak sebagai adjuvant untuk sistem kekebalan tubuh. Gudmundsdottir

mendokumentasikan bahwa chitosan dapat menurunkan regulasi aktivasi dari dalam

flammasome di makrofag manusia. Selanjutnya, kitosan juga menunjukkan sifat

antioncogenic. Highton AJ demon- menyatakan bahwa vaksinasi dengan kitosan hidrogel

sama efektifnya dengan vaksinasi sel dritic dalam pencegahan melanoma. Bahkan,

Nanopartikel kitosan terkonjugasi folat dapat memberi efek antitumorogenik pada kanker

hepatoseluler. Pada penelitian lainnya diperoleh hasil bahwa nanopartikel kitosan juga

memodulasi respon imun bawaan dengan menginduksi dan menambah tanggapan imun pada

tumbuhan. Meski kitosan memiliki peran yang banyak, akan tetapi peranan kitosan dalam

penyembuhan luka sejauh ini belum diteliti.