AMPAL HARUAN BUMBU KARE

Ikan haruan memiliki kandungan protein albumin yang sangat tinggi dan baik untuk tubuh.

BAHAN BAHAN LANGKAH PEMBUATAN

200 gr Fillet Ikan Haruan 1. Kukus fillet ikan, hancurkan hingga lembut
20 gr Kelapa Parut 2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang
1 siung Bawang Merah putih, kunyit, jahe dan ketumbar
2 siung Bawang Putih
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan
1/2 ruas Kunyit
sedikit minyak
1/2 ruas Jahe
Secukupnya Ketumbar 4. Campurkan fillet ikan yang telah dihaluskan
Secukupnya Gula dengan bumbu tumis dan kelapa parut, bumbui
Secukupnya Garam gula dan garam
Daun Pisang 5. Gulung adonan ampal di daun pisang
kemudian kukus sampai matang
6. Dinginkan adonan ampal yang telah dikukus
7. Potong-potong sesuai selera dan goreng
sampai keemasan.