OBJETIVOS

El alumno será capaz de:

• Establecer diferencias empíricas entre el ácido y una base.
• Identificar si una especie es ácido fuerte o débil, base fuerte o débil.
• Determinar el pH de soluciones de ácido fuerte o base fuerte.

LECTURA:

EL COMPORTAMIENTO ANFOTÉRICO DE LOS AMINOÁCIDOS

Es probable que usted sepa que los aminoácidos son
Ba se : H N  C  C O O H(ac)  H O(l) 
H 2 2 2
los bloques con los que se construyen las proteínas. La
estructura general de los aminoácidos se muestra aquí; los  
H3 N  C H2  C O O H(ac)  O H
diferentes aminoácidos tienen distintos grupos R unidades (ac)
al átomo de carbono central. El pH de una solución de glicina en agua es de alrededor
de 6.0, lo que indica que como ácido es ligeramente más
H R O fuerte que como base.

N C C O H Sin embargo, la química ácido-base de los

aminoácidos es algo más complicada que lo que se
H H muestra. Puesto que el COOH puede actuar como
ácido
Grupo amina Grupo carboxilo y el grupo NH2 puede comportarse como base, los
(básico) (ácido) aminoácidos sufren una reacción ácido-base de
Bronsted-Lowry “autosuficiente”, en la cual el protón
Por ejemplo, en la glicina, que es el aminoácido más del grupo carboxilo se transfiere al átomo de
sencillo, R es un átomo de hidrógeno; en tanto que en la nitrógeno básico:
alanina, R es un grupo CH3.
H H O
H CH3
H N C C
H2 N C H2 N C
COOH OH H
Transferencia de protón
H
Molécula neutra
COOH H Alanina
Glicina

Los aminoácidos contienen un grupo carboxilo y por H H O

tanto pueden comportarse como ácidos. También contienen –
H N C C O [16.45]
grupo NH2, característico de las aminas, y por ende también
pu eden actuar co mo bas es. Por c on sigu iente, H H
los
Ion dipolo
aminoácidos son anfotéricos. Para la glicina, podríamos
esperar que las reacciones ácida y básica con el agua Aunque la forma del aminoácido en el lado derecho de
fueran como sigue: la ecuación 16.45 es eléctricamente neutra en conjunto,
vemos que tiene un extremo con carga positiva y un extremo
Ácido : H N  C  C O O H(ac)  H O
H (l) 
SISTEMA 1
HELICOIDAL
Compendio de Ciencias VII-E Química

2 2 2
con carga negativa. Una molécula de este tipo se conoce
H N  C H  C O O  (ac)  H O 
como ion dipolo (o “zwitterion”, que en alemán significa

2 2
(ac) 3
“ion híbrido ”).

2 PASCUAL SACO
OLIVEROS
 Compendio de Ciencias VII- Química
E

¿Exhiben los
aminoácidos alguna
propiedad que indique que
se comportan como iones
dipolo? De ser así, deberían
mostrar un comportamiento
similar al de las sustancias
iónicas. Los aminoácidos
Los cristales de
cristalinos tienen puntos de
lisina son uno de los
fusión relativamente altos,
aminoácidos presentes
por lo común arriba de
en las proteínas. Los
200ºC; esta propiedad es
cristales son incoloros;
característica de los sólidos
se observan aquí bajo
iónicos. Los aminoácidos
luz polarizada, lo que
son mucho más solubles en
los hace parecer
agua que en disolventes no
multicolores. Muchas
polares. Además, el
de las propiedades de
momento dipolo de los
los aminoácidos, como
aminoácidos es grande,
el alto punto de
congruente con una
fusión de estos
separación considerable de
cristales, son
carga en la molécula.
congruentes con su
Vemos que la capacidad
formulación como
de los aminoácidos para
iones dipolo
actuar simultáneamente
(zwitteriones).
como ácidos y como bases
tiene efectos importantes
sobre sus propiedades.
P
R
E
G
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1.

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l
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un
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no
ác
id
o?
2.

¿C
 Compendio de Ciencias VII- Química
E
uál es el grupo que se comporta tricos ácido- B AS E S
como una base en un base. • Poseen sabor
aminoácido? amargo como el
3. ¿Cuál es el pH de una té, jabón, etc.
solución de glicina en agua? ¿Es • Al tacto
ácido o básico? son de
4. ¿Qué es una molécula consistenci
“witterion”? a
5. ¿Cuál es la temperatura de jabonosa.
fusión de los aminoácidos •
cristalinos?
N
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s
.
I. CARACT Metal activo: IA;
ER ÍSTIC AS • Provocan que
IIA; Fe; Ni; Zn;...
G EN ER AL los
ES • Descomponen
indicadores
a los
colorimétricos
carbonatos y
ÁC I DO S ácido-base
bicarbonatos, adopten una
• Poseen sabor
agrio como el liberándose coloración
limón, vinagre, CO2(g). diferente que
etc. • Reaccionan el provocado
• Reaccionan con las bases para
por los ácidos.
formar sales y
vigorosamente
ag ua , en
con los II.
u na r ea cc
metales INDICAD
ió n de no m
activos, ORES
i na da
liberándose COLORI
neutralización.
hidrógeno MÉTRICO
• Provocan
gaseoso. S ÁCIDO
cambio en la
coloración de -BASE
Me ta l a
ctivo  Ácid las sustancias
o  Sa l  H denominadas Son sustancias
2 g  indicadores generalmente de
colorimé- origen orgánico,
que tienen la
Compendio de Ciencias VII- Química
E
propiedad de frente a una
adoptar una base. Existe
coloración una gran
característica cantidad de
frente a un indicadores,
ácido y siendo los más
diferente importantes el
coloración al tornasol y la
interactuar fenolftaleína.
Ejemplo:
dona H+ dona H+
Me d io Me dio
Ind ic a do r
Ác ido B á s ic o
HCl + HF H 2 F+ + Cl–
To rn a so l Ro jo Azul
Ro jo Ácid B
Fe no lfta le Incolo ro a
ína gro se
Ana ra nja d lla s
Ro jo Ama rillo
o d e me e
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Para
pod
 2 3  
H 0 H 0 H    o
H
2 10
14 ac  
Según ep 
Arrhenius Kw=pro 
ducto tac
Un ácido O E 0
H 0 iónico  ión 
es toda . j H
del agua de
e 
sustancia Donde: un
A 25ºC m 
que se p Agua pr H
disuelto cumple l pura, ot 
en agua o 
K sustanci ón

se ioniza s a neutra . 10
liberando w : No 7

protones   s mol
CH /
(H+), una C  est
base en  0
H
 abl
0
medio  H  ec E
H  n
acuoso H  e
 
se ioniza  CH qu
C 0 s
liberando 0  e o
H
0 
iones H l
3 Ác
hidróxido ac  ido u
ac
10 don c
: (OH–). 3
ac 7
prot i
Entonces mo nes ó
, según l/ (ione n
esta KK H+

teoría un 0
H En Bas a
ácido a c
soluc
debe cept u
 ión
contener 0 acuo
prot
o
nes
H H sa (ione s
+ 
ácida H+ a

e  b
n 0 á
Según s
c
s Arrhenius, i
u la c
c
reacción  a
e
de 
s
t neutralizac 0
ión ocurre 3.2 Teoría
r H
de Brönsted- 
u así
Lowry
c 
t Nos

u H manifiesta 
r que la H

a cualidad 

relativa de 
y
0 carácter 
ácido o 
u
n H básico de 0
H
a  una 
sustancia
b 
 está en
a 
función a 10
s
e
H la 7

donación mo
 l/ d ex óge
a pon no
IV. enci en
PO p ales solu
o y cion
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C s as H
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También por analogía se define el pOH. En la tabla s iguienteCambio
s e muestran
de color
algunosIndicador
indicadores Ác ido Bás ic o
p0 H
Fenolftaleína Incoloro Rojo
Pa pel de torna sol Rojo Azul
Relación entre pH y pOH a 25ºC. Anaranjado de metilo Rojo Amarillo
V. ESC
ALA DE
pH Valores de pH
B
a de algunos
Ác fluidos
Muestra 14 Valor de pH
0 comunes:
7
Jugo gá strico en el estómago 1,0 – 2,0
Jugo de limón 2,4
Ácid
Vinagre N B 3,0
o e a
Jugo de na ranja 3,5
fuerte
Leche
IM s 6,5
Agua pura e 7,0
Sangre 7,35 – 7,45
f
Lágrima 7,4
u
Leche de ma gnesia e 10,6
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c
a
m
Pregunta Pregunta para
b desarrollada: desarrollar:
i 1. Determine el 1. Determine el
o pH de la solución pOH de la solución
resultante de resultante de
d mezclar 10 ml 0,1 M con
mezcl
e de HCl 0,01 M ar 20 20 ml de
con 20 ml de ml de KOH
c NaOH HNO
0,01 M 0,05 M.
o (Log 2 =
l 0,30 Log
o 3= Resolución:
r 0,48).

d Resoluci
e ón:
l La
reacción
i de
neutraliza
n
ción es:
d
i Na0
H(ac)  H
c
C l(ac) 
a N a C l(ac)
d  H 0(l)
o
Con datos:
r n HaOH= 0,01 M × 20 ml = 0,2 mmol
n HCl = 0,01 M × 10 ml = 0,1 mmol
s Hay exceso: 0,2 - 0,1 = 0,1 mmol de
e NaOH
 0,1mmol
l [0 H ]   0, 0033 M
30 ml
e
p 0 p H  14  2, 48  11, 52
H
l Solución básica

l 2,
a 48
m 
a

v
i
r
a
j
e
.
1. Mencione una sustancia que es un indicador 10. Indi que v e rdader o (V ) o f als o (F ) s
ácido- egún
base. corresponda.
I. El H3 O+ es un ácido conjugado del H2O.
Rpta.: .................................................. ....
II. Todas las sustancias con hidrógeno tienen
2. Al sumergir una tira de papel tornasol en una carácter ácido.
solución ácida, ésta toma el color III. El CH3OH es una base.

Rpta.: .................................................. .... Rpta.: ......................................................

3. Mencione un compuesto ácido según Arrhenius?

11. Halle el pH de una solución cuya concentración

Rpta.: .................................................. .... de H+ es 10–3 M.

4. No es una base según Arrhenius. Rpta.: .................................................. ....

Rpta.: .................................................. .... 12. Halle el pOH de una solución cuya concentración
de H+ es 10–5 M.
5. En el sistema
NH  H C N 


3 a c  a c  NH
4ac
CN
4ac
 Rpta.: .................................................. ....
indique un par conjugado ácido-base.

Rpta.: .................................................. .... 13. Halle el pH de una solución cuya concentración

de OH– es 1,6×10–5 M.
6. Mencione un ácido diprótico.
Rpta.: .................................................. ....
Rpta.: .................................................. ....

7. ¿En cuáles de las siguientes reacciones el agua 14. Calcule la concentración de iones H + en una
actúa como una base? solución cuyo pH=4,7.
I. H 0  NH  NH   0H  Dato: Log2=0,3.
2 3 4
II. H 20  HS04   H 3 0   S04 

III. H 2 0  CN   HCN  0 H Rpta.: .................................................. ....
+ 
IV. H 0  H P 0 H 0  H P0
2 3 4 3 2 4
+
15. Calcule la concentración de iones H en una
Rpta.: .................................................. ....
solución cuyo pH=3,7.

8. Identifique los conjugados ácido-base de la Dato: Log2=0,3.

siguiente reacción por definición de Bronsted-
Lowry.
NH  H 0  N H   0 H Rpta.: .................................................. ....
3 a c  2  4 ac ac


Rpta.: .................................................. .... 16. Se disuelven 4 g de NaOH en 10 litros de agua

pura. ¿Cuál es el pH de la solución?
9. El agua se comporta como

Rpta.: .................................................. ....

Rpta.: .................................................. ....
17. Se disuelven 36,5 g de HCl en 10 litros de agua 19. Si el pH de la sangre es 7,4 la sustancia es:
pura. ¿Cuál es el pH de la solución?
Rpta.: ......................................................
Rpta.: ......................................................

18. Si el pH de la cerveza es 4,5, ¿cuál es la 20. Si el jugo gástrico tiene pH= 1,5, la sustancia es:
+
concentración del ion hidronio H3 O ?
Rpta.: ......................................................
Rpta.: .................................................. ....

1. Al adicionar gotas 4.
de fenolftaleína sobre
ácido En la 2 

clorhídrico reacci
(HCl), la ón:
A) roja B) azul
solución es 
C) incolora D) blanca ................
 C
E) anaranjada 3
0

H
0 3
3

Marque lo
incorrecto

A) H C I

y H 0
son ácidos

2. Al colocar papel 3. Es un ácido de

tornasol azul en Arrhenius:
solución de soda A) N a OH
cáustica (NaOH), B) K O H
aparece .............. C) NH
3
...... D) CH
3
A) un color rojo COOH
B) el mismo E)
color azul
Ca(OH)
C) un color 2
amarillo
D) un color verde
E) un color
anaranjado

SISTEMA 1
HELICOIDAL
 B) H 0 y C 0 conjugado
son bases
2
3 3

3 5. Determine el pH
 de una+solución
-3 con [
C) H C I es el = 10 H ]
ácido fuerte
3 A) 1 B)
D) H 0 es la 2 C)
2
base más fuerte 3
D) 4 E)

E) H C I y H 0 5

son un par

2 PASCUAL SACO
OLIVEROS
 Compendio de Ciencias VII-E Química

OBJETIVOS
El alumno será capaz de:
• Establecer las relaciones entre una reacción rédox y la corriente eléctrica.
• Escribir las reacciones rédox del ánodo y cátodo de algunas celdas electrolíticas.
• Determinar la masa producida en el ánodo o el cátodo de celdas electrolíticas.

LECTURA
PILA SECA

La pila o celda seca común se usa extensamente en lámparas de

mano, radios portátiles y dispositivos similares. De hecho, una pila
seca se conoce ordinariamente como batería para lámpara de mano.
También se le conoce como pila de Leclanché en honor a su inventor,
quien la patentó en 1866. En la versión ácida del ánodo consiste en
una capa de cinc en contacto con una pasta de MnO2, NH4Cl y
carbón. Un cátodo inerte, que es una varilla de grafito, está inmerso en
el centro de la pasta.
La pila tiene una capa exterior de cartón o metal para sellarla y
protegerla de la atmósfera. Las reacciones de electrodo son complejas,
y la reacción catódica parece variar con la rapidez de descarga. Las
reacciones en los electrodos se representan por lo general como se
muestra en seguida:

 
Cátod o : 2 N (ac)  2 M n 0 (s)  2e M n 0 (s)  2 N H (ac)  H 0(l)
H 
4 2 2 3 3 2
2 
Áno do : Zn(s)  Zn (ac)  2e
Sólo una fracción del material catódico, el que está cerca del electrodo, es electroquímicamente activo a
causa de la limitada movilidad de las sustancias químicas en la celda.
En una batería alcalina, el NH4Cl se sustituye por KOH. La reacción anódica incluye también la oxidación del
Zn, pero el cinc está presente en forma de polvo, mezclado con el electolito en un gel. Como en una pila seca
común, la reacción catódica comprende la reducción del MnO2. Aunque son más costosas que la pila seca
ordinaria, las pilas alcalinas ofrecen un mejor rendimiento, pues conservan un voltaje útil durante un tiempo más
largo y proporcionan
hasta 50 por ciento más energía total que una pila seca común del mismo tamaño.

PREGUNTAS:
1. ¿Cuáles son los elementos que constituyen los electrodos de la pila seca?

2. ¿Cuál es el voltaje de una pila seca de cualquier tamaño?

3. ¿A qué se debe que la pila alcalina sea mejor?

4. ¿Por qué se llama pila alcalina?

5. ¿Hasta qué porcentaje por encima de la energía total de la pila seca común puede conservar un voltaje útil?
 Compendio de Ciencias VII- Química
E

ELECTROQUÍMICA

I. CO NC E PT O III. LEYES DE FARADAY

Es la parte de la química que estudia la relación
entre los fenómenos químicos y los fenómenos 1º L ey: Al pasar por el electrolito en Faraday de
eléc- tricos. carga, se depositan o liberan en cada electrodo
un equivalente gramo de sustancia.
Pueden estudiarse dos casos: Dep o sit a
1 Fa ra d a Lib era   1 Eq – g(su st)
1º Flujo de corriente que produce una reacción As í: y

96 5 00 C  1 Eq – g(sust)
del tipo Redox (Electrólisis).
2º Una Reacción Redox que produce un flujo de 1 Faraday es la cantidad de carga contenida en un
corriente eléctrica (pila voltaica). mol de electrones. La carga se mide en Coulomb
En este texto estudiaremos sólo el primer (c).
caso.

Para los cálculos, podemos usar:

II. ELECTR ÓLISIS
itPeq
(sust)
El paso de un flujo de corriente eléctrica a través m su st 
9650 0
de un electrolito, que es una sustancia que se
Donde : i = intensidad de corriente (Ampere)
diso- cia en iones y permite la conductividad de t = tiempo (segundos)
corrien- te; genera una reacción química del tipo
Ejemplo:
Redox. Esto se desarrolla en un dispositivo
llamado celda electrolítica, de la cual
¿Qué masa de sodio se deposita en el cátodo
presentamos su esquema y
por el paso de 9,65A durante 10 minutos?
componentes en el gráfico siguiente:

Dato: MA (Na) = 23
e – fe m e – Solución: i = 9,65 A
Ele c tro do s
t = 10 × 60s
ÁNO DO CÁTODO P eq. (Na) = 23
Polo (+ ) Polo (–)
+
Luego : Por la 1ra. Ley de Faraday
Na
Cl
– i× t × Peq (Na)
m =
Na 96500
Na Cl(l) 9, 65 × 10 × 60 × 23
m = = 1, 38g
ELECTROLITO Na 96500

La corriente ingresa al electrolito por el cátodo

2º Ley: Por el paso de una intensidad de
generando semirreacciones en los electrodos.
corriente se depositan o liberan en los electrodos
la misma cantidad de equivalentes gramo:
Ánodo : 2Cl–1 – 2e–  Cl2(g) ...... Oxidación
Cá todo : Na+ + 1e–  Na(s) ...... Reducción
Es decir:
El Ión Na+ se reduce en el cátodo.
Llamando ambas semirreacciones, obtenemos la
reacción de la celda total:
2Na Cl(l)  Cl2(g) + 2Na(s)

El Ión Cl–1 se oxida en el ánodo.

SISTEMA 1
HELICOIDAL
 Compendio de Ciencias VII- Química
E
conteniendo NaCl(l) y AgBr(l) respectivamente. Si
# Eq – g (á n o d o ) = # Eq – g (cá to d o )
en la primera se han depositado 4,6g de sodio,
¿cuál es la masa de plata depositada en la
Aplica ción : segunda?
Se tienen dos celdas electrolíticas asociadas en serie,
Datos: MA: Na=23 Ag=108

2 PASCUAL SACO
OLIVEROS
Solución: IV. APLICACIONES DE LA ELECTROQUÍ-
MICA
Los conceptos y leyes de la electroquímica tienen
amplia aplicación en:
a. Fabricación de pilas y baterías de tipo
(–) di- verso:
(–) (+ )
(+ ) – Pilas secas
– Pilas de Ag-Zn
– Acumuladores de plomo-Ácido
Na(s) Ag(s) – Acumuladores de Edison
N
A b. Refinación
a
C electrolítica de
l metales:
( –
l Antimonio,
) Cadmio,
Oro, Plata,
Por la Plomo,
2º Ley
de
Farada
y:
# Zinc, etc.
E
q
–
g
(
N
a
)
=
#
E
q
–
g
(
A
g
)
m m Ag

P eq (N c.
a) Laboratori
Peq(A o: Análisis
g)

4
10 m Ag
1 1
6 1


m

g
2
3
  21, 6 g . N m
2 o
%

1 R
m e
o
n
l d
 .
Pregunta Pregunta 5
desarrollad para 8 =
a: desarrollar: ,
7 8
g
1. Se 1. Se realiza 0
realiza el un baño La %
niquelado de electrolítico de c
m
una pieza oro, usando g
N
metálica una e
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usando s . ¿Qué 3+ ct
=
como o masa de c
electrol otro se e
0
ito habrá Q ,
NiSO 4( =
8
ac ), I×
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una =
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intensid depositado 4
×
ad de en el 7
36
corrient g
cátodo al 0
e de 5 =
=
A cabo de
18
durante 30 0 4
1 hora, minutos C. ,
si el 3
con una
rendimi  8
corriente 1 g
ento de
de 10 AM 0,
corrient C
si el 11
e es
80%, rendimient e8
6
¿Qué o de m
masa corriente ol
de es 90%? e

níquel M.A. (Au =
se ha 197).
deposit
ado en 0
R
el e 8
cátodo? s m
M.A.(Ni o e
= l
u 
58,7). 58,
c
i 7
Resol
ución: ó N
n
La : 
reacció
n 4
catódic g
a es:
i
2
e N i(s)
C

1. ¿Qué tiempo se necesita para la completa
descomposición de 2 moles de agua con una
corriente de 2 A de intensidad?
Rpta.: .................................................. ....
2. Al pasar a través de una disolución de una sal de
metal trivalente, durante 30 minutos, una
corriente de 1,5 A de intensidad en el cátodo, se
depositaron
1,071 g de metal. Calcular el peso atómico del
metal.
Rpta.: .................................................. ....
3. Una corriente de 6 A de intensidad durante 1,5 h
se hizo pasar a través de una solución acuosa de
ácido sulfúrico. Calcular el volumen de oxígeno
obtenido a condiciones normales.
Rpta.: .................................................. ....
4. Una corriente de 2,5 A de intensidad al pasar a
través de una disolución con electrolito hace
separarse de la misma en 30 min, 2,77 g de
metal. Hallar el peso equivalente.
Rpta.: .................................................. ....
5. Durante el electrólisis de una solución acuosa de
NaOH, en el ánodo se desprendieron 2,8 litros de
oxígeno a condiciones normales. ¿Qué volumen
de hidrógeno gaseoso de las mismas condiciones
en el cátodo?
Rpta.: .................................................. ....
6. Calcular la intensidad de corriente que se necesita
para descomponer 13,45 g de cloruro cúprico en
disolución acuosa en un tiempo de 50 minutos.
M.A. (Cu = 63,5).
Rpta.: .................................................. ....
7. Calcular el peso de calcio depositado en el cátodo
de una solución de sulfato de calcio por donde
ha circulado una corriente de 96,5 amperios
durante
30 minutos. M.A. (Ca = 40).
Rpta.: .................................................. ....
8. ¿Cuánto tiempo en horas debe circular una
corriente de 20 A, a través de 4 litros de una
solución 2 M de sulfato cúprico para depositar en
el cátodo todo en cobre que se encuentra
disuelto?
Rpta.: .................................................. ....
9. ¿Cuántos gramos de sodio se obtendrá por
electrólisis de 200 gramos de cloruro de sodio
fundido? M.A. (Na = 23).
Rpta.: .................................................. ....
10. Hallar cuántos litros de H2 medidos a 27ºC y 900
Torr se podrán liberar al paso de una corriente
de
10 amperios durante 7 horas a través de una
solución de agua acidulada.
Rpta.: .................................................. ....
11. Calcule la intensidad de corriente eléctrica en
amperios, que depositan en 2 horas, 27 gramos
de plata de una disolución de nitrato de plata.
M.A. (Ag = 108).
Rpta.: .................................................. ....
12. Calcular el peso atómico del calcio, sabiendo que
0,0648 faraday libera 1,302 g del elemento. El
peso atómico del calcio es aproximadamente 40.
Rpta.: .................................................. ....
13. Durante cuántos minutos tendrá que fluir una
corriente de 600 mA a través de 100 ml de
CuSO4
–2
0,1 M para depositar todos los iones de CU .
M.A. (Cu = 63,5; S = 2; O = 16)
Rpta.: .................................................. ....
14. Se colocaron dos celdas electrolíticas en serie:
una contenía solución de AgNO3 y la otra una
solución de CuSO4. Se pasó una corriente
eléctrica a través de la celda hasta que se
depositaron 2,157 g de plata. ¿Qué cantidad de
cobre se depositó en el mismo tiempo? M.A.
(Ag = 107,8 g; Cu = 63,5).
Rpta.: .................................................. ....
15. Por dos celdas electrolíticas que contienen
soluciones de AgNO3 y CUSO4, se hace pasar una
misma carga eléctrica. Al poco tiempo, en la
primera celda en el cátodo se depositó 36 g de
plata. ¿Qué peso de cobre se depositó en el otro
cátodo?
M.A. (Ag = 108, CU = 63,5)
Rpta.: .................................................. ....
18. Hallar el peso de potasio (K) al pasar 96,5 A
durante 100 minutos en una celda electrolítica de
KCl.
Rpta.: ......................................................
19. ¿Cuántos electrones pasarán a través de una
celda electrolítica para depositar 0,65 g de Zn?
M.A. (Zn = 65)

16. Determinar el peso de hierro depositado a partir Rpta.: .................................................. ....

de una solución de FeSO4 al paso de 8 F de
carga. M.A. (Fe = 56).
Rpta.: .................................................. ....
17. ¿Cuántos faraday (F) de carga se necesita para
depositar 2 moles de átomos de sodio?
M.A. (Na = 23)
20. Determinar el volumen de O2(g) en condiciones
normales producido por electrólisis del agua
acidulada con una corriente de 0,965 A durante
1 hora.
Rpta.: .................................................. ....

Rpta.: .................................................. ....

1. Cuando se 4. A través de una

electroliza una solución de sulfato de
disolución de cloruro aluminio
de circula una
sodio, ¿cuántos corriente de 9,65
faraday hacen amperios durante
A) 0,01 B) 0,10 falta en el ánodo una hora.
C) 0,50 D) 0,050 para producir 0,25 ¿Cuántos gramos
E) 5,0 mol de cloro de aluminio
gaseoso? depositan en el
electrodo? M.A.
(Al = 27).
A)
D)

2. A través de una 5. Se tienen 2 celdas

solución de en serie conectadas:
una de
cloruro térrico
ellas contiene
circula una nitrato de plata
A) 22,4 B) 359 corriente de 10 acuoso y la otra
C) 2,24 D) 112 faraday. ¿Cuántos H2O acidulada. Si
litros de cloro se enC)ésta segobtiene
E) 11,2 A) 400 g B) 500 g 351
liberan en el 10 litros de O2 a 2
D) 602 g E) 442 g
electrodo a atm y 27ºC, ¿Cuál
condiciones es el peso de Ag
normales? M.A. en la otra celda?
(Cl = 35,5) M.A. (Ag = 108).
3. A través de una solución de carbonato de calcio
s s
e e

h d
a e
c p
e o
s
p i
a t
s a
a
r e
n
9
6 e
5 l

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s C
a
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a
m 4
o 0
s )
A) 0,1 B) 0,2
d C) 0,3 D) 0,4
e E) 0,5

c
a
l
c
i
o
 Compendio de Ciencias VII-E Química

OBJETIVOS
El alumno será capaz de:
• Establecer las estructuras de los hidrocarburos en el espacio.
• Reconocer los tipos de carbono en los hidrocarburos.
• Identificar las propiedades químicas del átomo de carbono en los compuestos orgánicos.

LECTURA:
GASOLINA

El petróleo es una mezcla compleja de compuestos orgánicos, principalmente

hidrocarburos, con pequeñas cantidades de otros compuestos orgánicos que contienen
nitrógeno, oxígeno o azufre. La enorme demanda de petróleo para satisfacer las
necesidades mundiales de energía ha llevado a la explotación de pozos petroleros en
lugares tan inhóspitos como el Mar del Norte y el norte de Alaska.
La primera etapa de la refinación, o procesamiento, del petróleo consiste en separarlo
en fracciones con base en el punto de ebullición. Las fracciones que comúnmente se
separan se muestran en la tabla de abajo. Puesto que la gasolina es la fracción más
importante desde el punto de vista comercial, se emplean diversos procesos para aumentar
al máximo el rendimiento de la misma.
La gasolina es una mezcla de hidrocarburos volátiles que contienen cantidades
variables de hidrocarburos aromáticos y de alcanos. En un motor de automóvil, una mezcla de aire y vapor de
gasolina se comprime por medio de un pistón y luego se enciende mediante una bujía. La combustión de la
gasolina debe generar una expansión fuerte y uniforme del gas que fuerce el pistón hacia fuera e imparta fuerza
al eje motor del vehículo. Si el gas arde con demasiada rapidez, el pistón recibe un solo impacto violento en vez
de un empuje fuerte y uniforme. El resultado es un sonido de “golpeo” o “cascabeleo” y una reducción en la
eficiencia con la que la energía que produce la combustión se convierte en trabajo.
El índice de octano de una gasolina es una medida de su resistencia al golpeteo o detonación. Las gasolinas
con índice de octano alto arden de manera más uniforme y son por tanto combustibles más eficientes. Los
alcanos más altamente ramificados tienen índices de octano mayores que los alcanos de cadena lineal. El índice
de octano de la gasolina se obtiene comparando sus características de detonación con las del “isooctano” y del
heptano. Al isooctano se le asigna un índice de octano de 100, en tanto que al heptano le corresponde un valor
de 0. La gasolina cuyas características de detonación son idénticas a las de una mezcla de 90 por ciento de
isooctano y 10 por ciento de heptano se califica como de 90 octanos.
La gasolina que se obtiene directamente del fraccionamiento del petróleo (llamada gasolina de destilación
directa) contiene principalmente hidrocarburos de cadena recta y tiene un índice de octano de alrededor de 50.
En consecuencia, este material se somete a un proceso llamado pirólisis (cracking), que convierte los alcanos de
cadena recta en otros alcanos ramificados más deseables. La pirólisis también se emplea para convertir parte de
la fracción menos volátil de queroseno y combustóleo en compuestos de peso molecular más bajo que son
apropiados para usarse como combustible de automóvil.

SISTEMA 1
HELICOIDAL
 Compendio de Ciencias VII- Química
E

PREGUNTAS:
1. ¿Qué es la gasolina? ¿Una mezcla o sustancia pura?
2. ¿Qué es el octanaje o índice de octano?
3. La gasolina obtenida por destilación fraccionada, ¿qué octanaje suele tener?
4. ¿Qué procesos se realizan para aumentar el octanaje hasta 90, 95 y 97 octanos?
5. ¿Cuáles son las otras fracciones obtenidas por destilación del petróleo?

QUÍMICA ORGÁNICA

I. C O N C E PT O III. ÁT OMO DE C ARBO NO

Denominada también química de los compuestos
de carbono debido a que en ella se estudia a F O R M A S D E E XI S T E N C I A
todos aquellos compuestos de carbono
naturales o artificiales que se encuentran o 1º Cristalizadas
sintetizan a partir de los seres vivos o que les Grafito Diamante
son útiles para su conservación y desarrollo.
Se excluyen de la química orgánica algunos
compuestos de carbono que tienen origen
mineral tales como:
Anhídridos : CO; CO2
Ácidos Oxácidos : H2 CO3
Sales : HCO 3
-
-2 3
• Color negro • Transparente
CO
Ferrocianuros : [Fe(CN)6]–4 • Frágil • Tenaz
Ferricianuros : [Fe(CN)6]–3 • Blando • Duro
Cianatos : CNO – • Buen conductor • Aislante
Cianuros : CN –1 de la corriente

II. SÍNTESIS DE LA ÚREA 2º Amorfas

Permitió dejar de lado la teoría de la fuerza vital,
A
que indicaba que los compuestos orgánicos sólo • Antracita N A • Coque r
a
eran posibles de existir dentro de los seres vivos t u t
• Lignito u m • Carbón de retorta i
porque en ellos existía una fuerza vital que f
r e %C
permitía mantener unidos a los elementos • Hulla a n i
• Negro de humo c
organógenos. l t
e a i
En 1828 el químico alemán FRIEDRICH WHÖLER • Turba s • Negro a nimal a
l
preparó por primera vez la úrea, a partir del
cianato de amonio, que es un compuesto
inorgánico.

0 IV. PROPIEDADES QUÍMICAS

Calor
||
NH4 CN0 NH 2 – C – NH 2
1º TE TR AVAL EN CIA: capacidad para formar
Cia nato de Amonio Carbodiamida (ÚREA)
4 enlaces
Elementos Orgánicos |
• Elementos Organógenos –C– C= –C 
|
• C; H ; 0 ; N
2º C O V A L E N C IA : f o rm a en la
Otros elementos ce s po r
• Metales : Fe - Mg - Zn - Ca - Na compartición de pares de electrones:
• No Metales: P - S - Si - F - Br - I
2.1 Enlaces Covalentes Simples b. Aromáticas o bencénicas
Deri
H vad
H–C | as
– Cl H del
|H | anill
o
ben
céni
co

H
|

2.2 Enlace Covalente Doble

H H
H–C
= 0 C= C
|H
|
H H
H
2.3 Enlace Covalente Triple
–H
H N 
CH – C
H ac
3º
ET es
AU TO
ER si
O SATU
mp
CÍC RAC I
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LIC ÓN:
AS ent
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carbon
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G e ne
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as
carbon
adas.

3.1.
Acícli
cas o
Abiert
as
S
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s:
c
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d
o
só
lo
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n
e
e
nl
átomo LICA conti manera
diferente S ene que
al Carbono Unión enla permiten
(S,O,N.) de 2 ces explicar las
0 estru múlt geometrías
S
ctura iples moleculares
s entr , las
N cíclica e energías y
sy carb longitudes
posee onos de enlace y
n un . las
BICÍC puent estabilidad
|
e es de las
–C–
O- | moléculas.
|
| CH3 La cantidad
|
–C– C- de orbitales
–C– CH3 | híbridos
|
|
que se
|
| generan es
–
| igual a la
|
| C cantidad
–C–C–C–C de orbitales
–C–C– –
normales
|
| C que se han
| combinado
| =
|
y sus
| C energías
–C– tienen
| 4º –
valores
Pri
HIBRIDIZAC
IÓN: es el C intermedios
ma
rio proceso por el entre las
cual –
energías de
Sec los C los
und
ario
orbitales orbitales
Cua normales 
normales.
tern de la
ario C
Terc capa de 4
iario valencia –
.
| de un
C 1
átomo se
combinan – H
entre sí | i
para b
|
generar r
| i
— — — nuevos
d
orbitales
C C | a
denominado
H E.C. c
— s híbridos,
dobl i
2 de tal
—
e ó
E.C. n
tripl
C
e
H s
| at
| 3.2 p
| ur Cíclicas 3
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ad cerrada
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Ins as: cas:
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 e sp 3
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o
n
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s.
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Ali
3
cícl
ica
s
yC
p
1 1 1 1 4.36 CHibridización sp
 2
1p 2 pz
180º
2y p
2p
x
* 1 1 1 1 1
6 C 
py
xy 1s 2s 2p 2p 2p sp
z
(EXCITADO) sp

1 • I
2 2pz
1 • C p
y
1
1

C
6 1 S
ss   im
p3 p3 sp 3  11 1
sp3 
1
•
ORBITALES
HÍBRIDOS
1
s
H
H 2
H
s

2
p
x

2
p
y

2
p
z 




H
I
D
R
I
D
I
Z
A
R
I I
1 1 1
1 1
C
C 2pz
H I

H

H H H O
H R
H B
.

H
I
D
R
I
D
I
D
O
 sp  C  
S E.C. Triple
px s
2 T
R 2py
4 P 1 I
1
.
1
2 s 
H p
6
2
2  Ejem
i Cp
p plo:
b y
CH 
ri 
1 CH
d 2p
a
* 1 1 1 1 1
ci 6C 
ó 
1s 2s 2px 2py 2pz
n  
s x
HIBRIDIZAR
p 
2

11 1 1
6
 2
s s sp 2p
s p2 p2
py  z
C ORB. HIDRIDOS
sp
2

La Hibridación genera los

siguientes


orbitales en el plano.

2 V. TIPOS DE
pz
FÓRMULAS

sp
C
C 1º FÓ RM UL
E A G EN ER
. AL
C • Muestra la
. composición
D del
o compuesto.
b • Indica el
l tipo de
e
elementos y la
cantidad de
s

Ej átomos.
e 1. C4 H10
m
2. C2
pl
o: H4 O2
C
H 2º FÓR M UL
2
A DE SAR R
= OL L ADA
C
H
2

H
• También
se denomina
 formula esquem
• Muestra tod
H
H
H
H H
H H |
0
|
| 2)
| H–
C–
C
| |
|
|
H
|
0–
|H H
3º FÓR MU LA SEM IDESAR RO LL ADA VI. TIPOS DE CARBONO
Sólo se indican los enlaces entre átomos de Se asigna una denominación según el número de
carbono. átomos de carbono a los que va unido mediante
Es: enlaces simples.
• CH3 - CH2 - CH2 - CH3
CARBONO ESTRUCTURA
• CH 3 - COOH

Primario C – CH 3
4º FÓR MU LAS C ON DEN SADAS
Muestran los carbonos y los átomos unidos a
cada uno. Secundario C – CH 2 – C
Es: 1. CH3 CH 2 CH 2 CH3
2. CH 3 COOH
Terciario C – CH – C
C
C
Pregunta
Cuaternario Pregunta para
C– C –C
desarrollada: desarrollar:
C
1. Determine el 2. Determine el
número de número de átomos de
átomos de carbono que
carbono que hibridizan en
3 3 2
hibridizan en sp , sp , sp y sp
2
sp y sp respectivamente,
respectivamente, en el siguiente
en la siguiente compuesto:
estructura:
C CH
H CH – CH2 – C  C
CCH –
CC
H 2 CH
2

R CHCH
e
s 
o
l hibridizan
u sp
2
ci
ó
n
:
C
o
n
si
d
er
a
n
d
o
q
u
e:

SISTEMA 1
HELICOIDAL
 Resolución:
 3
hibridizan sp
C

 C  C  hibridizan sp
Entonces:
CH C – CH 2 – CH = CH – CH = C = CH 2

s
p

s
p
3

s
p
2

s
p
2

s
p

s
p
2
3
Hibridizan en sp = 1
2
Hibridizan en sp = 4
Hibridizan en sp = 3

2 PASCUAL SACO
OLIVEROS
1. La síntesis de la úrea fue el punto de partida para Rpta.: .................................................. ....
el
desarrollo de la química orgánica, su fórmula

es: Rpta.:

.................................................. ....

2. La teoría vitalista fue dejada de lado al

descubrirse que la úrea se podía preparar
artificialmente. Esta teoría proponía:
I. Sólo pueden existir compuestos orgánicos en
los animales.
II. Los compuestos orgánicos se obtienen por
síntesis.
III. Las sustancias orgánicas se extraen sólo de
los seres vivos (animales y vegetales).

Rpta.: .................................................. ....

3. Con respecto a la síntesis de la úrea, señale lo

correcto:
I. La desarrolló Wollica en 1828.
II. La reacción fue:
N H C N 0 calor  C
0(N H)
4 2
III. Permitió dejar de lado la teoría vitalista.
( ) No existen compuestos orgánicos polares.
( ) En los compuestos orgánicos existen enlaces
covalentes coordinados.

Rpta.: .................................................. ....

4. De los siguientes compuestos, cuál no es un

compuesto orgánico.
A) H C N B) CH 3 O H C) CO 2
D) H C O O H E) CH 4

Rpta.: .................................................. ....

5. Los elementos organógenos son:

A) S, O, N B) C, O, H, N
C) Na, K, Rb, Ca D) C, H, O, S
E) Fe, C, H, Mg

Rpta.: .................................................. ....

6. Son características de los compuestos orgánicos:

I. Bajos puntos de ebullición.
II. Bajos pesos moleculares.
III. Todos solubles en agua.
IV. Sólidos frágiles y cristalizados.
7. Señale lo verdadero y lo falso:
( ) El CCI 4 es un compuesto orgánico.
( ) No existen compuestos orgánicos polares.
( ) En los compuestos orgánicos existen enlaces
covalentes coordinados.
Rpta.: .................................................. ....
10. Las propiedades del átomo de carbono son:
Rpta.: .................................................. ....

Rpta.: .................................................. .... 11. Son formas de carbono cristalizado:

I. Grafito II. Turba
8. Con relación a las reacciones orgánicas, se puede III. Antracita IV. Diamante
decir que:
I. son lentas. Rpta.: .................................................. ....
II. su mecanismo es complejo.
III. necesitan siempre un 12. Indique (V) si es verdadero o (F) si es
catalizador. IV. son siempre falso:
endotérmicas. ( ) La hulla, antrancita y lignito son carbonos
naturales amorfos.
Rpta.: .................................................. .... ( ) El carbono tiene también formas artificiales.
( ) Las síntesis de la úrea fue desarrollada a
9. ¿Cuál no es caracterís tica general en lo s partir del cianato de amonio.
compuestos orgánicos?
A) Predomina el enlace covalente Rpta.: .................................................. ....
B) Se disocian en iones
C) Se forman con pocos elementos 13. Las fuentes más abundantes de compuestos
D) Son malos conductores de la corriente orgánicos son:
E) El carbono se encuentra hibridizado
Rpta.: .................................................. ....
14. Relacione correctamente las dos columnas: 15. La cantidad de carbonos primarios, secundarios y
2
1. Tetraédrico a) sp terciarios en la fórmula, es:
2. Planar triangular b) sp 3 CH2–
C CH3
3. Lineal c) H
3
s
p

CH3 –CH2 – – CH –
R CH – CH – CH3
pt CH2 – C
a.
: .
...
....
....
....
....
...
....
....
....
..
CH3

Rpta.: ........

1. La teoría vitalista 4. Indique el número

de la química de proposiciones no
orgánica fue incorrectas
desechada al con respecto a los
momento compuestos
experimental de orgánicos:
Wohler. ( ) Están formadas
¿Cuál de las por moléculas
siguientes donde los átomos
representa la
reacción?
I H 0  están unidos
) LU Z por enlace
seres covalente.
C
co
mpuestos
0 2
o ( ) El carbono, el
2 r hidrógeno y
viv
g oxígeno
os á
n forman parte
i de todas sus
c estructuras.
o
s
+
0
 I C  ( ) Al arder, n A) Puede
ompuesto c producen o representarse por un
so amoníaco. hexaedro.
rgánicos   ( ) Se desco
o
E B) L a s ca de na
0 m
m po nen s ca rb o n ad
C0 + H  )
0+ 2calor2 con f A) 0 B) 1 C)
as 2p ue de n
b
u acilidad D) 3 E) 4 ser
s c
cuando ramificadas.
 absorben a
C) Las cadenas
ti
hidrógeno. r
ó carbonadas
b pueden

n o representar por
 n tetraedros.
II N H 0 C N ca lor  C 0(N H ) o D) Los enlaces
4 2 2
triples
IVC H  C H C  0  H 0 3. ¿Cuál de los quedarían
C
H(0 siguientes representadas
H) grupos contiene por dos
3
a los elementos tetraedros
2 20. Si el átomo
organógenos? unidos por una
3 de carbono
sola arista.
2 es
E) Los enlaces
tetraédrico,
0 H simples
HCl ¿cuál es la
quedarían
 C afirmación
H Cl representados
correcta?
H 0 por dos
3
3
2
tetraedros
A) r unidos por una
I
r base.
B) o A) C, O, S, N B) H, C, O, N
II
C C) H, Cu, O, N D) Ni, C, O, H
C)
III ) E) C, H, I, N
D
) h
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E
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V n
o
2. El elemento
básico de D
las )
sustancias
orgánicas: n
A) oxígeno i
B t
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