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~<~

•
~

MINISTERIO DE SALUD
Personas que atendemos personas

SOSTENIBILIDAD DE LA

YODACION UNIVERSAL DE LA SAL

GUIAS DE PROCEDIMIENTOS PARA LA YODACION DE LA SAL

~ unicef
ICCIDD Fondo de \.. Naciones Urudas para la Infancia
.\'linisterw de salud
Guía" de Dr0cedlllllento..; para L.l yodaClón de la sal

MinisttTíd de Sa:ud. Dir¡;cciol1 General de Salud de las Personas

Av. Sala\\.'rry X() I-Jesús \1aria Lima 11

AUTORIDADES NACIONALES

Dr. Alvar,l Vidal Rlvad¡;neyra

Ministro Je Salud

DrYsm,rl Muñ(·z Saenz

Viceministro de Salud.

Dra Nora Reyes Puma

Directora General
Dirección General de Salud de las Personas

Dra Luisa Sacieta CarbaJo

Directora Ejecutiva
Dirección Ejecutiva de Atención Integral de Salud

Elaboración:
Ing Tito PIque Consultor Nacional UNICEF
Ing Marcu Vasqucz Consultor Macroregión Norte CNICEF 'MINSA

Supervisión técnica:
Líc, Nut Ana Maria Higa Yamashiro Consultora Nacional UNICEFíMINSA
Lic. Nut WalterVilchcz Davila Responsable Técnieo Estrategia Nacional de NutriCIón
DEAIS-DGSP - MINSA

Asistencia técnica y financiera: UNICEF - PERÚ

Agradecimiento:
Dirección de Salud Lima Sur, por su apoyo logístico-administrativo
para la publicación de la Guía

Hecho el deposito legal: 150152004-1064

 .;.
1.t:.

MINISTERIO DE SALUD NO.. 1.ª.~. ~ ...~.~.J

0'?J\..\CA DfL f:l SA/bM
~~ ~~
~ v

Lima j .~P .. ~ .... ¡~.NI.O,. ... rld, .~~~.3

Visto el Oficio DGSP f.J2 0334-()2-2003, de la Dil'8CCi6n General de Salud de las

Personas:

CONSIDERANDO:

Que por Ley fIP 17a87, se d8Clet6 la obligatoriedad de producir, imponar

comercializar y, en general, distribuir sal yodada pera el consumo humano y
anImal;

Que desde 1985, el Ministerio de Sslud ha emprendido un Plan de Pravenci6n

y Control de la Deficiencia de Yodo, que incluía estrategias para la aplicación
de (a legislaci6n obligatoria sobre la producción, comercia/izaci6n y consumo
de sal yodada. cuya efectividad se ha mostrado con el logro de la eliminación
virtual de los desórdenes por deficiencia de yodo como problema de salud
pública, antes del año 2000;

Que no obstante lo efectuado, los desórdenes por deficienCJa de yodo

constituyen un riesgo permanente en las regiones de la sierra y la selva. por /o
que es necesario establecer gulas normativas para la instalación de plantas de
yodación de la sal y su respectivo control, las mismas que deben ser cumplidas
pOI los pequel'los productores de la sal yodada que la abastecen y. para
asegurar el proceso de mejoramiento de la calidad de la yodación;

Estando a Iss visaciones de la Dirección General de Salud de las Personas .v

Ofidna General de Asesoria Juridica del Ministerio del Ramo;

..
Con la opinión favorable del Víceministro de Salud; y,

D~4'De conformidad con /o establecido en el Decreto LeyfIP 17387, Decreto

~ Supremo fIP 00223-71-SA, Decreto Supremo fIP 007-98-SA Y el Articulo ao
~ 'iterall) de la Ley NO 27657 - Ley del Ministerio de Salud;
.~
~
,~
... ,
\>'\O f).

fil
fJ(~
~' .~
SE RESUELVE:

ArtIculo 1°.- Aprobar las GUl8S (4) de Procedimientos psra la Yodación de la

Sal y le Ficha de Evaluación psra la HOITIOIogaci6n de Plantas de Yodación de
Sal las cuales forman parle integrante de la presente rasolución

ArtIculo ZO. ~ L8 aplicación de dichos cIooomentos es da cumplimianto

obligatorio en todas las plantas de yodaci6n de la sel.

ArtIculo 30.- La Díf8CCi6n General de Salud de 18$ Personas, ti través de las

DirecciOnes de Salud, a nivel nacional, queda encsrr¡ada d9 supervisar el
cumplimiento de la dispuesto en la presente resolución.

Registrase y comunlquese

Ita COPIA r:-IEt­

DEL. CJ"1131NAL:,

•
~ Gulas de Procedimientos para la Yodación de la Sal
GUIAS DE
PROCEDIMIENTOS
,
PARA LA
YODACION DE LA
Exposición de motivos:
La yodacJón de la sal continúa siendo la
alternativa de elección para la prevención y
control de los desórdenes por deficiencia de
yodo . Actualmente, en el País la producción
de sal yodada ofrece volúmenes suficientes para
atender la demanda nacional. Esta procede de
dos grandes productores que poseen desarrollo
tecnológico adecuado, y proveen sal de buena
calidad, representando aproximadamente el
70% de la producción total. Adicionalmente
existen 50 pequeños productores que trabajan
con tecnología anesanal y aunque su producción
es mucho menor, sus productos cubren
principalmentr las zonas de riesgo de
deficiencia de ) Jdo.
A pesar d0 los esfuerzos del Ministerio
de Salud de brindar apoyo técnico, los pequeños
y medianos productores de sal, han tenido
diferente grado de desarrollo, destacando
plantas medianas en Lambayeque que han
mejorado su ¡nfrestructura e instalaciones,
incorporando el concepto de calidad como
elemento para competir, pero otras pequeñas no
han logrado mejorar su niveL Según el sistema
de vigilancia de la yodación de sal desarrollado
por las Direcciones de Salud, los pequeños
productores tuvieron en general un nivel de
cumplimiento adecuado hasta el 2001, pero en
el 2002 se ha mostrado una reducción de la
eficiencia en la adición de yodo en la sal. Los
factores que han influenciado son diversos,
,,~
1{•
001-SALlMINSA
entre los principal0s se puede mencionar
desabastecimiento de sal natural local por
efectos climatológicos. limitaciones
económicas para adquirir equipos. deficiencias
en gestión empresanal, aparición de agentes
inescrupulosos que falsifican marcas ya
posicionadas en el mercado, hasta reclamos
de los productores de disminución del control
de las autoridades :) falta de sanción a las
empresas deficientes
El Ministerio de Salud en atribución a su
rol normativo y de regulación y vigilancia
formula las presentes guías que establecen los
criterios técnicos mínimos que deben cumplir
los pequeños y medianos productores que
deseen continuar en la industria de la sal ó
aquellos que deseen 11llCiars,e en ella; todo el
proceso de implemcntacion se canalizará a
través de las Dircceiones de Salud donde se
ubican los centros de producción . Se incluye
una ficha de evaluación para facilitar un
proceso ordenado de homologación
Importancia de las Guías
Las presentes guias proporcionarán a los
pcqueños productores instrucciones específicas
para lograr una adecuada yodación y asimismo
permitirá a las DireCCIOnes de Salud y los
Organismos del control dc la yodación de la
sal, contar con instrumentos legales que
respalden las acciones de control y sanción a
los productores que reiteradmente Incumplen
ITJ

 •
"
- - - - ---- _._-
GUias de Procedimientos oara la Yodación de la Sal
_.~----_._~-

o hacen caso lmlSo J las disposlcionl:s

vigentes Con c',tn se husca garantizar la
.....
001·SAL/MINSA
_ - - - - - - - - - _... _.~

sostenibihdad del c,mtroi de los desórdenes por

deficicncn de \O(!(\
---------_._-_ .. _-------­
Objetivos
- Ascgurar la adecuada yoda ;wn de la sal para
consumo humano.
- Mejorar la calIdad de la of ;rta dc sal vodada
producida por los pequeñi 's productores_
Facilitar el cumplimiento de las acciones de
control de las autoridades compcrentes

Base legal

Decreto Ley N° 17387

Decreto Supremo 00223-71-SA Reglamento de la Ley N° 17387 que declHa oblIgatOria la
producción y venta de sal yodada en todo el territorio nacional.
Reglamento 007-98 SA del 25 de Setiembre de 1998_
Resolución Ministerial OOS-99 SAJDM Normas Técnicas para la prevención \ control de las
deficiencias de micronutrientes, Ministerio de Salud 1999
Norma Técnica Nacional209-0lS INDECOPI
Resolución Ministerial N° 732-2003-SAJDM: Guías de Procedimientos
para la Yodación de la Sal.
 '1,
'l:;~

•
•
~ Gulas de Procedimientos para la Yodaclón de la Sal 001-SAUMINSA

GUIA DE PROCEDIMIENTOS

001 - SAL/MINSA:

~ • GUias de Procedimientos para la Yodación de la Sal
1.0 PROPOSITO
El proposlto es que los pequei'ios y
medianos productxcs de sal yodada del país,
dispongan de un proce(1lmiento guia, que les
permita manrenel ,:1 control (!c la adición de
yodo en la saL d¡:n' ro de l(l~ estándares indicados
por la 'Jorma T Gcnlca Peruana 209.015. En este
procedimIento ~c indIcaran los temas dc
preparac¡;\t) de la sQIUCI,m I mCi.cla de yodato
de potasÍC' ~lJustC de la v.:!ocidao de adiCIón de
la solueion mczcla de y :xlato de potaslo_ todo
ello con la flt);, 1'Jad de qu,_: las plantas
productora:; d<- S.11 mantengan los mYt~lcs
yodaclón dentro d.:llls ¡:standares mdicados por
la norma El COnStlmO ,k sal adecuadamente
yodada prevIene a las personas de las
enfemledades como d bOCIO, cretmismo, retardo
mental entre las pril1clpales~ teniendo la
característica de un grave problema de salud,
de ahí la importancia de este procedimiento, Los
pequeños y medianos productores de sal
explican casI el 40% de la producción nacional,
de ahí la Importancia de regular este sector de
la industna de la sal.
2.0 ALCANCE
El alcance es para los pequeños \'
medianos productores de sal yodada en el
territorio nacional,
3.0 RESPONSABILIDADES
La obligación de utilizar este
procedimiento es de los pequeños y medianos
productores de sal. El MINSA, a través de las
Direcciones Regionales de Salud, brindará la
asistencia técnica, cuando lo soliciten los
productores (capacitación, preparación de]
sistema de yodación y ajuste de sus sistemas
de yodación); además el MINSA supervisará
y controlará los niveles de yodación de la sal
producida por dichas plantas.
001-SALlMINSA
4.0 DEFINICIONES
Yodato de Potasio Es un polvo blanco.
inodoro cuyo peso esp",:clficc es' ! 2. solubk
en agua. En el P...:rú, segulI \¡ Norma T...:cnica
209.01\ se establee.. . que oda la sal para
consumo humano debe <.:st;.r \odada con el
compuesto químiCO Y\)dalo d~ Potasio
Yodaci@ ACCión medantc la cual ~e k
agrega el compuesto Yodato eL: P¡,\asio (K 103)
a la sal. a través de slstemas n,ccal1lCOS \ puede
ser vía seca o vía húmeda
~<;q lleñQJLL~\ledí;1Do,_J:>Iº!Lu ct\.)rc_~uie
de Sal: son aqucHn, que gelleral mente no cuentan
con salares. con una tt'l.'nologl 1 bdl<tmtcm1cdia.
con niveles de prodUCCIón cnt...... I tm hasta 1000
tm/mes de sal vodada; cU81qu lera de estas
caractcrísticas cxpiican et(' segmento de
productores.
Sal adeclladam..:~ntr.ll>ºªd'L sal \ odada
con yodato de potasio, con una prcsencm de
yodo entre 30 a 40 ppm.
5.0 PRO'cEDIMIENTO
Para la yodaciól1 de ia sal existen dos
métodos: Vía Húmeda v Vía Seca: a
continuación se describirán ,stos métodos
Método Vía Húmeda.- Se prepara una
solución saturada d·.; vodat') de potasio. que
consiste en disolver yoduto d~ potasio en agua,
su aplicación a la sal puede efectuarse por goteo
o por aspersión.
Por aspersión. la solu..:ión de yodato de
potasio se pulveríza a presión mediante bombas
de aspersión, este método ha sido empleado para
yodizar sal en grano para uso pecuario y yodar
sal en lugares alejados donde no hay los medios
ni equipos que faciliten la aplicación de otros
métodos.
Por goteo, se aplica mediante equipo
dosificador que consiste en un balde con una

-~ • Gulas de Procedimientos para la Yooación de la Sal
vía que tiene dos llaves para graduar el flujo de
la solución, la graduación del goteo se realiza
en función a la carga de la línea y para ello se
emplea una probeta graduada y un cronometro,
actualmente es ~mpleado por la mayoría de
productores de' país por ser el método más
económico \ fácrl de aplIcar
PREPARACION DE LA SOLUCION
y REGULACION DEL GOTEO
Preparac!,m de J~lsolución
En un reclDiente medir 12,) litros dc agua
tibia (30 grados centígrados) Agregar 01 kilo
de yodato de potasIO (KI 03).Agitar con una
paleta hasta disolver el yodato de potasio.
C-ªLculo-º.: la capacidad o flujo másico
del molino (FM~
Tomar d tiempo que demora el molino
en procesar cuatro sacos de sal expresado cn
segundos (T) El inicio de tiempo se contará en
la descarga de la sal grano hasta tcnninar de
moler los 4 sacos.Pcsar en una balanza la sal
molida en kilos (M). DíYidir el peso(M) entre el
tiempo(T) ~4 ! T
El resultado obtenido anteriormente lo
multiplicamos p,)r el factor de conversión 3.6,
de .:sta forma ol'>tendremos el flujo másico del
molmo ó rcnchniento expresado en TM por
hora
FMM (\1 .. T ) x 3.6
Este \alO1 pcnnihrá conocer la cantidad
de sal que nccc;Íía ser yodada y con ello se
ajustará la velOCidad de goteo de la solución de
yodato.
Cálculo-ºt.; la velocidad de gQ.teo
Conocido el flUJO máSICO del molino o
--_._----._._--.-._~ --_.--.._--------------------_._-"-_._----------~------
"
J,(,
001-SAUMINSA
rendimiento, se identifica en la Tabla No. 1, el
valor que más se aproxima y se conoeerá la
velocidad de goteo que debe graduarse para esa
capacidad de molienda. Se recomienda utilizar
la columna con la solubilidad al 8{Yi,
Ajuste de la velocidad de goteo
./ Antes quc nada la velocidad de goteo
depende dc la cantidad de sal que procese el
molino, es por ello que para la detenninación
de la capacidad de molienda no llevarse por
el peso nominal del saco (50 Kg) sino por el
peso rcal; asimismo, la capacidad del molino
depende del grado de humedad de la sal, más
humedad menor capacidad; menos humedad,
mayor capacidad: igualmente influye el
tamaño de granulometria de la sal: por estas
razones, la capacidad estará detem1Ínada por
el peso de los 4 sacos de prueba, lo cual nos
daría la capacidad de molienda real para las
condiciones del lote de sal procesado.
,¡ Si la sal corresponde a diferentes lotes
(diferentes grados de humedad y
granulometría) se recomienda realizar un
ajuste en la velocidad de goteo para cada lote
de sal procesado
./ El ajuste de la velocidad, se realiza en el
equipo de yodación que consta dc un balde
y un equipo de venocliSlS con dos llaves: una
para graduar ( llave No. I ), y otra llave dc
cierre completo ( llave No. 2 ) tal como se
muestra en el gráfico No. 1
./ Se gradúa con la ayuda de una probeta o
recipiente graduado y un reloj o cronometro.
.,/ Una vez identificada la velocidad de goteo
para la capacidad del molino, en la Tabla No.
1, la velocidad está expresada en ( mI /
minuto ); por lo tanto se debe abrir la llave
para graduar y esperar por 1 minuto que llene
[!]
~
• Gulas de Procedimientos para la Yodación de la Sal
en una probeta graduada la cantidad
encontrada en la Tabla No. 1, en caso de
exceso o déficit, se realizará el ajuste
abriendo o cerrando la llave de graduación (
llave No. 1 ) hasta aproximarse a la cantidad
requerida. MIentras se realiza este paso la
llavc de No. 2. debe estar abierta.
./ Efectuado el ajuste de la velocidad de goteo
se cierra la llave de cierre completo ( llave
No. 2 ) hasta que se inicie la molienda,
inieiada la molienda, sólo se abre la llave
No. 2,
Recomendaciones
Para asegurar que la sal tiene una
yodación homogénea debe tenerse en cuenta:
.¡' Verificarque el volumen de solución de
yodato de potasio mantenga el volumen
inicial evitando que la velocidad de goteo
disminuya, para ello debe llenarse
periódicamente el equipo dosificador .
.¡' Verificarperiódicamente que la vía o
manguera no se obstruya.
.¡' Periódicamenteagitar la solución de yodato
de potasio contenida en el dosificador.
./ Verificar con yoditest eada 30 minutos los
niveles de yodación y luego verificar la
cantidad de yodo de acuerdo al
procedimiento cuantitativo para la de
detenninación de yodo en la sal, en fonna
diaria en los laboratorios que se instalen en
las plantas.
.¡' Realizar
un ajuste de la velocidad de goteo
cuando la sal corresponda a diferentes lotes
de producción o se encuentre con diferentes
grados de humedad.
001-SALlMINSA
./ La preparación de la solucion y ajustc de la
velocidad, debe en lo posible ser realizado
por una o dos personas, el cambIO constante
también puede alterar la eficienCia de
yodación,
Ejemplo:
Para la determinaCIón del fluJO máSICO o
capacidad del molino
La fónnula es
FMM = Peso (M) I Ti\!mpo (T) x 3.6
Si los 4 sacos de sal se molieron en un
tiempo de 180 segundos, yel peso de los cuatro
sacos fue de 300 kilos, aplicando la fónnula el
FMM 6,0 tmlhora
Para la detenninación de la velocidad de
goteo
Vg= K x PPMI x FMM
e
Donde:
Vg , VelOCidad de goteo <:!xpresado en mi
I minuto
K : Factor de convers,ón de la formula.
equivalente a 2,80839895
PPMI : Partes por millón de yodo esperado
en la sal
FMM: Flujo másico de molino o rendimiento
expresado en TMlhora
C : Concentración de la solución de
yodato de potasio
Ejemplo:
Calcular la velocidad de goteo ideal para un
molino cuyo flujo másico es 4.0 TM/hora
empleando una solución de yodato de potasio
al 8% saturado sabiendo que la sal debe tener
40 ppm de yodo.
 •
.tf"""'It Gulas de Procedimientos para fa Yodací6n de la Sal
Solución:
Vg == Kx PPMI x FMM
C potasio en 12,5 litros de agua equivale al 8%
Reemplazando datos:
Vg == 2.8083 x 40 x 4.0/ 8 56,2 mI/minuto
Para la detem1Ínación de la concentración del
yo dato de potasio
La concentración de la solución d~ yodato
de potasio se considera ;.;:n función de la curva
de solubilidad dd yodato de potasio la misma
que varía con respecto a la temperatura del
ambiente ver Tabla No. 2. Se sugiere emplear
soluciones concentradas afín de utilizar la
menor cantidad agua posible de manera que con
poco volumen se logre yodizar la mayor
cantidad de sal evitando aumentaJ la humedad
en el productr final Por esta razón se
recomIenda emplear agua tibia (35 grados
centígrados aproximadamente) para la
preparación de la solución de yodato de potasio
en zonas donde la temperatura promedio del
ambiente es baja. Si se presentara una alta
precipitación del yodato debe emplearse una
concentración m0nor
La concentración a emplearse puede
calcularse de la ~íguiente manera:
e = Peso KIO;¡ x 100
mecánico Q manual de agitación por 5
Volumen de agua
minutos.
Peso de KI03 : Cantidad de yodato de
potasio a disolverse
expresado en gramos.
Volumen de agua : Solvente que se utiliza
para la disolver el yodato
expresado en mI ó cc
"',;.
001-SALlMINSA
Ejemplo:
La disolución de un kilo de yodato de
de concentración..
e (1,000 g J 12,500 mi) x 100 = 8%
Método Vía Seca.- Este método de
yodación de la sal, requiere la presencia de
yodato de potasio en forma de cristales secos,
empleando una pre mezcla. La sal deberá
encontrarse bien molida y perfectamente seca
para obtener una mezcla homogénea. Las
cantidades de yodato son pequeñas. razón por
la cual deben ser adecuadamente
homogeneízadas a través de un mezclador
rotatorio o manualmente:, su granulometría
debe ser adecuada de tal manera que permita
fluir fácilmente en el microdosificador.
Premezcla
Preparación.- La pre mezcla se prepara
de manera sencilla. tal como se detalla a
continuación:
• Se separa un 20% (3k )de la sal que servirá
para preparar la pre mezcla y se le agrega OI
Kg de yodato de potasio. se coloca esta parte
de la pre mezcla en un recipiente preparado
para tal propósito y se somete a movimiento
• Al producto obtenido anteriormente se le
agrega el 80% restante (12k) de la sal y se
repite la misma operación.
No existe ninguna reacción química
importante al efectuar esta mezcla. El
dosificador de yodato estará ubicado sobre
[ill

~ • Gulas de Procedimientos para la Yodación de la Sal 001-SALlMINSA

un transportador helicOldal o mezclador de

paletas discontinuas el mismo que tiene la
finalidad de efectuar el mezclado mecánico de
toda la sal a procesar, permitiéndonos obtener
una sal perfectamente yodada. El hecho de
colocar el microdOSlficador sobre el
transportador helicoidal se fundamenta en que
la sal al llegar a esta etapa del proceso llega
con una granulometría fina y en caso de haber
estado expuesta previamente a calor, a una
temperatura apropiada para el mezclado y
posterior envasado. La cantidad de dosificación
de la premczcla de yodo para cada valor de
velocidad de la línea de producción se encuentra
en la Tabla No. 03.

6.0 REFERENCIAS

Norma Técnica Nacional 209.015

7.0 DOCUMENTOS

Tabla No. l Determinación de la

velocidad de goteo de
solución de yodato de potasio
Gráfico No. l Solubilidad del yodato de
potasio
Tabla No. 2 Determinación de la
cantidad de yodo de acuerdo
a la velocidad de producción
Gráfico No. 2 Equipo de dosificación
método vía húmeda.
 ,,:.

•
r"'J¡; Gulas de Procedimientos para la Yodación de la Sal 001-SALlMINSA
.~-------------------

TABLA N° 1

NIVEL DE YODACION ESPERADO: 40 P.P.M.

VEL()CID4D DE (;OTEO EN (CC/MIN.)

FLUJO MASICO DEL MUNDQ,

... ;_.. ­
A DIFERENTES C0N.CENTRACIONES

TM/HR qq/hr 8%· 10%

1.50

~--~---
30 21
17
1.75
35 25
._... 20
-- _---~,-._~

2.00
40 28
22
----- .-

--~-
2.25 45 32
.
25
--~._-_ ... _­
, .. ~-~-.~~.
¿50
50 35
28 - ---

~. __ ..__2 7~___ 55
39
31
r-­
f-.
3.00
60 42 34

i - -_ _ _ _ 3.25 65 46
37 ..... _~-.-

3.50 70 49 39

r--~-- ---- --
3.75
75 53 42

4.00
80 56 45

4.25
85 60
48 .-
4.50 90 63 51

1-­
e
-
4.75 95 67 53

5.00
100 70 56

----
5.25
105 74
59

5.50
110 77
62

-
5.75
115 81
65 .-
f--••
6.00
120 84
67 ...­
6.25
125 88
70

3.50
130 91
73
.-

~.-
6.75
135 95
76
--
700
140 98
79

7.25
145 102
81

-
750
... _­

150 105
84 .-
1­
7.75
155 109
87 --
8.00
160 112
90 •.. ­
8.25
165 116
93
8.50
170 119
95
1-----_. --
8.75
175 123
98
i-~_ ...­
9.00
180 126
101 .-
9.25
185 130
104
_..,. 9.50
190 133
107
---
9.75

_. 195 137
110
'0.00
200 140
112

@]

~• Gulas de Procet1lmientos para la Yodación de la Sal

_ - - --_._-._ 001-SAUMINSA
.. __
.. ... •... ­

GRADUACION DE LA PREMEZCLA EN FUNCION A LA

VELOCIDAD DE PRODUCCION

FLUJO MASICO DE LA LINEA DE SAL VS FLUJO MASICO DEL DOSIFICADOR LE PREMEZCLA

NIVEL DE YODACION ESPERADO: 40 PPM YODO

PREMEZCLA - 01 KILO DE YODATO DE POTASIO + 15 KILOS DE SAL SEC A

FMDP
gr/min

18
23
27
32
36
40

45
48
54
58
63
•
_~ Gulas de Procedimientos para la Yodación de la Sal 001-SALIMINSA

Métodos de Yodación

SOLUBILIDAD DEL YODATO DE POTASIO

200

180

160

140

120

100

80

60

40

Temperatura e

Equipo Dosificador de Yodo

sistema por GQteo

Balde de
pláslico de
20 Ils

[m

 La Edición, Diseño e Impresión

se realizó en los talleres de:

SERVICIOS GRAFICOS 2001 S.R.L.

Prolg. La Mar 771-8 Lima 13

Telefax: 324-7345 I 324-6443"

E-maíl: 2001 srl@ec-red.com