7

X Xx

Vida sana

1 La salut i els seus determinants

Què és la salut

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) declara que la salut és un dret de l’és-

ser humà.
Segons la definició, un individu té bona salut (no té malalties) si no presenta al-
teracions orgàniques (benestar físic) o mentals (benestar mental), i està integrat
en el seu entorn (benestar social). El fet que una persona tinga o no tinga bona
salut depén d’una sèrie de factors denominats determinants de la salut.
Els determinants de la salut són factors relatius a la biologia de cada individu,
ambientals, relacionats amb l’estil de vida o deguts a mesures de salut pública,
que repercutixen en la nostra salut.

Definix
1 Definix determinant de la salut i malaltia.

Aplica
2 Cita tres determinants de la salut amb una repercussió positiva i dos més amb
una repercussió negativa.
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

Determinants de la salut amb repercussió positiva:

Determinants de la salut amb repercussió negativa:

Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:.............................................. 69

Área
ADAPTACIÓ CURRICULAR fotocopiable
 2 Els tipus de malalties
Els tipus de malalties

La malaltia és tota alteració física o mental que desencadena un funcionament anòmal de

l’organisme. Les malalties es poden classificar en no infeccioses i infeccioses.
 es malalties no infeccioses no estan provocades per organismes patògens, sinó per altres
•L
causes (envelliment, accidents, hàbits nocius...). Són els traumatismes, les malalties degene-
ratives dels diferents òrgans... Aquestes malalties no es transmeten d’uns individus als altres.
 es malalties infeccioses estan provocades per organismes patògens (virus; bacteris; proto-
•L
zous; fongs; alguns invertebrats, com les tènies...) que penetren en el nostre organisme. Són
la grip, la varicel·la, el refredat... Aquestes malalties sí que es poden transmetre. Les malalties
infeccioses es transmeten de forma directa o indirecta.
–T
 ransmissió indirecta. El patogen passa directament d’una persona malalta a una de
sana (mitjançant els esternuts, per contacte directe...).
–T
 ransmisión indirecta. El patogen utilitza diferents vehicles de transmissió (aigua, ali-
ments o animals), els anomenats vectors, per a passar d’un individu malalt a un de sa.

Completa
1 Completa aquesta taula.

Tipus de malaltia Què la causa Transmissió

No infecciosa

Infecciosa

Organitza
2 Fes un esquema sobre la transmissió de malalties infeccioses.
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

70 Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:..............................................

Àrea
fotocopiable ADAPTACIÓ CURRICULAR
 3 Les defenses de l’organisme
El sistema immunitari i la immunitat

L’ésser humà, igual que altres éssers vius, té un sistema de defensa denominat
sistema immunitari.
El sistema immunitari està constituït per aquells mecanismes del nostre cos
que ens proporcionen immunitat, és a dir, resistència a les infeccions causades
per patògens. La resposta d’aquest sistema davant els patògens es denomina
resposta immunitària.
Tenim dos tipus d’immunitat: la innata i l’adquirida.

La immunitat innata

La immunitat innata es desenvolupa mentre estem al ventre matern i naixem

amb aquesta. És una immunitat inespecífica, és a dir, actua contra tot patogen
que envaïsca l’organisme (no està «especialitzada» a combatre uns patògens
determinats i no uns altres). La constituïxen:
•L
 es defenses externes. Les principals són: la pell, que és impermeable a la
majoria dels microorganismes; les mucoses, teixits que entapissen vies in-
ternes (les vies respiratòries, les digestives...), que segreguen un mucus que
impedix que s’hi fixen els bacteris; les secrecions (les llàgrimes, la saliva...),
que destruïxen o danyen els patògens; la flora bacteriana natural (els bacteris
que viuen al nostre organisme com a comensals o en simbiosi), que impedix
el desenvolupament de patògens.
•E
 ls fagòcits. Són un tipus de glòbuls blancs que capturen els patògens mit-
jançant pseudopodis i els digerixen.

Definix i completa les frases

1 Definix immunitat.

2 Completa aquestes frases.

a) La immunitat inespecífica actua davant de qualsevol que
el nostre .
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

b) Les barreres externes són la pell, les i les .

c) La pell recobrix el nostre cos i és a la majoria dels micro-
organismes.
d) Les mucoses segreguen un que impedix que s’hi fixen els
.
e) Les , com la saliva, destruïxen o danyen els patògens.
f) Els són un tipus de que
capturen els patògens mitjançant pseudopodis.

Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:.............................................. 71

Área
ADAPTACIÓ CURRICULAR fotocopiable
 3 Les defenses de l’organisme
La immunitat adquirida o específica

La immunitat adquirida es desenvolupa al llarg de la vida, en prendre contacte

amb diferents patògens, i és específica per a cada un d’aquests. La proporcio-
nen els limfòcits (un tipus de glòbuls blancs) i certes substàncies que aquests
fabriquen. Entre aquestes substàncies hi ha unes proteïnes, els anticossos (pro-
duïdes per un tipus de limfòcits, els limfòcits B), que es poden fixar de forma
específica a cada tipus de patogen i destruir-lo. Aquest tipus de resposta immu-
nitària es pot resumir així:
•Q
 uan un patogen entra en l’organisme, els fagòcits que el digerixen alerten els
limfòcits mitjançant unes substàncies que alliberen. Aquests limfòcits fabri-
quen anticossos.
•E
 ls anticossos s’unixen específicament a aquest patogen, i en faciliten la des-
trucció.
•A
 lguns limfòcits poden perdurar en la sang durant tota la nostra vida, guar-
dant una memòria immunitària de l’agent patogen. Així, davant d’un nou
contacte amb l’invasor, la resposta de l’organisme és tan ràpida que la malal-
tia no arriba a manifestar-se.

Com es produïx la resposta immunitària

1 Patogen 2

Limfòcit
Substàncies

Quan el patogen entra en l’organisme, un fagòcit el Aquests limfòcits activats es multipliquen per a lluitar
digerix i allibera unes substàncies que alerten alguns contra el patogen.
limfòcits i s’activen.

3 4
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

Anticossos

Els limfòcits fabriquen anticossos específics per a llui- El patogen és destruït pels anticossos que van fabricar
tar contra aquest patogen. els limfòcits.

72 Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:..............................................

Àrea
fotocopiable ADAPTACIÓ CURRICULAR
 3 Les defenses de l’organisme
Interpreta
3 Observa la imatge de la pàgina anterior i respon.
a) Quan s’activen els limfòcits?

b) Quan els limfòcits estan activats, què fabriquen?

c) Explica com es destruïxen els organismes patògens.

Aprén, aplica i avança

4 Explica amb les teues paraules què és la memòria immunitària.

5 Escriu les diferències que hi ha entre la immunitat innata i l’adquirida.

6 Intenta explicar per què quan has passat una malaltia infecciosa com les galte-
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

res hi quedes immunitzat.

Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:.............................................. 73

Área
ADAPTACIÓ CURRICULAR fotocopiable
 4 Vacunes, sèrums i medicaments
De vegades, és necessari ajudar l’organisme a combatre les malalties infeccio-
ses amb vacunes, sèrums o medicaments.

Les vacunes Els sèrums

Les vacunes són preparats artificials que contenen Els sèrums són preparats artificials que contenen
patògens inactius (debilitats o morts), incapaços anticossos contra un patogen específic.
de provocar la malaltia. Les vacunes prevenen
contra les malalties, no les curen. Per això, s’han En administrar un sèrum a una persona, s’introdu-
d’administrar abans de patir la malaltia. ïxen en el seu organisme els anticossos contra un
patogen determinat.
Quan s’administra una vacuna a un individu, el sis-
tema immunitari reconeix els patògens inactius Això produïx una immunitat immediata contra
que aquesta conté i els seus limfòcits reconeixen el aquest patogen (no s’ha d’esperar la resposta im-
patogen inactiu de la vacuna, fabriquen anticossos munitària de la persona), però de curta durada (els
i adquirixen memòria immunitària. anticossos del sèrum són eliminats al cap de poc de
temps i no es desenvolupa memòria immunitària).

Completa i interpreta
1 Completa la taula següent sobre els sèrums i les vacunes.

Definició Característiques

Les vacunes són preparats que con- Les vacunes generen i limfòcits amb ,
tenen
Vacunes per la qual cosa l’organisme queda .
capaços de provocar la resposta immu-
nitària i sense . Les vacunes no ; prevenen .

Els sèrums són preparats que con-

Els sèrums desencadenen una resposta imme-
Sèrums tenen per a fer front
diata contra el patogen, però de durada.
als organismes .

2 Redacta un text breu en el qual expliques com actua una vacuna. Per a això,
observa la imatge inferior.
S’injecta la vacuna, que Els limfòcits generen anticossos En una infecció posterior,
conté patògens atenuats, i limfòcits amb memòria. els anticossos combaten
a un individu sa. L’organisme queda immunitzat. la malaltia ràpidament.
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

74 Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:..............................................

Àrea
fotocopiable ADAPTACIÓ CURRICULAR
 4 Vacunes, sèrums i medicaments
Els medicaments
Els medicaments són compostos que contenen unes substàncies, anomenades
principis actius, que curen una malaltia o alleugen els símptomes que aquesta
produïx. Entre els medicaments més importants per l’efecte que provoquen es
troben els antibiòtics, els antivírics i els analgèsics.
Els antibiòtics són substàncies que impedixen el creixement dels bacteris. Els
antibiòtics són substàncies naturals produïdes per alguns fongs, com un meca-
nisme de defensa davant de determinats bacteris, contra els quals competixen
per l’aliment.
Els antivírics eliminen els virus sense danyar les cèl·lules que aquests infecten.
Els analgèsics no tenen efecte curatiu, però alleugen o eliminen el dolor.

Aprén, aplica i avança

3 Indica de què parlem en cada cas.
a) Preparat artificial que conté agents patògens debilitats o morts:

b) Preparat artificial que conté anticossos contra un patogen específic:

c) Compostos que contenen un principi actiu que cura una malaltia o n’alleuja
els símptomes:

4 Indica si aquestes frases són vertaderes o falses. Reescriu les falses correctament.
a) Els antibiòtics destruïxen els bacteris i els virus sense destruir les cèl·lules de
l’organisme.

b) Les infeccions bacterianes es tracten amb analgèsics, que són molt eficaços
per a combatre-les.

c) Els principis actius són substàncies que contenen els medicaments i que cu-
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

ren o alleugen els efectes que provoquen les malalties.

d) La grip es tracta amb antibiòtics, ja que és una malaltia provocada per un
virus.

Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:.............................................. 75

Área
ADAPTACIÓ CURRICULAR fotocopiable
 5 Els trasplantaments i la donació
Els trasplantaments
Els trasplantaments consistixen a substituir òrgans, teixits o cèl·lules que no fun-
cionen correctament en un organisme (receptor) per altres que ho facen adequa-
dament procedents del mateix o d’un altre organisme (donant). Existixen dife-
rents tipus de trasplantaments:
 ls autotrasplantaments. El donant i el receptor són la mateixa persona. Un
E
exemple en són els autoempelts de pell.
 ls alotrasplantaments. El donant i el receptor són de la mateixa espècie, però
E
no són genèticament idèntics. El cas més comú és el de trasplantament d’òrgans.
 ls xenotrasplantaments. El donant i el receptor pertanyen a espècies diferents.
E
Un exemple en són els implants d’ossos de porc en persones.
Es produïx el rebuig d’un trasplantament quan el sistema immunitari del recep-
tor el reconeix com a estrany i hi reacciona. Per a evitar els rebutjos, es busquen
donants compatibles; és a dir, donants les cèl·lules, teixits i òrgans del qual són
reconeguts com a propis pel sistema immunitari del receptor, i se sotmet el paci-
ent a tractaments amb uns medicaments, els immunosupressors, que deprimixen
el seu sistema immunitari.

Completa les frases

1 Completa les frases següents relacionades amb els trasplantaments.
a) Els són trasplantaments en els quals el i
el receptor pertanyen a espècies diferents.
b) Els són trasplantaments en els quals la
persona és el donant i el receptor.
c) Els són trasplantaments en els quals el donant i el
son de la mateixa espècie.

Aprén, aplica i avança

2 Explica amb les teues paraules que s’entén per rebuig i per donants compatibles.
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

76 Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:..............................................

Àrea
fotocopiable ADAPTACIÓ CURRICULAR
 5 Els trasplantaments i la donació
La donació
Perquè es realitzen trasplantaments, és necessari que existisquen donants; és a
dir, persones sanes que, de forma desinteressada i solidària, cedixen part del seu
organisme a una altra persona que ho necessita. Poden donar:
 ersones vives. Una persona viva pot ser donant de teixits, com la sang, o d’al-
P
gun òrgan del qual pot prescindir, com un renyó.
 ersones en situació de mort cerebral. Es considera que una persona està en
P
situació de mort cerebral si ha mort però els batecs del seu cor es mantenen de
forma artificial perquè els òrgans que seran trasplantats es conserven en bones
condicions.
La donació està legislada per l’Organització Nacional de Trasplantaments (ONT)
per a assegurar que es realitze en condicions altruistes i justes. Espanya és el país
del món on es produïxen més donacions.

Opina i avança
3 La sang és un component indispensable per a la vida que no es pot fabricar, per
la qual cosa l’única manera d’obtindre’n és a través de la donació. Què opines
de la donació de sang? Creus que és un acte solidari? Raona la resposta.

4 Busca informació sobre el procés de donació i trasplantament d’òrgans i fes un

esquema d’aquest procés.
© Grupo Anaya, S. A. Material fotocopiable autoritzat.

Nom i cognoms: .................................................................................................................................................................................................................................. Data:.............................................. 77

Área
ADAPTACIÓ CURRICULAR fotocopiable