Protocolo para el cultivo de girasol

Presentación:

El presente protocolo se pone a disposición del equipo técnico y directivo de Agrofrance

International S.A.S, a solicitud de su representante legal. Es un primer avance que puede tener
revisión y ajuste de acuerdo con las nuevas experiencias que arroje la presente temporada de
siembras, definida como fase piloto, y avalada mediante un proceso investigativo que ya está en
marcha, con la participación de varias entidades del sector, entre ellas el SENA.

Este protocolo es parte integral del documento institucional, intitulado “El Girasol una alternativa
agroindustrial en la cuenca alta del río Chicamocha” ; constituye el documento rector del
programa AFG en esta región del país y ha sido fruto del análisis y revisión juiciosa de varias
experiencias, adelantadas años atrás en Cereté – Cordoba y otras regiones del país y más
recientemente en varias localidades de Boyacá con epicentro en el Distrito de Riego del Alto
Chicamocha. Agradecemos la colaboración que han venido prestando al proyecto el Ing Augusto
Marquez, la Ing Yolima Becerra y la tecnóloga Dayana Alvarez.

Aspectos organizacionales

1. Agrofrance Internacional está presidida por su director general François Vela, quien delega sus
funciones administrativas y de dirección, a nivel regional.

2. A nivel técnico cuenta con un subdirector, a nivel nacional, quien tiene a su cargo el análisis y la
toma de decisiones en esta materia. A su vez se apoya en el asistente técnico regional y local, y en
su grupo de trabajo.

3. En cada regional se llevará un cronograma y programación estricta de las fechas de: visitas
previas, preparación de suelos, siembra, actividades de evaluación y seguimiento al proceso de
desarrollo de las plantas en cada parcela y/o lote; ello incluiye el disponer de tiempo para

atención amable y suficiente a las consultas de los interesados y brindar apoyo técnico a los
usuarios. Todo debe ser programado, jamás improvisar.

4. Siempre se debe tener en cuenta los términos del contrato suscrito con cada uno de los
usuarios, para su estricto cumplimiento.

Aspectos de logística

1. Actividades de oficina
a. Revisar programación y confirmar con el productor (mediante llamada telefónica o por
WhatsApp) el día y hora de visita a la parcela y de las diversas labores, incluida la siembra.

NB: toda parcela programada ha tenido visita previa para confirmar condiciones básicas que
garantice el éxito en la actividad).

b. Revisar lista de chequeo, el análisis de suelos y llevar consigo la planilla de control del lote.
NB1: la lista de chequeo debe incluir: recomendaciones derivadas del análisis de suelos, los
insumos, recipientes, herramientas de trabajo, productos a utilizar, y medidas de protección y
seguridad personal.

NB2: El vehículo a transportar personal e insumos debe estar con documentación al día, en buenas
condiciones y combustible suficiente.

2. Actividades de campo.
a. Identificación, aislamiento y drenaje del lugar adecuado (plano, seco y seguro) para disponer de
los insumos y elementos de trabajo.

b. Colocación de piso y cubierta en lona o material grueso impermeable que proteja los insumos y
demás elementos de trabajo.

3. Salud ocupacional

“Las normas básicas de seguridad y salud en los lugares de trabajo establecen de forma
significativa las condiciones generales de trabajo y son un conjunto de medidas destinadas a
proteger la salud de los trabajadores, prevenir accidentes laborales y promover el cuidado de la
maquinaria, herramientas y materiales con los que se trabaja. Las normas se concretan en un
conjunto de prácticas de sentido común donde el elemento clave es la actitud responsable y la
concienciación de todas las personas a las que afecta”.
https://es.wikipedia.org/wiki/Normativa_de_seguridad_y_salud_en_el_trabajo

a. Disponer de ropa de trabajo y elementos de seguridad adecuados, de acuerdo con la

normatividad vigente., previo al inicio de labores.

b. Contar con la hidratación necesaria, botiquín de primeros auxilios, teléfonos de urgencias y

atención local.

c. La operación de equipos y maquinaria de trabajo debe ser ejercida por personal competente,
autorizado y que cumpla normas de seguridad.

d. Hay que utilizar siempre la herramienta apropiada para cada labor.

e. Atender las medidas de precaución al manejar productos agroquímicos; disponer de guantes,

peto, careta, jafas, botas, agua y jabón suficiente.

f. Toda medida de precaución que se pueda advertir debe socializarse con todo el personal de
trabajo, momentos antes de iniciar labores.

Aspecto técnico

Factores a tener en cuenta para el cultivo de girasol oleico (Es. Shakira).

1. Escogencia del terreno: a. contar con un acceso adecuado para el ingreso y salida de
maquinaria y vehiculos de carga; b. Inspección visual de las condiciones agroecológicas generales
del terreno; c. no estar en pendientes mayores de 20% de inclinación (riesgo de deslizamiento y
elevado costo de cuidado); d. no debe tener problemas de encharcamiento, por lo tanto se
requiere disponer de un buen drenaje; e. procurar que cuente con buena luminosidad (baja
densidad de árboles muy altos); f. asegurar que el lote este bien cercado, en especial con
presencia de ganado en cercanías.

2. Análisis del suelo: condición indispensable para determinar requerimientos nutricionales que
permitan establecer una adecuada fertilización, evitando sobrecostos.

3. Labores previas de preparación: consultar historial de cosecha control de arvences (malezas o

buenazas); identificación de vectores (plagas y enfermedades),

4. Labranza de conservación: varias son las prácticas culturales que promueven el manejo
agroecológico del suelo en relación a la profundidad y desarrollo del sistema radicular de la planta
y el consumo de agua. Unos de ellos es la adopción del arado de cincel vibratorio, arado de
azadón o tortella, renovador de praderas (labranza mínima), etc. Adicionalmente se cuenta con
otras herramientas, a saber: rastrillo, rotavator, grada rotativa, sembradora – abonadora / cero
labranza, fumigadora, encaladora.

NB1: El uso de las herramientas será determinado por el técnico de Agrofrance de acuerdo al grado
de compactación, textura del suelo y cultivo previo.

NB2: cuando los terrenos vengan de potrero, se deben eliminar los pastos presentes (KIKUYO)
aplicando glifosato en dosis de un galón por hectárea y a los 10 días de aplicado el glifosato
podemos iniciar la preparación del terreno

5. Fertilización y enmiendas: se recomienda que la fertilización se haga al momento de la siembra

y de acuerdo al análisis de suelo y a los requerimientos nutricionales del cultivo.

NB1: Para el Girasol conviene tener presente que en la fase inicial se tiene mayor requerimiento de
fósforo y elementos menores (Boro entre ellos); en la fase intermedia de su desarrollo la
exigencia de nitrógeno es mayor; al momento de la floración y llenado se requiere la contribución
del potasio.

NB2: como correctivo de acidez, en general, se aconceja el uso de diatomea; su dósis depende del
análisis del suelo y/o a criterio del asistente técnico.

6. Lluvias y riego: Las labores de preparación del suelo y siembra deben hacerse en condiciones
óptimas de humedad. En terrenos sin riego y con período de lluvias regulares podemos programar
las labores culturales en fechas que garanticen los requerimientos hídricos en el período de
germinación y llenado de grano. En los demás casos el sistema de riego debe usarse con
moderación para no abusar del recurso hídrico, cada vez más escazo. Hay que bajar la huella
hídrica, gracias a las propiedades del cultivo.

6. Preparación de la semilla. Si la semilla no viene tratada debe ser protegida al momento de

desempacarla, con: fungicida e insecticida según dósis del fabricante. Adicionalmente y de acuerdo
con las pautas obtenidas en la parcela testigo, se recomienda aplicar diatomea a razón de 3 bultos
por hectárea, o sea 1.0 Grs, por cada sitio donde iría la semilla.
NB: Agrofrance International garantiza 74.000 semillas en los cinco kilos del producto importado y
adquirido a la firma EURALIS.

7. Siembra de la parcela testigo: En la visita previa a la siembra se ha recomendado orientar los

surcos (hileras) en dirección oriente occidente para permitir la mejor luminosidad a ambos lados
de la planta y el mejor control de los hongos. Se ha colocado la semilla a una profundidad no
mayor a 4 centímetros en terreno suelto. La aplicación de abono orgánico y diatomeas se ha
realizado junto con la semilla al momento de la siembra.

NB: En estas parcelas se ha contado con el cuidado de marcar con un patrón (vitola) de medida los
puntos de abonamiento y colocación de semilla, que faciliten posteriormente visualizar el
porcentaje de germinación. La parcela testigo debe sembrarse a una distancia de 80 centímetros
entre surco (hileras) y 20 centímetros entre platas en un área mínima de 10m x 10m.

8. Siembra del terreno (Lote): La siembra del lote programado está condicionada a la visita previa,
esto con el fin de constatar que se cumpliera el protocolo establecido. Si no se cumple con lo
establecido, salvadas la responsabilidad de Agrofrance International, se tomarán las correcciones
del caso, para proseguir con la siembra del terreno, previa autorización escrita del productor.

NB: En condiciones especiales de siembra se debe tener en cuenta las diferentes distancias entre
surco que a continuación se recomiendan:

Cuando se cuenta con una distancia de 85 centímetros entre surco se recomienda una distancia de
15 cm entre semilla; con distancias de 80 cem se dispondrá de 18 centímetros entre semillas;
con distancias de 75 centímetros entre surco se tendrá una distancia de 16,5 cm entre semillas; a
una distancia de 70 centímetros entre surco se establece 17 centímetros entre semillas. Con esta
proporcionalidad se seguirá generando una densidad estable, teniendo normalmente un margen
de perdida prevista de un 10%, atribuible a: daños por insecto, exceso de profundidad al momento
de la siembra y demás imprevistos.

9. Monitoreo permanente: tanto el productor como la asistencia técnica deben estrar en continua
comunicación para adelantar de manera juiciosa el seguimiento al crecimiento, desarrollo y
novedades que se puedan presentar a lo largo de la vida vegetativa de la planta.

NB: debe reportarse las novedades de manera inmediata a la evidencia de una novedad para hacer
el ajuste y corrección encada caso. Se debe enviar enviar evidencia fotográfica de la novedad.

Del acompañamiento del productor y nuestra asesoría técnica depende el éxito del proyecto.
Esperamos sus valiosos aportes. Favor dirigirlos a:

Nicolás Pajaro Rasero : pajaroraseronicolas@gmail.com

Pedro Reyes Zambrano: pmreyes@hotmail.com