SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión: 02

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
GUÍA DE APRENDIZAJE Código: GFPI-F-019

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº R1

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Programa de Formación: Código: 73321903

EMPRENDEDOR EN Versión: 1
PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE
GALLINAS
PONEDORAS CON
ALIMENTACION
ALTERNATIVA Y
SEMIPASTOREO
Nombre del Proyecto:
SISTEMAS TECNIFICADOS DE
PRODUCCION Y
COMERCIALIZACIÓN DE
HUEVO CRIOLLO CON
ALTERNATIVAS DE Código:
ALIMENTACIÓN Y SEMI
PASTOREO EN LAS
PROVINCIAS DE
COMUNERA Y DE
GUANENTÁ
Fase del proyecto: PLANEACION

Actividad (es) de Ambiente de MATERIALES DE FORMACIÓN

Aprendizaje: formación DEVOLUTIVO CONSUMIBLE
IMPLEMENTAR UN ESCENARIO(Aula, (Herramienta - guía,
Actividad (es) del Proyecto:
PROGRAMA DE , unidad equipo) papelería,
PLANEAR PROCESOS DE
ALIMENTACIÓN, productiva) y Video beam dotación
ACUERDO A PARAMETROS
MEDIANTE EL elementos y bioseguridad,
TECNICOS PARA LA
ESTABLECIMIENTO DE condiciones de Puntillas
PRODUCCION DE HUEVO
PRADERAS seguridad Madera
CRIOLLO
ASOCIADAS Y industrial, salud Cemento
SEMIPASTOREO,. ocupacional y Tubos
medio ambiente
Resultados de Aprendizaje: Competencia:
ALISTAR POTREROS, APLICAR PLAN DE
INSTALACIONES, EQUIPOS, ALIMENTACIÓN
HERRAMIENTAS E INSUMOS SEGÚN ESPECIE
PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL, PLAN DE
ANIMALSEGÚN ESPECIE, PRODUCCIÓN Y
ESTADO PRODUCTIVO Y NORMATIVIDAD
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PROCEDIMIENTO VIGENTE.
ESTIPULADO.
Duración de la guía ( en 50
horas):

2. INTRODUCCIÓN

Apreciado aprendiz en esta actividad de aprendizaje desarrollara planes construcción o adecuación de

instalaciones para la unidad productiva de acuerdo con los resultados de control y evaluación de procesos
llevados a cabo para la adecuación de instalaciones De aves de postura

3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 actividades de Reflexión inicial.

A través de una lluvia de ideas comparto con mis compañeros mis conocimientos sobre instalaciones para
aves de postura

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.

En grupos de máximo 4 aprendices, busco modelos de instalaciones para aves de postura
y los requerimientos técnicos que estas deben tener y lo comparto con mis compañeros
en mesa redonda
3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).
Para la apropiación de conocimientos participare atento de las actividades pedagógicas que
realizara el instructor sobre:

Aspectos técnicos para el establecimiento de unidades productivas de especies menores: aves de postura

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 Ubicación, orientación, áreas, dimensiones, materiales de construcción

 Procedimientos, normas, manuales técnicos y planes de producción.
 Elaboración de planos de unidades de producción.
 Equipos y herramientas: tipos y características.
 Normas: bioseguridad, ambientales, de seguridad industrial y salud ocupacional.
 Planes de contingencia

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

Teniendo en cuenta los conceptos aprendidos los invito a participar en la construcción y adecuación de un
galpón bajo la orientación y supervisión del instructor.

3.5 Actividades de evaluación.

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Elaborar plano de instalaciones técnica de evaluación

según recursos disponibles, Valoración de producto
Evidencias de Producto: objetivos de producción,
parámetros técnicos y normas
vigentes.
Galpón para aves de postura
construido según instrumento de evaluación
Selecciona y calcula equipos e
requerimientos técnicos implementos teniendo en Lista de chequeo
cuenta sistema productivo
recursos disponibles y
criterios técnicos.

Alista las unidades productivas

de acuerdo con el
procedimiento establecido y
normatividad vigente.

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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Materiales de formación devolutivos: Materiales de formación AMBIENTES DE

Talento Humano (Instructores)
(Equipos/Herramientas) (consumibles) APRENDIZAJE TIPIFICADOS

ACTIVIDADES DEL DURACIÓN

ESCENARIO (Aula,
PROYECTO (Horas) Laboratorio, taller, unidad
productiva)y elementos y
Descripción Cantidad Descripción Cantidad Especialidad Cantidad
condiciones de seguridad
industrial, salud ocupacional
y medio ambiente

Video Beam
Salida 1 guía,
pedagógica 2 papelería,
Asadones 6 dotación
picas 3 bioseguridad
palas 4 Puntillas Tecnólogo unidades productivas –
80
matillos
35 1
2 Madera veterinario aula de formacion
Metro 2 Cemento
machetes 2 Tubos
barra 1
carretilla

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5. GLOSARIO DE TERMINOS

- AVES REPRODUCTORAS: Son aves hembras y machos especializadas para la reproducción de

huevos fértiles. De acuerdo a su edad y sexo, las aves reproductoras pueden ser: Pollas
reproductoras, gallinas reproductoras, reproductoras "BB", pollos reproductores y gallos
reproductores. Por la línea de producción de aves reproductoras pueden ser: abuelos de engorde,
abuelos de postura y padres de postura.
- BIOCLIMATICA: Practica que busca brindar confort a un grupo de animales teniendo en cuenta la
dinàmica de las interacciones fìsicas de la materia ante los diferentes fenomenos climàticos.
- BIOSEGURIDAD AVICOLA: Es el conjunto de medidas técnicas, sanitarias e inmunológicas que
buscan prevenir brotes o enfermedades en las aves, se refiere a la seguridad de la vida. Término
amplio, que se aplica a varios tipos de explotaciones, entre ellas, la avícola en el que se involucra
una serie de procedimientos y/o mecanismos técnicos basados en medidas sanitarias aplicadas
en forma lógica y correcta que conllevan a la prevención de la entrada y salida de patógenos
causantes de enfermedades tales como:Newcastle, Influenza aviar, Bronquitis Infecciosa,
Gumboro, Leucosis, Marek, Viruela y muchas otras patologias; teniendo como finalidad mantener
la salud de las aves.
- CALEFACCION: Manejar la temperatura interna lo más uniformemente posible. Evitar fluctuaciones
muy altas de temperatura
- COMPOSTERA: Lugar donde se hace el tratamiento de los residuos orgánicos de una granja.
- CRIADORAS: Lámparas usadas en la cria de las aves para contribuir a la regulación del calor
corporal del animal
- DESINFECCION: Proceso que destruye por distintos métodos físicos, químicos o biológicos los
gérmenes o los agentes patógenos.
- DESINFESTACION: Exterminio de artrópodos y de toda clase de animales capaces de transmitir
una enfermedad infecciosa o parasitaria.
- ENCORTINAR: Poner cortinas a un galpón de cría para conservar la temperatura producida por los
sistemas de calefacción utilizados.
- NIDALES: Los nidales utilizados en postura en piso, tienen como objetivo proporcionar a la gallina
un lugar en penumbra y semioculta para que efectúe la postura cómodamente. Estos deben ser
fáciles de limpiar y desinfectar.
- PROFILAXIS: Periodo de desfinfección y cuarentena realizado posterior a la salida de las aves para
sacrificio, realizado con el fin de bajar la carga microbiana y evitar propagación de patógenos
- RESIDUO ORGANICO: Son todos aquellos que por su composición general y específica son
derivados del carbono y tienen la propiedad biodegradable.
- SULFATO DE COBRE: Compuesto quimico usado para desinfectar la viruta al momento de la
instalación en el galpón, y así evitar la aparición del hongo aspergillus.

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6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

- HOGARES JUVENILES CAMPESINOS. Manual Agropecuario. Tecnologías Orgánicas de la

Granja Integral Autosuficiente. Biblioteca del Campo. Bogotá. Colombia. 2002

- aprendeenlinea.udea.edu.co/…lossary/view.php?id=...

- MANUAL DE GALLINAS avalon.cuautitlan2.unam.mx/…s/gallinasdepostura.pdf

- INSTALACIONES Y EQUIPO PARA GRANJA AVICOLA

www.youtube.com/watch?v=A25Zpccu4jY

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

GERMAN DARIO GOMEZ AMAYA

Agosto de 2016

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