EVIDENCIA 1 – 2: Trazabilidad Organizacional

Presentado por:
Jhon Edinson Herrera
Edilson Rozo Betancurt

GAES # 1

Instructor Técnico:
Miguel Ángel Ricaurte

Tecnología en Gestión Logística

(1667943)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

Centro de Servicios Financieros
Bogotá DC., 12/08/2019
1. Cuadro comparativo en sistemas de trazabilidad según sector productivo

SECTOR Trazabilidad Hacia Trazabilidad de Trazabilidad

PRODUCTIVO atrás proceso Hacia adelante
Alimenticio
Manejo de sistema Mediante SAP y La trazabilidad
oráculo, contaba alpina co-crearon llega hasta la
con sistema de el proyecto Da entrega al
inventario el cual Vinci TDO, cliente
en ese momento Transformación (distribuidor,
no se encontraba digital cliente TAT,
integrado al 100 % organizacional Da clientes
con el restante de Vinci permitiendo superetes).
procesos, optimizar e
proveedores, integrar todos los El sistema de
canales de procesos de la entrega es
distribución. compañía, rastreado
Sistemas mediante lotes
La integración con informativos SAP, de fabricación
los proveedores no S/4 HANA, amarrado al
era efectiva ya que logrando una número de
no estaban cadena de orden de pedido
incluidos dentro de producción y del cliente; el
un proceso de distribución código de barras
valor común. optimizada, es utilizado
orientando la para asegurar
comercialización las cantidades a
entregar,
 frente a la referencias de
distribución. producto y
lotes. También
se puede
rastrear el
vehículo que
entregó el
pedido.
Farmacéutico
El proceso de Sistema CRM sale La trazabilidad
integración de Logix, integrado llega hasta la
inventarios estaba con el sistema ERP, entrega a la
basado en SAP, permitiendo empresa cliente
mantener solo un responder de distribuidora de
nivel adecuado de forma ágil a los medicamentos,
inventario, las cambios en el como, por
proyecciones y negocio, mediante ejemplo: Cafam,
análisis de datos la integración de Colsubsidio,
eran mínimos. todos sus Cruz Verde,
procesos. Farmatodo. Los
clientes emiten
La estructura de la en su CEDI un
organización albarán de
empieza a integrar productos
a sus proveedores recibidos
como parte vital de detallando lotes,
los procesos, sin fechas de
tener vencimiento,
procedimientos cantidades,
definidos. vehículo
transportador y
SKU interno del
cliente.

La manera de
rastreo es
mediante código
de barras,
plataforma EDI
mediante avisos
de despacho
previos a la
entrega (en
estos el
laboratorio
farmacéutico
debe ingresar
 cantidades,
lotes, fechas de
vencimiento, #
de remisión y #
de factura).
Servicios
Se ofrecen Implementación de La trazabilidad
servicios de la herramienta llega hasta el
almacenamiento y Green Mobile, cliente final
administración de instalada en los (destinatario) de
inventarios y smartphones de los envíos.
despacho, los colaboradores,
encontrándose permitiendo Mediante la guía
directamente reportar en tiempo de transporte,
integrados a la real las entregas y en esta firma el
operación, dándole recolecciones, recibido el
un valor permitiendo tomar destinatario con
significativo dentro datos y decisiones # de cédula y
de la operación. y estar a la esta es subida
vanguardia de la en medio digital
Los proveedores tecnología de a la página web
están envíos con de la empresa
determinados por aplicación. de servicios de
los clientes mensajería.
integrándolos También
mediante mediante el # de
campañas guía podemos
publicitarias, consultar la
fortalecimiento de ubicación del
infraestructura, envío o si está
memoria en estado de
institucional, reparto.
contacto con sus
clientes ofreciendo
servicios
novedosos “hoy
mismo”
Industrial
La integración de Implementación de La trazabilidad
los inventarios no tecnología de llega hasta el
era tan eficiente, telemetría, la cual cliente final
ya que no existían permite medir en (constructoras).
tantas exigencias tiempo real el
globales, poco a pesaje de los silos El rastreo se
poco se fue de cemento e realiza mediante
tomando integrada con un GPS, remisión
importancia ya que sofware de de entrega
 estaba relacionado inteligencia de firmada y
directamente con negocios integrada sellada por el
la optimización, con SAP para representante
maximización de poder facturar y de la empresa
ventas, aumento de realizar compradora,
productividad. aprovisionamiento lote de
en línea, manejo de fabricación del
Los proveedores flota propia, pedido emitido
están integrados obteniendo control bajo certificado
dentro de la de toda la cadena de calidad y
cadena productiva de abastecimiento. cliente al que se
responsable, dirige el
reduciendo riesgos presente
y asegurando la documento y
continuidad de las orden de
operaciones, estas compra en el
políticas están cual este
dadas desde el especificado la
inicio de la cantidad (m3)
compañía. de concreto y
PSI requerido
(Libras por
pulgadas
cuadradas) lo
cual es la
resistencia del
material al peso
y presión.
Comercial
Inicialmente se Mediante el La trazabilidad
utiliza un sistema sistema de manejo llega hasta el
llamado Unisys de almacenes WMS, consumidor
ES7000 Aries 230, ERP, EDI, CRM, se final
CLARION ESM manejan todas las (compradores
7800, Permite la actividades del en los
rotación de centro de almacenes de
productos, distribución dentro cadena)
teniendo los de los cuales se
almacenes con encuentra la Mediante el
buena distribución recepción, código de barras
de productos, almacenaje, cross y código SKU,
todos los procesos docking, ordenes realizan
estaban picking, este transferencia de
integrados, puesto sistema maximiza producto a
que su sistema la utilización de inventario del
tecnológico le los recursos, almacén en
permitía tener permitiendo la destino
control sobre trazabilidad de (Ejemplo: CEDI
todos los procesos. todo el proceso principal a Éxito
logístico. AV. 68). El
Los proveedores documento
están directamente soporte de la
integrados ya que transferencia
el almacén creo especifica lotes,
una logística al cantidades,
servicio de códigos SKU,
proveedores. Para fechas de
disminución de vencimiento,
costos. descripciones
del producto y
almacén de
origen y
destino,
transportador
(placa y
empresa de
transporte).

El almacén de
destino da
confirmación de
recibido a su
inventario por
sistema,
también firman
y sellan el
recibido en la
copia del
albarán
(documento
soporte de la
transferencia).

En la factura de
venta a clientes
asocian el lote
de fabricación.
2. Certificaciones Sistemas de Gestión de Calidad
Sector Productivo Sistemas de Gestión de Calidad (SGC)
Alimenticio ISO 9001, SQF 2000, ISO 2000, KOSHER (normas dietéticas
ALPINA judías), ISO 14001, HACCP, BASC (Vence en diciembre 2019),
CTPAT, certificación ONAC a 2 laboratorios de análisis de
leche propiedad de ALPINA
Farmacéutico BPM, ISO 9001:2000 , BASC en el año 2006, Certificación
GENFAR INVIMA, Certificación FDA (Food and Drug Administration)
Servicios ISO 9002 obtenido el 28 noviembre 2001 (Certificación en
SERVIENTREGA calidad de los procesos logísticos: recepción, almacenamiento,
recolección, embalaje, transporte y distribución de
documentos y mercancías). ISO 9001:2000 otorgado por el
ICONTEC. ISO28000:2007 emitida por el BASC lo cual certifica
los procesos de diseño, venta, comercialización, recolección,
procesamiento (Cross Docking), distribución, almacenamiento
e inventarios, logística urbana y masiva, centro de soluciones
in Company. Esta otorgada por primera vez el 13/11/2013 y
renovada el 12/11/2016 lo cual su fecha de vencimiento es el
11/11/2019
Industrial ISO 9001:2008, Acreditación de Laboratorios de Ensayo NTC
Cementos ARGOS ISO/IEC 17025:2005, Sistema de Gestión Ambiental NTC ISO
14001: 2004, Sistema de control y Seguridad Física BASC,
Certificación API para cemento petrolero clase G Tipo HSR.
Comercial ISO 9001:2008, ISO 14001, KOSHER (normas dietéticas judías),
ALMACENES HACCP
EXITO