Cairan empedu adalah zat yang diproduksi oleh hati dan disimpan di
kantung empedu. Fungsi cairan ini adalah untuk membantu tubuh
mencerna makanan berlemak.
Ketika Anda sedang tidak makan, cairan ini akan terus tersimpan di
kantung empedu. Kemudian, saat Anda makan, kantung empedu akan
melepaskan cairan empedu ke usus halus, sehingga makanan berlemak
akan terurai oleh cairan ini.
Kondisi ini mengakibatkan tubuh tidak dapat mencerna lemak dengan baik.
Untungnya, hal tersebut hanya berlangsung untuk sementara.
Saat memilih makanan, Anda dapat membaca tabel nutrisi yang tertera di
kemasan produk. Pilihlah produk yang tidak mengandung lebih dari 3 gram
lemak per sajian.
Anda juga sebaiknya mengganti pola makan Anda. Hindari makan dengan
porsi terlalu banyak. Lebih baik, Anda makan lebih sering namun dengan
porsi yang sedikit.
Pilihlah makanan dengan bentuk yang lebih lembut, cair, atau lunak. Anda
bisa mencoba sup, bubur, atau agar-agar.
Makanan berserat tinggi yang dapat Anda pilih adalah roti gandum utuh,
kacang-kacangan, brokoli, kembang kol, selada, dan sereal.
Penting bagi Anda untuk membuat catatan harian berisi menu makanan
Anda setelah operasi. Anda dapat memantau apa saja menu makanan
sehari-hari beserta efeknya pada tubuh setelah Anda santap.
Dengan begitu, Anda dapat makan dengan nyaman dan sehat walaupun
harus hidup tanpa kantung empedu.