RENCANA KEWIRAUSAHAAN

Diajukan Sebagai Tugas Mata Kuliah

Kewirausahaan di Bidang Matematik Pendidikan

Disusun Oleh :

Kelompok 4

Jhoni Ramadhan (166411000)

Kesa Surya Manurung (166410251)

Nurbaiti (166411167)

Tria Wahyuni (166410074)

Kelas 6E

Dosen Pengampuh : Endang Istikomah, S.Pd., M.Ed

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS ISLAM RIAU

2019
Minggu Ke- Perencanaan
1 Kelompok kami berencana untuk membuka usaha “Dadar Gulung Coklat”.
Kita sudah mengenal kue dadar gulung yang biasanya berwarna hijau atau
putih yang biasa diisi dengan kelapa yang merupakan kue tradisional. Kami
ingin menyajikan kue dadar gulung ini dengan kekinian dengan mengganti
pewarna pada kulit dadar gulung mnggunakan coklat dan dengan isian coklat,
pisang dan jagung.
2 Dikarenakan kami tidak memiliki kulkas, tidak memungkinkan bagi kami
untuk menjual dengan varians rasa yang banyak, karena kami takut bahan
isiannya seperti jagung dan pisang tidak habis maka bisa menjadi basi,
sehingga kami memutuskan hanya menggunakan 1 isian saja, yaitu pisang
3 BAHAN DAN CARA MEMBUAT DADAR GULUNG COKLAT

BAHAN
150 gr tepung terigu
Garam
1,5 sdm coklat bubuk
¼ sdt vanila bubuk
1 butir telur ayam
1 sdt baking powder
Pisang

CARA MEMBUAT :
1. Ayak tepung terigu dan coklat. Tambahkan semua bahan dan kocok
rata.
2. Dadar adonan tipis tipis.
3. Setengah matang, angkat adonan lalu masukkan isian dadar
gulung(pisang).
4. Lipat adonan sesuai selera.

4 Perkiraan Modal Untuk dadar gulung coklat

Nama barang Harga
½ kg Terigu 4.500
Mesis 10.000
Keju 10.000
Coklat Bubuk 7.000
Baking Powder 4.000
Susu Kental Manis 5.500
Vanila Bubuk 4.000
Margarin 4.500
Pisang 15.000
Jumlah 64.500
5 Peluang pasar : dengan dadar gulung tradisional yang dikemas menjadi
makanan kekinian yang rasanya juga enak dapat
meningkatkan daya jual dan akan menyebar secara luas
dikalangan mahasiswa dan masyarakat.
6 Untuk minggu ini, kelompok kami akan mulai mencoba menjual pisang
coklat . Dengan mempertimbangkan modal, kami memulai penjualan dengan
1 porsi 3 buah dadar gulung coklat dengan harga Rp. 5000 rupiah. Kami
 memasarkan penjualan kami pertama-tama menargetkan teman-teman
disekitar dan malalui jejaring media sosial seperti WA dan Instragram.
MODAL AWAL JUALAN
Nama barang Harga
2 kg Terigu 18.000
Mesis 15.000
Keju 20.000
Coklat Bubuk 7.000
Susu Kental Manis 5.500
Vanila Bubuk 4.000
Margarin 4.500
Pisang 15.000
Mika kue 15.000
Jumlah 104.000
7 Dari hasil penjualan kami, selama beberapa hari diperoleh :
Tanggal Barang Masuk keluar Ket
4 maret Modal awal 104.00
6 maret Terjual dadar 95.000
gulung 19 porsi
7 maret 1. Terjual dadar 20.000
gulung 4 porsi
dengan sisa pada
tanggal 5 maret

10 maret 1. Beli pisang 15.000

2. Beli susu 5.500
11 maret Terjual dadar 50.000
gulung pisang 10
porsi
12 maret Terjual dadar 35.000
gulung 7 porsi
Jumlah 200.000 124.500 Keuntungan:
75.500
8 Kesulitan yang dialami selama menjalankan usaha “Dadar Gulung Pisang
Coklat” :
1. Pengerjaannya harus berhati-hati, karena menggulung dadar gulungnya
masih dalam keadaan hangat dan tangan menjadi merah
2. Dadar gulung ini harus dijual langsung habis, karena kalau tidak dia
menjadi lembek karena susu kental yang dituang di permukaan dadar
gulung.
3. Pisang harus habis dalam jangka waktu paling lama 2/3 hari karena bisa
busuk dan kami tidak memiliki kulkas untuk menyimpannya.
Hal-hal yang menyenangkan yang dihadapi, yaitu :
1. Bahan-bahan yang kami gunakan mudah ditemukan
2. Kami banyak belajar mengenai kewirausahaan
3. Kami belajar bagaimana cara berwirausaha dengan orang lain, karena
bekerja dengan anggota kelompok
4. Memperoleh keuntungan dari dadar gulung pisang coklat ini walaupun
tidak begitu banyak tetapi dari hasil usaha sendiri.