PROYECTO DE LABORATORIO
ASIGNATURA:
Química General I
PARALELO: 139
Profesor
Ing. Christian Macías A.
16/07/2017
1. INTRODUCCIÓN
2. OBJETIVOS
OBEJTIVO GENERAL
Explicar el proceso de como las reacciones químicas endotérmicas
producen temperaturas frías como resultado final.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Definir que es reacciones químicas endotérmicas.
Explicar el proceso del experimento.
Analizar el proyecto mediante un experimento a base de bicarbonato
de sodio y ácido cítrico.
3. JUSTIFICACIÓN
4. MARCO TEÓRICO
Reacciones Endotérmicas
Ácido Cítrico
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la
mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja.
Su fórmula química es C6H8O7.
Propiedades físicas
Aplicaciones
5. METODOLOGÍA
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Observamos que en el experimento #4 al agregar más bicarbonato
de sodio en la disolución (ácido cítrico con el agua destilada) su
temperatura final se disminuye hasta que llegue su saturación.
Luego de varias pruebas, resultado del experimento se puede
concluir que, al hacer reaccionar el ácido cítrico diluido en agua
destilada, con el bicarbonato de sodio, ésta consume calor del
medio haciendo que la temperatura baje por lo tanto queda
demostrado que sí es una reacción endotérmica.
El experimento realizado busca demostrar que las reacciones
químicas que generan o absorben energía han sido aprovechadas
por el hombre para satisfacer necesidades de la vida cotidiana.
Recomendaciones
Se sugiere realizar la experimentación dentro de un recipiente con
agua, para evitar derramar la solución durante la reacción.
Es indispensable es uso de gafas de protección durante la
medición de la temperatura, debido al carácter de reacción que
tiene la combinación.
Medir siempre la temperatura inicial para comprobar la absorción
de calor, mediante la disminución de temperatura.
8. BIBLIOGRAFÍA
Alderete, J. M. (s.f.). Ácido cítrico, el ingrediente que nos falta. Obtenido de
www.alimentosargentinos.gov.ar