Anda di halaman 1dari 4

TUGAS MANAJEMEN OPERASI

PROSES FLOW ANALYSIS


## Problem 12-13 Page 112 ##

DisusunOleh :
Aruji Murtianto
Dihan Yusro
Muhammad Yusuf
Rohimah

PROGRAM PASCA SARJANA


MAGISTER MANAJEMEN
SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN PPM
JAKARTA
0
12. Draw a service blueprint for the following :

a. Pizza Delivery

Customer Calls Providers Customer Receiver


Customer To Order Information and Pays

Line of Interaction

Customer Service
Completes the
Greets order and gives
Requests
Custom Type of Pizza it to the kitchen
er

Line of Visibility

Pizza Delivers pizza


Delivery Person submitted for to the
delivery customer

Line of internal Interaction


Kitchen Order entered
and pizza
prepared

1
b. Automobile Repair

Customer Bring the Car Customer


Customer calls for Provides to the Repair Receives the
appointment Information Shop Car and Pays

Line of Interaction
Calls the customer that
Customer Service Ask what’s Schedules a date the car is ready
wrong for bringing the
with the car car for repair
Line of Visibility

Service Manager/SA Diagnose the car and order


necessary parts parrepairs
Line of Internal
interaction

Makes repairs
Mechanic and informs
customer
service of
completion

13. Analyze the service blueprint in problem 12 for possible improvement. Use the flow,
time, quantity, quality, and cost question

a. Pizza Delivery
What: Pelanggan membutuhkan pengiriman cepat, pesanan lengkap, dan produk yang
berkualitas. Jika tenaga penjualan dilatih untuk menjadi pendengar yang lebih baik
terhadap pesanan pelanggan, ini dapat meningkatkan operasi. Juga jika orang yang
melahirkan memiliki lebih banyak pengalaman dalam mengemudi yang akan
meningkatkan ketepatan waktu pengiriman. Produk itu sendiri dapat ditingkatkan
dengan mengubah bahan-bahan atau pelatihan karyawan dapur.

Who: Sebagian besar penyedia layanan relatif tidak terampil. Namun, pelatihan dapat
membantu meningkatkan sistem ke tingkat yang lebih baik.

2
Where: Pertanyaan ini berkaitan dengan pengaturan produk dan persediaan di dapur
dan lokasi toko pizza. Mungkin ada banyak peluang untuk perbaikan dalam tata letak
dapur atau bahkan lokasi toko.

When: Pertimbangkan kembali proses yang ada untuk mengoptimalkannya dan untuk
mempercepat persiapan dan pengiriman pizza.

How: Jika memungkinkan, Perusahaan Pengiriman Pizza mungkin berpikir untuk


menyertakan pengambilan pesanan online untuk pelanggannya. Juga, pengirim barang
mungkin dilengkapi dengan teknologi navigasi khusus yang menyediakan bantuan
dalam menemukan alamat dan mengoptimalkan rute antara beberapa alamat.

b. Auto mobile repair


What: Pelanggan membutuhkan perbaikan tepat waktu dengan harga yang wajar.
Yakinkan pelanggan bahwa perbaikan akan cepat diselesaikan sehingga menghemat
waktu pelanggan dan karyawan.

Who: Mungkin perwakilan layanan pelanggan dapat mendiagnosis masalah dan dengan
demikian menghemat waktu untuk manajer layanan.

Where: Perusahaan Perbaikan Mobil mungkin ingin mempertimbangkan kembali cara


memesan, mengirim, dan menyimpan suku cadang di fasilitas.

When: Untuk mempercepat proses perbaikan, teknisi yang berbeda mungkin dilatih
(khusus) untuk menyelesaikan perbaikan yang berbeda dan dengan demikian
mempercepat proses. Menentukan apakah prosedur standar dapat didefinisikan untuk
perbaikan untuk menghemat waktu selama perawatan.

How: Teknologi dapat digunakan untuk membuat diagnosis mobil yang lebih baik dan
untuk menyelesaikan perbaikan.