LA SOCIOLOGÍA

ECONÓMICA
COLECCIÓN SÍNTESIS • ECONOMÍA

PROYECTO EDITORIAL:
TECNOLOGÍA EDUCATIVA

Director
Julio Cabero
LA SOCIOLOGÍA
ECONÓMICA

Philippe Steiner

Matilde Fernández-Cid Enríquez

(Prólogo y traducción)
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En ella encontrará el catálogo completo y comentado

Matilde Fernández-Cid Enríquez

(Prólogo y traducción)

© Philippe Steiner

© EDITORIAL SÍNTESIS, S. A.
Vallehermoso, 34. 28015 Madrid
Teléfono: 91 593 20 98
http://www.sintesis.com

ISBN: 978-84-9077-221-8
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de Editorial Síntesis, S. A.
 Índice

Prólogo a la edición española ......................................... 9

Introducción ............................................................................. 13

1. De la antigua a la nueva
sociología económica ................................................ 19
1.1. Origen de la sociología económica ........................... 19
1.1.1. Pareto: la necesaria complicación
de la economía.............................................. 20
1.1.2. Durkheim: la sustitución de la economía
por la sociología económica ........................ 22
1.1.3. Weber: la complementariedad de la economía
y de la sociología económica....................... 25
1.2. Instituciones y comportamientos económicos .......... 27
1.2.1. División del trabajo e intercambio ............... 27
1.2.2. Consumo y comportamientos de compra ..... 29
1.3. Teorías de la acción económica................................. 32
1.3.1. Las acciones económicas racionales
y sus sombras................................................ 32
1.3.2. El caso del empresario.................................. 37

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 La sociología económica

1.4. La nueva sociología económica ................................ 39

1.4.1. Definición de la nueva sociología
económica..................................................... 39

2. La sociología económica de mercado ............... 43

2.1. Comportamiento racional y sistema de mercados..... 43
2.1.1. Abstracciones útiles… ................................ 44
2.1.2. … pero no suficientes................................... 48
2.1.3. La aportación de la sociología económica ... 49
2.2. La incrustación social de las relaciones mercantiles 53
2.2.1. La incrustación histórica
de las relaciones mercantiles ........................ 53
2.2.2. La incrustación estructural
de las relaciones mercantiles ........................ 55
2.2.3. Diversas formas de incrustación................... 56
2.3. El enfoque de la sociología económica..................... 57
2.3.1. Orígenes de las relaciones mercantiles......... 57
2.3.2. El funcionamiento de las relaciones
mercantiles.................................................... 58
2.3.3. El significado cultural de las relaciones
mercantiles.................................................... 59

3. La construcción social
de las relaciones mercantiles ................................ 61
3.1. La construcción social de los mercados .................... 61
3.1.1. El mercado de fresas en Sologne.................. 62
3.1.2. El sector de la industria eléctrica
en EE. UU. ................................................... 64
3.1.3. El comercio al por menor: el contraste
Francia/Japón................................................ 65
3.1.4. Construcción social de las relaciones
mercantiles y neoinstitucionalismo .............. 68

6
 Índice

3.1.5. La construcción de megamercados

de seguros ..................................................... 71
3.2. El dinero y las finanzas como instituciones
sociales ...................................................................... 72
3.2.1. Los usos sociales del dinero ......................... 73
3.2.2. Los mercados financieros............................. 76
3.3. Mercado de trabajo y relaciones sociales.................. 78
3.3.1. ¿Cómo se encuentra un empleo? .................. 79
3.3.2. El mercado de trabajo como institución
social............................................................. 83
3.4. La construcción social de la competencia................. 85
3.4.1. La competencia como sistema
de relaciones sociales ................................... 85
3.5. Conclusión ................................................................ 88

4. Redes sociales y funcionamiento

de los mercados ........................................................... 91
4.1. Red social e incrustación estructural......................... 92
4.1.1. ¿Qué es una red social? ................................ 92
4.1.2. Incrustación social y capital social............... 96
4.2. Red social, empleo y carrera ..................................... 99
4.2.1. Los amigos, la confianza y el empleo .......... 99
4.2.2. Los colegas y la carrera ................................ 104
4.2.3. ¿Fuerza de los vínculos débiles
o agujero estructural? ................................... 107
4.2.4. Confianza, oportunismo
y relaciones interindustriales ........................ 109
4.3. Redes y funcionamiento social de los mercados....... 113
4.3.1. Tamaño de los mercados
y volatilidad de los precios........................... 113
4.3.2. Equivalencia estructural y reproducción
de la estructura del mercado......................... 117
4.4. Conclusión ................................................................ 121

7
 La sociología económica

5. La incrustación cognitiva y el mercado ........... 123

5.1. La performación de la actividad económica ............. 123
5.2. ¿Qué conocimientos económicos? ............................ 124
5.3. Creencias colectivas y mercados financieros............ 128
5.4. Sociología económica y conocimiento económico ... 131
5.5. Conclusión ................................................................ 132

Conclusión ................................................................................. 135

Bibliografía ................................................................................ 139