ANÁLISIS PARQUE DEL CAFÉ

DANIEL FELIPE MEDINA MARTINEZ

BRAHIAN STIVEN CRUZ MOGOLLÓN

TEORÍA ORGANIZACIONAL

Docente:
PAOLA ANDREA VALLADARES

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA INGENIERÍA DE SISTEMAS Y COMPUTACIÓN
ARMENIA, QUINDÍO
 Parque del Café

INTRODUCCIÓN

Es una entidad creada el 24 de febrero de 1995 por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
y el Comité Departamental de Cafeteros del Quindío. Su objetivo principal es mostrar en un contexto
natural, divertido y seguro el desarrollo que genera el café en nuestro país para rendir un homenaje
a la pujanza de los cafeteros en Colombia.

Está ubicado en la zona central cafetera de Colombia, en el centro occidente del país, a 20 minutos
de la ciudad de Armenia capital del departamento del Quindío y a 5 minutos del municipio de
Montenegro.

Cuenta con un área de 96 hectáreas, 56 de ellas construidas en una mezcla perfecta entre lo
tradicional y lo moderno, en ella más de 20 atracciones mecánicas y culturales se encuentran
inmersas entre árboles y plantas; aproximadamente 4000 especies con una temperatura promedio
de 21 grados. El Parque del Café es un recorrido por las costumbres de una tradición que se extiende
sobre el territorio del departamento del Quindío; marco de un destino turístico que ofrece a los
visitantes un espacio de sano esparcimiento.

MISIÓN

Brindar a nuestros visitantes diversión y entretenimiento a través de la cultura cafetera, dando a

conocer la importancia del café y del gremio cafetero en el desarrollo económico del país, en un
ambiente de naturaleza, con innovadoras, confiables y seguras atracciones culturales y mecánicas,
comprometidos con la conservación del medio ambiente, el bienestar de nuestros empleados y el
de la comunidad.

VISIÓN

Ser el Parque temático líder en Latinoamérica, reconocido por generar experiencias vivenciales
únicas, difundiendo en el mundo el paisaje cultural cafetero (patrimonio de la humanidad), y
además contribuir en el desarrollo económico del Quindío y su posicionamiento como destino
turístico nacional e internacional.

PLAN ESTRATÉGICO

Establecer una alternativa muy atractiva de diversión extrema y temática en el Quindío a través de
la creación de un parque dando a conocer la importancia del café y del gremio cafetero en el
desarrollo económico del país, con múltiples atracciones culturales y mecánicas, en un ambiente de
naturaleza, que se renueven constantemente a través de innovaciones tecnológicas de tal forma
que siempre se logre ofrecer una experiencia diferente y enriquecedora para nuestro cliente.
ANÁLISIS PEST
Políticos
 Desarrollo: Desarrollo de nuevas
edificaciones con aprobación
gubernamental.
 Competitividad: El estado promueve un
entorno para la creación, formalización,
desarrollo y competitividad de empresas
estableciendo un marco legal e incentivo
en la inversión privada.
 Productividad: El estado garantiza la
mayor productividad para las empresas
con políticas que permiten a la
organización un crecimiento económico
con empleo sostenido.
 Medio Ambiente: La importancia del
marco medio ambiental: cuidado de
zonas verdes, preservación del agua,
conservación de flora y fauna.
Sociales
 Mercado: Existe un alto porcentaje de
quindianos de todas las clases sociales y
de diferentes edades que tienen
preferencia por visitar lugares recreativos
y de diversión acompañado de familiares
y amigos.
 Turismo: La promoción del Quindío como
destino turístico aumentó en los últimos
años.
 Tradición: La región permite adoptar las
tradiciones y condiciones de la misma.
 Publicidad: Guías de turismo a nivel
nacional e internacional le dan
reconocimiento como parque temático
colombiano.
 Estadísticas: Un gran porcentaje de
turistas extranjeros tienen como
preferencia visitar parques temáticos.
Económicos
 Inversión: La inversión privada
representa el principal motor del
crecimiento del Quindío.
 Beneficios: Beneficios al contar con
aspirantes a trabajadores alrededor de
los diferentes municipios de donde se
encuentra ubicado el parque.
 Inversiones económicas: Fuertes
inversiones de terceros para cumplir con
las expectativas de los visitantes.
 Tasa de impuestos: se refiere a los
diferentes impuestos de importación de
partes mecánicas para poder ofrecer sus
servicios.
 Economía regional: Un cambio en la
economía de la región afecta el ingreso
de capital de la empresa.
Tecnológicos
 Medios de comunicación: por estos
medios, al parque se le da a conocer su
imagen y servicios, ampliando sus
campañas y su reconocimiento.
 Maquinaria: Terceros brindan apoyo con
maquinarias especializadas que brindan
una seguridad garantizada.
 Innovación: Es uno de los nuevos retos
que mayor interés genera en el ámbito de
la economía, el mantener la ventaja
competitiva se debe mejorar para no ser
embestidos por los competidores.
 Globalización: El uso de internet por
parte de los ciudadanos está
aumentando.
ANÁLISIS FODA
Fortalezas
 Personal altamente calificado: el personal
está altamente calificado para manejar
cualquier tipo de calamidad
 Seguridad : el sistema de seguridad actual
ofrece una gran tranquilidad a los clientes
 Experiencia : la empresa cuenta con
muchos años de experiencia en esta
industria
 Publicidad : la publicidad empleada para
promocionar los nuevos servicios tienen un
gran impacto en las personas
 Aniversarios : la empresa cuenta con
descuentos y promociones en los días de
aniversario lo que aumenta el flujo de
personas
Oportunidades
 Mercado: Existe un alto porcentaje de
quindianos de todas las clases sociales y de
diferentes edades que tienen preferencia
por visitar lugares recreativos y de diversión
acompañado de familiares y amigos.
 Turismo: La promoción del Quindío como
destino turístico aumentó en los últimos
años.
 Tradición: La región permite adoptar las
tradiciones y condiciones de la misma.
 Publicidad: Guías de turismo a nivel
nacional e internacional le dan
reconocimiento como parque temático
colombiano.
 Promociones con terceros: se pueden
permitir la venta de entradas a terceros
para que ellos por medio de promociones
los regalen al publico
 Desarrollo: Desarrollo de nuevas
edificaciones con aprobación
gubernamental.
 Medio Ambiente: La importancia del marco
medio ambiental: cuidado de zonas verdes,
preservación del agua, conservación de
flora y fauna.
 Beneficios: Beneficios al contar con
aspirantes a trabajadores alrededor de los
diferentes municipios de donde se
encuentra ubicado el parque.
 Inversiones económicas: Fuertes
inversiones de terceros para cumplir con las
expectativas de los visitantes.
 Medios de comunicación: por estos medios,
al parque se le da a conocer su imagen y
servicios, ampliando sus campañas y su
reconocimiento.
Debilidades
 Complejidad de expansión territorial: al
estar en una zona rural la empresa
 Complejidad de innovación: al ser una
industria con demasiada competencia
resulta más complejo innovar
 Importación de los servicios: al no estar en
un país productor de las atracciones usadas,
la empresa debe importar sus servicios de
otros países lo cual aumenta los gastos
 Puntos de venta exclusivos: la exclusividad
de los puntos de ventas implica más
dificultad para conseguir entradas
Amenazas
 Competencia : la industria del
entretenimiento es altamente competitiva
y cada día hay nuevas empresas que nacen
para satisfacer este servicio
 Clima: al depender parcialmente del tiempo
el flujo de personas hacia las atracciones
principales se pueden ver
significativamente afectadas
 Irresponsabilidad de los clientes: el mal uso
que los clientes pueden hacer del servicio
siempre es un factor de riesgo
 Desastres naturales: al ser una empresa que
esta al aire libre está expuesta a sufrir
daños por desastres naturales
 Tasa de impuestos: se refiere a los
diferentes impuestos de importación de
partes mecánicas para poder ofrecer sus
servicios.
 Economía regional: Un cambio en la
economía de la región afecta el ingreso de
capital de la empresa.
CADENA DE VALOR

Infraestructura: Financiación: un parte de la financiación se hace por medio de inversores

interesados

Recursos humanos:
Personal capacitado gracias a las capacitaciones que se les ofrece a los empleados encargados de
la seguridad y el mantenimiento
Tecnología:
Importación de bienes de última generación

Abastecimiento:
Importación de bienes
Producción de bienes
Adquisición de insumos para su posterior comercialización

Logística Producción: Logística Comercial: Servicio:

interna: Montaje: Externa: Cumpleaños :
Breve
Importación de montaje de las Café: servicio gratuito
capacitación
bienes atracciones en el actualmente hay para el cliente hacia los clientes
extranjeros: momento de productos que cumpla años para que hagan
El parque cuenta recibir las partes relacionas a la un buen uso del
con atracciones de terceros culinaria con la Aniversarios : servicio.
importadas misma temática rebajas en los
Mantenimiento: del lugar precios de Líneas de
mantenimiento entrada y en atención al
adecuado y algunos puntos usuario por
capacitado para dentro de la medio de la línea
la atracción en localización telefónica,
cuestión correo
electrónico y
formularios en la
página web

MATRIZ FODA
OPORTUNIDADES(O)
 Mercado: Existe un alto porcentaje de
quindianos de todas las clases sociales y
de diferentes edades que tienen
preferencia por visitar lugares
recreativos y de diversión acompañado
de familiares y amigos.
 Turismo: La promoción del Quindío
como destino turístico aumentó en los
últimos años.
 Tradición: La región permite adoptar las
tradiciones y condiciones de la misma.
 Publicidad: Guías de turismo a nivel
nacional e internacional le dan
reconocimiento como parque temático
colombiano.
 Promociones con terceros: se pueden
permitir la venta de entradas a terceros
para que ellos por medio de
promociones los regalen al publico
AMENAZAS(A)
 Competencia : la industria del
entretenimiento es altamente
competitiva y cada día hay nuevas
empresas que nacen para satisfacer
este servicio
 Irresponsabilidad de los clientes: el mal
uso que los clientes pueden hacer del
servicio siempre es un factor de riesgo
 Tasa de impuestos: se refiere a los
diferentes impuestos de importación de
partes mecánicas para poder ofrecer
sus servicios.
 Economía regional: Un cambio en la
economía de la región afecta el ingreso
de capital de la empresa.
FORTALEZAS(F)
 Personal altamente calificado: el
personal está altamente calificado
para manejar cualquier tipo de
calamidad
 Seguridad : el sistema de seguridad
actual ofrece una gran tranquilidad a
los clientes
 Experiencia : la empresa cuenta con
muchos años de experiencia en esta

industria
Publicidad : la publicidad empleada
para promocionar los nuevos servicios
tienen un gran impacto en las
personas
 Aniversarios : la empresa cuenta con
descuentos y promociones en los días
de aniversario lo que aumenta el flujo
de personas
FO
 Dar más importancia al turismo sin
dejar de lado el comercio local
aprovechando la relevancia en el
mercado y el aumento del consumo
de entretenimiento, haciendo uso de
promociones y aniversarios
promocionándolas con estrategias de
marketing en las cuales se incluiría los
puntos fuertes de la empresa
FA
 Implementar promociones y industria para poder tener una
aniversarios teniendo en cuenta la
economía actual
 Aprovechar el personal capacitado
para manejar cualquier ocasión de
potencial peligro debido a la
irresponsabilidad de los clientes
DEBILIDADES(D)
 Complejidad de expansión
territorial: al estar en una zona
rural la empresa
 Complejidad de innovación: al ser
una industria con demasiada
competencia resulta más
complejo innovar
 Importación de los servicios: al no
estar en un país productor de las
atracciones usadas, la empresa
debe importar sus servicios de
otros países lo cual aumenta los
gastos
 Puntos de venta exclusivos: la
exclusividad de los puntos de
ventas implica más dificultad para
conseguir entradas
DO
 Crear nuevos puntos de ventas y
promociones de índole turístico y
local con ayuda de terceros
aprovechado la relevancia en el
mercado y el creciente turismo de
la zona
DA
 Estudiar la competencia y la
mayor tasa de innovación y de
este modo tener una mayor
competitividad teniendo en
cuenta la economía de actual
 CAJA NEGRA
ENTRADAS SALIDAS

1- Producción granos de café 1- Venta de café

2- Mercado 2- Clientes potenciales
3- Publicidad 3- Solicitud de empleo aprobada
4- Solicitud de empleo 4- Solicitud de empleo rechazada

RETROALIMENTACIÓN

1- Ganancias
2- Clientes potenciales
3- Cliente
4- Empleado

1. CAJA BLANCA
ENTRADAS  P1.1 Adecuación del terreno  D1.1 Informe estado del terreno
SALIDAS
 P1.2 Sembrado de semillas  D1.2 Informe inventario semillas
1- Producción granos  P1.3 Espera  D1.5 Remisión orden de recolección 1- Venta de café
de café  P1.4 Revisión de cultivos  D1.6 Remisión orden de tratamiento
 P1.5 Recolección de café cereza  D1.11 Informe de producción
 P1.6 Despulpado
 D1.12 Remisión orden transporte
 P1.7 Fermentación
 P1.8 Lavado del grano
 P1.9 Secado del grano
 P1.10 Tostado del grano
 P1.11 Empaquetado
 P1.12 Transporte

RETROALIMENTACIÓN

1. Ganancias
 2. CAJA BLANCA
ENTRADAS  P2.1 Estudio de mercado  D2.1 Remisión estudio de mercado
SALIDAS
 P2.2 Segmentación del mercado  D2.2 Informe de mercado
2- Mercado  P2.3 Tendencias del mercado  D2.3 Informe tendencias de mercado 1- Clientes Potenciales
 P2.4 Análisis de los clientes  D2.10 Informe de resultados
 P2.5 Modelado de opciones
 P2.6 Análisis de competencia
 P2.7 Análisis de riesgo
 P2.8 Investigación de publicidad
 P2.9 Modelado comercial
 P2.10 Selección de cliente potencial

RETROALIMENTACIÓN

1. Cliente Potencial

3. CAJA BLANCA
ENTRADAS  P3.1 Análisis del sector  D3.1 Remisión estudio de mercado
SALIDAS
 P3.2 Caracterización del sector  D3.2 Informe de mercado
3- Publicidad  P3.3 Análisis factores de éxito  D3.3 Informe tendencias de mercado 1- Clientes Potenciales
 P3.4 Estrategias de distribución  D3.4 Informe de resultados
 P3.5 Estrategias de precio  D3.10 Presentación de ofertas
 P3.6 Estrategias de promoción
 P3.7 Estrategias de comunicación
 P3.8 Estrategia de servicio
 P3.9 Estrategia de aprovisionamiento
 P3.10 Oferta del parque

RETROALIMENTACIÓN

1- Clientes Potenciales

4. CAJA BLANCA
ENTRADAS  P4.1 Publicación vacantes disponibles  D4.1 Reporte de gestión humana
SALIDAS
 P4.2 Recepción curriculum  D4.3 Informe de aspirantes
4- Solicitud de empleo  P4.3 Novedad de personal  D4.5 Hoja de vida aspirantes 1- Solicitud de empleo aprobada
 P4.4 Realización de entrevista  D4.6 Autorización de contratación 2- Solicitud de empleo rechazada
 P4.5 Selección de personal  D4.7 Remisión de contrato
 P4.6 Autorización de contratación
 P4.7 Elaboración y firma de contrato
 P4.8 Ingreso de datos al sistema
 P4.9 Afiliación a seguridad social
 P4.10 Inducción

RETROALIMENTACIÓN

1- Empleado
DIAGRAMAS DE PROCESO

1. Recolección de Café
2. Estudio de Mercado

3. Análisis del Sector

4. Selección de Personal
DIAGRAMA DE PASADA
ENFOQUE HOLÍSTICO

El enfoque holístico permite tener una visión general del entorno en el que se encuentra inmersa
una empresa, particularmente la organización Parque del Café muestra en un contexto natural,
divertido y seguro el desarrollo que genera el café en nuestro país.

Enfoque holista del Parque del Café.

ENFOQUE REDUCCIONISTA

A través del enfoque reduccionista se realiza un estudio de la organización Parque del Café,
dividiéndola en cada una de sus áreas funcionales, a fin de analizar cada uno de sus elementos. Sin
embargo es relevante destacar que en la estructura organizacional las áreas identificadas no se
encuentran definidas, éstas están implícitas en los procesos desarrollados por la empresa.

 Área Administrativa: Es encargada de la planificación, organización, el control, y la dirección

del funcionamiento de la organización; donde se definen los objetivos, las estrategias, y los
planes para el desarrollo de los diferentes procesos empresariales.
 Área de Producción: En esta área se desarrollan todos los procesos productivos de la
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y el Comité Departamental de Cafeteros del
Quindío en los cuales se encuentra la producción de café.
 Área Financiera: Encargada de realizar todos los procesos contables de la organización,
controla todas las actividades relacionada con la entrada y salida de dinero de la
organización.
 Área de Publicidad y Mercadeo: Es quien realiza las actividades de mercadeo y análisis del
sector.
 Área de Comercialización: Es la encargada de realizar todas las compras, ventas y el control
del inventario del parque.
 Área de Recursos Humanos: Es quien realiza la contratación de personal, gestiona las
relaciones interpersonales y los procesos de capacitación de los asociados de la
organización.

Enfoque reduccionista del Parque del Café.

1. Administración
El área administrativa está conformada por la coordinación general, la junta directiva y los
coordinadores de campo.

Enfoque reduccionista del área

administrativa.

2. Producción

El área de producción está subdividida por proyectos productivos.

Enfoque reduccionista del área de

producción.
3. Financiera

Se encuentra subdivida de acuerdo a las funciones desempeñadas. Allí se encuentra

contabilidad, control fiscal y fondo rotatorio.

Enfoque reduccionista del área financiera.

4. Publicidad y Mercadeo

Se subdivide en el área de publicidad y el área de mercadeo.

Enfoque reduccionista del área de

publicidad y mercadeo.
5. Comercialización

Las dependencias de ventas, compras e inventarios conforman el área de comercialización y

las actividades desarrolladas dentro de esta dependencia son fundamentales en la
organización, de esta depende el abastecimiento de los insumos necesarios para el área de
producción a través de proceso de compras. Además se encarga del comercio de productos
cosechados, así como del equipo y herramientas necesarias para el funcionamiento de las
atracciones del parque.

Enfoque reduccionista del área de

comercialización.

6. Recursos Humanos
 En el área de recursos humanos se encuentra el comité de convivencia y conciliación, dirección
de recursos humanos, selección de personal, asamblea general y capacitación y desarrollo
personal.

Enfoque reduccionista del área de recursos

humanos.

DIAGRAMAS DE VENN

Los diagramas de Venn es una herramienta que permite identificar las relaciones entre los
elementos mediante las características comunes entre ellos.
ENFOQUE SISTÉMICO

Cada área dentro de la empresa juega un papel fundamental para el funcionamiento general de la
organización, y cuentan con interrelaciones que las hacen funcionar como un todo.