INSTITUCIÓN EDUCATIVA

“VICTOR A. BELAUNDE”
CHIMBOTE “AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD”

UNIDAD DE APRENDIZAJE N° 04
TITULO: “LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN”

I. DATOS INFORMATIVOS
1.1. Institución Educativa : “VICTOR A. BELAUNDE”
1.2. Área curricular : CIENCIA Y TECNOLOGÍA
1.3. Grado / Sección (es) : CUARTO Secciones: B - C
1.4. Duración : 5 Semanas
- Fecha de Inicio : 24 / 06 / 2019
- Fecha de término : 26 / 07 / 2019
1.5 Docente responsable : SAMI GALICIA MENDEZ

II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

COMPETENCIAS / CAPACIDADES DESEMPEÑOS

COMPETENCIA: INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS PARA CONSTRUIR CONOCIMIENTOS.
Capacidades:  Determina el comportamiento de las variables y plantea hipótesis basadas en conocimientos científicos, en las que establece relaciones
Genera y registra datos e información. de causalidad entre las variables que serán investigadas.
Analiza datos e información.  Comunica su indagación a través de medios virtuales o presenciales.
COMPETENCIA: EXPLICA EL MUNDO FÍSICO BASÁNDOSE EN CONOCIMIENTOS SOBRE LOS SERES VIVOS, MATERIA Y ENERGÍA, BIODIVERSIDAD, TIERRA Y UNIVERSO.
Capacidades: Comprende y usa  Justifica los mecanismos de regulación en los sistemas (regulación de temperatura, glucosa, hormonas, líquidos y sales) para conservar
conocimientos sobre los seres vivos. la homeostasis del organismo humano.
Evalúa las implicancias del saber y del  Explica cómo la célula a través de reacciones químicas, transforma los nutrientes y obtiene energía necesaria para realizar las funciones
quehacer científico y tecnológico. vitales del ser humano.
 Fundamenta su posición ética, empleando evidencia científica, frente a eventos paradigmáticos y situaciones donde la ciencia y la
tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente
COMPETENCIA: DISEÑA Y CONSTRUYE SOLUCIONES TECNOLÓGICAS PARA RESOLVER PROBLEMAS DE SU ENTORNO
Capacidades: Implementa y valida la  Explica su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos científicos o prácticas locales.
alternativa de solución tecnológica.
Evalúa y comunica el funcionamiento y
los impactos de su alternativa de solución
tecnológica.
III. ENFOQUES TRANSVERSALES:
ENFOQUES TRANSVERSALES ACTITUDES QUE SE DEMUESTRAN CUANDO…
 Los docentes promueven oportunidades para que los estudiantes ejerzan sus derechos en la relación con sus pares y adultos.
ENFOQUE DE DERECHOS  Los docentes promueven formas de participación estudiantil que permitan el desarrollo de competencias ciudadanas, articulando acciones con la
familia y comunidad en la búsqueda del bien común.
 Las familias reciben información continua sobre los esfuerzos, méritos, avances y logros de sus hijos entendiendo sus dificultades como parte de
ENFOQUE INCLUSIVO O ATENCIÓN A LA su desarrollo y aprendizaje.
DIVERSIDAD  Los docentes programan y enseñan considerando tiempos, espacios y actividades diferenciadas de acuerdo a las características y demandas de
los estudiantes, las que se articulan en situaciones significativas vinculadas a su contexto y realidad.
 Los docentes respetan todas las variantes del castellano que se hablan en distintas regiones del país, sin obligar a los estudiantes a que se
expresen oralmente solo en castellano estándar.
ENFOQUE INTERCULTURAL
 Los docentes previenen y afrontan de manera directa toda forma de discriminación, propiciando una reflexión crítica sobre sus causas y
motivaciones con todos los estudiantes.

IV. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:

Los estudiantes de cuarto año de secundaria de la I.E, tienen preferencia por los alimentos procesados y de bajo nivel nutricional como bebidas azucaradas, galletas, embutidos, etc.
Esto conlleva a que muchos de ellos tengan un mal funcionamiento del organismo por la presencia de sustancias nutricionales artificiales en estos alimentos.
Por lo que, aprovechando los conocimientos relacionados a la función de nutrición, planteamos los siguientes retos:
¿Qué cuidados debemos tener con los productos industrializados, antes de incluirlos en nuestra alimentación diaria?
¿Qué compuestos químicos afectan la vida de las personas a través de los alimentos que consumimos?
¿Qué importancia tiene hoy día una alimentación sana?
En este sentido la presente unidad tiene por finalidad que los estudiantes desarrollen sus competencias de indagación e investigación, que les permita tomar decisiones acertadas a la
hora de elegir un producto para su alimentación diaria, a través de la lectura e investigación de los componentes nutricionales de la etiquetas de los productos procesados y su posterior
comunicación a sus pares a través de una infografía.

V. PRODUCTO IMPORTANTE:
Debate sobre nutrición vegetal con presentación virtual. Infografía.

VI. CRITERIOS, EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE E INSTRUMENTOS DE VALORACIÓN:

COMPETENCIA CRITERIOS Y EVALUACION (DESEMPEÑOS) EVIDENCIA DE APRENDIZAJE INSTRUMENTO DE

VALORACIÓN
Indaga mediante métodos  Determina el comportamiento de las variables y plantea hipótesis basadas en Expone sus fundamentos, en forma Lista de cotejo.
científicos para construir conocimientos científicos, en las que establece relaciones de causalidad entre las alturada y respetando las opiniones de Escala valorativa
conocimientos. variables que serán investigadas. los demás. Prueba escrita
 Comunica su indagación a través de medios virtuales o presenciales. Rúbrica
Explica el mundo físico  Justifica los mecanismos de regulación en los sistemas (regulación de temperatura, Con la ayuda de material didáctico, Lista de cotejo.
basándose en conocimientos glucosa, hormonas, líquidos y sales) para conservar la homeostasis del organismo elabora sus propias conclusiones y Escala valorativa
sobre los seres vivos, materia y humano. elabora mapa conceptual. Prueba escrita
energía, biodiversidad, tierra y  Explica cómo la célula a través de reacciones químicas, transforma los nutrientes y Rúbrica
universo. obtiene energía necesaria para realizar las funciones vitales del ser humano.
  Fundamenta su posición ética, empleando evidencia científica, frente a eventos
paradigmáticos y situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por
su impacto en la sociedad y el ambiente
Diseña y construye soluciones  Explica su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos Propone a sus compañeros que Lista de cotejo.
tecnológicas para resolver científicos o prácticas locales. elaboren conclusiones para resolver Escala valorativa
problemas de su entorno problemas mediante la tecnología. Prueba escrita
Rúbrica

VII. SECUENCIA DE SESIONES:

Sesión 1/6 (3 horas) Sesión 2/6 (3 horas)

Título: LA ACTIVIDAD FOTOSINTÉTICA Título: ESTRATEGIAS DE NUTRICIÓN
Desempeño: Desempeño:
- Determina el comportamiento de las variables y plantea hipótesis basadas en - Comunica su indagación a través de medios virtuales o presenciales.
conocimientos científicos, en las que establece relaciones de causalidad entre las Campo temático:
variables que serán investigadas. ESTRATEGIAS DE NUTRICIÓN
Campo temático: Actividad:
LA ACTIVIDAD FOTOSINTÉTICA Investiga la fase del metabolismo celular en que interviene la glucosa.
Actividad:
Justifica su posición sobre la importancia de la fotosíntesis.
Sesión 3/6 (3 horas) Sesión 4/6 (3 horas)
Título: ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES Título: LA EXCRECIÓN EN LOS SERES VIVOS
Desempeño: Desempeño:
- Justifica los mecanismos de regulación en los sistemas (regulación de temperatura, - Explica cómo la célula a través de reacciones químicas, transforma los nutrientes y
glucosa, hormonas, líquidos y sales) para conservar la homeostasis del organismo obtiene energía necesaria para realizar las funciones vitales del ser humano.
humano. Campo temático:
Campo temático: LA EXCRECIÓN EN LOS SERES VIVOS
ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES Actividad:
Actividad: Grafica la relación existente entre los órganos excretores con su función.
En grupos, debate la relación entre los sistemas digestivo y circulatorio.
Sesión 5/6 (3 horas) Sesión 6/6 (3 horas)
Título: ENERGÍA A PARTIR DE LOS ALIMENTOS Título: LOS MALOS HÁBITOS Y LA SALUD
Desempeño: Desempeño:
- Explica su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos - Fundamenta su posición ética, empleando evidencia científica, frente a eventos
Científicos o prácticas locales. paradigmáticos y situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su
Campo temático: impacto en la sociedad y el ambiente.
ENERGÍA A PARTIR DE LOS ALIMENTOS Campo temático:
Actividad: LOS MALOS HÁBITOS Y LA SALUD
Elabora lista de alimentos que se deben incluir en una dieta para una vida saludable. Actividad:
Definen la estrategia, organizan el trabajo y buscan información en fuentes confiables.
VIII. MATERIALES A UTILIZAR EN LA UNIDAD:

PARA EL ALUMNO:
 Santillana S.A. (2015). Ciencia Tecnología y Ambiente 4. Texto escolar. Lima, Perú: Santillana S.A.
 Rigutti, Adriana. (2013) Atlas del Cielo. Lima, Perú: Ediciones V. &D.S.A.C.
 Gispert, Carlos, editor. (2013). Enciclopedia didáctica de las Ciencias Naturales. Lima, Grupo Editorial Océano.
 LEXUS, editor (2013). La Biblia de las ciencias naturales. Lima: Lexus S. A.
 LEXUS, editor. (2013). La Biblia de la Física y la Química. Cataluña, España: Lexus S.A.
 Hart-Davis, Adam (2013). Ciencia, la guía visual definitiva. Hong Kong: Dorling Kindersley Ltd.
 Hernández, Antonio y otros (2013). Nexus, ciencias para el mundo contemporáneo. Lima. Pearson Educación S.A.
 Balanza.
 Kit de microscopía.
 Kit de código genético.
 Materiales de laboratorio.
 Direcciones electrónicas: simulaciones y videos.
PARA EL DOCENTE:
 Ministerio de Educación (2013). Usa la ciencia y la tecnología para mejorar la calidad de vida. Rutas del Aprendizaje. Ciencia y Tecnología. Fascículo general 4. Lima: Ministerio
de Educación.
 Ministerio de Educación (2015). ¿Qué y cómo aprenden nuestros estudiantes? Rutas del Aprendizaje. VII ciclo. Área Curricular de Ciencia, Tecnología y Ambiente. Lima: Ministerio
de Educación.
 Santillana S.A. (2015). Ciencia Tecnología y Ambiente 4. Manual para el docente. Lima, Perú: Santillana S.A.

IX. REFLEXIONES SOBRE LOS APRENDIZAJES: (Para completar durante el proceso y al final de la unidad)

¿Qué avances y dificultades tuvieron los estudiantes?

¿Qué aprendizajes debo reforzar en la unidad siguiente?
¿Qué actividades y estrategias funcionaron y cuáles no?
Otras observaciones

Chimbote, Julio del 2019

---------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------
Lic. Wilder León Trego Lic. Sami Galicia Méndez
VO BO Subdirector Profesor del Área