Cara Membuat Tempe

Alat & Bahan :

 Baskom
 Saringan
 Dandang
 Kipas Angin
 Sotel Kayu
 Tampah
 Kompor
 Kacang Kedelai
 Ragi Tempe
 Kantong Plastik

Cara Membuat :
1. Cuci bersih semua peralatan telebih dahulu, keringkan.
2. Cuci bersih kacang kedelai.
3. Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam.
4. Jika sudah lunak, kupas kulitnya.
5. Bilas menggunakan air.
6. Rebus kembali biji kedelai yang sudah dibilas air tadi.
7. Tiriskan pada tampah, kipasi menggunakan kipas angin sehingga tidak terlalu panas.
8. Masukkan ragi temp eke biji kedelai secara merata, aduk rata.
9. Masukkan biji kedelai yang sudah diberi ragi pada kantong plastik. Untuk tebal dan
tipisnya sesuai selera.
10. Untuk mendapatkan tempe yang baik, waktu yang dibutuhkan untuk proses fermentasi
adalah 2 hari dengan suhu kamar. Usahakan kacang kedelai sudah tertutup jamurnya.
 Cara Membuat Telur Asin (Dengan Air Garam)

Alat & Bahan :

 Telur Bebek
 Garam
 Air
 Toples yang dapat ditutup rapat

Cara Membuat :

1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja
karena telur tidak bagus.
2. Kemudian