PUDING

1. Puding anggur.

foto: Instagram/@dapurriona

Bahan:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 4-5 butir anggur
- 1/2 bungkus biskuit roma kelapa
- 13 sdm gula pasir
- 1,15 liter air putih
- 5 butir kuning telur
- 100 gr butter
- 2 bungkus Vanili
- 3 sachet Susu kental manis

Cara membuat:
Lapisan 1:
- Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian
- Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga
mendidih
- Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan keatas anggur
menggunakan sendok sayur atau sendok besar setengah adonan agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras
- Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras

Lapisan 2:
- Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500ml air hingga
mendidih
- Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai
mendidih, siram di atas lapisan pertama
- Dinginkan hingga mengeras