ACIDO FOLICO

4.1 ¿Qué enfermedades genéticas pueden estar asociadas a la deficiencia

Del ácido fólico?

Espina bífida - Es una de las causas principales de discapacidad infantil. Se trata de una
malformación congénita del tubo neural que se desarrolla durante la gestación. Se basa en la
falta de fusión de uno o varios arcos vertebrales y provoca que la medula espinal se quede sin
protección ósea.

Anencefalia - Se trata en la falta de cerebro en el feto y consiste en un grave subdesarrollo del

cráneo y del cerebro del recién nacido.

Es una de las anomalías del tubo neural más comunes y es un defecto congénito que afecta a
los tejidos que crecen el cerebro y en la médula espinal

4.2 ¿Cree que estas enfermedades genéticas pueden cambiar con los años al

Aumentar el consumo de ácido fólico?

R// si totalmente, porque El aumento de ácido fólico mediante su consumo arrojaría cambios
benéficos en el estilo de vida de las poblaciones humanas. Impactando de manera positiva en
las parejas que espera un hijo, contribuyendo un desarrollo óptimo de sus principales órganos
sensitivos y de coordinación como lo son el cerebro y la medula espinal, que son las zonas más
principalmente afectadas por la ausencia de ácido fólico. Arrojando porcentajes viales de fetos
en formación, con esperanzadores índices de una vida normal y plena.

4.3 Crear tres estrategias que permitan solucionar la deficiencia del ácido

Fólico y mejorar las malformaciones del sistema nervioso.

¿Qué es el ácido fólico?

El ácido fólico es una clase de vitamina B que se encarga de ayudar al organismo a crear células
nuevas. También ayuda a prevenir los defectos de las enfermedades denominadas “Defectos
del Tubo Neural” (DTN) entre las que destacan la espina bífida y la anencefalia.

Esta vitamina es vital para todos, pero especialmente para las mujeres que se encuentran en
edad fértil y que tienen pensado quedarse embarazadas. Si una embarazada tiene suficiente
ácido fólico en su cuerpo, tanto antes como durante la gestación, puede prevenir que su bebé
desarrolle problemas congénitos importantes. Entre las enfermedades que se podrán prevenir
serían las que afectan al cerebro y a la columna vertebral, como la espina bífida o la
anendefalia, pero también ayudan a prevenir la anemia.

Ácido fólico
¡Todos necesitamos ácido fólico! Es una vitamina perteneciente al complejo B, también
conocida como vitamina B9, folatos o folacina, fue descubierta en la década de los 40, y su
nombre proviene del latín folium que significa "hoja".

¿Para qué?

Sus funciones son amplias y beneficia a hombres y mujeres de cualquier edad, protege las
células sanas, previene un tipo de anemia, contribuye a controlar la hipertensión, interviene en
la formación del sistema nervioso, es beneficioso para el tratamiento de los síntomas
asociados a la menopausia, reduce las probabilidades de padecer cáncer de colon, cáncer de
cuello uterino y, en algunos casos, cáncer de seno.

Tiene mucha importancia para las mujeres en edad fértil y para las embarazadas, ya que,
protege al futuro bebé de presentar mal formaciones como ausencia de todo o parte del
cerebro, espina bífida, hendidura del labio y el paladar, entre otras, también disminuye las
posibilidades de dar a luz un bebé prematuro y de bajo peso.

El ácido fólico proveniente de los alimentos, se absorbe en el intestino delgado y es distribuido

por la sangre a los tejidos, tenemos depósitos de ácido fólico en el hígado y una pequeña
cantidad es producida por las bacterias que conforman la flora intestinal.

Las mujeres en edad fértil, es importante que vigilen su consumo de esta vitamina ya que, en
caso de quedar embarazada sin haberlo planificado, los depósitos de ácido fólico estarían
ayudando a proteger al futuro bebé durante el primer mes de embarazo momento crucial en
el que se forma su columna y cerebro.

¿Cuánto se necesita?

El requerimiento de ácido fólico varía según la edad y el estado fisiológico. A partir de los 16
años, se recomiendan 400 microgramos, las embarazadas necesitan 600 microgramos y las
madres que amamantan 500 microgramos al día.

La carencia de ácido fólico, no solo causa problemas de salud en los recién nacidos, sus
consecuencias pueden presentarse en cualquier momento de la vida, produciendo anemia,
depresión, sicosis, demencia, pérdida de la memoria, disminución de la fertilidad, inflamación
de las encías, problemas gastrointestinales, diarrea, fatiga, retraso en el crecimiento, entre
otros.
¿Entonces, dónde lo encuentro?

Las fuentes de esta bondadosa vitamina son diversas, en orden de mayor a menor la podemos
obtener de los siguientes alimentos: hígado de pollo, espinacas, frijoles, caraotas, hígado de
res o cerdo, hojuelas de maíz enriquecidas, lechuga, arvejas, remolacha, naranja, brócoli,
tomate, lentejas, coliflor, huevo, mango o manga, mora, repollo, vainitas, aguacate, pan
integral, piña, leche completa, maní tostado, yogurt, papa, batata, avena, pasta enriquecida,
arroz, muslo de pollo, carne de res, sardinas, pechuga de pollo y alas de pollo.

Hay que tomar en cuenta que el ácido fólico es sensible a la luz y al calor, por lo tanto, se
puede perder hasta el 40% de la vitamina con la cocción de los alimentos vegetales, para
reducir estas pérdidas, cocine las hortalizas con poca agua y tapadas de 3 a 5 minutos y no las
introduzca en la olla hasta que el agua hierva, también puede cocerlas al vapor o salteadas
esto, además de proteger la vitamina, le provee una textura muy agradable al alimento.

Lamentablemente, es difícil obtener todo el ácido fólico necesario a través de los alimentos,
generalmente el aporte promedio de esta vitamina no supera los 200 microgramos, por eso, se
recomienda aumentar el consumo de los alimentos ricos en ella o ingerir suplementos que
aporten 400 microgramos diarios, sobre todo en mujeres en edad fértil para mantener las
reservas en niveles óptimos, si está embarazada, deberá consultar con su médico para que le
recete un suplemento con la dosis necesaria y no olvidar tomarlo diariamente.