SALUD Y MEDIOAMBIENTE
Nutrición y energía
E
stamos acostumbrados a
concebir la nutrición sólo en
términos bioquímicos, pero
también el agua, el sol, el aire, la
los griegos y las medicinas tradi-
para la vida.
Sabemos hoy que la ausencia de
una parte del espectro de la luz
visible, el cambio en las caracte-
rísticas físicas del aire y el agua y
la falta de un adecuado contacto
físico con la tierra, son inductores
de enfermedad.
Más allá de la división clásica de
los alimentos en carbohidratos,
proteínas y grasas, y de su aporte
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nutricional y calórico, reconoce-
mos hoy que los nutrientes tam-
bién tienen energía vital, y son
más o menos sanos según su for-
ma de cultivo y métodos de pre-
servación y almacenamiento.
El pescado, aunque tenga la mis-
ma composición, no sabe igual y
no alimenta lo mismo si es con-
gelado o si es fresco. Las gallinas
criadas en libertad, los cerdos que
se alimentan de bellota, los sal-
mones que no se hacinan en las
redes de la piscicultura, todos sa-
ben diferente, su carne tiene otro
aspecto, su aporte de energía vital
es superior. Basta mirar el aspecto
pálido y triste de los pollos en el
supermercado, cuando los com-
paramos con aquellos que no han
estado prisioneros. Aunque en el
caso de los vegetales, los alimen-
tos de los cultivos biológicos sin
abonos ni insecticidas, tienen un
aspecto menos llamativo, tienen
sin duda una energía vital superior.
La luz: nuestro mejor alimento
Gracias al trabajo pionero del físi-
co alemán Fritz Albert Popp, con-
siderado el padre de la emergente
ciencia de la fotobiología, hoy
sabemos que un huevo de gallina
libre y de una gallina encerrada
en una jaula no son iguales en su
patrón de emisión de fotones: ¡la
diferencia es la luz que emiten!
En un futuro cercano podremos
medir gracias a fotomultiplicado-
res extremadamente sensibles, los
biofotones, esos cuantos de luz
que emiten los alimentos y que
son indicadores de su energía vi-
tal. La vida recibe la luz, procesa
la luz, emite luz.
La cadena de la vida en la tierra se
sostiene gracias a la luz solar, que
activa los electrones, por el pro-
ceso de respiración celular, que
tiene lugar en las mitocondrias,
esas centrales generadoras de
energía presentes en cada célula.
Liberamos la energía almacena-
da en la glucosa, y la utilizamos
todos nuestros sistemas orgánicos
y expresar también funciones su-
periores como pensar, intuir, crear
y amar.
VIVO SANO 17
 Los electrones activados o “excita-
dos” liberan fotones. Todas las re-
acciones químicas ocurren a través
de estos intercambios de electrones
y de luz. La vitalidad está ligada a
la presencia de electrones y los pro-
cesos de envejecimiento lo son de
oxidación, y literalmente tienen que
ver con la pérdida de electrones.
Hoy en día en la medicina moderna
se relacionan algunos trastornos fí-
sicos con la malnutrición lumínica:
el síndrome de depresión afectivo
estacional, las alteraciones en la sín-
tesis endógena de vitamina D y las
consecuentes alteraciones en el me-
tabolismo del calcio, son sólo dos
ejemplos. En el campo terapéutico
es bien conocida la fototerapia para
la ictericia de los recién nacidos,
que activa el metabolismo hepático
de la bilirrubina, y el empleo de la
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luz coherente del láser asociada a
tratar algunos tipos de tumores.
La luz solar activa la melanina,
un verdadero computador bio-
lógico que almacena y transfor-
ma el espectro de la luz visible y
nos protege de la parte negativa
del espectro ultravioleta. Pero la
melanina utiliza la energía y la
información del espectro solar, la
- solar para el tratamiento del sín-
romelanina en el cerebro y la con-
vierte en vibraciones y corrientes
que nutren nuestros nervios. En el
interior de cada célula, el ADN se
comporta como una antena espiral
que resuena con las altas frecuen-
cias de la luz. El ADN, nos dice la
moderna fotobiología, no sólo co-
es también un receptor, un alma-
cenador y un emisor de fotones. Y
estas emisiones de luz coherente
constantes, constituyendo una mo-
dalidad de comunicación celular.
El espectro completo de la luz so-
lar también nutre nuestro sistema
nervioso y activa el metabolismo,
tal como nos muestra la terapia
con lámparas que suministran to-
das las frecuencias del espectro
drome de depresión afectivo esta-
cional, que afecta especialmente a
personas sometidas a la privación
lumínica durante los largos in-
viernos de los países nórdicos. El
alimento que falta aquí es la luz.
La luz es un nutriente esencial, ya
sea la luz directa del sol o la luz
guardada en forma de energía en
los alimentos.
La luz que entra por la retina
también nutre directamente el ce-
rebro, pues parte de las frecuen-
cias lumínicas procesadas por los
fotorreceptores retinianos van a
centros cerebrales como el hipo-
tálamo, que intervienen en la re-
gulación neurovegetativa y el me-
tabolismo. Tal vez esto sirva para
comprender algunos trastornos
ligados a la falta de luz solar.
Las investigaciones sobre el efec-
to de la luz que no contiene una
parte del espectro solar nos reve-
lan datos contundentes. Los cone-
jos criados en un ambiente de luz
de neón, que no contiene los colo-
res cálidos del espectro como son
el rojo y el amarillo, pierden el
pelo y los dientes y pronto dejan
de ser fértiles, aunque su dieta sea
idéntica a las de los conejos sanos
que se someten a luz de espectro bién la madre tierra nos nutre di- de energía telúrica, caracterizada
total. En instituciones educativas rectamente con su energía. Uno de por la frecuencia e intensidad de
como las escuelas, el cambio de los mejores nutrientes energéticos las oscilaciones del campo mag-
- es un buen contacto con la tierra, nético terrestre.
- lo que permite el drenaje de cargas Además de hacer el compostaje
mente las incapacidades y mejora positivas que fatigan, roban elec- de nuestros desechos, la tierra nos
el rendimiento escolar. trones y son fuente de radicales suministra la carga eléctrica de los
Así como el sol literalmente nutre libres tóxicos para el organismo. electrones, uno de los nutrientes
la vida en la tierra con su luz, tam- Cada lugar tiene un tipo particular esenciales de la vida.
 Damos la mano y saltan chispas, pies descalzos, disfrutar del sol la salud a todas las partes del or-
tempranero y de los atardeceres, ganismo. La tierra recibe nues-
Al quitarnos la ropa vemos a ve- masticar despacio y liberar el re- tras descargas de iones positivos
ces en la oscuridad las chispas que galo de la más pura energía solar y radicales libres tóxicos y nos
se liberan. Podríamos pensar que contenida en los alimentos sanos y nutre con su energía. También el
estamos plenos de energía. La rea- frescos. Tendríamos así a nuestro árbol, el perro, las otras personas
lidad parece ser la opuesta, pues alcance las mejores medicinas del o el mismo sol nos ofrecen el es-
de lo que estamos llenos es de car- mundo, las que nos brinda la mis- tupendo regalo de su energía vital,
gas estáticas que producen fatiga ma naturaleza. haciendo que la gran cadena de
y son ocasionadas por la falta de El agua natural y fresca, como el la vida sea la del intercambio de
contacto con tierra. - prana, en el que cada vida recibe
En el rayo de sol que inunda la das, tiene un patrón de organiza- energía vital de todas las otras for-
penumbra a veces se ven una in- ción molecular que favorece pro- mas de vida y devuelve ese prana,
cesos enzimáticos, baja la viscosi- enriquecido con su propia vida, a
danzan con la luz. Raramente vi- dad del plasma y mejora la micro- todas las formas de vida con las
sibles, están por todos lados y las circulación. El aire es el elemento que entra en relación.
respiramos. Portan todos los con- conductor de un tipo especial de
taminantes ambientales, los iones prana, que conduce la energía de JORGE CARVAJAL POSADA
positivos y las partículas radiacti-
vas de tu entorno. Respirar un am-
biente sano, donde el aire y la luz
entran y circulan, es esencial para
nuestra salud.
Así, la luz, el agua, y un buen
contacto a tierra son componentes
esenciales de una alimentación
adecuada. La tierra nos aporta
electrones. Los electrones activa-
dos en los alimentos han absorbi-
do la energía de la luz, que noso-
tros utilizaremos. El agua aporta
energía e información, según su
tipo de estructura, pues en la natu-
raleza el agua es un precioso cris-
tal líquido.
Todos estos elementos son porta-
dores de una cualidad energética
más sutil, el prana o chi, que ca-
racteriza nuestra energía vital. La
forma de acceder a esa fuente de
energía universal es a través de un
sano contacto con la naturaleza:
podemos volver a caminar sobre
la arena mojada a la orilla del mar,
respirar el aire puro del bosque,
sentir la caricia de la hierba y la
energía de la tierra bajo nuestros

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