Skripsi
Oleh :
DONNA PERTIWI
1111101000129
PEMINATAN GIZI
JAKARTA
2015 M/ 1436 H
i
Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Gizi Masyarakat
Skripsi, Oktober 2015
ABSTRAK
ii
Faculty of Medicine and Health Sciences
Public Health Study Program
Nutrition Society
Undergraduate Thesis, October 2015
ABSTRACT
iii
iv
v
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
PERSONAL DATA
Agama : Islam
PENDIDIKAN FORMAL
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah semesta alam, pemilik segala apa yang ada di langit
dan bumi. Shalawat serta salam dilimpahkan selalu kepada teladan kita nabi
Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat dan pengikutnya. Semoga Allah SWT
selalu melimpahkan keberkahan kepada kita semua. Aamiin. Atas perkenan-Mu
jualah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “status
dehidrasi jangka pendek berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin
Sendiri) menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63
Jakarta tahun 2015”. Tak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada pihak yang
telah mendukung tersusunnya skripsi ini. Terima kasih penulis haturkan kepada :
1. Allah SWT yang telah memberikan kesehatan dan kemudahan di setiap
ada masalah, yang selalu menemaniku setiap saat. Terima kasih atas
kehidupam ini ya Rabb dengan segala nikmat yang telah diberikan kepada
hamba-Mu ini. Tanpa takdir-Mu aku takkan berada di sini hingga saat ini.
Tanpa perlindungan dari-Mu aku takkan sekuat ini. Terima kasih Rabb.
2. Kedua orang tua dan saudara-saudaraku yang telah memberikan doa dan
3. Ibu Fajar Ariyanti, SKM, M.Kes, Ph.D selaku Kepala Program Studi
4. Ibu Febrianti, Sp, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah dengan
vii
Terima kasih untuk segala masukan dan nasihat ibu. Semoga Allah SWT
5. Bapak dr. Yuli Prapanca Satar, MARS selaku dosen pembimbing II yang
telah memberikan saya bimbingan hingga skripsi ini selesai. Terima kasih
untuk masukan dan nasihat yang telah bapak berikan. Semoga bapak sehat
selalu.
semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah
viii
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih kurang
Wassalamualaikum. Wr.wb.
Penulis
ix
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................................ii
ABSTRACT ..............................................................................................................iii
x
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................9
A. Fungsi air bagi tubuh...............................................................................9
B. Kebutuhan air ..........................................................................................11
C. Keseimbangan air ....................................................................................11
D. Dehidrasi Jangka Pendek ........................................................................13
1. Pengertian .........................................................................................13
2. Tingkatan Dehidrai ...........................................................................14
2. Pengukuran Dehidrasi .......................................................................15
3. Tanda Dan Gejala Dehidrasi .............................................................19
4. Patofisiologis Dehidrasi ....................................................................20
E. Dampak Dehidrasi ...................................................................................21
F. Faktor-faktor yang mempengaruhi dehidrasi jangka pendek ..................23
1. Obesitas .............................................................................................23
2. Usia ...................................................................................................27
3. Jenis kelamin.....................................................................................28
4. Aktifitas fisik ....................................................................................29
5. Konsumsi cairan ...............................................................................31
6. Pengetahuan tentang air ....................................................................34
7. Suhu tubuh ........................................................................................36
8. Wilayah ekologi ................................................................................37
9. Pengeluaran air .................................................................................38
F. Kerangka Teori ........................................................................................40
xi
C. Populasi dan sampel ..................................................................................48
1. Populasi .............................................................................................48
2. Sampel ..............................................................................................49
D. Tehnik Sampling .......................................................................................50
E. Pengumpulan Data .....................................................................................50
1. Jenis Data ..........................................................................................50
2. Metode Pengumpulan Data ...............................................................51
F. Alur Pengumpulan Data Primer dan Sekunder ..........................................56
G. Manajemen Data .......................................................................................57
H. Analisis Data .............................................................................................59
BAB V HASIL ..........................................................................................................61
A. Hasil Analisis Univariat ............................................................................61
1. Gambaran status dehidrasi jangka pendek berdasarkan hasil
pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri) menggunakan grafik warna
urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun 2015 ............61
2. Gambaran obesitas pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta
tahun 2015 ................................................................................................62
3. Gambaran jenis kelamin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63
Jakarta tahun 2015....................................................................................63
4. Gambaran aktivitas fisik pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63
Jakarta tahun 2015....................................................................................64
5. Gambaran konsumsi cairan pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63
Jakarta tahun 2015....................................................................................65
6. Gambaran pengetahuan tentang air dan dehidrasi pada remaja kelas
1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun 2015 .................................................67
B. Hasil Analisis Bivariat...............................................................................68
1. Hubungan antara obesitas dengan status dehidrasi jangka pendek
berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri)
menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN
63 Jakarta tahun 2015 ..............................................................................68
2. Hubungan antara jenis kelamin dengan status dehidrasi jangka
pendek berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri)
xii
menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN
63 Jakarta tahun 2015..............................................................................69
3. Hubungan antara aktivitas fisik dengan status dehidrasi jangka
pendek berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri)
menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN
63 Jakarta tahun 2015 ..............................................................................70
4. Hubungan antara konsumsi cairan dengan status dehidrasi jangka
pendek berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri)
menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN
63 Jakarta tahun 2015 ..............................................................................71
5. Hubungan antara pengetahuan tentang air dan dehidrasi dengan
status dehidrasi jangka pendek berdasarkan hasil pengukuran PURI
(Periksa Urin Sendiri) menggunakan grafik warna urin pada remaja
kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun 2015 .......................................72
BAB VI PEMBAHASAN.........................................................................................74
A. Keterbatasan Penelitian .............................................................................74
B. Gambaran status dehidrasi jangka pendek berdasarkan hasil pengukuran
PURI (Periksa Urin Sendiri) menggunakan grafik warna urin pada remaja
kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun 2015 ..............................................74
C. Hubungan antara obesitas dengan status dehidrasi jangka pendek
berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri) menggunakan
grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun
2015 ................................................................................................................78
D. Hubungan antara jenis kelamin dengan status dehidrasi jangka pendek
berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri) menggunakan
grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun
2015 ................................................................................................................80
E. Hubungan antara aktivitas fisik dengan status dehidrasi jangka pendek
berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri) menggunakan
grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun
2015 ................................................................................................................83
xiii
F. Hubungan antara konsumsi cairan dengan status dehidrasi jangka
pendek berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin Sendiri)
menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63
Jakarta tahun 2015..........................................................................................85
G. Hubungan antara pengetahuan tentang air dan dehidrasi dengan status
dehidrasi jangka pendek berdasarkan hasil pengukuran PURI (Periksa Urin
Sendiri) menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di
SMAN 63 Jakarta tahun 2015 ........................................................................87
BAB VII SIMPULAN DAN SARAN ......................................................................90
A. Simpulan ....................................................................................................90
B. Saran ..........................................................................................................91
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................94
LAMPIRAN ..............................................................................................................100
xiv
DAFTAR TABEL
xv
Tabel 5.6 Distribusi Aktivitas Fisik Pada Remaja Kelas 1 64
dan 2 di SMAN 63 Jakarta Tahun 2015
xvi
Tabel 5.17 Hubungan Pengetahuan tentang Air dan 72
Dehidrasi dengan Status Dehidrasi Jangka
Pendek pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63
Jakarta tahun 2015
xvii
DAFTAR BAGAN
Nomor Bagan Halaman
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 5 Foto/Dokumentasi
xix
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
2009). Dehidrasi juga merupakan gangguan yang umum terjadi pada bayi dan
anak-anak ketika keluaran cairan total tubuh melebihi asupan cairan total
(Muscari, 2005). Hal ini didukung dengan Brenna dkk (2012) yang
atau defisit volume cairan sebanyak 1 % atau lebih dari berat badan.
53,1% pada penduduk Indonesia dan dehidrasi ringan atau jangka pendek
ternyata lebih banyak terjadi pada kelompok usia remaja (15-18 tahun) sebesar
dikarenakan banyaknya aktivitas fisik remaja yang dapat menguras tenaga dan
dkk, 2011).
1
2
Januari tahun 2015 terhadap 30 orang siswa siswi kelas 1 dan 2 di SMAN 63
pendek. Penelitian dilakukan di sekolah ini karena lokasi sekolah yang mudah
berbicara, bahkan sampai pingsan. Dehidrasi jangka pendek yang terjadi terus
menerus juga bisa meningkatkan risiko batu ginjal, infeksi saluran kencing,
kanker usus besar dan konstipasi (Popkin et al, 2010). Dampak dari dehidrasi
kejadian stroke. Darah dalam tubuh terdiri dari 90% air, apabila darah tubuh
kekurangan air maka darah menjadi lebih kental. Pengentalan darah membuat
tubuh.
3
yaitu obesitas, wilayah ekologi, suhu tubuh, pengeluaran air, jenis kelamin,
usia, pengetahuan air dan dehidrasi, aktivitas fisik serta konsumsi cairan
(Santoso dkk, 2012 ; Tamsuri, 2009; Berman dkk, 2009; Hardinsyah dkk,
cairan karena pengeluaran air lebih banyak daripada pemasukan dalam jangka
waktu yang pendek. Dehidrasi terjadi bila keluaran airnya adalah cairan
hipotonik, yaitu volume air keluar jauh lebih besar dari jumlah natrium yang
tonisitas plasma, air intrasel akan bergerak menuju ektrasel sehingga volume
tubuh adalah keseimbangan antara jumlah cairan yang masuk dan cairan yang
Urin Sendiri) menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di
B. Rumusan Masalah
jangka pendek sebesar 33,3%. Selain itu, dehidrasi jangka pendek dapat
pingsan. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk meneliti status dehidrasi
C. Pertanyaan Penelitian
2015?
10. Apakah ada hubungan antara konsumsi cairan dengan status dehidrasi
11. Apakah ada hubungan antara pengetahuan tentang air dan dehidrasi
D. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
2. Tujuan Khusus
2015.
E. Manfaat Penelitian
pada siswa siswi. Hasil penelitian ini juga dapat menjadi masukan
2. Bagi Mahasiswa
grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun 2015.
SMAN 63 diketahui status dehidrasi jangka pendek pada remaja kelas 1 dan 2
cukup tinggi yaitu sebesar 33,3%. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari
kuantitatif dengan desain studi cross sectional dan analisis data bivariat
serta melakukan Food recall 1x24 jam untuk melihat konsumsi cairan dan
TINJAUAN PUSTAKA
Menurut Santoso dkk (2012) air mempunyai fungsi penting bagi tubuh
manusia, yaitu:
seperti darah, cairan lambung, hormon, enzim, dan lainnya. Selain itu
air juga terdapat dalam otot dan berfungsi untuk menjaga tonus otot
Fungsi air sebagai pengatur suhu tubuh karena air menghasilkan panas,
sebagian besar terdiri atas air dan garam, air turut mendinginkan suhu
dingin.
9
10
anorganik, yang tidak dicerna. Air dengan cepat melewati usus halus
dan sebagian besar diserap kemudian turut berfungsi sebagai salah satu
komponen mukus agar sisa zat makanan dapat keluar sebagai feses.
Air berfungsi juga sebagai pelumas atau lubrikan dalam bentuk cairan,
pada otak, medulla spinalis, mata, dan kantong amnion dalam rahim.
B. Kebutuhan Air
tergantung dari ukuran fisik, umur, jenis kelamin, aktivitas fisik dan
energi, luas permukaan tubuh, atau berat badan tubuh (Santoso dkk, 2012).
pernapasan, kulit, ginjal (urin), serta saluran pencernaan. Untuk remaja usia
Tabel 2.1
C. Keseimbangan Air
cairan yang masuk dan keluar tubuh. Keseimbangan air di dalam tubuh
air berpindah secara osmosis dari intrasel menuju ekstrasel sehingga volume
air dan natrium di dalam tubuh manusia yaitu regulator osmotik dan regulator
merupakan pemicu dari regulator ini. Perubahan osmolalitas plasma ini akan
dirasakan oleh sensor dari regulasi osmotik atau osmoreseptor dan pusat rasa
sekresi Antidiuretic Hormone (ADH) dan pusat rasa haus. ADH dan
menurun akan meredam sekresi ADH dan kepekaan rasa haus. ADH memiliki
13
perubahan volume sirkulasi efektif, dengan kata lain volume sirkulasi efektif
merupakan pemicu dari regulator ini. Perubahan volume sirkulasi efektif ini
akan dirasakan oleh sensor dari regulasi volume atau disebut baroreseptor
simpatis dan pada derajat yang lebih rendah merangsang atau meredam
atas air yang diminum dan yang diperoleh dari makanan sebagai hasil
metabolisme yang keluar dari tubuh termasuk yang dikeluarkan sebagai urine,
air di dalam feses, dan air yang dikeluarkan melalui kulit dan paru-paru
(Almatsier, 2009).
1. Pengertian
tubuh seseorang dalam jangka waktu pendek yang dapat diketahui dari
warna urin. Dehidrasi merupakan gangguan yang umum terjadi pada bayi
dan anak-anak ketika keluaran cairan total tubuh melebihi asupan cairan
total (Muscari, 2005). Dehidrasi terjadi bila keluaran airnya adalah cairan
hipotonik, yaitu volume air keluar jauh lebih besar dari jumlah natrium
2. Tingkatan Dehidrasi
Derajat keparahan dehidrasi menurut AFIC (1999) dalam Kit dan Teng
(2008), yaitu :
b. Dehidrasi Sedang
tinggi.
15
3. Pengukuran Dehidrasi
tubuh, antara lain penurunan berat badan (body mass loss), air tubuh total
osmolalitas urin, konduktivitas urin, volume urin 24 jam, warna urin, urine
rasa haus (Santoso dkk, 2012). Dari semua metode yang telah disebutkan
tinggi serta risiko yang tinggi terhadap subyek (Santoso dkk, 2012).
penurunan berat badan, berat jenis urin, volume urin 24 jam, warna urin,
dan rasa haus. Metode penurunan berat badan lebih cocok digunakan pada
subyek yang mengalami kurang air tubuh mendadak atau akut (olahraga
sesuai diterapkan pada subyek pasien rawat inap. Metode rasa haus sangat
mengalami kurang air sekitar 0,5% (Santoso dkk, 2012). Metode warna
mulai dari jernih dengan skala 1 hingga yang pekat (coklat kehijauan)
berkorelasi kuat dengan berat jenis urin (r2=0,80) maupun osmolalitas urin
(r2=0,82). Oleh karena itu, pada tingkat laboratorium, metode berat jenis
urin dapat digunakan untuk penilaian kecukupan air (Santoso dkk, 2012).
secara langsung.
Semakin gelap warna urin, tubuh berada dalam kondisi yang semakin
mengalami risiko dehidrasi yang semakin berat. Warna ekstrim urin yaitu
warna jingga dan cokelat. Jika seseorang terhidrasi dengan baik maka
warna urin akan semakin jernih dan transparan (Feltz dkk, 2006).
warna urin berasal dari pemeriksaan warna urin, dikatakan dehidrasi jika
skala warna urin 4-8 dan dikatakan tidak dehidrasi jika skala warna urin 1-
kafein (masing-masing berukuran 200 ml) per hari atau 500 mg kafein.
risiko dehidrasi.
teh, cokelat dan minuman energi dapat memberikan efek buruk terhadap
dosis besar (lebih dari 500 mg). Namun jumlah yang diminum di dalam
secangkir kopi atau teh tidak secara langsung memberikan efek dehidrasi
terbukti dengan studi di Inggris bahwa tidak ada perbedaan tingkat hidrasi
untuk buang air kecil. Hal inilah yang menyebabkan kafein dapat
Rasa lemah, cepat lelah, haus, dan kram otot dan hipotensi
yang ringan. Pada tingkat yang lebih berat (kurang air ≥ 6% berat badan),
juga dapat menyebabkan otot lemah, bicara tak lancar, bibir membiru,
Tabel 2.2
5. Patofisiologis Dehidrasi
a. Dehidrasi isotonik
syok hipovolemik.
kadar klorida (Cl) menurun dan kadar kalium (K) tetap normal
atau menurun.
21
b. Dehidrasi hipertonik
seperti kejang.
c. Dehidrasi hipotonik
E. Dampak Dehidrasi
pingsan. Dehidrasi jangka pendek yang terjadi terus menerus juga bisa
meningkatkan risiko batu ginjal, infeksi saluran kencing, kanker usus besar
dan konstipasi (Popkin et al, 2010). Dampak dari dehidrasi jangka pendek
juga dapat mempengaruhi performa kognitif, menurunkan daya tahan fisik dan
Pada dehidrasi jangka pendek, mulanya adalah rasa haus yang muncul
dan tubuh kehilangan air sekitar 2 persen cairan tubuh, mulut dan lidah
menjadi kering, air liur pun berkurang. Pada saat itulah otak memberikan
perintah untuk segera minum sebagai pengganti cairan yang hilang. Pusat rasa
maka sekresi vasopresin dan rasa haus harus diaktifkan. Akibatnya terjadi
reabsorpsi air pada tubulus distal dan koligentes meningkat sehingga tubuh
menghemat cadangan air, keadaan seperti ini akan memacu dehidrasi semakin
berat. Dehidrasi ringan yang dibiarkan secara terus menerus akan menjadi
Darah dalam tubuh terdiri dari 90% air. Saat terjadi dehidrasi, aliran darah
yang masuk dan keluar di otak tak seimbang. Pembuluh darah balik dari otak
darah tubuh kekurangan air maka darah menjadi lebih kental. Pengentalan
dan oksigen yang hanya bisa diperoleh dari darah, maka aliran darah yang
lambat ini bisa menyebabkan sel-sel otak cepat mati sehingga risiko serangan
1. Obesitas
obese.
sentral atau lemak viseral berkaitan dengan risiko kesehatan yang jauh
seseorang, yaitu jumlah air lebih rendah pada orang gemuk dan lebih
tinggi pada orang kurus. Jumlah air di luar sel pada orang kurus,
kurang lebih 25 % berat badan. Pada orang yang memiliki berat badan
oleh penjelasan Santoso dkk (2012) yaitu pada orang obesitas dan
terdapat perbedaan status hidrasi antara obesitas dan non obesitas (p=
memecah lemak dalam tubuh. Ketika hati bekerja, lemak tubuh akan
dkk, 2012).
lain:
26
a. Berat badan
air dan mineral pada tulang (Gibson, 2005). Berat badan ini
b. Tinggi Badan
keadaan yang telah lalu dan keadaan sekarang, jika umur tidak
dapat diukur dalam keadaan berdiri tegak lurus, tanpa alas kaki,
2011):
Tabel 2.3
2. Usia
3. Jenis kelamin
Total air tubuh juga dipengaruhi oleh jenis kelamin dan ukuran
cairan tubuh yang lebih sedikit karena sel lemak mengandung sedikit
atau tidak ada air, dan jaringan tidak berlemak mengandung banyak
banyak dan air tubuh yang kurang dibanding pria. Air terhitung sekitar
60 persen dari berat badan seorang pria, tetapi hanya 50 persen dari
tersebut makin kurang, sekitar 30-40 persen dari berat badan orang
Usia lebih dari 12 tahun akan mempengaruhi total air tubuh antara
cairan yang lebih tinggi pada laki-laki, juga kebutuhan akan zat gizi
dengan status dehidrasi (p<0,05). Namun hal ini tidak sejalan dengan
4. Aktivitas fisik
2009).
dan lingkungan yang panas dan jika asupan air yang tidak mencukupi
aktivitas fisik remaja yang dapat menguras tenaga dan cairan tubuh,
aktivitas luang memiliki hubungan dengan intake air putih dan total
hubungan dengan air dari minuman dan total asupan airnya. Aktivitas
fisik memiliki hubungan dengan asupan air. Namun hal ini tidak
dengan tingkat aktivitas fisik (p>0,005), hal ini karena aktivitas fisik
pada subjek penelitian berada pada tingkat ringan dan hanya sedikit
PAL=
Keterangan :
Tabel 2.4
5. Konsumsi cairan
serta sebagai pelarut (Santoso dkk, 2012). Apabila air yang keluar dari
maka sel-sel tubuh akan kehilangan air, kehilangan air inilah yang
dan ekstraseluler, yang terdiri dari sekitar 0,6 L/Kg (63,3%) dari massa
tubuh (Amstrong et al, 2005). Konsumsi air diatur oleh rasa haus dan
kenyang. Hal ini terjadi melalui perubahan yang dirasakan oleh mulut,
air dan suhu tubuh) dan perut. Bila konsentrasi bahan-bahan di dalam
darah terlalu tinggi, maka bahan-bahan ini akan menarik air dan
2009).
(p>0,05).
jam, Menurut Supariasa dkk (2002) Prinsip dari metode food recall 24
jam dilakukan dengan mencatat jenis dan jumlah bahan makanan yang
rumah tangga) seperti sendok, gelas, piring dan lain-lain atau ukuran
responden
Keterangan :
Pengetahuan adalah hasil dari tahu, dan ini terjadi setelah orang
cross sectional study didapatkan bahwa pada remaja dan total subyek
(p=0,003).
angket dan kuesioner yang menanyakan tentang isi materi yang ingin
dengan kriteria :
yang benar.
36
7. Suhu tubuh
tinggi pada suhu yang sama atau hampir sama dengan suhu tubuh
Suhu tubuh dapat berubah pada waktu kerja dan pada suhu
efektif. Bila dihasilkan panas yang berlebihan pada tubuh akibat kerja
perubahan suhu tubuh dalam beberapa jam dan maksimum pada sore
hari. Pola ini bervariasi pada setiap orang, namun hal ini tidak berubah
jika seseorang bekerja pada malam hari (Gibson, 2002). Menurut hasil
mulai dari 35oC - 42oC. Tiap skala dibagi lagi atas skala yang lebih
digital sehingga suhu badan dapat dibaca lebih mudah (Umar, 2008).
8. Wilayah Ekologi
dehidrasi (Santoso dkk, 2012). Orang sakit dan orang yang melakukan
lebih banyak pada orang yang belum bisa menyesuaikan diri dengan
dehidrasi dan wilayah ekologi pada remaja (p<0,05) hal ini karena
kelembaban lingkungan.
38
9. Pengeluaran Air
Pengeluaran air tubuh dapat berupa keluaran air wajib dan keluaran
air kehendak sendiri (alektif). Keluaran air wajib yaitu yang berasal
dari urin, kulit, saluran nafas, dan feses. Keluaran air alektif yaitu
dan suhu. Dalam keadaan sehat dengan fungsi ginjal yang normal
Pengeluaran air dari tubuh diatur oleh ginjal dan otak. Hipotalamus
darah atau tekanan darah terlalu rendah. ADH merangsang ginjal untuk
Bila terlalu banyak air keluar dari tubuh, volume darah dan tekanan
darah akan turun. Sel-sel ginjal akan mengeluarkan enzim renin. Renin
menahan natrium dan air. Akibatnya, bila dibutuhkan lebih banyak air,
Mekanisme ini tidak akan berjalan, bila seseorang tidak minum air
air sehari melalui urine yaitu jumlah minimal yang diperlukan untuk
dengan pemasukan air. Bila seseorang minum air dalam jumlah lebih
keringat, dan sedikit melalui feses. Jumlah air hilang rata-rata tiap hari
air yang tidak dirasakan (Insensible Water Loss) melalui keringat dan
dan gas darah dan harus segera diperiksa (kurang dari 1 jam). Sampel
tabung tertutup pada suhu 2oC-8oC dan dihangatkan kembali pada suhu
c. Kerangka Teori
faktor wilayah ekologi, faktor suhu tubuh dan faktor pengeluaran air, menurut
Tamsuri (2009) yaitu usia dan aktivitas fisik, menurut Berman dkk (2009)
yaitu faktor jenis kelamin, menurut Hardinsyah dkk (2009) yaitu faktor
pengetahuan air dan dehidrasi, serta menurut Brenna dkk (2012) yaitu faktor
konsumsi cairan. Berikut ini merupakan kerangka teori hasil adaptasi dari
beberapa teori:
41
Aktivitas Fisik
Usia
Jenis Kelamin
Sumber : Adaptasi Santoso dkk (2012), Tamsuri (2009), Berman dkk (2009),
A. Kerangka Konsep
obesitas, jenis kelamin, aktivitas fisik, konsumsi cairan, dan pengetahuan air
dan dehidrasi. Berikut merupakan alasan dari pemilihan variabel yang diteliti:
rendah dari kandungan air di dalam sel otot. Sehingga, orang yang
tubuh lebih tinggi mempunyai cairan tubuh yang lebih sedikit karena
sel lemak mengandung sedikit atau tidak ada air, dan jaringan tidak
mempunyai lemak tubuh yang lebih banyak dan air tubuh yang kurang
dibanding pria.
42
43
dehidrasi.
ekologi dan suhu tubuh yang secara teori memiliki pengaruh terhadap
diteliti. Variabel usia tidak diteliti karena rata-rata usia remaja ditempat
Pengeluaran air tidak diteliti karena pengeluaran air terlalu sulit dihitung
sebab terdapat beberapa sumber pengeluaran air seperti feses, kulit (keringat),
dan paru-paru (pernapasan) yang membutuhkan alat dan biaya yang mahal
urine, keringat, feses dan cairan tubuh. Sedangkan variabel wilayah ekologi
tidak diteliti karena pada saat penelitian status dehidrasi jangka pendek
dilakukan, subjek berada pada lokasi penelitian yang sama sehingga lokasi
ekologinya sama yaitu di kota Jakarta. Variabel Suhu tubuh juga tidak diteliti
karena suhu tubuh dalam kondisi tidak normal (demam) tidak dapat diteliti
siswa dan siswi yang sehat (tidak menderita sakit/demam) oleh karena itu
Obesitas
DEHIDRASI
Jenis Kelamin JANGKA
PENDEK
Aktivitas fisik
Konsumsi Cairan
Pengetahuan air
dan dehidrasi
Bagan 3.1
Kerangka Konsep
45
B. Definisi Operasional
Tabel 3.1
C. Hipotesis
METODOLOGI PENELITIAN
A. Desain Penelitian
dan diamati dalam waktu yang bersamaan. Variabel dependen yang diteliti
1. Waktu Penelitan
2. Lokasi Penelitian
1. Populasi
48
49
2. Sampel
n
Z1 / 2 2 P1 P Z1 P11 P1 P 21 P 22
P1 P 22
Keterangan:
P = P1+P2/2
Tabel 4.1
tidak lengkapnya data yang diinginkan baik pengukuran berat badan, tinggi
responden.
D. Teknik Sampling
E. Pengumpulan Data
1. Jenis data
dehidrasi.
dehidrasi.
b. Variabel Obesitas
2001).
2014).
total pengetahuan.
80% dari semua jawaban yang benar dan tinggi apabila >
56
akan dituju).
mendapatkan sampel.
yang diperlukan.
analisis.
57
G. Manajemen Data
1. Editing data
pemasukan data.
2. Coding data
yang artinya dehidrasi jika skala warna urin 4-8 dan diberikan coding 2
yang artinya tidak dehidrasi jika skala warna urin 1-3 ( PT. Tirta
data lebih akurat yang hasilnya akan di coding dengan 1 yang artinya
yang dapat dilihat dari penampilan fisik diberikan coding 1 yaitu laki-
1,99 dan diberikan coding 3 yang berarti Berat, apabila 2,00 ≤ PAL ≤
kurang (laki-laki <2200 ml, Perempuan <2100 ml) dan coding dengan
kuesioner skor didapatkan dari jumlah soal yang dijawab benar dibagi
benar dan coding 2 yaitu skor pengetahuan tinggi apabila > 80% dari
digunakan.
59
4. Entry data
yang telah disediakan. Agar mudah disusun dan ditata untuk disajikan
dan dianalisis.
5. Cleaning data
H. Analisis Data
cairan, dan pengetahuan air dan dehidrasi. Analisis ini digunakan agar
distribusi frekuensi.
60
Keterangan:
X2 = Chi square
O = Nilai observasi
E = Nilai Ekspektasi
K = Jumlah kolom
b = Jumlah baris
Melalui uji statistik chi square akan diperoleh nilai p, dimana dalam
penelitian ini digunakan tingkat kemaknaan sebesar 0,05. Penelitian antar dua
Namun sebaliknya, bila nilai P > 0,05 berarti tidak terdapat hubungan yang
HASIL
dari variabel dependen dan variabel independen. Hasil analisis univariat berikut ini
terdiri dari status dehidrasi jangka pendek, obesitas, jenis kelamin, aktivitas fisik,
SMAN 63 Jakarta tahun 2015 dapat dilihat pada tabel 5.1 di bawah ini :
Tabel 5.1
yang mengalami dehidrasi jangka pendek lebih sedikit daripada siswa yang
61
62
Tabel 5.2
Jenis Kelamin
Status Dehidrasi Laki-laki Perempuan
n % n %
Dehidrasi 13 50 21 42.9
Tidak Dehidrasi 13 50 28 57.1
Total 26 100 49 100
2015
Tabel 5.3
Obesitas 6 8
Tidak obesitas 69 92
Total 75 100
obesitas. Dari 6 siswa (8%) siswa yang mengalami obesitas, didapatkan bahwa
Tabel 5.4
tahun 2015
Tabel 5.5
tahun 2015
Tabel 5.6
Distribusi Aktivitas Fisik Pada Remaja Kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta
tahun 2015
Aktivitas Fisik Jumlah (n) Persentase (%)
Ringan 63 84
Sedang 10 13.3
Berat 2 2.7
Total 75 100
besar siswa memiliki aktivitas fisik ringan. Dari 63 siswa (84%) didapatkan
Tabel 5.7
Jenis Kelamin
Aktivitas Fisik
Laki-laki Perempuan
N % n %
Ringan 20 76.9 43 87.8
Sedang 4 15.4 6 12.2
Berat 2 7.7 0 0
Total 26 100 49 100
65
Jakarta tahun 2015 dapat dilihat pada tabel 5.8 berikut ini :
Tabel 5.8
sebagian besar siswa memiliki konsumsi cairan yang kurang. Dari 48 siswa
konsumsi cairan berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada tabel dibawah
ini:
Tabel 5.9
Distribusi Konsumsi Cairan Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin
Konsumsi Cairan
Laki-laki Perempuan
N % n %
Kurang 17 65.4 31 63.3
Cukup 9 34.6 18 36.7
Total 26 100 49 100
66
Tabel 5.10
Distribusi Konsumsi Cairan
Jenis Kelamin Konsumsi Cairan (mL)
Mean Persentase (%)
Konsumsi cairan dari 450.963 20.4
makanan
Konsumsi cairan dari 1438.84 65.4
Laki-laki Minuman
Konsumsi cairan dari 1934.81 87.9
Makanan dan
minuman
Konsumsi cairan dari 515.077 24.5
makanan
Konsumsi cairan dari 1260.33 60
Perempuan Minuman
Konsumsi cairan dari 1775.31 84.5
Makanan dan
minuman
Pada hasil analisis yang didapatkan dari food recall diketahui bahwa
rata-rata konsumsi cairan dari makanan dan minuman pada siswa laki-laki
cairan dari makanan sebesar 450.963 mL (20.4%). Selain itu, pada siswa
bersumber dari konsumsi cairan dari minuman sebesar 1260.33 mL (60%) dan
laki yaitu sebesar 2200 mL, konsumsi cairan pada siswa laki-laki hanya
yaitu sebesar 2100 mL, konsumsi cairan pada siswa perempuan hanya sebesar
1775.31 mL. Sehingga, hal ini menunjukkan bahwa konsumsi cairan pada
siswa laki-laki dan perempuan kuramg dari angka kecukupan gizi air dan
67
dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun 2015 dapat dilihat pada tabel 5.11 berikut ini
Tabel 5.11
sebagian besar siswa memiliki pengetahuan yang rendah. Dari 48 siswa (64%)
pengetahuan air dan dehidrasi berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada
Tabel 5.12
Distribusi Pengetahuan Air dan Dehidrasi Berdasarkan Jenis
Kelamin
Tabel 5.13
Status Dehidrasi
Obesitas Tidak Total OR P-value
Dehidrasi
Dehidrasi (95%CI)
N % N % N %
Obesitas 5 83.3 1 16.7 6 100
7.321
Tidak Obesitas 28 40.6 41 59.4 69 100 (0.811-66.086) 0.026
Total 33 44.0 42 56.0 75 100
69
yang mengalami dehidrasi jangka pendek, sementara pada siswa yang tidak
jangka pendek. Hasil uji statistik yang dilakukan diperoleh nilai Pvalue =
artinya siswa yang obesitas memiliki peluang 7.321 kali untuk mengalami
Tabel 5.14
Status Dehidrasi
Jenis P-
Tidak Total OR
Kelamin Dehidrasi value
Dehidrasi (95% CI)
N % N % N %
Laki-laki 13 50 13 50 26 100 1.333 0.728
Perempuan 21 42.9 28 57.1 49 100 (0.513-3.463)
Total 34 45.3 41 54.7 75 100
laki mengalami dehidrasi jangka pendek dan siswa dengan jenis kelamin
dehidrasi jangka pendek. Hasil uji statistik diperoleh nilai Pvalue = 0.728
maka dapat disimpulkan tidak ada hubungan yang signifikan antara jenis
kelamin dengan status dehidrasi jangka pendek pada remaja kelas 1 dan 2
artinya siswa yang berjenis kelamin laki-laki memiliki peluang 1.333 kali
perempuan.
Tabel 5.15
Status Dehidrasi
Aktivitas P-
Tidak Total OR 95% CI
Fisik Dehidrasi value
Dehidrasi
N % n % N %
Ringan 27 42.9 36 57.1 63 100
Sedang 6 60 4 40 10 100 1.333 0.080-22.288 0.594
Berat 1 50 1 50 2 100 0.667 0.032-14.033
Total 34 45.3 41 54.7 75 100
71
diperoleh hasil siswa dengan aktivitas fisik ringan ada sebanyak 27 siswa
siswa (60%) dan siswa dengan aktivitas fisik berat ada sebanyak 1 siswa
0.594 yang berarti tidak ada hubungan yang signifikan antara aktivitas fisik
dengan status dehidrasi. Sementara itu nilai OR nya adalah 1.333 (0.080-
fisiknya berat memiliki risiko 0.667 kali lebih besar daripada siswa yang
aktivitas fisiknya ringan dan siswa yang aktivitas fisiknya sedang memiliki
risiko 1.333 lebih besar dibandingkan siswa yang aktivitas fisiknya ringan.
dehidrasi jangka pendek dapat dilihat pada tabel 5.16 dibawah ini :
Tabel 5.16
Status Dehidrasi
Konsumsi
Tidak Total OR P-value
Cairan Dehidrasi
Dehidrasi (95% CI)
n % N % N %
Kurang 30 62.5 18 37.5 48 100
9.583
Cukup 4 14.8 23 85.2 27 100 0.000
(2.852-32.201)
Total 34 45.3 41 54.7 75 100
72
jangka pendek diperoleh hasil bahwa siswa dengan konsumsi cairan yang
yang cukup ada sebanyak 4 (14.8%). Dari hasil analisis diperoleh Pvalue =
0.000 yang berarti ada hubungan signifikan antara konsumsi cairan dengan
status dehidrasi.
cairannya cukup.
dengan status dehidrasi jangka pendek dapat dilihat pada tabel 5.17 berikut
ini :
Tabel 5.17
(11.1%). Dari hasil analisis diperoleh Pvalue = 0.000 yang berarti ada
PEMBAHASAN
A. Keterbatasan Penelitian
1. Total pengeluaran air lainnya tidak diteliti karena terlalu sulit dihitung
tersebut.
bias karena food model belum tentu sama dengan ukuran yang responden
makan.
yang berlebihan dalam jangka waktu yang pendek. Dehidrasi terjadi bila
keluaran airnya adalah cairan hipotonik, yaitu volume air keluar jauh lebih
74
75
besar dari jumlah natrium yang keluar. Hal ini mengakibatkan peningkatan
dehidrasi. Status dehidrasi jangka pendek pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN
atau dehidrasi ringan terjadi pada kelompok usia remaja (15-18 tahun) sebesar
49,5%.
sebelumnya. Apabila kejadian dehidrasi jangka pendek ini tidak diatasi pada
kehilangan berat badan 3-5% akan menimbulkan konsentrasi lebih sulit. Hal
ini akan berdampak buruk pada kecerdasan dan pendidikannya. Hal ini juga
76
dengan otak.
Otak adalah bagian yang paling rentan terhadap kondisi dehidrasi dan
gangguan yang timbul seperti gangguan pada kesehatan, performa fisik dan
tubuh (Murray, 2007). Dehidrasi jangka pendek juga berdampak buruk bagi
terjadi terus menerus juga bisa meningkatkan risiko batu ginjal, infeksi saluran
ini dan sebelumnya merupakan salah satu alasan terjadinya perbedaan pada
tanda dehidrasi, berat jenis urin, warna urin dan mikroskopik urin. Gejala dan
tanda dehidrasi meliputi volume urin yang sedikit, jarang berkemih, konsistensi
feses yang keras, frekuensi buang air besar yang rendah, keringat berlebih,
haus, pusing dan lemas. Dehidrasi juga dapat diukur dengan urine specific
gravity atau berat jenis urin. Teknik urine specific gravity ini membutuhkan
perlengkapan alat yang tidak mudah sebab teknik ini membutuhkan alat
warna urin. Teknik ini mudah dan tidak membutuhkan alat laboratorium
sebagai alat pengukuran. Urin yang diambil adalah urin pada jam 08.00-12.00
yaitu pada saat responden berada di sekolah. Alat yang digunakan sebagai alat
ukur dehidrasi pada penelitian ini adalah kartu PURI (Periksa Urin Sendiri).
jangka pendek. Hal tersebut karena disebabkan ginjal menyaring urin dengan
konsentrasi yang tinggi sehingga warna urin menjadi semakin gelap. Semakin
gelap warna urin, tubuh berada dalam kondisi yang semakin asam dan semakin
semakin berat. Warna ekstrim urin yaitu warna jingga dan cokelat. Jika
seseorang terhidrasi dengan baik maka warna urin akan semakin jernih dan
obesitas lebih sedikit daripada siswa yang tidak mengalami obesitas. Pada
penelitian ini presentase siswa yang obesitas ada sebanyak 6 siswa (8%) dan
siswa yang tidak obesitas ada sebanyak 69 siswa (92%). Dari 6 siswa (8%)
yaitu jumlah air lebih rendah pada orang gemuk dan lebih tinggi pada orang
kurus. Jumlah air di luar sel pada orang kurus, kurang lebih 25 % berat badan.
Pada orang yang memiliki berat badan sedang 20 % berat badan. Sedangkan
pada orang yang gemuk hanya 15 % berat badan (Almatsier dkk, 2011).
jangka pendek pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta dengan kejadian
dehidrasi jangka pendek lebih banyak dialami pada remaja obesitas yaitu
sebesar 83.3%. Dari hasil analisis diperoleh juga nilai OR = 7.321 (0.811-
66.086), artinya siswa yang obesitas memiliki peluang 7.321 kali untuk
dan haus yaitu pada penderita kegemukan dan obesitas sinyal lapar dan haus
sulit untuk dibedakan, orang obesitas lebih terbiasa menanggapi sinyal lapar
bila dibandingkan dengan sinyal haus. Kedua sinyal tersebut termasuk respon
subyektif dan dikeluarkan oleh sumber yang sama yaitu histamin. Makanan
dianggap memberikan efek yang lebih besar sebagai sensasi rasa kenyang bila
Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Prayitno dkk
perbedaan status hidrasi antara obesitas dan non obesitas dengan nilai Pvalue =
0.024 dengan kejadian dehidrasi lebih banyak dialami pada remaja obesitas
yaitu sebesar 83,9%. Hal tersebut juga didukung oleh penjelasan Santoso dkk
(2012) bahwa tanda-tanda kekurangan air dalam tubuh pada seseorang yang
obesitas dan kegemukan jarang terlihat jelas. Pada orang obesitas dan
seseorang yang gemuk dan obesitas. Disamping itu, seseorang yang gemuk dan
obesitas memiliki total air tubuh yang lebih kecil. Defisit cairan akan lebih
besar terjadi pada seseorang yang memiliki total air tubuh yang lebih kecil.
termoregulator. Oleh karena itu, pada penelitian ini untuk siswa yang
sebesar 20-30 kg untuk mencapai berat badan ideal sebagai upaya untuk
mengurangi risiko terjadinya dehidrasi jangka pendek dan pada siswa yang
obesitas dan berisiko untuk dehidrasi jangka pendek sehingga siswa yang
Total air tubuh dipengaruhi oleh jenis kelamin dan ukuran tubuh. Usia
lebih dari 12 tahun akan mempengaruhi total air tubuh antara laki-laki dan
mempunyai lemak tubuh yang lebih banyak dan air tubuh yang kurang
berjenis kelamin perempuan lebih banyak sebesar 49 siswa (65.3%) dan siswa
yang berjenis kelamin laki-laki ada sebanyak 26 siswa (34.7%). Selain itu
karena perempuan mempunyai lemak tubuh yang lebih banyak dan air tubuh
jangka pendek dan siswa yang berjenis kelamin perempuan diperoleh sebanyak
uji statistik menunjukkan bahwa diperoleh nilai Pvalue = 0.728 maka dapat
disimpulkan tidak ada hubungan yang signifikan antara jenis kelamin dengan
status dehidrasi jangka pendek. Hal ini sejalan dengan penelitian yang
yang diketahui bahwa tidak terdapat perbedaan status hidrasi berdasarkan jenis
komposisi tubuh antara laki-laki dan perempuan berbeda, yaitu kandungan air
perempuan mempunyai lemak tubuh yang lebih banyak dan air tubuh yang
tidak ada hubungan yang signifikan dan diketahui bahwa status dehidrasi
jangka pendek lebih tinggi terjadi pada laki-laki. Terdapat peluang risiko 1.333
82
kali siswa yang berjenis kelamin laki-laki memiliki peluang untuk mengalami
perempuan yang hanya 4.1% sehingga pada kondisi obesitas sangat rentan
terhadap kehilangan air. Orang dengan persentase lemak tubuh lebih tinggi
mempunyai cairan tubuh yang lebih sedikit karena sel lemak mengandung
sedikit atau tidak ada air, dan jaringan tidak berlemak mengandung banyak air.
Konsumsi cairan yang kurang juga lebih tinggi terjadi pada remaja laki-laki
Hal tersebut juga didukung oleh penjelasan Santoso dkk (2012) yaitu
pada orang obesitas dan kegemukan kandungan lemak dalam tubuhnya lebih
demikian, kekurangan air lebih cenderung terjadi pada seseorang yang gemuk
dan obesitas. Jumlah air di luar sel berbeda menurut tingkat kegemukan
seseorang, yaitu jumlah air lebih rendah pada orang gemuk dan lebih tinggi
grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun
2015
pengeluaran melalui tenaga dan energi (kalori). Aktivitas fisik akibat kontraksi
siswa memiliki aktivitas fisik ringan. Aktivitas fisik ringan ada sebanyak 63
performa fisik ditemui pada seseorang yang beraktivitas berat dalam durasi
yang lama. Hal ini menyebabkan pengeluaran yang tidak disadari melalui kulit
kehilangan cairan yang tidak disadari (inseble water loss) juga mengalami
84
(Tamsuri, 2009).
dehidrasi jangka pendek yaitu siswa yang memiliki aktivitas berat sebanyak 1
orang (50%) dan siswa yang memiliki aktivitas fisik ringan sebesar 27 siswa
(42.9%) sedangkan siswa yang memiliki aktivitas fisik sedang ada sebanyak 6
siswa (60%). Pada penelitian ini jumlah siswa yang memiliki aktivitas berat
lebih sedikit ada sebanyak 2 siswa (7.7%) dan siswa yang mengalami dehidrasi
jangka pendek hanya ada sebanyak 1 siswa (50%) sehingga persentase aktivitas
Hasil uji chi square diperoleh Pvalue = 0.594 yang berarti tidak ada
hubungan yang signifikan antara aktivitas fisik dengan status dehidrasi jangka
pendek. Hal ini sejalan dengan penelitian Hardinsyah dkk (2012) yang
bahwa tidak terdapat hubungan antara status dehidrasi dengan tingkat aktivitas
dengan air dari minuman dan total asupan airnya. Aktivitas fisik memiliki
dikarenakan banyaknya aktivitas fisik remaja yang dapat menguras tenaga dan
status dehidrasi jangka pendek dengan aktivitas fisik. Hal ini dikarenakan
disebabkan karena obesitas lebih tinggi pada laki-laki. Hal ini juga sejalan
dengan penelitian Sudikno dkk (2010) didapatkan hasil bahwa risiko obesitas
Sehingga diduga pengaruh obesitas lebih besar untuk terjadinya dehidrasi bila
pengatur suhu tubuh, pembentuk sel dan cairan tubuh serta sebagai pelarut
(Santoso dkk, 2012). Apabila air yang keluar dari tubuh tidak digantikan
dengan jumlah konsumsi cairan yang cukup maka sel-sel tubuh akan
kehilangan air, kehilangan air inilah yang menyebabkan dehidrasi (Brenna dkk,
2012).
cairan yang kurang ada sebanyak 48 siswa (64%) sedangkan siswa yang
diperoleh bahwa dari hasil analisis hubungan diperoleh Pvalue = 0.000 yang
berarti ada hubungan signifikan antara konsumsi cairan dengan status dehidrasi
jangka pendek. Dari analisis hubungan antara konsumsi cairan dengan status
dehidrasi jangka pendek diperoleh siswa yang konsumsi cairan yang kurang
pendek pada penelitian karena konsumsi cairan yang kurang lebih banyak
dibandingkan siswa yang konsumsi cairannya cukup. Apabila air yang keluar
dari tubuh tidak digantikan dengan jumlah konsumsi cairan yang cukup maka
sel-sel tubuh akan kehilangan air, sehingga hal ini akan menyebabkan dehidrasi
air. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Ratnasari dkk (2012)
status dehidrasi.
87
bernafas. Tubuh juga kehilangan air melalui keringat, produksi urin dan ketika
buang air besar. Hal ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan Prayitno
total konsumsi cairan pada remaja obesitas dan non obesitas (p=0.035) karena
Urin Sendiri) menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2
Pengetahuan adalah hasil dari tahu, dan ini terjadi setelah orang
melalui mata dan telinga. Pengetahuan atau kognitif merupakan domain yang
dehidrasi didapatkan bahwa dehidrasi jangka pendek lebih banyak terjadi pada
(11.1%). Hasil uji statistik bahwa diperoleh nilai Pvalue = 0.000 yang berarti
ada hubungan signifikan antara pengetahuan tentang air dan dehidrasi dengan
status dehidrasi jangka pendek. Dari hasil analisis diperoleh juga nilai OR=
pengetahuan mengenai manfaat lebih dari air putih bagi kesehatan tubuh juga
memberikan peluang bagi remaja untuk tidak memperhatikan air putih bagi
konsumsi cairan baik dalam hal kualitas maupun kuantitas, serta dalam
memiliki kebiasaan minum yang lebih baik pula sehingga risiko mengalami
Indonesia dengan desain cross sectional study didapatkan bahwa pada remaja
dan total subyek menunjukkan terdapat hubungan antara status dehidrasi dan
tingkat pengetahuan subyek. Hal ini juga sejalan dengan penelitian yang
89
A. Simpulan
perempuan.
grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di SMAN 63 Jakarta tahun
2015.
90
91
10. Terdapat hubungan antara konsumsi cairan dengan status dehidrasi jangka
11. Terdapat ada hubungan antara pengetahuan tentang air dan dehidrasi
(Periksa Urin Sendiri) menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1
B. Saran
1. Bagi Sekolah
mencapai berat badan ideal agar tidak terjadi obesitas sebagai upaya
badan, berat jenis urin, volume urin 24 jam dan rasa haus.
93
seperti pengeluaran air yang berasal dari keringat dan feses yang
selanjutnya.
Almatsier, Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Penerbit PT Gramedia
Pustaka Utama.
Almatsier, Sunita, Susirah Soetardjo & Moesijanti Soekarti. 2011. Gizi Seimbang
Ariawan, Iwan. 1998. Besar dan metode sampel pada penelitian kesehatan.
Arisman. 2007. Buku Ajar Ilmu Gizi : Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta :
Health Science.
Penyakit. Jakarta:Gramedia.
94
95
Berman, Audrey, Shirlee Snyder, Barbara Kozier, Glenora Erb. 2009. Buku Ajar
Brenna H, dkk. 2012. Nutrition made incredibly easy second edition. Jakarta :
Diyani, Dika Aning. 2012. Hubungan Pengetahuan, Aktivitas Fisik dan Faktor
Lain terhadap Konsumsi Air Minum Pada Mahasiswa FKM UI Tahun 2012.
Trained College Athletes. Perceptual and Motor Skills, 109, pp. 251-269.
Ega, dkk. 2012. Perbedaan Konsumsi Cairan, Status Gizi, Aktifitas Fisik, Dan
Persen Lemak Tubuh Pada Murid Kelas Vii Sltpn 69 Jakarta. Forum ilmiah
VOL 9(3).
Gibson MD. 2002. Anatomi dan Fisiologi Modern untuk Perawat. Jakarta :
Harmanto, N. 2006. Herbal Untuk Keluarga Ibu Sehat Dan Cantik Dengan
Hardinsyah, Dodik Briawan, dkk. 2009. Studi Kebiasaan Minum dan Status
Hidrasi pada Remaja dan Dewasa di Wilayah Ekologi yang Berbeda. Bogor :
Hardinsyah, Gustam dan Briawan. 2012. Faktor risiko dehidrasi pada remaja dan
Kit, Leong Wai dan Karen Tong. 2008. Fluid The Forgetten Factor. In A
Maulana, Bayu. 2010. Kampanye Minum Air Putih di Kalangan Remaja. Bandung
Mitchell, Kumar, Abbas & Fausto 2006. Buku Saku Dasar Patologis Penyakit
EGC
Cipta.
Nursita, Annisa A. 2013. Hubungan Status Gizi dan Faktor lainnya dengan Status
Hidrasi Pada Remaja Di 3 SMA Kota Bekasi Tahun 2013. Depok : Skripsi
Prayitno, S. O. & Fillah Dieny. F. 2012. Perbedaan Konsumsi Cairan Dan Status
College, 1(1)
Popkin, M. Barry, D'anci KE, Rosenberg IH. 2010. Water, hydration and health.
Riance, Maya. 2012. Gambaran Status Hidrasi Pada Siswa/i SMA Triguna Utama
Jurusan Gizi.
Sharp Rick. 2007. Role of whole foods in promoting hydration after exercise in
Slonane, Ethel. 2004. Anatomi dan fisiologi untuk pemula. Jakarta: Penerbit Buku
Kedokteran EGC.
Sudikno, dkk. 2010. Hubungan Aktivitas Fisik dengan kejadian Obesitas pada
Supariasa, I Dewa Nyoman, Bachyar Bakri, Ibnu Fajar. 2002. Penilaian Status
Tamsuri, Anas. 2009. Klien Gangguan Keseimbangan Cairan dan Elektrolit : Seri
Tate, Deborah F, et al. 2012. Replacing Caloric Beverages with Water or Diet
Beverages for Weight Loss in Adults: Main Results of the Choose Healthy
Umar, Efrizon. 2008. Buku Pintar Fisika. Jakarta : Penerbit Media Pusindo, Grup
Weta, Wayan dan NL Pratiwi W. 2009. Kecukupan Zat Gizi dan Perubahan
Status Gizi Pasien selama dirawat di Rumah Sakit Umum Pusat Sanglah
Yaswir, Rismawati dan Ira Ferawati. 2012. Fisiologi dan gangguan keseimbangan
LAMPIRAN
STATUS DEHIDRASI JANGKA PENDEK BERDASARKAN HASIL
KUESIONER PENELITIAN
menggunakan grafik warna urin pada remaja kelas 1 dan 2 di sman 63 jakarta
tahun 2015. Saya meminta kesediaan anda untuk menjadi responden (orang yang
diteliti) dalam penelitian saya dan mengisi kuesioner semua pertanyaan pada
kuesioner ini. Kuesioner ini akan dijaga kerahasiaannya dan hanya diketahui oleh
saya sebagai peneliti. Kejujuran dan kelengkapan data dari anda dalam mengisi
kuesioner ini sangat membantu kelancaran penelitian ini. Untuk itu, saya ucapkan
Dengan ini saya bersedia menjadi responden yang akan diukur berat badan dan
tinggi badan dan pengambilan urin serta bersedia mengisi kuesioner penelitian ini
maka saya bersedia dihubungi kembali untuk dimintai informasi lebih lanjut.
Tanda Tangan
Petunjuk pengisian kuesioner :
Isilah identitas responden pada kuesioner yang telah disediakan dan beri lingkaran
NO. RESPONDEN
peneliti
A1 Nama
A6 No Hp
A7 Kelas
peneliti)
C3 IMT .............Kg/m2
Petunjuk pengisian :
Peneliti
manusia?
1. Air
2. Karbohidrat
3. Sumber energi
1. Makanan
2. Minuman
berbeda-beda?
1. Jenis kelamin
2. Aktivitas fisik
atlet
1. Lebih banyak
2. Sama
3. Lebih sedikit
1. Saat haus
1. 6 gelas
2. 7 gelas
3. 8 gelas
keluar?
1. Urin
2. Kulit (keringat)
3. Pernafasan
1. 3 hari
2. 2 hari
3. 1 hari
D11 Apa gejala awal dehidrasi? [ ]
1. Haus
2. Pusing
3. Sakit tenggorokkan
1. Dehidrasi
Sumber :
Diyani, dika aning. 2012. Hubungan pengetahuan, aktivitas fisik, dan faktor lain
terhadap konsumsi air minum pada mahasiswa FKM UI tahun 2012. Depok
Berikut ini adalah daftar aktivitas fisik yang rutin dilakukan. Kegiatan apa saja
Alokasi waktu
(menit)
Jumlah
Hari ke:
-SELESAI-
KUESIONER
Lampiran 2
Tabel Physical Activity Ratio (PAR) Berbagai Aktivitas Fisik
Analisis Univariat
status dehidrasi
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Cases
jenis_kelamin = 2 (FILTER) *
49 100.0% 0 .0% 49 100.0%
status dehidrasi
status dehidrasi
Tidak
Dehidrasi, jika dehidrasi, jika
skala warna skala warna
urin 4-8 urin 1-3 Total
Total Count 21 28 49
% within jenis_kelamin =
42.9% 57.1% 100.0%
2 (FILTER)
Case Processing Summary
Cases
jenis_kelamin = 1 (FILTER) *
26 100.0% 0 .0% 26 100.0%
status dehidrasi
status dehidrasi
Tidak
Dehidrasi, jika dehidrasi, jika
skala warna skala warna
urin 4-8 urin 1-3 Total
Total Count 13 13 26
% within jenis_kelamin =
50.0% 50.0% 100.0%
1 (FILTER)
Obesitas
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Cases
obesitas
Total Count 4 22 26
% within jenis_kelamin =
15.4% 84.6% 100.0%
1 (FILTER)
Cases
obesitas
Tidak obesitas
Ya, obesitas Z Z score ? 2
score > 2 SD SD Total
Total Count 2 47 49
% within
jenis_kelamin = 2 4.1% 95.9% 100.0%
(FILTER)
jenis kelamin
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
aktivitas fisik
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Cases
jenis_kelamin = 1 (FILTER) *
26 100.0% 0 .0% 26 100.0%
aktivitas fisik
aktivitas fisik
Total Count 20 4 2 26
% within jenis_kelamin
76.9% 15.4% 7.7% 100.0%
= 1 (FILTER)
Cases
jenis_kelamin = 2 (FILTER) *
49 100.0% 0 .0% 49 100.0%
aktivitas fisik
jenis_kelamin = 2 (FILTER) * aktivitas fisik Crosstabulation
aktivitas fisik
Ringan, Sedang,
apabila 1,40 ? apabila 1,70 ?
PAL ? 1,69 PAL ? 1,99 Total
Total Count 43 6 49
% within jenis_kelamin = 2
87.8% 12.2% 100.0%
(FILTER)
Statistics
konsumsi cairan
N Valid 26
Missing 0
Mean 1934.81
Minimum 1000
Maximum 2450
Statistics
konsumsi cairan
N Valid 49
Missing 0
Mean 1775.31
Minimum 950
Maximum 2540
konsumsi cairan
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Cases
jenis_kelamin = 2 (FILTER)
49 100.0% 0 .0% 49 100.0%
* konsumsi cairan
konsumsi cairan
Total Count 31 18 49
% within jenis_kelamin =
63.3% 36.7% 100.0%
2 (FILTER)
Case Processing Summary
Cases
jenis_kelamin = 1 (FILTER) *
26 100.0% 0 .0% 26 100.0%
konsumsi cairan
konsumsi cairan
Total Count 17 9 26
% within jenis_kelamin = 1
65.4% 34.6% 100.0%
(FILTER)
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Cases
Cases
jenis_kelamin = 1 (FILTER) *
pengetahuan air dan 26 100.0% 0 .0% 26 100.0%
dehidrasi
Total Count 15 11 26
% within jenis_kelamin =
57.7% 42.3% 100.0%
1 (FILTER)
Cases
jenis_kelamin = 2 (FILTER) *
pengetahuan air dan 49 100.0% 0 .0% 49 100.0%
dehidrasi
jenis_kelamin = 2 (FILTER) * pengetahuan air dan dehidrasi Crosstabulation
Total Count 33 16 49
% within jenis_kelamin =
67.3% 32.7% 100.0%
2 (FILTER)
Analisis Bivariat
Variabel Obesitas
status dehidrasi
Total Count 33 42 75
Chi-Square Tests
a. 2 cells (50,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 2,64.
N of Valid Cases 75
Cases
status dehidrasi
% within jenis
50.0% 50.0% 100.0%
kelamin
perempuan Count 21 28 49
% within jenis
42.9% 57.1% 100.0%
kelamin
Total Count 34 41 75
% within jenis
45.3% 54.7% 100.0%
kelamin
Chi-Square Tests
a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 11,79.
N of Valid Cases 75
Cases
status dehidrasi
Total Count 34 41 75
% within aktivitas
45.3% 54.7% 100.0%
fisik
Chi-Square Tests
N of Valid Cases 75
a. 3 cells (50,0%) have expected count less than 5. The minimum expected
count is ,91.
Cases
status dehidrasi
Tidak
Dehidrasi, jika dehidrasi, jika
skala warna skala warna
urin 4-8 urin 1-3 Total
Total Count 34 41 75
% within konsumsi
45.3% 54.7% 100.0%
cairan
Chi-Square Tests
a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 12,24.
Risk Estimate
N of Valid Cases 75
Variabel Pengetahuan tentang air dan dehidrasi
Cases
status dehidrasi
Tinggi Count 3 24 27
skor >
% within pengetahuan
80% 11.1% 88.9% 100.0%
air dan dehidrasi
Total Count 34 41 75
% within pengetahuan
45.3% 54.7% 100.0%
air dan dehidrasi
Chi-Square Tests
a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 12,24.
Risk Estimate
N of Valid Cases 75
Lampiran 5. Foto/Dokumentasi