Blangko Business Plan 2013
Blangko Business Plan 2013
Diajukan kepada :
…………………………………………………
(Nama Lembaga Pembiayaan Usaha)
KRISANDI SUJANA
(Nama Pemilik)
PEMPEK MAKNYUS
(Nama Perusahaan)
1
RINGKASAN
I. UMUM
1) Nama Perusahaan : PEMPEK HEALTHY MAKNYUS
2) Nama Pemilik/Pimpinan Perusahaan : KRISANDI SUJANA
3) Bidang Usaha : KULINER
4) Jumlah Karyawan/Tenaga Kerja : 10 ORANG
II. PEMASARAN
1) Produk yang Dipasarkan : PEMPEK PALEMBANG
2) Sasaran Konsumen/Pembeli : USIA 7 TAHUN ATAS
3) Wilayah Pemasaran : CICALENGKA
4) Rencana Penjualan/Tahun : 540.000 PCS / TAHUN
III. PRODUKSI/OPERASI
1) Kapasitas Produksi : 1.500 PCS / HARI
2) Ketersediaan Bahan Baku : SELALU TERSEDIA
3) Fasilitas/Sarana Produksi : RUMAH TOKO
4) Dampak Lingkungan : -
3
I. ASPEK UMUM
c. Agama : ……………………………………………
h. Pengalaman : ……………………………………………
i. Keterampilan : ……………………………………………
j. Bakat/Hobi : ……………………………………………
4
II. ASPEK PEMASARAN
2.2. Permintaan
2.2.1. Jumlah Permintaan Terhadap Produk
a. Sasaran Pembeli (konsumen) USIA 8 TAHUN KEATAS
SEKITARAN CICALENGKA. DAN MENERIMA KATERING.
b. Jumlah konsumen 100 ORANG / HARI
c. Jumlah kebutuhan
d. Total Kebutuhan per-tahun
2.3. Penawaran/Pesaing
3.3.1. Jumlah Produk Sejenis di Pasar
Total Penawaran/tahun
6
2.6. Strategi Pemasaran Perusahaan
Uraikan strategi Pemasaran yang akan Anda lakukan
a. Produk : Bahan-bahan fresh, ukuran besar-besar dan isinya beragam
(tidak biasa), bungkusnya dari wadah plastik dan kerdus yang memiliki
gambar yang modern dan kekinian, Kuah Pempek yang pas dan
dibungkus dengan plastik yang bersih.
b. Harga : 12.000 / PCS. (keuntungan 2.000/pcs)
c. Jalur Penjualan : Toko, Online (Media Sosial, Go Food, Grab Food,
Ongkir khusus dari perusahaan), Pemesanan VIA Whatsapp.
d. Promosi : Promosi Media Sosial, Brosur yang disebar disekitar
Cicalengka.
8
III. ASPEK PRODUKSI
3.1. Produk
a. Uraikan ciri-ciri produk : Ukurannya Besar-besar, 1 PCS berisi 3 Buah
Pempek yang bisa di potong kecil-kecil, Isi Pempek beraneka ragam,
Kuah terpisah yang fresh dan segar.
b. Kegunaan Utama Produk : untuk makan pagi, siang dan malam, atau
cemilan.
Menyiapkan bahan-bahan.
Penggilingan ikan.
Di mix ikan, telur, sagu.
Di cetak dan dimasukan bahan-bahan isi pempek
direbus
dan digoreng
kuah di siapkan (asem, gula, asam jawa, bawang putih, garam, gula pasir,
bahan rahasia)
3.4. Tanah
a. Beli Rp 450.000.000
b. Sewa per-tahun Rp
3.5. Bangunan
a. Beli Rp 582.000.000
b. Sewa per-tahun Rp
9
3.6. Utilitas/Sarana
3.8. Kendaraan
1. Beli
Jenis Kendaraan Merk Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
1.motor 1 13.500.000 13.500.00
0
2.mobil 1 120.750,00 120.750,0
0 00
3.
134.750,0
00
2. Sewa per-tahun Rp
10
3.9. Bahan Baku dan Bahan Pembantu
a. Bahan baku utama dan bahan pembantu yang diperlukan sesuai dengan
Rencana Produksi tahun 1 :
Bahan Baku & Pemb. Fungsi Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
1. Sagu 450kg 8.000 3,600.000
2. Ikan gabus 250 kg 22.000 5.500.000
5. Abon 669.000
6. Bakso 782.000
1. Sistem Harian
Jenis Kegiatan Tarip/unit Jumlah Jumlah hari Total (Rp)
TK kerja/th
1. Menyiapkan
bahan-
bahan
2. Membuat
bahan baku
menjadi
bahan jadi
3. Penggoreng
an
4. Kasir
5. Pelayan
11
2. Sistem Borongan/Sub-kontrak
12
3.11. Biaya Umum Pabrik
3.12. Limbah
13
IV. ASPEK ORGANISASI DAN SDM
g. Uraian Jabatan
Jabatan Uraian Tugas Gaji (Rp)
Bulan Tahun
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
14
4.2. Perijinan
12
10
11
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1. Survey Pasar
2. Menyusun Rencana Usaha
3. Mengurus Perijinan
4. Survey Tempat Usaha
5. Survey Mesin/Peralatan
6. Instalasi Listrik, Air, Telepon
7. Mencari Tenaga Kerja
8. Uji Coba Produksi
9. Operasional
(unit) (Rp.)
1. Panci 2 buah 80.000 160.000
15
2. Piring 4 lusin 100.000 400.000
Melamin
3. Piring 4 lusin 37.500 150.000
plastic
kecil
4. Mangkok 4 lusin 100.000 400.000
5. Botol 7 buah 5.000 35.000
Cuka
6. Botol 7 buah 5.000 35.000
kecap/ca
be
7. Baskom 3 buah 30.000 90.000
8. Pisau 3 buah 8.000 24.000
9. Talenan 2 buah 7.500 15.000
10. Kain lap 6 buah 3.300 20.000
11. Sendok 5 lusin 20.000 100.000
dan
garpu
12. Selang 2 buah 40.000 80.000
gas
13. Centong 2 buah 15.000 30.000
14. Takaran 1 buah 5.000 5.000
air
15. Spons 2 buah 5.000 10.000
cuci
16. Panci 2 buah 50.000 100.000
Kecil
16
17
V. ASPEK KEUANGAN
5.2. Modal kerja yang dibutuhkan, dalam satu periode (satuan Rp) :
a. Bahan Baku : Rp 278.592.000
b. Operasional : 151.120.000
c. bahan baku tdk langsung : 17.052.000
d. pajak : Rp 8.721.230
18
5.5. Laba yang diperoleh, dalam satu periode (satuan Rp) :
Laba = 872.123.000 – 413.129.230
Laba = 403.443.770
19