Hijauan segar dapat merupakan sumber vitamin A, D dan E.

Bila hijauan berkualitas baik dan

diberikan dalam keadaan segar pada sapi, maka kecil kemungkinannya ternak akan membutuhkan
suplementasi vitamin tersebut. Kandungan protein ransum. Vitamin A akan diserap lebih efisien bila
kandungan ransum meningkat, karena itu kandungan protein ransum yang rendah akan menaikan
kebutuhan vitamin A karena penyerapan vitamin A terganggu.

Semua hewan membutuhkan vitamin A, vitamin tersebut tidak terdapat dalam tumbuhan, sebagian
vitamin A melainkan sebagai prekusornya yaitu karotin, atau lazim dinamakan provitamin A, karena
tubuh dapat mengubahnya kedalam vitamin aktif Proses konversi provitamin A menjadi Vitamin A
terjadi dalam sel mukosa usus halus. Defisiensi dapat dijumpai apabila penyerapan lemak menurun,
empedu tidak ada. Secara umum fungsi vitamin A mempunyai 3 peranan penting didalam tubuh,
yaitu pada mata, epitel dan tulang. Anoreksia adalah hilangnya nafsu makan yang mengakibatkan
kematian.

1. Berhentinya pertumbuhan

2. Hilangnya keseimbangan (ataxia)

3. Warna kuning pada sisik kaki dan paruh menjadi hilang

4. Adanya zat putih keju pada mata

Anggorodi, R.. 1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. Penerbit PT. Gramedia Jakarta.