PROGRAM STUDI ILMU
GIZI FAKULTAS
KEDOKTERAN
UNIVERSITAS
DIPONEGORO
Apa Itu Kurang Gizi?
Adalah keadaan kekurangan
gizi tingkat berat akibat kurang
Penyebab kurang gizi
LEAFLET BALITA
1. Balita tidak mendapatkan ASI
GIZI KURANG Eksklusif atau mendapatkan
makanan tambahan sebelum
usia 6 bulan.
2. Balita yang disapih sebelum
usia 2 tahun.
3. Balita tidak mendapatkan
makanan pendamping ASI
(MP ASI ) pada usia 6 bulan
atau lebih.
4. Makanan pendamping ASI
kurang dan tidak bergizi.
5. Setelah usia 6 bulan balita
jarang disusui.
Tanda—tanda kurang gizi
1. Anak sangat kurus
2. Wajah seperti orang tua,
bulat dan sembab.
3. Cengeng dan rewel.
4. Rambut tipis, jarang, kusam,
warna rambut seperti
rambut jagung dan bila
dicabut tidak sakit.
5. Kulit keriput.
6. Tulang iga tampak jelas.
7. Pantat kendur dan keriput.
8. Perut cekung atau buncit.
Akibat dari Kurang Gizi?
1. Tidak cerdas atau bodoh.
2. Berat dan tinggi badan pada
umur dewasa lebih rendah
dari anak normal.
3. Sering terkena penyakit
infeksi

Hal-hal yang penting untuk
diperhatikan dalam usaha
pencapaian gizi seimbang
1. Banyak mengkonsumsi
makanan yang beraneka
ragam dan bergiizi
2. Banyak mengkonsumsi
makanan yang
mengandung serat (sayur
dan buaha-buahan)
3. Banyak minum air putih (8-
10 gelas/hari)
4. Mengurangi makanan yang
mengandung garam/
makanan yang diawetkan.
5. Timbang Berat badan selalu.
tahun dengan berat badan +/ -
7kg
Perawatan pada balita gizi
buruk
Pencegahan atau
penatalaksanaan gizi
buruk
1. Berikan kasih sayang
2. Berikan lingkungan yang
ceria
3. Berikan terapi bermain
selama 15-30 menit setiap
hari
4. Berikan makanan yang
bergizi dan seimbang :
 Zat tenaga (karbohidrat) :
nasi, roti, singkong,
jagung, ubi, dll
 Zat pengatur (vitamin &
mineral) : sayur dan buah-
buahan
 Zat pembangun (protein
nabati / hewani) : daging,
susu rendah lemak, ikan,
telur, tempe, tahu, dll
5. Bawa ke puskesmas/rumah
sakit bila anak berumur 1-3
Cara meningkatkan nafsu
makan anak
 Makan bersama keluarga
 Memberi makan sedikit tapi
sering
 Memberi makan sambil
bermain dan bercerita
Modisco Persiapan alat
 Cara pembuatan
Minuman bernilai tinggi, mudah • Gelas
dicerna, dan kaya kalori protein. • Sendok teh  Campur susu bubuk
dengan gula dan minyak/
• Sendok makan margarin cair
Yang diperbolehkan
mengonsum-si modisco • Saringan
 Diberi air panas sedikit
 Defisiensi energi protein • Panci demi sedikit sambil diaduk
(DEP) sampai 100 cc hingga
 Masa penyembuhan Persiapan bahan tercampur
penyakit berat
 Modisco ½ : 1 sdm tepung  Bila perlu, saring susu yang
 Kebutuhan energi tambahan su-su skim, 1 sdt gula pasir, su-dah tercampur tersebut
bagi yang sakit menahun ¼ sdm minyak kelapa
 Kebutuhan energi gizi buruk  Modisco 1 : 1 sdm susu  Minumkan langsung pada
skim, 1 sdt gula pasir, ½ anak atau bisa
 Kesulitan makan karena sdm minyak kelapa dimodifikasikan dengan
ke-lainan bawaan  Modisco II : 1 sdm tepung makanan lain
susu skim, 1 sdt gula pasir,
1 sdt margarin  Tim dulu 15 menit agar
Yang TIDAK diperbolehkan  Modisco III : 1 ¼ sdm full tahan lama
men-gonsumsi modisco cream atau 100 cc susu
segar atau 1 ½ sdt gula
• Anak gemuk pasir, 1 sdm margarin
• Penderita penyakit ginjal
dan hati