INTEGRANTES:
Flores vega Luis Fernando
Alex Calla Lipa José gamarra Cribilleros
Ayala Briseño Jean Sulca Acuña Waldir
Llanos Godos Junior Rey Sanchez Herrera C.
Estacio Silva Frank Alberto Vargas Kevin
Marcas Buleje Mekias Polanco Norberto Pedro
Gonzales Loayza Roberto López Gutiérrez Jhon
Marcos Bernardo Erikson López Huanaco Roberto
Jara Piña José Villanueva Bautista Daniel
Ochante Paucar Erick A. Maslucan Huerta Ahner
PERÚ
I.-RESUMEN
II.-INTRODUCCION
Los colorantes azoicos poseen en su estructura química un grupo (-N=N-) conjugado con
anillos aromáticos en ambos extremos y son los más usados en la industria2. La Tartrazina
posee los códigos E102 (UE) y Yellow 5 (FDAUSA) y pertenece a esta familia de colorantes,
es ampliamente utilizada en la industria alimenticia y aunque es inocua en bajas
concentraciones, su ingestión en grandes cantidades puede provocar reacciones alérgicas,
como asma y urticaria. También está relacionada con la hiperquinesis en los niños y con
tumores en la glándula tiroides, evidencias que han motivado a países como Noruega y
Austria a prohibir su uso.
Así mismo, se observa un potencial riesgo en aguas contaminadas con Tartrazina, la cual se
debe remover de los vertimientos de las industrias de alimentos. Este proyecto busca
demostrar la efectividad del POA fotofenton en la degradación de la tartrazina.
Existen varias tecnologías disponibles para el tratamiento de efluentes con colorantes, entre
las que se tienen algunos métodos fisicoquímicos como adsorción, coagulación-floculación,
oxidación avanzada y filtración en membranas. Estos métodos, pueden llegar a ser muy
efectivos, aunque son complejos y de difícil aplicación a gran escala; sin embargo, el
desarrollo de tecnologías avanzadas de oxidación andado muy buenos resultados degradando
una cantidad muy significante de colorantes azoicos.
Por ello uno de los procesos potenciales en la degradación de colorantes azoicos es el uso del
reactivo fenton, pero a través de estudios realizados se ha llegado a la conclusión que el uso
de este reactivo fenton es mucho más efectivo al agregarle la radiación ultravioleta, lo cual
es llamado fotofenton.
FOTO FENTON
3+
𝐹𝑒(𝑎𝑞) + 𝐻2 𝑂 + ℎ𝑣 → 𝑂𝐻 . + 𝐹𝑒 2+ + 𝐻 −
REACCIÓN DE FENTON
𝐹𝑒 2+ + 𝐻2 𝑂2 → 𝐹𝑒 3+ + 𝑂𝐻 − + 𝑂𝐻 .
III.-PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION
3.1.-JUSTIFICACION
En muchos casos estos efluentes son resistentes al tratamiento biológico convencional, por
lo que la biodegradación del efluente como tratamiento exclusivo no constituye una
alternativa eficaz. Existe un gran incentivo para la búsqueda de alternativas económicas que
posibiliten una degradación efectiva de la carga orgánica y su toxicidad. El método elegido
debe tener un equilibrio entre la economía del proceso con la facilidad de operación en
ambientes industriales, sin comprometer la efectividad del tratamiento.
Hoy en día, la remediación de los efluentes producidos por las industrias del alimento está
muy lejos de una solución satisfactoria. El aumento de la preocupación pública y el
incremento de las regulaciones internacionales han propiciado a explorar nuevas líneas de
investigación para reducir los problemas ambientales asociados a estas aguas residuales.
El consumo de agua asociado a esta tipología de empresa entra en confrontación directa con
los periodos de sequía habidos el estado español, y en especial a la comunidad Limeña.
Generalmente, las industrias vierten sus aguas residuales a cauce público (río, riera, torrente,
canal, etc.), al mar o a la red de alcantarillado urbano. Son todavía pocas o ninguna las
industrias que se proponen el reciclaje de estas aguas para reutilizarlas en algún otro punto
del proceso industrial (lavado, refrigeración, proceso, etc.), o bien para utilizarlas como agua
de riego, etc. La tendencia actual apunta a la implementación de tecnologías de remediación
eficaz que logren alcanzar un nivel de depuración suficiente como para reutilizar las aguas
tratadas y reducir el consumo del recurso hídrico. Se prevé que esta práctica aumentará en
un futuro, especialmente en aquellas zonas áridas o semiáridas donde exista falta de agua. De
este modo se cambiará la visión que se tiene del agua ya utilizada, considerándola como un
recurso y no como residuo. Cabe resaltar que esta estrategia está de acuerdo con las pautas
fijadas por la Directiva de los estándares de calidad del agua.
3.3.1.-OBJETIVO GENERAL
Degradación de la tartrazina
3.3.2.-OBJETIVO ESPECIFICO
VARIBLES
A.-VARIABLE INDEPENDIENTE
B.-VARIABLE DEPENDIENTE
Degradación de la tartrazina
C.-HIPOTESIS
IV.-MARCO TEORICO
4.1.-ANTECEDENTES
4.2.-BASES TEORICAS
Los Procesos de Oxidación Avanzada (POAs “Advanced Oxidation Processes”) son procesos
fisicoquímicos capaces de producir cambios profundos en la estructura química de los
contaminantes. El concepto fue inicialmente establecido por Glaze y colaboradores, quienes
definieron los POAs como los procesos que involucran la generación y uso de especies
transitorias poderosas, fundamentalmente el radical hidroxilo (HO·). Este radical puede ser
generado por medios fotoquímicos (incluida la luz solar) o por otras formas de energía, y
posee alta efectividad para la oxidación de materia orgánica.
El poder de oxidación de este radical es únicamente superado por el del flúor. En la tabla1 se
observa los potenciales de oxidación de distintas especies químicas.
Potencial de
Especies
oxidación Eº
(V,25ºC)
Flúor (F) 3,03
Radical hidroxilo (OH·) 2.80
Oxígeno atómico (O2) 2.42
Ozono (O3) 2.07
Peróxido de hidrógeno (H2O2) 1.78
Radical per hidroxilo (HO2) 1.70
Permanganato (MnO4)
- 1.68
Dióxido de cloro (HClO) 1.57
Ácido hipocloroso (HClO) 1.49
Cloro (Cl2) 1.36
Bromo (Br2) 1.09
Yodo (I2) 0.59
Tabla1.- Potencial de oxidación de las diferentes especies
Los radicales OH· pueden ser generados por medios fotoquímicos usando como fuente la luz
solar (ultravioleta, visible) o fuentes artificiales de luz ultravioleta (lámparas de mercurio o
xenón), y posee alta efectividad para la oxidación de materia orgánica. Si la degradación
ocurre por excitación directa de la luz, es llamada fotólisis, mientras que, si usa
sensibilizadores, éstos son compuestos inorgánicos (Fe3+, TiO2) u orgánicos (ácidos
húmicos) que absorben la radiación ultravioleta y producen los radicales hidroxilos (HO·),
anión radical super-óxido (O2·).
Los radicales hidroxilos (OH·) se pueden formar a partir del oxígeno, del peróxido de
hidrógeno e incluso sólo a partir del agua. Una vez formado el radical hidroxilo, cuando
reacciona se reduce a agua.
Fig2.-Proceso de formación del radical hidroxilo
Los radicales OH· generados en disolución son los responsables de la oxidación de los
compuestos orgánicos por captura de hidrógeno y formación de un radical orgánico (Ec. 1),
que puede reaccionar con el oxígeno atmosférico formando peroxirradicales (Ec. 2) que dan
lugar a una serie de reacciones de degradación oxidativa, alcanzando en algunos casos la
mineralización completa de la materia orgánica.
OH ∙ + RH → R ∙ + H2O Ec. 1
Los radicales hidroxilos pueden actuar frente a los compuestos orgánicos mediante otros
mecanismos de reacción como la adición electrofílica (Ec. 3) o la transferencia de electrones
(Ec. 4).
OH ∙ + R → 𝐻𝑂R ∙ Ec. 3
OH ∙ + 𝑅 → R ∙ ∙ → 𝐻𝑂 ∙ Ec. 4
De igual forma se pueden producir recombinaciones entre radicales hidroxilos para formar
peróxido de hidrógeno (Ec. 5), o se pueden formar radicales perhidroxilos en presencia de
exceso de peróxido de hidrógeno (Ec. 6). Radical perhidroxilo que parece no contribuir a
las degradaciones oxidativas, por su menor reactividad.
OH ∙ + OH ∙ → H2O2 Ec. 5
Una de las razones que han hecho que los POAs sean objeto de un interés cada vez mayor,
es la posibilidad de utilizar energía solar como fuente de fotones, con el consiguiente ahorro
energético y las ventajas medioambientales que ello supone. Por lo tanto, tienen un mayor
interés los POAs fotoquímicos.
El interés de estos procesos puede estar en utilizarlos como pre-tratamiento de las aguas
residuales antes de que éstas sean conducidas a las plantas de tratamientos convencionales o
para la degradación de componentes no-biodegradables, pero también presentan ventajas y
desventaja que se tienen que tomar en cuenta a la hora de seleccionar el tipo de proceso a
utilizar y que se describen en la Tabla 3.
Ventajas Inconvenientes
El objetivo principal es pues combinar los POAs con procesos biológicos para tratar
diferentes tipos de aguas residuales, principalmente aquellas que provienen de la producción
de saborizantes, colorantes, fármacos o pesticidas, ya que éstas se caracterizan por su
dificultad para ser tratadas por métodos biológicos.
Uno de los procesos de oxidación avanzada son las reacciones Fenton, las cuales pueden ser
incluidos entrar los procesos fotoquímicos o de los no fotoquímicos, según las condiciones
en las que la reacción se lleva a cabo.
De las alternativas a las que se hacía referencia en la introducción de este capítulo, existe un
método de tratamiento químico que no ha recibido una merecida atención es el proceso
avanzado de oxidación conocido de forma general como proceso Fenton y es el que se estudia
en este proyecto.
La reacción de Fenton (llamada así por su descubridor en 1894, H.J.H. Fenton) es un proceso
de oxidación avanzada en el que la carga contaminante se trata con una combinación de
peróxido de hidrógeno y sulfato ferroso (reactivo Fenton) a presión atmosférica y a una
temperatura de entre 20ºC y 40ºC. Siguiendo una apropiada política para el agregado del
reactivo Fenton en condiciones ácidas y de temperatura adecuadas, el proceso puede alcanzar
una significativa degradación de los contaminantes orgánicos, comprendiendo:
2. Una oxidación parcial que redunda en una disminución de la toxicidad del efluente.
3. Una oxidación total de los compuestos orgánicos en sustancias inocuas que
posibilitan una descarga segura del efluente sin necesidad de un posterior tratamiento.
Además de degradar la materia orgánica, los procesos Fenton se utilizan también para:
reducir la demanda química de oxigeno (DQO), reducir la toxicidad de la muestra a tratar,
aumentar su biodegrabilidad, etc.
Sin embargo, en el proceso generalmente denominado Fenton hay que distinguir entre estos
tres procesos:
• Fenton
• Fenton Like
• Foto-Fenton
PROCESO FENTON
Ec. 8
Fe2+ + 𝐻𝑂 ∙ → Fe3+ + HO−
Ec. 9
H2O2 + 𝑂𝐻 ∙ → H2O + HO2∙
Ec. 10
HO2∙ + 𝑂𝐻 ∙ → H2O + O2
La reacción Fenton es muy útil para degradar contaminantes, ya que es muy efectiva en la
generación de radicales hidroxilos. A pesar de esto, un exceso de iones Fe2+ o bien un exceso
de peróxido de hidrógeno, es contraproducente ya que favorecen las reacciones (Ec. 7, Ec. 8
y Ec. 9), que son reacciones competitivas que consumen los radicales hidroxilos evitando así
que estos radicales reaccionen con el contaminante a degradar.
PROCESO FENTON LIKE
La primera distinción que se puede hacer respecto al proceso Fenton, es que esta se inicia
con Fe3+, en lugar de Fe2+.
Los mecanismos de reacción no varían tanto si el inicio del proceso ha tenido lugar con un
proceso como con el otro. Las dos especies podrán encontrarse de forma simultánea en el
transcurso de las distintas reacciones y por lo tanto no tiene mayor relevancia en el estudio
que se lleva a cabo, si el proceso es Fenton o Fenton Like. A continuación, se demuestra el
mecanismo de este proceso:
• Las concentraciones de Fe (II) pueden ser menores que las utilizadas en la reacción
Fenton.
En esta figura se representan por un lado la reducción mediante luz UV-visible del Fe3+ a
Fe2+, y por el otro lado la oxidación mediante peróxido de hidrógeno del Fe2+ a Fe3+. Así,
el ion ferroso regenerado vuelve a reaccionar con peróxido de hidrógeno para dar radicales
hidroxilo en un ciclo continuo.
Parámetros que influyen en el proceso Foto- Fenton
Existen unos parámetros a tener en cuenta para que la reacción Foto-Fenton tenga el
máximo rendimiento posible, los cuales se describen a continuación:
pH
En este proyecto se trabaja con un pH entre 2.5±0.3 ya que se encuentra dentro del
intervalo de trabajo óptimo.
TEMPERATURA
LUZ
Además, el tipo de luz utilizada también puede influir en los resultados, siendo la de mayor
energía más favorable al proceso de oxidación. En la Tabla 7, se muestran los diferentes
tipos de luz que se pueden utilizar en estos procesos.
4.1.-METODOLOGIA
4.1.1-EXPERIMENTAL
En el siguiente cuadro presentamos los reactivos y productos químicos que se utilizaran, cada
una de ellas con sus características.
Todas las preparaciones de las disoluciones son hechas con agua desionizada ultra pura.
ELABORACION PROPIA
VII.-CONCLUSIONES
El tratamiento con foto-fenton con radiación artificial es viable para depurar las aguas
residuales con compuestos orgánicos solubles en agua, provenientes del laboratorio
químico.
Las concentraciones que mineralizan en menor tiempo el agua tratada son 27.5 mg/L
de Fe y 300mg/L de H2O2 Las aguas tratadas en esta investigación con el proceso
foto-fenton son biodegradables.
VIII.-REFERENCIAS
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IX.-ANEXOS