Aula Básica Bioenergética

Bioenergética
Prof. Fabiano H. R. Soares
Chandler/Brown: Conditioning for Strength and Human Performance © 2008 T. Jeff Chandler and Lee E. Brown
Algumas perguntas…
 O que é mais eficiente, produção aeróbica
ou produção anaeróbica do ATP?
 O ácido lático causa fadiga? O que ocorre
com o ácido lático quando é produzido?
 O exercício aeróbico é o único meio de
queimar gordura corporal?
 Comer gordura faz o nosso corpo estocar
gordura?
Bioenergética
• O estudo das fontes de energia em
organismos vivos e como essa energia é
utilizada;
• Para qualquer atividade física, a energia
deve ser gerada e usada pelo corpo
para conseguir realizar a tarefa.
1
Energia química
• O que comemos tem energia em estado
químico;
• Essa energia é estocada em nosso
organismo como gordura, carboidratos e
proteínas;
• Pode ser liberada para recompor a
adenosina trifosfato (ATP).
ATP
• A mais importante fonte de energia para
contração muscular durante o exercício;
• Molécula que estoca uma grande
quantidade de energia em suas ligações
químicas;
• Composta por um grupo adenina, um
grupo ribose e três grupos fosfato;
• Formada pela combinação da adenosina
difosfato (ADP) com fosfato inorgânico (Pi).
2
Metabolismo
• A soma total de processos anabólicos e
catabólicos:
– Anabolismo: construção de substâncias
maiores a partir de menores;
– Catabolismo: quebra de subtâncias
maiores em menores.
Enzimas
• Proteínas: moléculas estruturadas que
facilitam certas reações químicas
reduzindo a energia de ativação, são
influenciadas pelo pH e pela
temperatura;
• Energia de ativação: quantidade de
energia necessária para causar uma
reação química específica;
• Enzimas não se tornam parte dos
produtos das reações que elas facilitam.
3
Reações químicas
• Reações exergônicas: doam energia
aos arredores;
• Reações endergônicas: absorvem
energia dos arredores;
• Metabolismo é uma série de reações
químicas controladas por enzimas para
guardar ou liberar energia para uso.
4
Reação química
• O metabolismo começa com substratos
(material inicial das reações);
• Em cada passo, o substrato sofre uma
alteração química catalizada
(facilitado) pela enzima e é
modificado. Surgem os componentes
intermediários;
• No último passo, o composto resultante
é chamado de produto.
5
Feedback negativo
• Enzima marca-passo: a enzima que
catalisa a reação mais lenta
(usualmente a primeira reação) em uma
série de reações químicas;
• Para estimular ou inibir uma série de
reações é necessário algum fenômeno
que afete a enzima marca-passo.
Termodinâmica
• Lei da Conservação de Energia: o
aumento da energia interna de um sistema
é igual a energia introduzina no sistema
pelo calor somado a energia do trabalho
feito pelo sistema;
• Durante o exercício o ATP (energia
química) se transforma em energia
mecânica pela contração muscular;
• Sem a energia química liberada pela
quebra do ATP a energia mecânica não
existiria.
Sistemas energéticos
• Três sistemas fornecem energia para
ressíntese do ATP:
– Sistema da Fosfocreatina
– Sistema da Glicólise Anaeróbica
– Sistema Oxidativo
6
PONTO CHAVE
A intensidade do exercício é a variável
mais importante na escolha do sistema
predominante na produção do ATP para
o trabalho muscular.
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Sistema da Fosfocreatina
• Supre a maior parte da energia para
ressíntese do ATP em curto período de
tempo;
• Predomina no início de qualquer tipo de
exercício;
• ATP é produzido anaerobicamente.
Sistema da Fosfocreatina
• Requer apenas uma reação química;
• Catalizada pela enzima creatina kinase (CK);
• É uma reação muito rápida;
• A reação dura de 5 a 10 segundos na intensidade
máxima;
• É anaeróbica;
• A fadiga se associa com a depleção da fosfocreatina;
• Sistema dominante em eventos de velocidade e
potência.
3 Reações no exercício
• Reação da Miosina ATPase:
– Quebra do ATP em ADP + Pi na presença da
enzima miosina ATPase;
• Reação da Creatina kinase:
– Fosfocreatina combinada com ADP na presença
da enzima creatina kinase forma novo ATP;
• Reação da Miokinase:
– Regenera ATP a partir de dois ADPs resultando
em um ATP e um AMP (adenosina
monofosfato).
8
Regulação da produção
energética
• A carga energética da célula (razão
ATP/ADP) determina quanta energia (ATP)
está disponível para o trabalho muscular;
• Alta concentração de ADP muscular:
– Estimula creatina kinase;
– Acelera quebra da PCr + ADP → ATP + Cr;
– Fornece energia para exercício máximo de curta
duração;
– Indica que ATP está sendo usado (200m rasos).
Regulação da produção
energética (cont.)
• Baixa concentração de ADP muscular:
– Indica que o ATP não está sendo usado em
demasia (andar).
9
Sistema Glicolítico
• Conhecido também como glicólise
anaeróbica;
• Envolve a quebra de carboidrato
anaerobicamente para produzir energia;
• Dois tipos de glicólise:
– Glicólise rápida
– Glicólise lenta
• Usa 2 ATPs, mas pode continuar sem a
presença do O2.
Sistema Glicolítico
• 18 reações químicas, sendo 6 repetidas;
• Envolve 12 componentes químicos e 11 enzimas;
• A Fosfofrutokinase é a enzima marca-passo nesse sistema;
• É rápido, mas não tão rápido quanto o sistema da fosfocreatina;
• Gera 2 ATPs se a glicose for o substrato e 3 se for o glicogênio;
• É anaeróbico;
• Fuinciona por 1 a 2 minutos em exercício de intensidade elevada
(não máxima);
• Fadiga associada pela redução do pH devido acúmulo de íons de
Hidrogênio;
• Fonte predominante de energia em exercícios submáximos de
alta intensidade (800m).
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Glicólise lenta
• “Glicólise aeróbica”;
• Piruvato convertido em Acetyl-CoA se
o oxigênio estiver presente e em ácido
lático se não estiver.
Glícólise rápida
• Quebra da glicose em piruvato com
eventual produção de ácido lático
anaerobicamente com produção líquida
de 2 ATPs;
• Se o glicogênio for o substrato, 1 ATP é
economizado e temos uma produção
líquida de 3 ATPs.
Sistema Oxidativo
• Queima (oxida) aerobicamente
carboidratos ou outra estrutura que
contenha carbono, como gordura e
proteína;
• Duas etapas:
– Ciclo de Krebs
– Sistema de transporte de elétrons
11
Sistema Oxidativo
• Composto por 124 reações químicas;
• São 30 componentes e 27 enzimas;
• As enzimas marca-passo são a Fosfofrutokinase e a
desidrogenase;
• Funciona lentamente;
• É produzido um ATP a menos se o substrato for a glicose
comparado com o glicogênio;
• Em baixa intensidade é potencialmente ilimitado;
• Fadiga associada a falta de combustível (glicogênio muscular);
• Sistema predominante em atividades de resistência (maratona).
PONTOS CHAVE
O sistema aeróbico pode produzir muito
mais ATPs por molécula de glicose do que
o sistema aeróbico, mas não pode
produzir ATP rapidamente;
A intensidade deve permanecer abaixo do
limite chamado steady state (estado
estável).
Ciclo de Krebs
• Uma série de reações metabólicas
controladas enzimaticamente;
• Ocorre na Mitocôndria;
• Tem papel na oxidação de carboidratos,
lipídeos e proteínas;
• Gera elétrons para o Sistema de
Transporte de Elétrons.
12
Sistema de transporte de
elétrons (STE)
• Localisado na membrana interna da
mitocôndria;
• Responsavel pela produção aeróbica de
ATP;
• Entre 32 e 38 moléculas de ATP são
geradas pelo STE;
• Precisa de carregadores de elétrons →
FAD+ and NAD+.
13
Lactato
• O ácido lático produzido na glicólise rápida
se torna lactato imediatamente;
• É um componente metabólico importante
que pode ser transportado para o fígado e
anabolisar glicose (gliconeogenese). Será
usado pelo corpo durante a recuperação
pós exercício e pelo miocárdio;
• Limiar de lactato: representa o ponto
onde o lactato sanguíneo começa a
aumentar de forma não linear em resposta
a uma dada intensidade de exercício. Pode
ser usado como preditor de performance.
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Eficiência dos sistemas
energéticos
• Depende da demanda imposta pela
atividade;
• Os sistemas anaeróbico são os mais
eficientes na ressíntese de ATP
rapidamente;
• O sistema aeróbico é o mais eficiente em
ressintetisar ATP por um período
contínuo.
Limitantes de performance
• Os fatores que limitam a performance se
relacionam a:
– Aumento na concentração de metabólitos
(lactato, íons de H e possivelmente amônia)
– Depleção da PCr ou outro substrato (lipídeos,
carboidratos ou proteinas)
• Os fatores limitantes em uma dada
atividade depende do sistema energético
envolvido que é determinado pela
intensidade e pela duração da atividade.
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Consumo de Oxigênio
• Habilidade do corpo de capturar o ar
atmosférico, extrair o oxigênio desse ar,
fixá-lo no sangue, transportá-lo até as
células e usá-lo na produção de energia;
• Consumo máximo de oxigênio (Vo2max) é
considerado indicador mais importante de
condicionamento cardiorrespiratório;
• O início de qualquer atividade é
anaeróbica gera um déficit de oxigênio;
Consumo de Oxigênio (cont.)

• Após o exercício , esse déficit deve ser
restabelecido aerobicamente e é
chamado de efeito EPOC (Excess
Postexercise Oxygen Consumption;
• Exercícios nos quais a demanda
energética é totalmente suprida pelo
sistema aeróbico é chamado Steady-
State.
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Especificidade metabólica
• Se o treinamento para um determinado
esporte ou atividade deve ser específico,
então esse treino deve focar os mesmos
sistemas energéticos usados pelo
esporte ou atividade;
• O treinamento dos sistemas energéticos
envolve a manipulação da intensidade e
da duração da atividade.
Algumas perguntas…
 O que é mais eficiente, produção aeróbica
ou produção anaeróbica do ATP?
 O ácido lático causa fadiga? O que ocorre
com o ácido lático quando é produzido?
 O exercício aeróbico é o único meio de
queimar gordura corporal?
 Comer gordura faz o nosso corpo estocar
gordura?
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