PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

UNIDAD 1
Grado: Primer grado Duración: 2 horas pedagógicas NÚMERO DE SESIÓN
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I. TÍTULO DE LA SESIÓN
Valorando lo saludable de una comida

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
ACTÚA Y PIENSA
MATEMATICAMENTE ▪ Expresa procedimientos de medida
EN SITUACIONES DE Comunica y representa de peso, entre otros, con
GESTIÓN DE DATOS E ideas matemáticas expresiones decimales.
INCERTIDUMBRE

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio: (20 minutos)

 El docente da la bienvenida a los estudiantes.

 El docente hace preguntas a los estudiantes acerca del uso de los porcentajes y la forma de
calcular el tanto por ciento de una cantidad (preguntas sobre la clase anterior). Recoge las
intervenciones de los estudiantes a manera de lluvia de ideas.
 El docente invita a los estudiantes ver el video: “¿Cómo se obtiene el balance adecuado de
calorías? (1.28 min). El video se encuentra en el siguiente link:
https://www.youtube.com/watch?v=snR6T83j3Cg

 Después de ver el video, el docente promueve el diálogo entre los estudiantes acerca de las
principales fuentes de energía. Se concluye que: Los carbohidratos son la principal fuente de
energía para las personas. Las proteínas sirven para la construcción y preservación de la masa
 muscular y los tejidos. Las grasas proveen más calorías por gramo que las demás fuentes de
energía.

 El docente plantea a los estudiantes la siguiente interrogante:

Si los macronutrientes son las fuentes más importantes de calorías

para una alimentación saludable, ¿qué cantidad de ellos debemos
consumir para contar con una dieta saludable?

 El docente indica que el propósito de la sesión es:

- Expresar de forma gráfica y simbólica las operaciones aditivas y multiplicativas de números
racionales; así como comparar cantidades usando convenciones.
Para cumplir con el propósito de la sesión, se realizarán comparaciones de las calorías de los
macronutrientes de los alimentos consumidos, con las medidas recomendadas para contar con
una dieta saludable. Para ello, se hará uso de operaciones aditivas y multiplicativas de
números racionales.

 El docente plantea las siguientes pautas de trabajo que serán consensuadas con los
estudiantes:

o Los estudiantes se organiza en 6 grupos de trabajo para realizar

las actividades.
o Se respetan los acuerdos y los tiempos estipulados
garantizando un trabajo efectivo.
o Se respetan las opiniones e intervenciones de los estudiantes.
Desarrollo: (50 minutos)
o Se fomentan espacios de diálogo y reflexión.

 El docente indica a los estudiantes que realizarán la ficha de trabajo de la actividad 1 (anexo 1).
 Los estudiantes trabajan la ficha con sus respectivos grupos teniendo en cuenta la pregunta:
¿Almorzar pollo a la brasa se puede considerar una comida saludable? ¿Por qué?
 - A partir de la tabla 1 que muestra información referida a los contenidos calóricos de los
alimentos del almuerzo, y los porcentajes correspondientes de los macronutrientes, los
estudiantes calculan la cantidad de calorías consumidas de proteínas, carbohidratos y
grasas según la combinación de desayuno escogido. Registran sus cálculos en la tabla 2.
- Luego, calculan qué porcentaje del total de calorías consumidas representan las calorías
de cada uno de los macronutrientes. Registran sus cálculos en la tabla 3.
- Comparan los resultados obtenidos con la información adicional que se proporciona en
la ficha.
 El docente acompaña y orienta a cada uno de los grupos mientras los estudiantes van
registrando sus respuestas, si es necesario, absuelve sus dudas.
 El docente, con la participación de los estudiantes, verifica los resultados y comenta los
procedimientos que han seguido en la realización de sus cálculos. Luego, destaca ideas
importantes como:

- El uso de la regla de tres nos permite expresar un número como un

porcentaje de otro. Por ejemplo:
 En un almuerzo se consumieron en total
1460 kcal, y de estas, 840 kcal fueron de
carbohidratos. ¿Qué porcentaje del
total de calorías representan las calorías
consumidas por carbohidratos?
-
1460 kcal      100 %  840 kcal 100 %   x  57,5%
 x
840 kcal       x  1460 kcal

- La importancia de realizar operaciones aditivas y multiplicativas de

números racionales.
- Es importante contar con convenciones que nos sirven de referencia
para hacer comparaciones en cuanto a lo saludable de nuestra
alimentación.
- El uso de la calculadora nos permite operar con números racionales
de manera rápida.
- La importancia de interpretar los resultados obtenidos.

 Finalmente, el docente recuerda el aprendizaje esperado de la sesión y evalúa con los

estudiantes si dicho aprendizaje se han logrado.
Cierre: (20 minutos)

 El docente plantea las siguientes interrogantes, con respecto al total de calorías consumidas
por Alejo en el almuerzo:
1. ¿Qué porcentaje representan las grasas consumidas?
2. ¿Cuál de los macronutrientes se consumió en menor porcentaje?

Considerando un consumo máximo de 2600 kcal:

 3. ¿Cuántas de estas kilocalorías fueron consumidas por Alejo en el almuerzo?
4. ¿Qué porcentaje representan las calorías consumidas en el almuerzo?
5. ¿Qué porcentaje representan las calorías consumidas en la gaseosa?

 El docente realiza las siguientes preguntas:

¿Qué aprendimos el día de hoy? ¿Cómo lo aprendimos? ¿Para qué nos es útil lo aprendido?
IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA

 El docente solicita a los estudiantes que resuelvan la siguiente situación:

Jordi, un adolescente de 11 años, ha ingerido los siguientes alimentos el día de ayer:
Desayuno: Un pan con hamburguesa, queso y kétchup; un vaso de jugo de
naranja y media taza de té.
Medio día: Una gaseosa de 350 ml y un paquete de snacks.
Almuerzo: Un cuarto de pollo a la brasa, 200 g de papas fritas, dos sobres de kétchup, tres
sobres de mayonesa y una gaseosa de 350 ml.
Media tarde: Un plátano y un paquete de galletas.
Cena: Una porción de arroz, dos huevos fritos, una tajada de queque y una taza de té.

1. Calcula el consumo de calorías de Jordi en el desayuno, el almuerzo y la cena.

2. Calcula el consumo de calorías de Jordi durante todo el día por cada uno de los macro
nutrientes.
3. ¿Jordi se alimentó en forma saludable el día de ayer? ¿Por qué?

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- MINEDU, Ministerio de Educación. Texto escolar Matemática 1 (2012) Lima: Editorial
Norma S.A.C.
- Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas, calculadora, etc.
- Portal Fatsecret España: http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n
 Anexo 1

Ficha de trabajo
Actividad 1

Propósito:

Integrantes:

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¿Almuerzo saludable?

http://cdn.larepublica.pe/sites/default/files/imagecache/img_noticia_640x384/imagen/2012/07/14/video-pollo-brasa01.jpg

El almuerzo de Alejo, un adolescente de 11 años, consistió de ¼ de pollo a la brasa acompañado de

una porción de 200 gr de papas fritas. No pidió ensalada, pero si dos sobres de mayonesa, tres
sobres de kétchup y una gaseosa de 350 ml.

Tabla 1

Calorías Porcentajes del total de calorías

Alimento
(kcal) Proteínas Carbohidratos Grasas
1/ 4 pollo a la brasa 659 47% 1% 52%
100 g papas fritas 273 45% 50% 5%
1 gaseosa (350 ml) 147 0% 100% 0%
1 sobre de mayonesa 90 98% 1% 1%
1 sobre de kétchup 20 0% 100% 0%
1. A partir de la información mostrada en la tabla 1, calcula la cantidad de kilocalorías de los
macronutrientes consumidas por Alejo en este almuerzo. Registra tus cálculos en la tabla
2.
Tabla 2

Proteínas Carbohidratos Grasas Total del almuerzo

(kcal) (kcal) (kcal) (kcal)

2. Toma los resultados de la tabla 2 y calcula los porcentajes que, del total de las calorías,
representan a cada uno de los macronutrientes. Registra tus cálculos en la tabla 3.

Tabla 3

Proteínas Carbohidratos Grasas Total del desayuno

100%

3. Considera la siguiente información:

 Las niñas deben consumir entre 1600 a 2200 kilocalorías al día.

 Los niños deben consumir entre 1800 a 2600 kilocalorías al día.
 Las proteínas deben representar entre el 10% y el 30% del total de calorías
consumidas.
 Los carbohidratos deben representar entre el 45% y 65% del total de calorías
consumidas.
 Las grasas deben representar entre el 25% y 35% del total de calorías consumidas.

Toma en cuenta tus resultados y responde: ¿Se puede considerar que Alejo tomó un
almuerzo saludable? ¿Por qué?

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